10 finom szilva recept a babádnak

friss szilva

A szilva tápanyagban gazdag gyümölcs, amely számos egészséget elősegítő tulajdonsággal rendelkezik, így elnyerve nekik a „szuperélelmiszerek” nevet. A szilva ezen tulajdonságainak többsége a fenolos vegyületek, főként az antocianinok nagy mennyiségének tulajdonítható (1). A csecsemők hat hónapos koruk után megehetik a szilva fogyasztását. Javasoljuk azonban, hogy előzetesen konzultáljon egy gyermekorvossal.

Ebben a cikkben a MomJunction összeállított néhány receptet, amelyek segítenek szilva hozzáadásában a baba étrendjébe. Olvassa el, hogy megismerjen néhány finom és egészséges szilva receptet a csecsemők számára. De előtte röviden áttekintheti a szilva néhány egészségügyi előnyét.

A szilva egészségügyi előnyei a csecsemők számára

A szilva alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, amely sok létfontosságú vitamint, ásványi anyagot, bioaktív vegyületet tartalmaz, például antocianinokat.

  1. A szárított szilva vagy aszalt szilva egyedülálló táplálkozási profiljának köszönhetően a fenolvegyületeket tartalmazza (2).
  1. Mind a friss, mind a szárított szilva hashajtó hatású. Így egészséges bélmotilitással társulnak, így a székrekedés távol marad (3) (4).
  1. A szilva fitokémiai anyagokat, például cianidint és luteint tartalmaz. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a szilva rendszeres fogyasztása jótékony hatással lehet az agy működésére (5).
  1. A szilva olyan fitonutriensek jó forrása, mint a flavonoidok, a neoklorogén és a klorogénsav, amelyek magas antioxidáns aktivitással bírnak. Ezek a vegyületek hosszú távon elősegíthetik a szabad gyökök elleni küzdelmet (5).

Ezek mellett a szilva gyulladáscsökkentő, antiallergiás és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek mind előnyösek a csecsemő számára.

Ha szilva hozzáadását tervezi a csecsemő étrendjébe, akkor a következő részben bemutatjuk a különféle szilva recepteket, amelyeket fontolóra vehet csecsemője számára.

Finom szilva receptek csecsemőknek

1. Szilvapüré:

Ez a legalapvetőbb bébiétel recept, amely ideális azoknak a babáknak, akik szilárd anyagot kezdtek. Amint a baba halad a szilárd anyagokon, megpróbálhat különböző püréket vagy pépes gyümölcsöket adni ehhez a recepthez, hogy fokozza tápértékét.

Szükséged lesz:

  • 1 csésze friss szilva
  • Víz - szobahőmérséklet és jéghideg

Hogyan kell:

  1. Mossa meg a szilvát és hagyja megszáradni. Adjunk hozzá vizet egy serpenyőben, és hagyjuk forralni. Hozzáadjuk a szilvalokat, és kb. 45 percig hagyjuk a forrásban lévő vízben maradni. A szilva kezelésének ezt a folyamatát blansírozásnak nevezik. Lehet, hogy blansírozás helyett megkísérli őket párolni.
  2. Közben tegyen jeges vizet egy másik serpenyőbe, és tartsa félre.
  3. Kanál segítségével távolítsa el a szilva forró vízéből, és azonnal helyezze át a jéghideg vízbe.
  4. Távolítsa el a szilvát a jéghideg vízből, és ujjaival vagy késével húzza le a bőrt.
  5. Szeletelje a szilva közepétől és távolítsa el a magokat. Pürésítse a szilva turmixgépben, vagy pépesítse puhára. Hozzáadhat vizet vagy egy kis anyatejet vagy tápszert, hogy krémes legyen.

2. Szilvás joghurt:

Ez a recept előrelépés az alap szilva pürénél. A görög joghurt hozzáadása javítja ennek a szilva bébiétel receptnek a tápértékét. Ezenkívül a joghurt fokozza a bél mikrobiotáját, ami elősegíti a baba emésztőrendszerének robusztus megmaradását.

Szükséged lesz:

  • 1 csésze friss szilva
  • 1 csésze cukrozatlan sima görög joghurt

Hogyan kell:

  1. Készítsen szilvalepürét friss szilva felhasználásával, az előző recept szerint.
  2. Adagoló tálban adjunk hozzá sima joghurtot és szilvalepürét. Jól összekeverjük és tálaljuk.
  3. Fél teáskanál száraz gyümölcsport is adhat ehhez a recepthez, mielőtt a babának tálalná.

3. Zab és szilva zabkása:

A szilva és a zab magas rosttartalma elősegíti a baba emésztési mikroflórájának fellendülését. Ezenkívül a recept gazdag mikrotápanyag-összetétele támogatja a baba egészséges növekedését és fejlődését.

Szükséged lesz:

  • 1 csésze hengerelt zab
  • 1 csésze tejszín
  • ½ csésze friss szilva
  • Víz

Hogyan kell:

  1. Egy serpenyőben adjuk hozzá a tejet és a zabot, és főzzük a csomagoláson megadott utasításoknak megfelelően. Vegye ki és tartsa félre.
  2. Közben egy serpenyőben vizet forralunk, és hozzáadjuk a szilvát. Körülbelül 45 másodperc múlva kanállal vegye ki őket. Helyezze őket hűtött vízbe, és távolítsa el a héját.
  3. Ha kihűlt, az ujjaival pépesítse a szilvait.
  4. A zabkása mellé tegyük a tört szilvalát.
  5. Ha szeretné, hozzáadhat néhány finomra szeletelt szárított gyümölcsöt, például mandulát, diót és pisztáciát ehhez a recepthez. Ez többszörösen növeli a recept tápértékét.

4. Sült szilva fahéjjal:

A fahéj rendszeres fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár, és jól kiegészíti a baba étrendjét. A fűszer különféle receptekhez adható tápláló összetételük javítása érdekében.

Szükséged lesz:

  • 1 csésze friss szilva
  • 1 teáskanál fahéjpor
  • 2 evőkanál almalé

Hogyan kell:

  1. Melegítse fel a sütőt 204 ° C-ra.
  2. Szeletelje fel a szilva felét, és távolítsa el a magot. Helyezze őket sütőben biztonságos edénybe.
  3. Adjunk hozzá almalevet, és szórjunk némi fahéjport a tetejére.
  4. Fedje le az edényt, és süsse kb. 25 percig, vagy amíg a szilva megpuhul.
  5. Ha kihűlt, távolítsa el a bőrt és cefrézze az ujjaival.
  6. Tálaljuk a receptet melegen, pirított kenyérszeletekkel.

5. Sült szilva joghurttal:

Ez a recept a szilva püré joghurttal újabb változata. Itt a szilva megsült, nem pedig blansírozás vagy párolás. Ez a főzési mód fokozza a szilva ízét és kellemesebbé teszi a receptet.

Szükséged lesz:

  • 1 csésze friss szilva
  • 1 csésze cukrozatlan sima joghurt
  • 1 teáskanál vanília hüvely vagy esszencia
  • 1 evőkanál sózatlan vaj
  • Tiszta juharszirup

Hogyan kell:

  1. Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra.
  2. Szeletelje fel a szilva felét, és távolítsa el a magot. Helyezze őket sütőben biztonságos edénybe úgy, hogy a vágott rész a tetején legyen.
  3. Helyezzen egy kis darabot a vanília hüvelyéből minden szilva darabra. Ezenkívül adjon hozzá egy kis vajat és egy csepp juharszirupot minden darabhoz.
  4. Tegyük a sütőbe, és süssük kb. 30 percig, vagy amíg a szilva megpuhul.
  5. Ha kihűlt, távolítsa el a bőrt, pépesítse, és joghurttal kevert püréként tálalja.

6. Fagyasztott szilva püré:

A legtöbb csecsemő vonzónak találja a fagylaltokat és a cukorkákat. A fagyasztott szilva püré recept révén kielégítheti a baba vágyát a hideg desszertek iránt. Ez a recept finom és tápláló. Ezenkívül ez a készítmény segíthet a fogzós csecsemők fájó ínyének megnyugtatásában.

Szükséged lesz:

  • 1 csésze friss szilva
  • Víz

Hogyan kell:

  1. Vágja félbe a szilva és távolítsa el a magot.
  2. Egy serpenyőben adjunk hozzá vizet. Helyezze a szilvait a serpenyőbe úgy, hogy a kivágott rész a víz felé nézzen. Hagyja lassú, közepes lángon forralni, amíg a szilva megpuhul.
  3. Ha kihűlt, távolítsa el a bőrt.
  4. Adja hozzá a szilva és a vizet egy turmixgéphez, és készítsen pürét. Adjon hozzá még vizet, hogy folyékony állagú legyen. Helyezze egy jégtálcába, és fagyassza le a babaszilvapürét.
  5. Vegye ki a mélyhűtőből, amikor készen áll arra, hogy ugyanezt szolgálja a babának.

7. Szilvalekvár:

A babák félig szilárd állaga miatt élvezik a lekvárt. A magas cukortartalom azonban aggodalomra ad okot. Ez a szilvalekvár recept a szilva természetes édességét használja hozzáadott cukor helyett. Szilvalekvárral tálalhatja babáját egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel vagy kekszel.

Szükséged lesz:

  • 1 csésze friss szilva
  • 1 evőkanál őrölt szegfűbors (opcionális)
  • 1 teáskanál fahéjpor
  • Víz

Hogyan kell:

  1. Vágja félbe a szilvát és távolítsa el a magokat. Helyezzük egy serpenyőbe, és adjunk hozzá vizet és cukrot. Hagyja forrni, amíg a szilva megpuhul.
  2. Vegyük le a tűzről és pürésítsük. Tegye vissza a pürét a serpenyőbe, és adjon hozzá szegfűborsot és fahéjat. Főzzük alacsony lángon, amíg sűrűvé nem válik, akárcsak a lekvár. Tárolás előtt vegye ki és hagyja kihűlni.
  3. Az elkészített lekvárt egy légmentesen lezárt edényben tárolja a hűtőszekrényben, és jelölje meg az elkészítés dátumát.
  4. Győződjön meg arról, hogy a lekvár egy meghatározott időn belül elkészül, mivel a házi lekvárok általában gyorsabban járnak le, mint a kereskedelmi.

8. Szilva és banán quinoával

A quinoa egy álcereális, amely egészséges kiegészítője a csecsemő étrendjének. A quinoa táplálkozási tulajdonságai ígéretesek, rendszeres fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. Ez a recept a quinoa és a szilva érdekes kombinációja, amely pillanatok alatt a baba kedvence lesz.

Jegyzet: Ez a recept tehéntejet tartalmaz, és 12 hónaposnál idősebb csecsemők számára alkalmas.

Szükséged lesz:

  • 1 csésze friss szilva
  • 1 banán (pépesítve)
  • ½ csésze quinoa
  • 1 csésze teljes tejszínű tehéntej
  • 1 teáskanál fahéjpor

Hogyan kell:

  1. Főzzön quinoát tejben, a quinoa csomagon megadott utasítások szerint.
  2. Adjunk hozzá turmixgépben levett és hámozott szilvát a banánnal. Addig turmixoljuk, amíg sima, félig folyékony állagú lesz a paszta.
  3. Adja hozzá a pasztát a quinoa zabkásához. A tetejére szórj egy kis fahéjat, és még melegen tálalja a babának.

9. Szilvás és gyömbéres turmix

A turmixok könnyen elkészíthetők, könnyen emészthetők, és kielégíthetik növekvő baba táplálkozási igényeit is. Ez a turmix recept szilva és banán keveréke egy csepp gyömbérlével.

Szükséged lesz:

  • 1 csésze friss szilva
  • 1 közepes méretű banán
  • 1 teáskanál gyömbérlé
  • 1 evőkanál szárított gyümölcspor
  • 1 csésze víz

Hogyan kell:

  1. Helyezze a szilvait egy serpenyőbe, és adjon hozzá vizet. Hagyja forrni, amíg a szilva megpuhul. Vegyük le a vízről, keverjük össze pürévé, és tartsuk félre egy ideig.
  2. Adjon hozzá szeletelt banánt, gyömbérlevet és szárított gyümölcsport a turmixgépbe, és keverje össze, amíg alaposan össze nem keveredik.
  3. Adjunk hozzá szilvalepürét a keverékhez, és keverjük össze újra. Győződjön meg arról, hogy a keverék nem tartalmaz csomókat. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet a turmix hígításához.
  4. Öntsük a baba kortypohárjába és tálaljuk.

10. Szilva, őszibarack, sárgabarack és kakukkfű puding

Ez a recept hozza a puding édességét, valamint a kiválasztott csonthéjasok, például szilva, őszibarack és sárgabarack táplálékát. Megfelelő recept a hat hónapnál idősebb csecsemők számára. Mielőtt bemutatná a babának, ellenőrizze az esetleges allergiákat.

Jegyzet: Ez a recept tehéntejet tartalmaz, és 12 hónaposnál idősebb csecsemők számára alkalmas.

Szükséged lesz:

  • 1 ½ ek pudingpor
  • 1,5 csésze teljes tejszínű tehéntej
  • ½ csésze szilva
  • ½ csésze őszibarack
  • ½ csésze barack
  • 1 teáskanál dió (apróra vágva)
  • Egy csipet kakukkfű

Hogyan kell:

  1. Melegítse elő a sütőt 176 ° C-ra (350 ° F).
  2. Vágja le a gyümölcsöket és távolítsa el a magokat. Helyezze a gyümölcsöket egy sütőben biztonságos edénybe, vágott részével lefelé. Öntsön hideg vizet a gyümölcsökre. Süssük kb. 40 percig, vagy amíg a gyümölcs megpuhul.
  3. Ha kihűlt, távolítsa el a bőrt. Helyezze a gyümölcsöket egy turmixgépbe, és jól keverje össze, amíg sima pasztát nem kap. Tartsa félre a pürét egy ideig.
  4. A pudinghoz vegyen egy kis tálat, és tegyen bele pudingport. Most adjon hozzá egy negyed csésze tejet, és folyamatos habverővel jól keverje össze. Ellenőrizze, hogy nincsenek-e csomók. Ha elkészült, tegye félre.
  5. Most melegítse meg a tej maradékát egy serpenyőben. Öt perc buborékolás után pároljuk meg, és a tej folyamatos keverése közben lassan adjunk hozzá pudingport a tejhez.
  6. Addig keverjük, amíg a keverék krémes állagúra sűrűsödik. Ha elkészült, kapcsolja ki a lángot, és tartsa a serpenyőt hűlni.
  7. Miután a puding és a tej keveréke kihűlt, adjuk hozzá a gyümölcspürét, finomra szeletelt gyümölcsdarabokkal. A végső keveréket 20 percig hűtőszekrényben tartjuk.
  8. Tálaljuk néhány finomra szeletelt dióval, és szobahőmérsékleten tálaljuk a babának.

Ezek a finom szilva receptek csecsemők számára tökéletesek a baba számára, ha már hat hónaposak. Különféle gabonákat és gyümölcsöket adhat hozzá szilval, és érdekes recepteket készíthet fiatalja számára. Ennek ellenére feltétlenül beszéljen a baba orvosával, mielőtt valami újat vezet be.

Készített valamilyen különleges szilva receptet a babájának? Hány évesen vezetted be a szilvát a babádnak?