10 fűszer, amely segíthet a fogyásban

Íme egy érdekes lista 10 mindennapi fűszerről, amelyek elősegíthetik a fogyást:

Fekete bors

Az egyik leggyakrabban használt fűszer, a kutatások szerint a fekete bors ugyanaz az összetevője, amely tüsszentést okozhat, szintén segíthet a karcsúsításban. A Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban közzétett, az egérsejtekről végzett előzetes tanulmány szerint a piperin, a fekete bors csípős ízű komponense zavarhatja az új zsírsejtek képződését. A kutatók úgy gondolják, hogy a piperin egy olyan anyagcsere-láncreakciót is elindíthat, amely más módon segíti a zsír kordában tartását; ennek megerősítéséhez azonban humán vizsgálatokra van szükség. Függetlenül attól, hogy kalóriamentes ízfokozó, amely könnyen elérhető, ez minden bizonnyal egy okos módszer a dolgok feldobására!

Kömény

A legújabb kutatások kimutatták, hogy a kömény természetes fogyássegítő lehet, hozzájárulva a testzsír csökkentéséhez. Kimutatták továbbá, hogy csökkenti a koleszterinszintet és a triglicerideket. Egy másik tanulmány megállapította, hogy a túlsúlyos vagy elhízott nők, akik valamivel kevesebb, mint egy teáskanál köményport fogyasztottak naponta (vagy három grammot), három hónap alatt három kilóval többet vesztettek, mint a nem kömény csoport. Keverjen el egy púpozott teáskanálnyit a hummusba - extra rúgása hosszabb ideig töltheti el.

Rozmaring

A Widley-t Németországban emésztőrendszeri megbetegedéseknél használják, a rozmaringot évek óta fűszerként használják gyógyhatásai szempontjából. Újabban a rozmaringról úgy gondolják, hogy segít elhárítani az éhséget, és segíthet a fogyásban. A rozmaring természetesen gazdag karnozinsavban, olyan anyagban, amely a zsírsejtek képződésének gátlásával tartja távol a fontokat. Ez is segíti az izmokat a glükóz felszívásában, segít csökkenteni a vércukorszintet és mérsékelni az éhséget. Vásárolhat rozmaringolajat, vagy főzhet vele innovatív módon, például kabobnyársként használhatja. Próbáljon szálakat befűzni friss sárgadinnyével vagy görögdinnyével, prosciuttóval csomagolva, és könnyedén grillezze meg őket.

Mustár

A mustármag, a különféle mustárnövények kicsi kerek magja, kissé fokozhatja az anyagcserét. A mustár segíthet több kalória elégetésében. Egy tanulmányban a kutatók önkénteseket fogyasztottak olyan étellel, amely valamivel kevesebb, mint egy uncia mustárt tartalmazott. Ezt követően az önkéntesek kalóriaégése négy órán át emelkedett. Ráadásul sok más magas kalóriatartalmú ételízesítővel ellentétben a mustár teáskanálanként csak három kalóriát tartalmaz, ami szintén hozzájárulhat a kalóriabevitel csökkentéséhez. Ha többet szeretne bevinni ételeibe, habverjen a mustárral a kedvenc vinegrettjébe, és csepegtesse szendvicsekre, salátákra, főtt zöldbabra, brokkolira vagy spárgára.

Gyömbér

Évtizedek óta használják hányinger és egyéb emésztési problémák kezelésére, a gyömbér nemrégiben figyelemre méltó, mint súlycsökkentő. A gyömbér természetes étvágycsökkentő, amely segít a jóllakottság érzésében, így összességében kevesebbet eszel. A kutatók úgy vélik, hogy a gyömbér termogenezist hoz létre, amely olyan tevékenység, amely több kalóriát éget el. Ezen eredmények megerősítéséhez azonban emberi kísérletekre van szükség, mivel a gyömbér súlycsökkentő előnyeit csak állatkísérletekben figyelték meg. Függetlenül attól, hogy a gyömbér milyen mértékben csökkentheti a testtömeget, ez egészséges módszer az étel ízesítésére. Használjon egy nagy csipet őrölt gyömbért cukor vagy méz helyett édesíteni a zabpelyhet.

Kurkuma

4000 éve a növényi kurkumát különféle állapotok kezelésére használják, beleértve az ízületi gyulladást, emésztési problémákat, fertőzéseket és néhány rákot. Úgy gondolják, hogy a kurkuma vegyi anyagai segíthetnek a duzzanat (vagy gyulladás) csökkentésében, amelynek súlycsökkentő előnyei is lehetnek. "Néhány állatkísérletben látható, hogy a kurkumin, a fűszeres kurkuma eredetű sárga pigment, antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásai csökkenthetik a testtömeget és növelhetik az anyagcserét" - mondja McKenzie Hall, RD, hozzátéve, hogy emberi vizsgálatokra van szükség az igazoláshoz ez. A főzéshez a kurkuma meleg, földes illatot és ízt ad a baromfi-, tenger gyümölcsei és zöldségételekhez, beleértve a curry-t és a chutney-t.

Görögszéna

A görögszéna olyan fűszer, amelyet széles körben használnak az indiai konyhában, valamint az észak-afrikai és a közel-keleti ételekben. Ha zsíros ételekre vágyik, a currypor segíthet elfojtani vágyát. A curry görögszéna, egy mag, amely segít elnyomni a zsírvágyat. Ez segíthet a vércukorszint szabályozásában is. A görögszéna stimulálhatja az inzulint és lassíthatja a cukrok felszívódását a gyomorban, ami csökkentheti a cukorbetegek vércukorszintjét. Kiegészítésként a görögszéna magját a magas koleszterinszint és a cukorbetegség kezelésére használják. Adj hozzá egy csipet sima görög joghurthoz, vagy használd sós mártásként frissen szeletelt uborkához és piros paprikához.

Fokhagyma

Számos egészségügyi előnye van, a fokhagyma csökkentheti a vérnyomást, leküzdheti a gyulladásokat, csökkentheti a szívbetegségek kockázatát és esetleg megvéd az osteoarthritis ellen. Most a fokhagyma segíthet a testsúly szabályozásában is. A Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy az egerek fokhagymával történő táplálása hét héten át csökkentette zsírraktárukat és testtömegüket, valamint csökkentette az egészségtelen étrend vér- és májértékére gyakorolt hatását. A fokhagyma lehető legtöbb előnyének elérése érdekében törje össze a friss fokhagymát, és hagyja szobahőmérsékleten legalább 10 percig ülni, mielőtt főzne vele. Ez lehetővé teszi a fokhagymába csapdába esett enzimek felszabadulását, és elősegíti a fokhagymában található hasznos vegyületek akár 70 százalékának megtartását ahhoz képest, hogy a zúzás után azonnal főzzük vele.

Fahéj

Gyermekek és felnőttek körében egyaránt népszerű édes illata és íze miatt a fahéj antioxidáns, gyulladáscsökkentő és antimikrobiális hatásokkal is jár az egészségének. Ráadásul a kutatások azt mutatják, hogy ez segíthet a vércukorszint szabályozásában. "A fahéj javítja a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők glükózszintjét - ez nem közvetlen fogyás előnye, de sok 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember küzd a testsúlyával, és szorosan kezelnie kell a vércukorszintjét" - mondja Sharon Palmer, az RDN, a „Növény által működtetett élet” c. Nem csak sütéshez kiváló, szórja meg a reggeli zabpehelyre, joghurtra, túróra, gyümölcsételekre vagy ösvénykeverékre. Palmer azt javasolja, hogy sós ételekhez, például curry ételekhez és pörköltekhez használja.

Cayenne-i bors

Ha nem szokott fűszeres ételt enni, a hő növelése hozzájárulhat a fogyás erőfeszítéseihez. A Cayenne-paprika, a kapszaicin forrása - fitokémiai anyag, rákvédő, gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatású - szintén növelheti a jóllakottságot vagy a teltségérzetet. Ez viszont hozzájárulhat az általános táplálékbevitel csökkentéséhez. A Purdue Egyetemen végzett tanulmány szerint egy teáskanál cayenne bors körülbelül fele segített a normál testsúlyú felnőtteknek körülbelül 10 kalóriát elégetni egy négy órás periódus alatt ahhoz képest, hogy ugyanazt az ételt fogyasztották anélkül. Az étvágy azokban az emberekben is csökkent a legjobban, akik azt mondták, hogy még nem ettek fűszeres ételeket. A súlycsökkentő erőfeszítései érdekében adjon hozzá forró borsot kedvenc sült krumplihoz, pörköltekhez és etnikai ihletésű ételekhez.