10 lassú tűzhelyű halrecept

Ossza meg ezt barátaival!

lassú

A lassú tűzhelyben rendkívül gyakran előfordulnak olyan ételek, mint a levesek és a pörköltek, csakúgy, mint a nagy húsdarabok. De hal? Nem túl sok. Valójában az emberek többsége nem a lassú tűzhelyben főz halat, részben azért, mert olyan gyorsan lehet normálisan elkészíteni.

Ennek ellenére a lassú tűzhely valóban nagyon jól működik egyes halak receptjeinél. Az egyik ok egyszerűen az, hogy a lassabb főzési folyamat sokkal több ízzel segíti elő a halak beáramlását, mint amit egyébként kapna. Ezenkívül elképesztő halételeket készíthet a lassú tűzhelyben, amelyek közül néhány nem ismételhető a hagyományos főzési módszerekkel.

Tehát ez a bejegyzés tíz különböző lassú tűzhelyű hal receptet vet be. Ezek közül sok erről a webhelyről származik, ami azt jelenti, hogy én magam terveztem és teszteltem őket. Mások ételblogokból származnak, ahol a szerzők tehetségesek kiváló minőségű receptek elkészítésében.

Még akkor is, ha még soha nem főzött halat a lassú tűzhelyben, ezt a megközelítést valóban érdemes kipróbálni. A megfelelő recept segítségével elképesztő eredményeket érhet el, miközben a tényleges erőfeszítés minimális.

Tartalomjegyzék

Lassú tűzhelyes halreceptek

  • Vietnami párolt harcsa
  • Lassú tűzhely vörös curry tőkehal
  • Miso-Poached Lazac
  • Lassú tűzhelyű tonhal Salpicao
  • Ananász-gyömbér buggyantott tejeshal
  • Lassú tűzhelyes citrom és kapros lazac
  • Szója-gyömbér párolt Pompano
  • Lassú tűzhelyes hal curry
  • Moqueca garnélával és Tilapiával
  • Buggyantott lazac

Vietnami párolt harcsa

Ezt a vietnami párolt harcsát a Ca Kho To nevű hagyományos vietnami étel ihlette. Ez az étkezés egy agyagedényt használ fel a főzéshez, ezért nem nehéz elképzelni, hogy a lassú tűzhelyes változat ugyanolyan jól működne. Az étel alapvetően a hal kókuszkaramellás párolásával jár, így könnyen belátható, hogy a végső ízek egyszerűen csodálatosak.

Bár az edényt kifejezetten harcsa számára tervezték, nem kell támaszkodnia rá. Ehelyett helyettesíthet más típusú halat, és a recept majdnem ugyanolyan jól fog működni. Ennek ellenére, ha hajlandó vagy, próbáld ki először harcsával. Van valami az ízkombinációban, amely csak tökéletes, és nem kapja meg azt az enyhe sáros ízt, amely általában az édesvízi halakban van.

Lassú tűzhely vörös curry tőkehal

Ha szereted a curry-t, akkor ez az 5dollardinners.com oldalról származó vörös curry tőkehalral jó lehetőség a kipróbálásra. Ennek az ételnek az előkészítése egyszerű és többnyire csak a paprika és a sárgarépa szeletelését jelenti, valamint a különféle összetevők összekeverését. Ez nagyon könnyű étel elkészítése és felszolgálása. Mivel az étel kókusztejre támaszkodik, végül krémes és megnyugtató is lesz.

Miso-Poached Lazac

A lazac kicsit más, mint minden odakint található hal, valószínűleg ezért is a kedvenc halfajtám. Ennek eredményeként inkább a lazac egyszerű receptjeire koncentrálok, mint ez a Miso-Poached Salmon. Az elképzelés az, hogy egy összetett recept hajlamos lesz elnyomni a lazac ízeit, ami többnyire tagadja az elfogyasztás lényegét.

Ezzel szemben egy ilyen recept használatával ízletes ételeket élvezhet, miközben a lazac által kínált ízeket még mindig maximálisan kihasználja. Szeretem a halak orvvadászatának ötletét is, főleg a lassú tűzhelyben, mivel az egész főzési idő alatt ízekkel árasztja el. A végén egy tökéletesen elkészített lazacdarab kerül a végére, amelyet könnyen el lehet tálalni az orvvadászattal és némi fehér rizzsel.

Lassú tűzhelyű tonhal Salpicao

A Salpicao önállóan klasszikus étel, de ez a lassú tűzhelyű tonhal Salpicao jó alternatíva, különösen, ha kéz nélküli ételt szeretne. Esküszöm, esküszöm, hogy a kész étkezés íze így jobb, mintha a főzőlapon készítené. Ez egy nagyon alapvető étel is, így nem kell aggódnia a sok előkészítő munka vagy a szokatlan alapanyagok vásárlása miatt.

Ananász-gyömbér buggyantott tejeshal

Az ízek ebben az ananász-gyömbéres buggyantott tejeshalban szokatlanok lehetnek, de ne hagyd, hogy ez téged elrettentsen. Valójában az ananász számos ételhez jól használható, egyszerűen azért, mert sokféle halat és húst kiegészítő édességet ad hozzá. Ebben az esetben az édességet ellensúlyozza a jalapeno paprika hője, a fokhagyma és a gyömbér csípőssége. Ennek eredményeként összetett íze marad, amely tökéletesen kiegészíti a halakat.

Ezzel kapcsolatban úgy gondolom, hogy ez az egyik legjobb módja a halak vagy más típusú húsok orvvadászatának. Magam is kipróbáltam sertéshússal és csirkével, valamint sok más halal. Az ízek egyszerűen sokkal jobban összeérnek, mint azt el tudnád képzelni.

Lassú tűzhelyes citrom és kapros lazac

Korábban már említettem a lazac egyik példáját a lassú tűzhelyben, és ez a citrom és kapor lazac az 5dollardinners.com webhelyről alternatív megközelítés. Az ízek ebben a receptben sokkal hagyományosabbak, mint az én félretolt lazacom, de nagyon jól működnek. Ebből a szempontból a citrom és a kapor klasszikus lehetőség a tenger gyümölcseihez, ezért nehéz tévedni ezzel az ötlettel.

A stílus azonban itt más, mivel a halat lényegében a lassú tűzhelyben sütik, nem pedig buggyantják. Ez a variáció befolyásolná a lazac teljes textúráját, de mindkét stílusnak vannak előnyei. Ebben az esetben választhatja ki a receptet, ha valami egyszerűt és egyszerűt szeretne, főleg, hogy nem kell aggódnia orvvadászat miatt.

Szója-gyömbér párolt Pompano

A gőzölés meglehetősen ritka technika a lassú tűzhelyben, de valójában rendkívül hatékony. Ez a szója-gyömbéres párolt pompano volt a második recept, amelyet kipróbáltam ezzel a megközelítéssel, és lenyűgözött, hogy milyen jól működik.

Ahogy a neve is sugallja, maga a recept számos ázsiai ízzel, különösen szójával és gyömbérrel árasztja el a halait. Ezek az ízek tökéletesen kiegészítik a halakat, és akkor is vonzóak, ha valami kicsit másra vágynak.

Most, mint más recepteknél, Ön sem korlátozódik a pompanóra, mint a választott halakra. Ehelyett bármilyen fehér húsú halat használhat.

Lassú tűzhelyes hal curry

Szeretek főzni a curry ételeket, részben az ízek sokasága miatt. Ugyanakkor a megközelítés meglepően szabad stílusú, és végül számos választási lehetőséget kínál az összetevők és az ízek tekintetében. Ebben az esetben a kézben lévő étel Fish Curry, és kihasználja a hagyományos ízeket, amelyeket a curry-ben talál.

Ami magát a halat illeti, az egyetlen igazi korlátozás az, hogy viszonylag szilárd húsú opciót szeretne. Végül is pörkölt, ezért szüksége van a halakra, hogy valamennyire összetarthassanak. Hogy ezt kitalálja, egyszerűen gondolkodhat a grillezésen. Ha egy hal jól működne a grillen, akkor egy hal currynek is megfelelőnek kell lennie.

Moqueca garnélával és Tilapiával

Bár normálisan nem vagyok nagy rajongója a tenger gyümölcseinek, különösen szeretem ezt a Moquecát garnélával és Tilapiával. Az elkészítéskor a tilápia volt a választott halam, de használhat bármilyen halat is, amelynek húsa viszonylag szilárd. Sok érdekes elem van ezzel a pörköltvel, de az egészet összefogó dolog a kókuszkrém. Ez gazdag mártást hoz létre, amely kiemeli a tenger gyümölcseinek ízét és egyszerűen ellenállhatatlan.

Buggyantott lazac

Ennek a receptnek a realhousemoms.com webhelyen való előnye az egyszerűsége. Különösen nincsenek benne szokatlan összetevők vagy összetett lépések. Ennek eredményeként finom aromás ízt kap, amely kiemeli maga a lazac ízét.

Ez az ötlet különösen vonzó azok számára, akik lazacot akarnak készíteni, és biztosak lehetnek benne, hogy minden egyes pillanatban helyesek. Nincs is előkészítő munka, eltekintve az orvvadászat felmelegítésétől, mielőtt beteszik a lazacot. Tehát az étel tökéletes sietős bárkinek, aki biztos akar lenni abban, hogy a vacsora tökéletesen sikerül.