10 legjobb orosz konyha étterme Moszkvában

Mindig talál olyan turistát, aki azt hinné, hogy a klasszikus orosz ebéd egy boros, egy pohár vodkával. Hiszed vagy sem, de mindkettő még nem is Oroszországból származik. Minden viccet félretéve, az orosz konyha étterme valóban lenyűgöző, és rengeteg mindent kínál minden turista számára. A legjobb módja annak felfedezésének, ha úgy eszik (vagy iszik), mint egy orosz.
Sok orosz számára nagymamájuk lakása lenne, vagy valami, ami emlékeztet rá. Nagyon nosztalgikusak vagyunk. Ha belegondolunk, a Szovjetunióban az emberek többsége nem engedhette meg magának az éttermi vacsorát, ez nem egyszerűen a kultúra része volt. Annak ellenére, hogy a dolgok ma megváltoztak, gyakran mégis egy hangulatos helyet kerestünk, amely a régi időkre emlékeztet. Ma számos étterem követi ezt a koncepciót. Jó példa annak bemutatására, hogy ez már trend, a költségvetésű Varenichnaya étteremlánc. Bent úgy fogja érezni, mintha visszatért volna a Szovjetunióba. Számos népszerű turisztikai látványosság található Moszkvában. Úgy döntöttünk, hogy elkészítjük a kedvenc autentikus orosz konyhai éttermeink listáját, amelyeket nem olyan könnyű megtalálni, ha turista vagy.

Kvartira 44 (44. lakás)

A név önmagáért beszél. A teljes belső tér úgy érzi, mintha egy nagy moszkvai lakásban lennél. Ez nem éppen az orosz konyha helye, sokkal inkább az, amit általában szívesen eszünk Moszkvában. Ilyenek például a hosszú beszélgetések (ennek oka van, hogy az orosz regények ilyen hosszúak), a randevúk és a találkozások. Egyszerűen nagyszerű hangulat, kis jazz- és rock-n-roll koncertekkel esténként. Hétköznap pedig zongoristák, harmonikások, sőt balalaika játék! Élvezze az estét egy tányér orosz pácléval (400 RUB) vagy házi lekvárral (80 RUB). A munkanapokon ne hagyjon ki egy csodálatos üzleti ebédet, csak 5 dollárért.
Bolshaya Nikitskaya 22/2 (bejárat a Khlynovsky tupik utcáról), Arbatskaya metró.

Квартира 44 (@ kv_44) által megosztott bejegyzés 2020. január 31-én, PST 12: 00-kor.

Dacha Pokrovkán

Lehet, hogy hallott már az orosz dacha jelenségről. Ez egy vidéki ház, ahová az orosz lakosság körülbelül fele megy nyáron. Sokak számára valóban szent hely. Annak ellenére, hogy kultúránk nagy része, általában ez valami, amit a turisták többsége nem képes egyedül látni. A jó hír az, hogy nem kell messzire menni Moszkvától, és még a nyarat is meg kell várnia, hogy megérezze az orosz Dacha hangulatát.
A Porkovka-i Dacha Moszkva belvárosában található, a XIX. Század elején épült kastélyban, amelyet "Teleshev házaként" ismernek. Valójában ez egy történelmi hely, ahová sok orosz író érkezne, például Maxim Gorkij, Vlagyimir Majakovszkij és a Nobel-díjas Ivan Bunin.
Itt mindenféle hagyományos konyhát talál (levesek, előételek, főételek). Ez lehet a megfelelő hely egy vodka lövéshez, jó zakuskával (előétel), próbáljon padlizsántekercset (330 RUB), hagyományos Stolichny salátát (280 RUB), vareniki (330 RUB).
Pokrovsky Boulevard, 16-18, 4-es épület (bejárat a Podkolokolny sávból)

Odessza mama

Az Odessa Mama (oroszul Odessza anyát jelent) ukrán étterem, amelyet Odessza városáról neveztek el, mivel zsidó városnak tekintették. Kérdezheti, miért döntöttünk úgy, hogy felvesszük ezt a listát? Először is az orosz-zsidó hagyományt képviseli. Érdekes módon a Szovjetunióban a világ legnagyobb zsidó lakossága volt jelenleg. Másodszor érdekes lehet összehasonlítani az orosz és az ukrán ételhagyományt. A jelenlegi politikai helyzet ellenére hosszú múltra tekintünk vissza. Harmadszor, ez csak egy divatos hely a fiatal moszkoviták számára, ahol ehetnek, ihatnak és beszélgethetnek. Próbálja ki egy igazán orosz-zsidó, forshmak nevű ételt, amely sós, darált halból készült előétel. Nyáron élvezheti a kedves teraszt, de ne feledje, hogy hétvégén a hely nagyon forgalmas. Nem számít, mikor mész, körülvesznek a helyiek. A hely kissé rejtett, de biztosan nem fog hiányozni a „Több, mint csak vodka szeszes túránkról”, mivel ez az egyik lehetőségünk. Igen, ez egy tökéletes hely az orosz iváskultúra felfedezéséhez vagy egy este folytatásához egy turné után nálunk.
Cím: Krivokolenny Lane 10, str. 5.