10 must-try natív gyümölcs Japánból

Szinte az összes japán gyümölcsöt generikus és megfizethető típusként is termesztik, luxus és drága társaik mellett. Néhány ilyen gyümölcs Japánban őshonos, és néhányat importáltak, de nyugodtan mondhatjuk, hogy mindegyiket valamilyen módon tisztán japánnak termesztették.

Nashi/Körte

Ázsiai körte néven is ismert, ezek a népszerű gyümölcsök nagyobbak és kerekebbek, mint európai unokatestvéreik. Túl sok vizet tartalmaznak ahhoz, hogy valóban jó legyen lekvárokban vagy desszertekben, ezért általában ajándékként élvezik, vagy különleges alkalmakkor a vendégekkel együtt fogyasztják őket. A Nashi körtét a japánok a késő Edo-korszak óta termesztik, és Kínából származnak.

Kaki/Datolyaszilva

Ezeket a kis kerek gyümölcsöket általában nyersen fogyasztják, miután meghámozták és felszeletelték, de száríthatók is - hasonlóan a barackhoz és a fügéhez. A datolyaszilva nem olyan édes, mint egy tipikus gyümölcs. Őszi és téli szezonban vannak, ezért ezekben az évszakokban népszerű snack. A kakit Kínából hozták át, és a japánok a hetedik század óta művelik.

Momo/Barack

A japán őszibarackot gyakran gondosan termesztik, hogy sokkal nagyobb legyen, mint egy közönséges őszibarack. A hús halvány, fehér színű és rendkívül lédús. Vannak szupermarketi minőségű őszibarackok, amelyeket mindenki élvezhet, de ez a gyümölcs luxusminőségig is termeszthető. A korai őszibarackot az ókorban importálták Japánba.

Yuzu (citrusfélék)

Yuzu vadul nő Kínában és Tibetben, de Japánban a Tang-dinasztia óta termesztik. A citromhoz és a lime-hez hasonlóan a yuzut sem önmaguk fogyasztják, de más ételekhez remekül adnak ízet vagy savat. Ecet, ponzu (népszerű többcélú szósz) és tea készítéséhez is használják őket. A bőr nagyon aromás, így ideális adalékanyag olyan termékekhez, mint a szappanok és parfümök.

Ume/szilva

Ume jelentős szerepet játszik a japán kultúrában. Míg virágzó fái a sakurához (cseresznyevirághoz) képest másodhegedülést játszhatnak, gyümölcsét sokkal jobban élvezik. Valójában sok cseresznyefát kizárólag virágaik miatt termesztenek, és egyáltalán nem teremnek. Az ume elkészítésének általános módja a pácolás. Ezt hívják umeboshinak, és ez a bento gyakori összetevője.

Mikan/Tangerine

Számos nyugati országban ezek a narancsok egzotikus hangzású satsuma nevet kapnak, úgynevezett japán prefektúra számára, ahonnan exportálták. Japánban mikan néven ismerik őket. Ezek a könnyen hámozható narancsok Kínában őshonosak, de az újból bevezetett japán fajták ma a domináns típusok a gyümölcsösökben szerte a világon. Rendkívül népszerűek, különösen télen, amikor éppen szezonban vannak.

Hatsukoi no Kaori Ichigo/(Fehér) Eper

Ez a legújabb japán epres gyümölcsfajta. A név azt jelenti, hogy „az első szerelem illata”, és vitathatatlanul ez a legdrágább eper a világon. Úgy néz ki és ízlik, mint egy közönséges eper, kivéve, ha a hús tiszta fehér. Hasonlóak, de különböznek a fenyőfáktól - egy fehér eperhibridtől, amelynek íze ananász.

Akebia

Az akebiák Kínában, Koreában, Tajvanon és Japánban őshonosak. Új-Zélandon invazív fajnak is tekintik őket, ahol véletlenül bevezették őket. Valójában sokoldalú növény: a növények felhasználhatók teafőzésre vagy kosarak szövésére, míg az ehető gyümölcsök zöldségként fogyaszthatók. Ez a szívós gyümölcs reménykedik a visszatérésben, és jelenleg újdonságként kis mennyiségben értékesítik a piacokon.

Dinnye (sárgadinnye)

Könnyen a legnépszerűbb gyümölcs Japánban, amelyet nem csak desszertként fogyaszthatnak étkezés után, hanem ízesítőként szinte mindenben, a kávétól és a kenyértől az édességig és a fagylaltig. Az általános típusok elfogadható áron kaphatók az élelmiszerboltban, de bizonyos típusú dinnyék a luxuspiacon is kaphatók. A Yubari néven ismert dinnyét Hokkaidóban termesztik, és dinnyénként akár 1000 USD-t is el tud érni. Ezeket a gyümölcsöket a Közel-Keletről és Indiából vezették be Japánba.

Shikuwasa (citrusfélék)

Ezek a kis gyümölcsök Tajvanon és Okinawán őshonosak. Számos helyi étel ízesítésére használják, és gyümölcslevek, lekvárok, öntetek, vagy köret számára is kiválóan alkalmasak. Az elnevezés az okinawani savanyú, a „shii” és az étel, a „kwaasaa” szóból származik.

Olvassa el a következőt

Cookie-irányelvek

Mi és partnereink sütiket használunk az Ön igényeinek jobb megértése, a teljesítmény javítása, valamint személyre szabott tartalom és hirdetések biztosítása érdekében. Ha jobb és személyre szabottabb élményt szeretnénk nyújtani, kattintson az "OK" gombra