10 olcsó és egészséges étel, amelyet készpénzzel kell feltölteni

Adja hozzá ezeket az olcsó élelmiszerboltokat a bevásárló listájához, hogy a legjobb táplálkozási durranást érje el.

étel

A munkanélküliségi igények folytatódásával és a költségvetés szűkítésével sok amerikai igazán aggódik az élelmiszer asztalra helyezéséért. Az NBC News által megszerzett Nielsen-adatok szerint az élelmiszerárak az egész országban emelkednek - és mivel a COVID-19 és a főzés miatt egyre többen vagyunk hazafelé, sok amerikai minden eddiginél többet költ élelmiszerekre.

Bár nehéz lehet a költségvetésből való jó étkezés, fontos, hogy a kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag étrend fenntartására összpontosítsunk, amikor nehéz idők vannak - mondja Whitney English, a Los Angeles-i székhelyű bejegyzett dietetikus. "A megfelelő táplálkozás elengedhetetlen az általános egészséghez, beleértve a mentális egészséget is" - magyarázza.

De mi van, ha munkanélküli vagy, vagy figyeli a pénzeit? Mely egészséges ételeket készíthet el, hogy jól fogyasszon, ha szűkös a pénz? Megkértük a regisztrált dietetikusok egy csoportját, köztük angol, New York-i székhelyű Toby Amidor és Sandra Allonen a bostoni Beth Israel Deaconess munkatársaitól, hogy osszák meg, melyik olcsó élelmiszert ajánlják a legjobb táplálkozási durranásért.

1. Bab

Akár konzervet, akár szárítottat vásárol nekik, mind a három dietetikus szerint a bab kiváló, olcsó kamra alapanyag - tele van és tele van fehérjével és ásványi anyagokkal, például vasal és cinkkel. A konzerv bab elég sós, ezért étkezés előtt mindenképpen alaposan öblítse ki őket - mondja Allonen. A szárított bab még olcsóbb is, mint a konzerv, és ömlesztve csak néhány dollárért vásárolható meg (Allonen azt javasolja, hogy ellenőrizze a nemzetközi piacokat a legjobb ajánlatokért). Főzzön fel egy adagot, és egész héten adjon hozzá levesekhez, pörköltekhez és salátákhoz.

Összefüggő

Van egy csomó bab? 12 finom étel elkészíthető a kiadós éléskamrával

2. Teljes kiőrlésű gabona

A teljes kiőrlésű gabonafélék, mint a quinoa, a barna rizs, a búzabogyó és a farro, olcsó kamra kapcsok (főleg ha az ömlesztett tartályból vásárolják őket), amelyek könnyen elkészíthetők és ételt készíthetnek, mondjuk angolul és Allonen. A barna rizst kiemelve Amidor szerint rostokban és fehérjékben, valamint tápanyagokban gazdag, mint például B-vitaminok, magnézium, mangán, vas, foszfor, kálium és cink.

Töltse le a TODAY alkalmazást a koronavírus-járvány legújabb ismertetéséhez.

3. Zab

Ez egyöntetű: Mindhárom szakértő szerint a zab szuper megfizethető fehérjeforrás, ásványi anyagok és hastöltő rost. English azt mondja, hogy minden reggel zabot reggelizik, akár zabpehelyként, akár őrölve, hogy zablisztet készítsen gofrihoz és palacsintához. "A zab ételeimet mindig gazdag C-vitamin-forrással, például eperrel párosítom, hogy maximalizáljam a zab vas felszívódását" - mondja. „Kimutatták, hogy a C-vitamin 3-6-szorosára növeli a vas felszívódását. Ha nincs kéznél friss bogyós gyümölcs, akkor fagyasztottat használok, amelyek ugyanolyan tápanyagban sűrűek. "

4. Fagyasztott gyümölcsök és zöldségek

Pénzt takaríthat meg, nélkülözve az alapvető tápanyagokat, a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek ugyanolyan táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a frissek, mert csúcsérettségükben fagyasztottak - mondja az angol. A táska 2 és 5 dollár közötti átlagértéke a fagyasztott termékek nem fogják feltörni a bankot - főleg a szezonon kívüli termékek esetében - mondja English. Akár saját maga is elkészítheti; ha azt veszi észre, hogy a friss gyümölcs és zöldség elkezd fordulni, tegye össze őket és tegye be a fagyasztóba, hogy később fogyasszon, vagy turmixokra használja - mondja Allonen.

5. Tojás

Bár a kiskereskedők egy csoportját azzal vádolták, hogy a járvány idején megemelte a tojás árát, még mindig viszonylag olcsó eszköz a fehérje fogyasztására. Valójában a dietetikusok szerint a tojást tökéletes fehérjének tekintik, mivel esszenciális aminosavakat és kolint tartalmaznak, ami nagyszerű az agy egészségére. Fontolja meg a sárgáját; tápanyagokat tartalmaz, mint A- és D-vitamin, omega-3 zsírsavak és antioxidáns lutein, amely elősegíti a szem és a bőr egészséges működését.

6. Burgonya

Amidor magasztalja a sima öreg burgonya erényeit. "A bőrrel együtt egy közepes burgonya biztosítja a napi ajánlott C-vitamin mennyiségének 30% -át szénhidrátokkal, rostokkal, B6-vitaminnal és káliummal együtt" - mondja.

7. Konzerv paradicsom

Akár zúzott, kockára vágott, akár egészben szereti, a paradicsomkonzerv olcsó táplálékkiegészítő a bevásárló listájához. Amidor szerint tele vannak C-vitaminnal, rostokkal, és kiváló forrásai az antioxidáns likopinnak, ami segíthet csökkenteni a szívbetegségek, a prosztatarák és a makula degeneráció kockázatát (az öregedéskor rossz a látás).

Összefüggő

Jó ötlet7 ízletes ok arra, hogy a kamrád konzerv paradicsommal legyen

8. Diófélék

A dió egy megfizethető, ömlesztett tartály, amely egészséges zsírokkal, fehérjével és ásványi anyagokkal tölt fel, mondja az angol. "Élvezze őket harapnivalókként és étkezés közben, vagy használjon konyhai robotgépet, hogy dióvajká változtassa őket pirítóshoz, szószokhoz és még sok minden máshoz" - mondja.

9. Rotisserie csirke

Amidor szerint egy teljesen főtt kis rotisserie csirkét szerezhet a szupermarketben, körülbelül 4-6 dollárért. „A csirke fehérjét, számos B-vitamint és vasat biztosít. Ha a telített zsír minimalizálására törekszik, étkezés előtt vegye le a bőrt ”- mondja.

10. Gyógynövények és fűszerek

Nem sokba kerül néhány választott fűszerkészlet felhalmozása - felhasználhatja őket az ízprofilok felcserélésére és az antioxidáns, antiszeptikus és gyulladáscsökkentő tulajdonságok előnyeinek kihasználására, mint például a rozmaring és az oregano - mondja Allonen.

Az emberek azt gondolják, hogy az egészséges táplálkozás sok pénzbe kerül, de egy kis tervezéssel megfizethető lehet - mondja Allonen, aki azt javasolja, hogy körleveleket szkenneljenek a szupermarketek értékesítési tételeihez az étkezés köré. "A lényeg az, hogy ha jó benzint tölt be autójába - ami azt jelenti, hogy jó étel van a testébe, hogy üzemanyagot szolgáltasson neki -, akkor sokkal jobban fut" - mondja Allonen. "Tegyen bele gagyi ócska szemetet vagy magasan feldolgozott ételeket, és a teste sem fog olyan jól futni."