10 rejtett szénhidrát forrása

Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend követése előnyös lehet annak, aki fogyni vagy vércukorszintjét szeretné szabályozni. Kívülről úgy tűnik, hogy nagyon könnyű követni, egyszerűen elkerüli a magas szénhidráttartalmú ételeket, és növeli a zsírbevitelt. Sajnos a modern világban mindenütt rejtett szénhidrátok vannak, még néhány látszólag „biztonságos” ételben is, és ha nincs tudomásod arról, hogy ott vannak, csökkenhet az esélyed a célok elérésére.

rejtett

Tudjuk, hogy néha nem lehet elkerülni az összes rejtett szénhidrátot, de a rejtett források ismerete segíthet alternatívákat keresni étkezés közben és étkezés közben.

Íme néhány meglepő forrás a rejtett szénhidrátokra, amelyekre figyelni kell:

  1. Feldolgozott húsok

Egyes feldolgozott húsok, mint a szalonna és a szalámi, kiváló alacsony szénhidráttartalmú snacket tartalmaznak, de a szénhidráttartalom gyakran változik. A hamburgerek és a kolbászok gyakran tartalmaznak kötőanyagokat, például lisztet vagy zsemlemorzsát, amelyek fel tudják gyűjteni a szénhidrátok számát. Ellenőrizze az összetevők listáját, hogy nincs-e szénhidrátforrás, és válasszon magas hústartalmú feldolgozott húst.

  1. Konzerves leves

Sokan azt gondolhatják, hogy a krémalapú levesek, mint például a csirke vagy a gomba, biztonságos lehetőségek alacsony szénhidráttartalmúak esetén. Meglepő módon még a krémes levesek is tartalmazhatnak nagy mennyiségű lisztet sűrítőként.

  1. Mogyoróvaj

A diófélék és az olaj mellett néhány dióvaj, például a mogyoróvaj, nagy mennyiségű cukrot is tartalmazhat. Ellenőrizze a címkét, és válassza a természetes dió vajat, amely csak diót és sót tartalmaz.

  1. Balzsamecet

Az alacsony szénhidráttartalmú saláta fogyasztásának minden erőfeszítését tönkreteheti egy cukorral töltött öntet. A balzsamecet, amely sok saláta szokásos öntet, evőkanálonként legfeljebb 3,6 g szénhidrátot tartalmazhat. Ragaszkodjon az extra szűz olívaolajhoz vagy a majonézhez.

  1. Kesu dió

A dióvilágban a kesudió az egyik legmagasabb a szénhidrátban. Csak egy 25 g-os adag legfeljebb 6 g szénhidrátot tartalmazhat. A dió 3,5 g szénhidrátot tartalmaz, míg a mandula 2,5 g, így alacsonyabb szénhidrát-barát alternatívák.

  1. Éttermi ételek

Ez kissé kézenfekvőnek tűnhet, de néha egy étteremben étkezve nem biztos, hogy világos, hogy az ételt már megsütötték-e vagy nem ütötték meg. Gondolhatja, hogy a halloumi krumpli viszonylag „biztonságos” lehetőség, de sok étterem sütés előtt tésztába vonja őket. Kérdezze meg a pincért, ha nem biztos benne.

  1. Tej és tej alternatívái

Mivel a tej tartalmazza a cukor-laktózt, egy 200 ml-es adag legfeljebb 10 g szénhidrátot tartalmazhat. Bár a teában lévő tejcsepp valószínűleg nem árt, kerülje a tejszerű italokat, például a tejeskávét, és fontolja meg a forró italok krémre váltását.

A tej alternatívái, például a szójatej vagy a mandulatej, nagyszerű lehetőségek lehetnek azok számára, akik laktóz-intoleránsak, de néha hozzáadott cukrot is tartalmazhatnak. Keressen cukrozatlan fajtákat, és kerülje a keményítőtartalmú ételek, például a rizs és a zab alternatíváit.

  1. Gyógyszerek

Ez egy furcsa, de vannak szénhidrátok nem élelmiszer jellegű forrásokban is, például köhögés elleni gyógyszerekben és étrend-kiegészítőkben. Gyakran a köhögéskeverékek nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, így ha beteg lesz belőlük, tönkreteheti minden jó erőfeszítését. Egyes vitaminok cukrot is tartalmazhatnak, például a gyermekek számára készült rágótípusok. Alternatív megoldásként kipróbálhatja a borsmenta teát vagy a gargarizáló sós vizet.

  1. Cukormentes ételek

A „magas fehérjetartalmú, alacsony cukortartalmú” rudak közelmúltbeli emelkedésével kísértésbe eshet, hogy gyors menet közbeni snackként megragad egyet. Úgy értem, hogy az alacsony cukortartalomnak alacsony szénhidráttartalmúnak kell lennie? Sajnos ez nem mindig ilyen egyszerű. Ezeket az „alacsony cukortartalmú” ételeket gyakran édesítőszerekkel pumpálják, a cukormentes rudak egyik leggyakoribb típusa a maltit. Más mesterséges édesítőszerekhez, például a stevia-hoz képest, a maltitol sokkal magasabb glikémiás indexű, vagyis a vércukorszint emelkedését okozhatja.

  1. Mártások

Sajnos sok szósz hozzáadott cukrot és lisztet használ a sűrítéshez és az íz hozzáadásához. A mártásgranulátum nagy mennyiségű lisztet tartalmazhat, hogy elősegítse a sűrítést, és az olyan szószok, mint a paradicsom és a BBQ, nagy mennyiségű cukrot tartalmazhatnak. Fontolja meg saját készítését, vagy ragaszkodjon az alacsony szénhidráttartalmú szószokhoz, például tamari vagy majonéz.

Ha további információt szeretne arról, hogyan csökkentheti a szénhidrátbevitelt, és hogyan fedezheti fel az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeit, fontolja meg több mint 300 000 olyan ember csatlakozását, akik már regisztráltak az alacsony szénhidráttartalmú programunkba. Most már regisztrálhatja érdeklődését vadonatúj 1-es típusú programunk iránt is, amelyet az alacsony szénhidráttartalmú program több mint 40 000 tagjának visszajelzései alapján terveztek 1-es típusú cukorbetegségben.

Azok az emberek, akik alacsony szénhidráttartalmú programot használnak, fogyást értek el, javult a HbA1c szint, csökkentek a gyógyszerek és a 2-es típusú cukorbetegség remissziója volt.

Szerezze be a sikerhez szükséges eszközöket.
Az NHS-ben használják.