10 tanulság az extrém fogyókúrától

Amerikai hírek és világjelentés | @usnews

2018. szeptember 17, 20:00

Ossza meg ezt:
megosztani Facebookon
ossza meg a twitteren
megosztás e-mailben
nyomtatás

A program használatának nem szándékos következményei lehetnek.

Igen, igen, tudod, hogy több gyümölcsöt és zöldséget kellene enned, de kreatív megközelítésre vágysz - talán még (bár nem ismernéd el) trükköt. "Az amerikaiak szeretik a jó divatos étrendet" - mondja Whitney Linsenmeyer, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. Probléma az, hogy az ilyen étrendek gyakran azt sugallják, hogy szigorúan be kell tartani azokat a szabályokat, amelyeket enni és nem enni kell, amelyeket a tudomány nem támogat, és amelyek történelmileg a fehérje, a szénhidrát vagy a zsír gonoszkodása miatt váltakoznak. "Sok ilyen esetben, ha kivág egy élelmiszercsoportot, vagy nagyon alacsony vagy nagyon magas szintet ér el a makrotápanyagok bármelyikével, akkor hiányoznak a legfontosabb tápanyagok az étrendből" - mondja. Mielőtt megfosztaná magát, íme néhány más tanulság az extrém étrendi változások végrehajtásával kapcsolatban:

Az étel ellenféllé válik.

Ha feleslegesen démonizál bizonyos ételeket vagy makrotápanyagokat - például nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet vagy súlyos kalória-korlátozást alkalmazva -, a szakértők szerint természetes, hogy a test táplálása helyett ragaszkodnak ahhoz, amihez nem lehet, és ezt állítják. negatív módon megváltoztatja az étellel való kapcsolatát. "A divatos diétákkal az ételek általában ellenséggé válnak, vagy valamivel, amibe belekeverednek, ahelyett, hogy testünk táplálékának és az élet örömteli részének tekintenék" - mondja Linsenmeyer, a Saint Louis Egyetem táplálkozási és dietetikai tanszékének oktatója.

Ez nem eredményez tartós fogyást - ha ez a cél.

Mielőtt megváltoztatná az étkezési módját, hogy leadja a fontokat, fontolja meg, hogy állítólag milyen gyorsan fog fogyni ez a súly. "A fogyás biztonságos üteme körülbelül 1-2 font hetente" - mondja Linsenmeyer. "Bármikor olyan étrendet látunk, amely ennél gyorsabb fogyást ígér, ez egy vörös zászló." Egyes szakértők - köztük sok „nem diétás” dietetikus - egyre inkább szélsőségesnek és valaminek kerülendőnek tekintik a hagyományos értelemben vett bármilyen diétát. Ez tükrözi az étkezési szokásokra való összpontosítás szélesebb körű elmozdulását - az étrendi programok szigorú betartása helyett -, és válaszként szolgál az egészségtelen étkezési magatartás és a diagnosztizálható étkezési rendellenességek körével kapcsolatos aggályokra is. Az étel is csak egy tényező; a testmozgás, az alvás és a stressz egyaránt befolyásolja a súlyt és az egészségi állapotot.

Lehet, hogy veszélyezteti az egészségét.

Az olyan rendkívül korlátozó programok, mint a keto diéta, amely jelentősen csökkenti a szénhidrátokat, így a tested kénytelen lesz zsírégetni, sok kritikát fogalmaztak meg a dietetikusok részéről. "Ha valaki ezen extrém diéták egyikét végzi, megváltoztathatja anyagcseréjét, mint például az éhezést utánzó keto diéta esetében" - mondja Linsenmeyer. Egy másik aggasztó tendencia az úgynevezett vízi böjt, amelyet egyesek a gyors fogyás érdekében tesznek. "Ez lényegében csak vizet fogyaszt - csak nem eszik hosszabb ideig", például 24 órán át vagy annál hosszabb ideig, mondja. Ez drasztikusan megváltoztathatja az anyagcserét, és a vércukorszint vagy a vérnyomás veszélyes csökkenéséhez, szívritmuszavarokhoz vagy eszméletvesztéshez vezethet, mondja Linsenmeyer.

Kimerültnek érzed magad - éjjel-nappal.

Sam Slattery-nek most van energiája megégni - amit a főiskolai hallgató hallgatói sportolóként végez a Wisconsin-Eau Claire Egyetemen, ahol terepfutást és pályát fut. De bár mindig odafigyelt arra, hogy mit eszik, amikor az ésszerűbb lépések, például a cukor korlátozása, és a kalóriabevitel, főleg a szénhidrátok drasztikusabb csökkentése felé haladt, teljesen lemerültnek érezte magát. "Állandóan kimerült voltam" - mondja. De ez megváltozott, mióta értelmesebb megközelítésre váltott. "Rájöttem, hogy sokkal több kalóriára, sokkal több szénhidrátra és sokkal több fehérjére van szükségem futás előtt és után" - mondja Slattery. "Azóta a legjobb versenyeim vannak, mióta többet ettem."

Nyomorult vagy.

Bárki, aki valaha is éhes volt - vagy annyira éhes, hogy mérges vagy - tudja, hogy a nem szükséges táplálék elnyerése miként képes feltölteni a hangulatát. Azon kívül, hogy energiáját elfogyasztotta az étrend korlátozása, Slattery hozzáteszi, hogy „nagyon vagány voltam - mindig rossz kedvem volt”. A korlátozó diéták folytatása alacsony energiát eredményezhet, nem érzi magát elégedettnek, vagy mindig éhesnek és fáradtnak érzi magát - mondja Samantha Osterhaus, a mininneapolisi bejegyzett dietetikus és a livemindfullywell.com.com bloggerje.

Ön antiszociális.

Néha az étrend szoros betartása - például a cukorbetegség kezelése érdekében - kritikus fontosságú, és ez azt jelentheti, hogy a barátokkal étterembe menni kissé jobban meg kell tervezni. De bár még az egészséges táplálkozási változások is társadalmi kihívásokat támasztanak, amikor fáradt vagy és nyomorult, mert a tested nem kapja meg a szükséges táplálékot, ebből az következik, hogy lehet, hogy nincs kedved társasá válni. "Nem akarok semmit csinálni, vagy bárkivel együtt lógni" - mondja Slattery tapasztalatairól. Míg a Slattery kapcsolatban áll a barátokkal és a családdal, mások számára a társadalmi elszigeteltség komoly egészségügyi probléma - és minden olyan változás bekapcsolódhat, amely antiszociálisbbá teszi az embert.

Nem tudsz egyenesen gondolkodni.

Egyéb tünetek mellett a korlátozó és különösen nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend - például a keto - zavart vagy szellemi ködöt okozhat. Nem csak az a kérdés, hogy örökre elvonja-e a figyelmét, vagy hogy mit kell enned, de bár ez értékes mentális sávszélességet is fel tud venni, mondják a dietetikusok. "A glükóz az agyad elsődleges üzemanyag-forrása" - jegyzi meg Kelly Toups, bejegyzett dietetikus táplálkozási szakértő és a bostoni nonprofit táplálkozási és táplálkozási oktatási szervezet, az Oldways táplálkozási igazgatója. "Sok orvos aggódik amiatt, hogy az elsődleges energiaforrás éhezése hosszú távon káros lehet azok számára, akik orvosi okokból nem eszik a keto étrendet."

Ez növeli a vágyad.

Osterhaus a legegyszerűbben úgy fogalmaz ügyfeleinek, hogy "ez olyan, mint a nagy piros gomb jelenség, ahol a második, amikor azt mondod magadnak, hogy nem lehet valami, akkor erre vágyik a tested." A felesleges étrendi korlátozások nemcsak az étellel való egészségtelen viszonyt táplálhatják, amikor az ember „megadja magát”, ez túlevéshez vezethet - állítják szakértők. Jobb módszer: „engedélyt adni magának, hogy ételeket - minden ételt” - mondja Hannah Turnbull, a denveri bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember és a NourishedwithHannah.com bloggerje. A lényeg a szakértők szerint az egyensúly megteremtése: olyan dolgok hangsúlyozása, mint a gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona, bab és dió, mint a hagyományos mediterrán étrend, a kemény és gyors kizárások helyett.

Nem érzed jól magad.

Mielőtt dietetikussá válna, Turnbull azt mondja, hogy belemerült a fogyókúrába, és rendezetlen étkezéssel küzdött, attól kezdve, hogy valóban korlátozó volt ahhoz, hogy ne fogyasszon elegendő ételt. Ma arra összpontosít, hogy segítse az ügyfeleket abban, hogy megtalálják ezt az örömöt és örömöt az étkezés során, ahelyett, hogy diétáznának, hogy megpróbálják manipulálni a testüket, vagy korlátozzák az ételeket, hogy jobban érezzék magukat. "Mivel nem arról van szó, hogy" jó "vagy" rossz ", hanem arról, hogy vigyázzon magadra" - mondja Turnbull. A dietetikusok hangsúlyozzák a nagyobb képre való összpontosítás fontosságát, amely túlmutat a tányéron. Azok számára, akik gyanítják, hogy étkezési rendellenességeik vannak, vagy testképi problémákkal küzdenek, szakértők szerint kritikus jelentőségű segítséget kérni egy mentálhigiénés szakembertől.