11 legjobb Capsicum recept | Könnyű Capsicum receptek Shimla Mirch receptek

NDTV Étel | Frissítve: 2018. november 14, 16:55 IST

A Capsicum különféle élénk színekben található
Kapszaicint tartalmaz, amely csípős és fűszeres
Használhatjuk krumpliban, salátákban, levesekben és indiai curry-kben

Capsicum receptek- A gyönyörű, zöld paprika elég figyelmen kívül hagyott zöldség. Látni fogja őket, amikor más zöldségeket kísérnek különféle ételekben, de ritkán ünneplik keserű-édes íze és ropogós. Míg a világ kultúrái szerethetnek kulináris meséket forgatni ezzel az alázatos zöldséggel, a capsicum sokkal felderítetlenebb marad egy mindennapi indiai tálon. Bármi is legyen az oka annak, hogy nem kísérleteztek vele, a legjobb paprika receptjeinket és néhány szórakoztató tényt kínálunk Önnek, amelyek elégségesek lesznek ahhoz, hogy főzni tudjon vele.

A fényes, merész és gyönyörű - a capsicum különféle élénk színekben található, amelyek étkezéshez hozzáadva még a leghétköznapibb készítményeket is életre kelthetik. A világ minden táján termesztik és fogyasztják, ezek a színes ropogós zsebek különböző fajtákban és méretekben kaphatók, többségük sárga, piros, narancssárga és zöld színű. A Capsicum, alternatívaként és közismert nevén paprika - kapszaicinnel dúsítva, amely csípősséget és fűszerességet kölcsönöz neki. Néhány kisebb fajta magas kapszaicint tartalmaz, és széles körben használják chiliként. A chili paprika a bolygó egyik legcsípősebb finomságát főzi; ezeket szárítják, porítják és széles körben használják paprikaként.

A kutatások azt mutatják, hogy a paprika a színfoltok, a ropogósság és a finom fűszeresség hozzáadásán túl az egészségre is jótékony hatással van a testsúly kezelésére. Orvosi tanulmányok szerint a „kapszaicin” vegyület elősegítheti a migrén, ízületi gyulladás, izomgörcsök stb. Okozta fájdalom kezelését. Úgy gondolják továbbá, hogy a vegyület segít a rákot okozó rákkeltők elleni küzdelemben. A tudományos kutatások azt is kimutatták, hogy a kapszaicin megvédheti sejtjeinket a szabad gyökök károsodásától. A vegyületet széles körben használják az alkoholizmus, a bélproblémák, a mozgásszervi megbetegedések, a menstruációs görcsök, valamint a műtét utáni fájdalom enyhítésére szolgáló gyógyszerek összeállításában. Úgy gondolják, hogy a capsicum helyi alkalmazása enyhíti a fájdalomérzetet.

A Capsicum az egyik legszélesebb körben fogyasztott zöldség az egész világon. Gazdag B6-vitaminban, magnéziumban, likopinban, káliumban, folátban, A- és C-vitaminban. Ez a zöldség csodákat tehet a bőrén és a haján, és elősegítheti a ragyogó foltmentes bőr és a fényes, vastag haj megjelenését. A napi étrendbe való felvétele hozzájárulhat az immunitás erősítéséhez, a koleszterinszint és a vérnyomás csökkentéséhez. A rendszeres fogyasztás is segíthet az anyagcsere sebességének megújításában.

A napi étrendben csak egy kevés paprika segíthet abban, hogy elszakadjon a mindennapi főzés monotonitásától - végül is kinek nem tetszik egy kis szín az életében? A lenyűgöző töltött paprikás csészéktől, krumplitól, sült érzésektől kezdve a kerti friss salátákig, levesekig és indiai curry-kig - izgalmas finomságok világa várja a főzést és az ízlelőbimbók elvarázsolását.

Kezdje a 11 legjobb capsicum receptünkkel, amelyeket a legünnepeltebb szakácsok válogattak össze.

1. Bharwan Simla Mirch

A kerti zöld paprikákat ínycsiklandó burgonya, mazsola, kesudió, paner és számos fűszer keverékével töltik meg. Hagyd tökéletesre sütni és forrón tálalni!

Finom paprika recept ebédre vagy partikra való felkészüléshez.

2. Őszibarack és harang paprika Chutney

Az őszibarack és a paprika érdekes kombinációja izgalmas kíséretet nyújt Önnek! Párosítsd parathákkal, harapnivalókkal vagy egyszerűen kenj kenyérre. Ez egy fűszeres és gubanc kombó, amely egyszerűen ellenállhatatlan.

3. Kacche Kele ki Asharfi

Húsz perc alatt elkészült, csak annyi kell hozzá, hogy elkészíthesse ezt az érdekes snacket: paprikák, amelyek ízes keverékkel vannak töltve, szeletekre vágva és sekélyen megsütve. A nyers banán, a főtt burgonya és a sok fűszer együttesének köszönhetően ez szokatlan, mégis finom harapnivalót kínál egy vacsorához.

Egyedülálló előétel, amelyet otthon lehet kipróbálni.

4. Simla Mirch Aur Aloo

Itt van egy gyors megoldás az ebédidő dilemmájára. Melegítsen olajat, és dobja össze a burgonyát, a kapszulát és a sok fűszert, jó, ha megy!

5. Sült gomba és Capsicum

A gomba és a kapszula összeállítja ezt a gyors és problémamentes finomságot. Sajtos, tejszínes szószba öntve ez azonnali tömegkedvelő.

A gombák és a paprikák feldobása tejszínes, sajtos mártással.

6. Peperonata

A kenyerek és más főételek gyors kíséretének elkészítésének egyszerű módja. A paprikát paradicsommal, olívabogyóval, gyógynövényekkel, fűszerekkel, ecettel és olívaolajjal egyesítik.

7. Piros borsleves

Íme egy lángoló leves, piros paprikából, paradicsomból, gyógynövényekből és fűszerekből. Szívmelengető étel, amely a téli időszakban élvezhető.

Megnyugtató leves kíséri önt egy hideg téli éjszakán.

8. Bors és brokkoli saláta

Fogyasszon egészséget ezzel a színes salátával, amelyet paprikából, brokkoliból, sárgarépából, gyógynövényekből és aromás masalasból készítettek.

9. Bhavnagri Bors

A zöld chili paprikát kukorica, jalapenó és fekete bab ízes töltelékkel töltik meg, cheddar sajttal töltik és kemencében főzik.

Itt van egy igazi csemege minden kísérleti szakács számára. A gomba- és kaliforniai paprikát mézzel, bor, szójaszósz, kesudió, fokhagyma, újhagyma és olívaolaj hozzáadásával dinszteljük.

11. Kukoricával töltött paprika

Capsicums masaledar kukoricakeverékkel töltve, sajttal tetején és megsütve. Nagyszerű alternatíva a családdal és barátokkal tartott ebédhez. Egyedülálló és finom köret lehetőség.

Tökéletes köret elkészítéséhez!