11 legjobb káposzta recept | Patta Gobhi Receptek

Íme a 11 legjobb káposzta receptünk, a káposztával való főzés finom módszerei, valamint tippek a káposzta vásárlásához és tárolásához. A káposztasalattól a kimchi-ig a világnak sikerült kísérleteznie ezzel az alázatos zöldséggel, és eljutott a finomságok izgalmas listájához.

NDTV Étel | Frissítve: 2019. október 14, 17:41 IST

A káposzta a káposztafélék családjába tartozik, és egész évben termesztik
Előnyei vannak, amelyek öregedésgátló és rákellenes tulajdonságokat tartalmaznak
Itt van 10 legjobb káposzta recept, hogy növelje a táplálkozást az étrendben

Íme a legjobb káposzta receptjeink, a káposztával való főzés finom módszerei, valamint tippek a káposzta vásárlásához és tárolásához.

Káposzta receptek Patta Gobhi Receptek - Ropogós, kerti friss levelek rétegei összekötve - olyan zöldségről beszélünk, amelynek kulináris területe olyan széles, mint az óceán. A káposzta káposztasalattól a kimchi-ig a világnak sikerült kísérleteznie ezzel az alázatos zöldséggel, és eljutott a finomságok izgalmas listájához. Legyen szó akár gyors salátáról, szóváltásmentes szendvicsekről, pörkölt kíséretekről vagy egy teljes fogásról, a káposzta minden alkalomhoz illő ínyenc étel elkészítésére alkalmas.

A káposzta a káposztafélék családjába tartozik, és rokona a zöldségféléknek, mint a karfiol, a kelbimbó és a brokkoli. Választhat főzni különféle változatokból, beleértve a népszerű savoyot, a normál zöldet, a szenzációs lila árnyalatúakat, a kínai bokchoy-t és a wombok-ot stb. A káposztát egész évben termesztik, és könnyen elérhető.

Miért kellene ennél több káposztát | A káposzta vásárlásának előnyei

A káposzta tele van tápanyagokkal, amelyek nem csak az egészségre tesznek jót, hanem küzdenek azokkal a szépséghibákkal is. A káposzta alacsony kalóriatartalmú és elhanyagolható zsírtartalommal rendelkezik, ezért kiválóan alkalmas testsúly-szabályozásra. Ettől eltekintve a zöldség antioxidánsokkal és C-vitaminnal van ellátva, amely kiválóan alkalmas az immunitás erősítésére és a betegségek elleni küzdelemre.

A káposzta levét rendkívül hasznosnak tartják a bőr számára, és öregedésgátló tulajdonságokkal gazdagítja. A káposztalé elfogyasztása és felvitele megakadályozhatja a hajhullást, és sima, fényes és fényes hajat eredményezhet.

Meg fog lepődni, ha megtudja, hogy a káposzta rákellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A szulfafafán és az I3C vegyületekről ismert, hogy fokozzák a rákellenes hatásokat, míg a zöldségben található aminosavak segítenek a gyulladás leküzdésében. Mivel a káposzta rostokkal dúsított, elősegíti a sima emésztést és távol tartja a székrekedést.

Hogyan vásároljunk káposztát Káposzta vásárlási tippek

A káposzta vásárlása közben mindig azok után nézzen ki, amelyeknek a csomagolása szorosan meg van csomagolva, és szárai fényes fényt mutatnak. Kerülni kell azokat, amelyeknek nincs elég külsõ levele vagy bolyhos, laza leveleik vannak. Legyen rendkívül óvatos a zöldség minden elszíneződésével, foltjával, vágásával, repedésével vagy rovarfertőzésével szemben. Az előre vágott vagy felaprított káposzta elveszíti tápanyagtartalmát és ropogósságát.

Hogyan tároljuk a káposztát

A káposzta műanyag zacskóban tárolható és hűtőben tárolható. Egy egész káposzta legfeljebb két hétig hűtőszekrényben tárolható. Ha azonban úgy dönt, hogy felezi, és a maradékot később felhasználja, akkor a maradékot feltétlenül tárolja néhány csepp vízzel, amelyre műanyag zacskóba csomagolva hűtőszekrényben tárolja. Megpróbálhatja a zöldség aprítását, blansírozását és fagyasztását is.

Abban az esetben, ha férgeket vagy rovarfertőzés jeleit észleli, áztassa a zöldséget 20 percig víz és ecet oldatában. Tárolás előtt mossa le hűvös, folyó víz alatt. Abban az esetben, ha a leveleket szűk fejétől választja el, győződjön meg róla, hogy hűvös és sötét helyen tárolja, napfénytől távol.

Káposzta főzési tippek Hogyan főzzük a káposztát

Kerülje a káposzta túlsütését, mivel túlsütéskor erős, csípős szagot bocsát ki. Fogyaszthatja nyersen, vagy választhatja a forralást, a sütést, a keverést, a megsütést. A gyönyörű káposztalevelek gyönyörűnek tűnnek, ha ízes töltelékkel töltik őket - sütve, párolva, gyakran tésztával bevonva és rántva. Úgy gondolják, hogy a káposzta olyan fitonutrienseket tartalmaz, amelyek reakcióba lépnek, ha szénacélral érintkeznek, ezért kerülni kell annak főzését vagy feldarabolását szénacélból készült cikkekkel.

11 módja a főzésnek a káposztával

A sokoldalú zöldség kiválasztásának és tárolásának teljes lemaradása után - és mindenekelőtt miért kellene ennél többet belőle. A szenzációs nyugati készítményektől az egzotikus keleti finomságokig a legjobbat kínáljuk, amit a világ káposztával főz, amit legjobb szakácsaink kipróbáltak.

11 izgalmas káposzta receptet hozunk nektek, amelyek elárasztják ízlelőbimbóitokat.

1. Káposzta Kofta

Aprított káposzta, kókuszdióval, garam masala, korianderporral, chilivel, csicseriborsóliszttel és hagymával keverve - vegyes tasak földi és szenzációs indiai összetevőkből.

Száraz gyümölcsök, paradicsom, túró és masalas gazdag mártásába mártva ez a káposzta kofta recept örömömre szolgál.

2. Párolt kínai káposzta parcellák

Képzelje el, hogy enni halvány összegeket, de a kalória nélkül. 4 órán át pácolt csirke darált, vékony káposztalevelek köré tekerve, puhára párolva.

Finom csirke daráló töltelékkel töltve ezek a káposzta parcellák pároltak és nagyszerű előétel a partiknál.

3. Töltött Capsicum sárgarépával és káposztával

A pompás és ropogós kapszulákat frissen reszelt sárgarépával, káposztával töltik, majd ropogósra sütik.

A sárgarépával és káposztával töltött paprika tökéletes étel a tál felderüléséhez!

4. Muttakos Poriyal

Ez a dél-indiai különlegesség öröm! Káposzta főtt urad dal, chana dal, mustármag és reszelt kókusz.

A dél-indiai konyha könnyű és egészséges íze, a Muttakos Poriyal egyedülálló étel, hüvelyesek és kókuszdió jóságával.

5. Sárgarépa és kesudió káposztasaláta

A ropogós zöldeket és a sárgarépát összekeverik ecettel, mustármaggal, szezámolajjal, petrezselyemmel és kövér szőlővel, hogy egy ilyen krémes, olyan finom és isteni ételt kapjon, mint ez.

Finom káposzta recept, amelyet szendvicseként is használhat és egészséges reggelit fogyaszthat, a káposztasaláta abszolút megmentő.

6. Káposztával töltött Paratha

Itt van valami újdonság mindazok számára, akik szeretik a szép, nagy pandzsábi reggelit. Káposztával, burgonyával, hagymával és különféle fűszerekkel töltött parathák.

Ezek az egyszerű és gyors káposztaparáták meglehetősen megváltók azokon a napokon, amikor váratlan vendégek érkeznek.

7. Thai szójabab káposztacsészékben

Nem lesz egészségesebb, mint a szójabab a káposztacsészékben! Habozzunk fel egy finom szójabab salátát, amely babcsíra, chili és egyéb zöldségek, valamint egyéb házi káposztás csészékbe kerül, és tálaljuk.

A szójababok jóságával együtt finom, alacsony zsírtartalmú és könnyű káposztás étel is fogyasztható.

8. Keverje meg a sült káposztát és a mórot

Káposzta kókusz- és currylevelekkel főzve, túróval, medvehagymával és chilivel temperálva. Könnyű és könnyű étel egészséges és gyors étkezéshez.

9. Káposzta hús tekercs

Megköszöni ezt nekünk. Finom alaplében főtt darált hússal töltött káposztalevél. Nem állhatna ellen, ha ezek megint megvannak.

Hozzászólások
Kellemes és könnyű, a káposztahús tekercsek nagyszerű módja annak, hogy feltöltsék azokat az unalmas káposztaleveleket, amelyek hússal vannak töltve.

10. Kimchi

Ez a koreai különlegesség édes és savanyú, fokhagymával, gyömbérrel, szójaszószsal, ecettel és chilipehellyel erjesztett zöldségekkel készül.

11. Káposztatekercsek

A káposzta és a spenót egy teljesen finom ételbe tekerve olyan dolog, amit egyszerűen nem akar hiányozni. Spenót káposztalevélbe tekerve, tökéletesre sütött és paradicsommártással. Ínycsiklandó! Tökéletes snack a következő vacsorához.

Finom káposztalevél-csomagok, puha spenóttal töltöttek, és addig sütik, amíg tökéletesen főznek és ropogósak.