11.2: Az egészség mutatói - testtömeg-index, testösszetétel és zsíreloszlás

Tudja kiszámolni a testtömeg-indexet (BMI) adott súly és magasság alapján.
Nevezze meg azokat a tényezőket, amelyek befolyásolják a test összetételét és eloszlását.

Bár a "túlsúlyos" és az "elhízott" kifejezéseket gyakran felcserélhető módon használják, és ugyanannak a fokozatának tekintik, különböző dolgokat jelölhetnek. Mérem, amit súlya miatt mérlegel: a víz súlya, a sovány izom súlya, a csont súlya és a testzsír (zsír) súlya. A "túlsúly" azt jelenti, hogy nagyobb súlya van, mint ami egy adott magasságra jellemző. Ez a súly a víztömeg, az izomtömeg vagy a zsírtömeg eredménye lehet. Az "elhízott" kifejezés kifejezetten a testfeleslegre utal. A legtöbb esetben a túlsúlyos emberek túlzott testzsírral rendelkeznek, ezért a testtömeg a lakosság nagy részében az elhízás mutatója.

Egy adott személy számára az „ideális” egészséges testsúly sok mindentől függ, például a keret méretétől, nemétől (hormonprofilja), izomtömegétől, csontsűrűségétől, életkorától és magasságától. Az „ideális” testsúly észlelése emellett függhet a kulturális tényezőktől és a szépség mainstream társadalmi reklámjától.

E szerző véleménye szerint az "ideális testsúly" fogalma aggodalomra ad okot. Úgy érzem, hogy mindegyikünknek egészségesen kell táplálkoznia (nem csak mondani, hanem csinálni is), egészségesen tornázni, majd engedni, hogy testtömegünk oda menjen, ahová akar. Az orvosoknak, a közegészségügyi tisztviselőknek és másoknak azonban egyszerű eszközt kellett találniuk a súlygyarapodás mintáinak megtekintésére az Egyesült Államokban és másutt. A kifejlesztett egyszerű eszközt testtömeg-indexnek (BMI) hívják. A BMI olyan eszköz, amellyel meg lehet mondani az egyénnek, ha túl sokat, túl keveset vagy éppen megfelelőt súlyoz. A BMI felhasználja azokat az információkat, amelyek minden orvoslátogatás alkalmával már rendelkezésre állnak: súly és magasság. Az általános elképzelés az, hogy ha nagyon magas és alacsony a súlya, akkor valószínűleg alulsúlyos. Ha nagyon alacsony vagy, és sokat mérsz, akkor valószínűleg túlsúlyos vagy. Ez egy nyers eszköz, de gyorsan, olcsón képes becsléseket adni a túlsúlyról és/vagy az alsúlyról.

A testtömeg-index (BMI)

A testtömeg-indexet (BMI) a következőképpen számítják ki: magasság és súly méréseket végez, és jobban megjósolja az egészségkockázatot, mint önmagában a testsúly használata. BMI mérésekkel jelzik, hogy az egyén alulsúlyos (18,5 alatti BMI-vel), túlsúlyos (25-nél magasabb BMI-vel) vagy elhízott (30-nál nagyobb BMI-vel). A BMI a testtömeg osztva a testmagasság négyzetével, és kg/m 2 egységekben van kifejezve, ami a tömeg kilogrammokban és a magasság méterben adódik.

A BMI megkísérli számszerűsíteni az egyén szöveti tömegének (izom, zsír és csont) mennyiségét, majd ezt az embert alulsúlyosnak, normál testsúlyúnak, túlsúlyosnak vagy elhízottnak kategorizálni ezen érték alapján. Van azonban némi vita arról, hogy a BMI skálán hol kell elhelyezni a kategóriák közötti elválasztó vonalakat. Az általánosan elfogadott BMI-tartományok alacsony súlyúak: 18,5 kg/m2 alatt, normál súly: 18,5-25, túlsúlyosak: 25-30, elhízottak: 30 felett (\ (\ PageIndex \) ábra:).

\ (\ PageIndex \) ábra: Elhízás és BMI. (CC BY-SA 4.0; BruceBlaus).

Automatikus BMI kalkulátorok

Az Országos Szív-, Tüdő- és Vérintézet és a CDC automatikus BMI-kalkulátorokkal rendelkezik a weboldalain:

Ha meg szeretné tudni, hogy a BMI hogyan jelzi a súlykategóriát, tekintse meg a (z) \ (\ PageIndex \) táblázatot, vagy használja a súly- és magasságdiagramot a BMI meghatározásához.

Úgy tűnik, hogy a nagyon magas ÉS nagyon alacsony BMI növeli az ember halálának kockázatát. Ha megnézzük a BMI grafikonját, amely összefügg a halálozás kockázatával, akkor annak "J alakú görbéje" vagy "U alakú görbéje" van, mert a túl alacsony és/vagy túl magas szint növeli a halálozás kockázatát (\ ábra (\ PageIndex \)). Ehelyett a BMI középső tartományába szeretne kerülni, amelyet ők használnak a "Normál súlyú" kifejezésre. Észre fogja venni, hogy annak ellenére, hogy 25-ös BMI-nél "túlsúlyosnak" és 30-as BMI-nél "elhízottnak" kategorizálják, a halálozás kockázata fokozatosan növekszik. Mint a betűs osztályzatot kijelölő tanár, az önsúly, a normál súlyú, a túlsúlyos és az elhízott személyek pontos meghatározása is kissé önkényes.

\ (\ PageIndex \) ábra: Halandósági kockázat és BMI.

A BMI korlátai

A BMI meglehetősen egyszerű mérés, és nem veszi figyelembe a test zsírtömegét vagy zsíreloszlását, amelyek mindkettő további előrejelzői a betegség kockázatának. A testzsír súlya kevesebb, mint az izomtömeg. Ezért a BMI néha alulbecsülheti a testzsír mennyiségét a túlsúlyos vagy elhízott embereknél, és az izmosabb embereknél. Például egy izmos sportolónak nagyobb lesz az izomtömege (ami nehezebb, mint a zsírtömeg), mint egy ugyanolyan magasságú kanapés burgonya. BMI-jük alapján az izmos atléta kevésbé lenne „ideális”, és súlyosabb vagy túlsúlyos kategóriába sorolható, mint a kanapé krumpli; ez azonban ritka probléma a BMI kiszámításakor. Ezenkívül egy idősebb, csontritkulásban (csökkent csonttömeg) szenvedő ember BMI-je alacsonyabb lesz, mint egy azonos magasságú, csontritkulás nélküli idős ember esetében, annak ellenére, hogy az oszteoporózisban szenvedő személynek több lehet a zsírtömege. A BMI hasznos, olcsó eszköz az emberek kategorizálásához, és erősen korrelál a betegség kockázatával, de más mérésekre van szükség az elhízás diagnosztizálásához és a betegség kockázatának pontosabb értékeléséhez.

A testzsírtartalom mérése

A víz, a szervek, a csontszövet, a zsír és az izomszövet alkotja az ember súlyát. A nagyobb zsírtömeg megléte jelezheti a betegség kockázatát, de a zsírtömeg nemtől, kortól és fizikai aktivitási szinttől függően is változik. A nőstények nagyobb zsírtömeggel rendelkeznek, ami a szaporodáshoz szükséges, és részben a különböző hormonszintek következménye. A nőstény optimális zsírtartalma a teljes súlyának 20 és 30 százaléka, a hím esetében 12 és 20 százalék között van. A zsírtömeg sokféleképpen mérhető. A legegyszerűbb és legolcsóbb módszer a bőrredő teszt. Az egészségügyi szakember féknyereggel méri a hát, a kar és a test egyéb részeinek bőrvastagságát, és összehasonlítja azt a test zsírosságának felmérésével. Ez egy nem invazív és meglehetősen pontos módszer a zsírtömeg mérésére, de hasonló a BMI-hez, összehasonlítva a főleg fiatal és középkorú felnőttek normáival. A zsírtömeg mérésének egyéb módszerei drágábbak és technikailag nagyobb kihívást jelentenek. Tartalmazzák:

Víz alatti mérlegelés. Ehhez a technikához olyan vízzel teli kamra szükséges, amely elég nagy ahhoz, hogy az egész test beleférjen. Először az embert lemérik a kamrán kívül, majd vízbe merítve ismét lemérik. A csont és az izom súlya nagyobb, mint a vízé, de a zsír nem - ezért a nagyobb izom- és csonttömegű személyek súlya nagyobb lesz a vízben, mint a kevesebb csont- és izomtömegűeké.
Bioelektromos impedancia elemzés (BIA). Ez az eszköz azon a tényen alapul, hogy a zsír lelassítja az elektromosság átjutását a testen. Ha kis mennyiségű áram áramlik át a testen, akkor a test összetételének meghatározásához a sebességét, amellyel halad. Ezeket az eszközöket otthoni használatra is értékesítik, és általában testkompozíciós mérlegeknek hívják.
Kettős energiájú röntgenabszorpciós módszer. Ez a technika használható a csontsűrűség mérésére. Ugyanezen módszerrel meghatározhatja a zsírtartalmat is, amely két kis dózisú röntgensugarat irányít a testen, és meghatározza a gerendákból elnyelt energia mennyiségét. Az elnyelt energia mennyisége a test csont-, sovány szövet- és zsírtömegétől függ. A szokásos matematikai képletek segítségével a zsírtartalom pontosan megbecsülhető.

A zsíreloszlás mérése

A teljes testzsír-tömeg az egészség egyik előrejelzője; másik a zsír eloszlása a testben. Lehet, hogy hallotta, hogy a csípőn lévő zsír jobb, mint a hasi zsír - ez igaz. A zsír a test különböző területein található meg, és nem mind egyformán jár el, vagyis fiziológiailag különbözik a helytől. A hasüregben lerakódott zsírt zsigeri zsírnak nevezik, és ez jobban megjósolja a betegség kockázatát, mint a teljes zsírtömeg. A zsigeri zsír felszabadítja azokat a hormonokat és gyulladásos tényezőket, amelyek hozzájárulnak a betegség kockázatához. A zsigeri zsír mérésének egyetlen eszköze egy mérőszalag. A mérést (a derék kerülete) közvetlenül a köldök felett végezzük. Azok a férfiak, akiknek a derékbősége meghaladja a 40 hüvelyket, és a nők, akiknek a derékbősége nagyobb, mint 35 hüvelyk, várhatóan nagyobb egészségügyi kockázatokkal fognak szembesülni.

A derék-csípő arányt gyakran jobb mérésnek tekintik, mint a derék kerülete önmagában a betegség kockázatának előrejelzésében. A derék és a csípő arányának kiszámításához mérőszalaggal mérje meg a derék kerületét, majd mérje meg a csípő kerületét a legszélesebb részén. Ezután ossza el a derék kerületét a csípő kerületével, hogy elérje a derék és a csípő arányát. Megfigyelési tanulmányok kimutatták, hogy az „alma alakú” testű emberek (akiknek a derékon nagyobb a súlyuk) nagyobb kockázatot jelentenek a krónikus betegségekkel szemben, mint a „körte alakú” testűek (akik nagyobb súlyt hordoznak a csípő körül). A Lancet 2005. novemberi számában publikált tanulmány, amelyen 52 országból több mint huszonhétezer résztvevő vett részt, arra a következtetésre jutott, hogy a derék-csípő arány világszerte szoros összefüggésben van a szívroham kockázatával, és jobban megjósolja a szívrohamokat, mint a BMI . Yusuf, S. és mtsai. "Elhízás és a szívinfarktus kockázata 52 ország 27 000 résztvevőjénél: Esettanulmány-tanulmány." Lancet 366. sz. 9497 (2005): 1640–9. Hozzáférés: 2011. október 5. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16271645? Dopt = AbstractPlus. A hasi elhízást az Egészségügyi Világszervezet (WHO) úgy definiálja, hogy a derék-csípő arány férfiaknál 0,90 felett, nőknél 0,85 fölött van.

Key Takeaways

A túlsúlyos emberek többségének túlzott a testzsírja is, ezért a testtömeg a lakosság nagy részében az elhízás mutatója. Az „ideális” testsúly egységesítése és az egészséghez való viszonyítása érdekében a tudósok néhány számítási mérést kidolgoztak az egészséges ideális súly jobb meghatározása érdekében. A testtömeg a magassághoz viszonyítva BMI-nek nevezhető, és összefüggésben van a betegség kockázatával. A teljes testzsír-tömeg egy másik előrejelzője a betegség kockázatának; egy másik, ahol a zsír eloszlik. A test különböző területein a zsírlerakódások nem mind egyformán járnak el, vagyis fiziológiásan különböznek a helytől függően. A zsigeri zsír jobban hozzájárul például a betegség kockázatához.