FirstCry Parenting

12 egészséges leves kipróbálása terhesség alatt

Egy csecsemő izgalmával az emberek gyakran elkezdik becsatolni az övüket az előttünk álló kilenc hónapos óvatosságra. Noha a leendő anya mindent vizsgál, az első olyan dolog, amelyre figyelmet kell fordítani, a terhes nő étrendje. Alapvető fontosságú egy olyan étrend, amely nemcsak az anyának felel meg az émelygő reggeleken és az álmatlan éjszakákon keresztül, hanem egészséges is a csecsemő számára. A levesek táplálóak és könnyen fogyaszthatók. Itt van 12 leves recept, amelyet ki kell próbálni a terhesség alatt:

12 finom és tápláló leves terhes nők számára

1. Paradicsomleves

Valami gubancos, mégis teli, melegen tart a hideg napokon. A paradicsomleves klasszikus, és ezt olyan könnyű elkészíteni!

Hozzávalók

5 paradicsom apróra vágva
¼ csésze sárga gramm
½ hagymát apróra vágva
2 teáskanál cukor (opcionális)
Só és fekete bors ízlés szerint

Módszer

Adja hozzá a paradicsomot és grammot 4 csésze vízhez, és forralja, amíg a paradicsom megpuhul.
Kapcsolja ki a lángot, és hűtse le a keveréket.
Egy edénybe adjunk hozzá olajat, és kissé pirítsuk meg a hagymát, amíg világos barnás nem lesz.
Adja hozzá a paradicsomkeveréket, a cukrot, a sót és a borsot az edénybe, és jól keverje össze.
Tartsa a lángot közepesen magasan, és időnként keverje addig, amíg a leves fel nem forr.

Előnyök

A paradicsom gazdag A-vitamin-, C-vitamin- és folátforrás. Vasat is tartalmaznak, amely segíti az anya és a gyermek erősségét. A terhesség alatti paradicsomlevesről ismert, hogy csökkenti a magas vérnyomást, és a gyümölcs rostjai segíthetnek a hasmenés és a székrekedés problémájában.

2. Brokkoli leves

Finom és egészséges leves, amelyet mindenki szeretni fog.

Hozzávalók

Módszer

Adjunk hozzá olajat egy serpenyőbe, és pirítsuk meg a hagymát, amíg áttetszővé nem válik.
Öntsön egy edénybe 1½ csésze vizet a brokkolival, és fedéllel közepes lángon főzze. Időnként keverje meg.
Amikor a brokkoli megpuhult, kapcsolja ki a lángot és hagyja kihűlni. Keverjük össze a megpuhult brokkolit.
Öntsük a kevert brokkolit a serpenyőbe tejjel, sóval és borssal együtt. Jól keverjük össze, és forraljuk fel a levest. Tálaljuk forrón.

Előnyök

Lehet, hogy a brokkolileves nem az első senki „must-try” listáján, de mindenképpen megéri! A brokkoli az A-vitamin és a folsav erős forrása. Ez segít az anyának fenntartani az erőt a törékeny első és utolsó trimeszterben.

3. Juhleves

Valami ízletes a húsbarátoknak, ez a leves szuper tápláló. Győződjön meg arról, hogy a húst alaposan megfőzték, mivel a nyers vagy kevéssé főzött őzgerinc a toxoplazmózissal függ össze

Hozzávalók

250 gramm birka (lábdarab)
1 hagyma apróra vágva
1 paradicsom apróra vágva
1 teáskanál köménymag
1 teáskanál bors
4 reszelt fokhagymagerezd
½ reszelt gyömbér darab
curry levelek
Koriander levelek

Módszer

Előnyök

A birkaleves a terhesség alatt nemcsak fehérje-, vas- és kalciumtartalmával előnyös egy terhes nő számára, hanem a szülés után is jót tesz az egészségének.

4. Görög citromos leves csirkével és tésztahéjjal

Egy fantasztikus leves azokra a napokra, amikor valami fényes és buzgó hangulatú!

Hozzávalók

Módszer

Forraljuk fel a csirkehúslevest egy serpenyőben. Adjunk hozzá tésztát, és forraljuk körülbelül 7 percig.
A tojások sárgáját egy tálban addig verjük, amíg világos színűek nem lesznek. Lassan adjunk hozzá egy csésze adag forró húslevest a tojásokhoz, miközben keverjük a keveréket. Ügyeljen arra, hogy erőteljesen habverje a tojásokat, de ne főzze meg őket.
Adja hozzá a keveréket a fazékhoz, közepes lángon főzze, és időnként keverje meg.
Főzzük 5-7 percig, amíg a leves krémes állagú nem lesz. Hozzáadjuk a citromlevet.
Hozzáadjuk a csirkét, és addig főzzük, amíg a csirke alaposan meg nem fő. Sózzuk, borsozzuk, és kenyérrúddal tálaljuk.

Előnyök

Ez a leves tojássárgáját tartalmaz, amelyekről ismert, hogy javítják a csecsemő kognitív működését. A leves csirkéjének magas fehérjetartalma van, ami előnyös a terhes nő számára.

5. Csirke Shorba

Egészséges alternatíva azoknak, akik szeretik a csirkét.

Hozzávalók

500 gramm csirkecsont
100 gramm csont nélküli csirke
10 gerezd apróra vágott fokhagymát
1 teáskanál vaj
1 evőkanál olaj
1 ½ evőkanál finomított liszt (maida)
Só és bors ízlés szerint

Módszer

Egy edénybe adjunk hozzá csirkecsontokat és 4 csésze vizet fokhagymával. Addig főzzük, amíg a húsleves 2 ½ csészére nem csökken.
Szűrjük le és tegyük félre.
A csontozatlan csirkét vajon addig keverjük, amíg megpuhul.
Egy serpenyőben adjunk hozzá olajat és köménymagot. Amikor a köménymag elkezd sistergeni, adjon hozzá maidát és keverje 1 percig.
Hozzáadjuk az alaplét, a csirkét, a sót és a borsot.
Pároljuk 3-4 percig, és forrón tálaljuk.

Előnyök

Ez a leves, azon kívül, hogy magas a fehérjetartalma, könnyen emészthető.

6. Krémes spenótleves

Palakleves recept terhességre - éppen olyan jó, mint Popeye szerette volna!

Hozzávalók

25 gramm vaj
1 hagyma, reszelt
2 teáskanál apróra vágott metélõhagyma
900 ml zöldség- vagy csirkehúsleves
700 gramm friss spenót
100 gramm krémsajt
Szerecsendió ízlés szerint

Módszer

Egy serpenyőben megolvasztunk egy kis vajat, és a fokhagymát és a hagymát puhára sütjük.
Adjunk hozzá spenótot, alaplét és metélőhagymát.
Forraljuk fel, majd pároljuk az elegyet 5 percig.
Keverjük össze a keveréket, és adjunk hozzá krémsajtot és szerecsendiót.
Pároljuk még néhány percig, amíg el nem éri a kívánt állagot.
Kenyérrel tálaljuk.

Előnyök

Vitaminokkal teli leves tölti fel. A levesben található vitaminok, rostok és egyéb tápanyagok elősegítik az emésztés egészségét, kevés kalóriát tartalmaznak és csökkentik a magas vérnyomást.

7. Uborka- és mentaleves

Hideg leves azoknak, akik mindennap meleg időjárás ellen harcolnak!

Hozzávalók

1 apróra vágott uborka
1 zúzott fokhagymagerezd
300 ml joghurt
3 evőkanál friss tejszín
2 evőkanál apróra vágott mentalevél
1 evőkanál őrölt koriander
Só és bors ízlés szerint

Módszer

Tegyen mindent egy keverőbe, és turmixolja addig, amíg krémes állagú nem lesz.
Tálaljuk apróra vágott uborkával vagy díszítsük mentalevéllel.

Előnyök

Ez a hideg leves kiválóan alkalmas nyári napokra, és elkészítése nagyon egyszerű. Tele van B-, C-vitamin-, vas- és cinktartalommal, amelyek fontosak ahhoz, hogy erős és egészséges legyen a terhesség alatt.

8. Bableves

A szokásos rajma curry alternatívája!

Hozzávalók

¾ csésze áztatott vesebab
½ csésze hagyma apróra vágva
3 paradicsom apróra vágva
5 fokhagymagerezd, apróra vágva
1 teáskanál citromlé
1 evőkanál olaj
½ teáskanál chilis por
Só ízlés szerint

Módszer

Nagynyomású tűzhelyben adjunk hozzá olajat, és 1 percig pirítsuk a hagymát. Adja hozzá a paradicsomot a fokhagymával, a chilivel és a sóval, majd 1 percig pirítsa.
Adja hozzá a babot és 3 csésze vizet a gyorsfőzőbe. Addig főzzük a babot, amíg megpuhul.
Keverjük össze a keveréket és adjunk hozzá citromlevet.
Díszítsük a levest néhány korianderlevéllel.

Előnyök

Ez a leves sok szénhidrátot, rostot és vasat tartalmaz, amelyek mindegyike nélkülözhetetlen az anya és a baba számára.

9. Póréhagyma és burgonyaleves szalonnával

Meleg és egészséges, tetején szalonnával. Semmi sem lesz jobb ennél.

Hozzávalók

1 evőkanál olívaolaj
1 hagyma apróra vágva
30 gramm apróra vágott szalonna
1 nagy vagy 2 közepes póréhagyma apróra vágva
2 apróra vágott burgonya
1 csésze tej
Só és fekete bors ízlés szerint

Módszer

Az edényben felmelegítjük az olajat.
Hozzáadjuk a hagymát, a szalonnát és a póréhagymát. Miután a szalonna megfőtt, hozzáadjuk a burgonyát, és néhány percig folytatjuk a főzést.
Adjuk hozzá az alaplét és forraljuk fel. Pároljuk a levest, és a krumplit pépesítve sűrítsük meg a levest. Adjunk hozzá tejet, sót, borsot, és pároljuk addig, amíg a leves krémesnek tűnik.
Adj hozzá egy kis tejszínt, és forrón tálalja.

Előnyök

Ez a leves nagyszerű alternatíva a téli paradicsomleveshez. A póréhagyma kalciumot és B6-vitamint biztosít a szervezet számára, amelyek hasznosak a reggeli rosszullét kezelésében, és segítenek az erősebb csontok kialakulásában is.

10. Marokkói csicseriborsóleves

Azok számára, akik nem engedhetik el egzotikus ízlésüket!

Hozzávalók

1 evőkanál olívaolaj
1 hagyma apróra vágva
2 apróra vágott zellerszár
600 ml. főtt zöldségalaplé
400 gramm áztatott csicseriborsó
400 gramm apróra vágott paradicsom
½ citrom

Módszer

Tegyen egy serpenyőbe olajat, hagymát, zellerszárat és 2 kanál köményport. Addig keverjük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Ehhez adjuk hozzá az alaplét, a paradicsomot és a csicseriborsót. Pároljuk a levest 8 percig.
Ízlés szerint adjuk hozzá a citromot, sót és borsot, és szórjunk meg néhány gyógynövényt (opcionális).
Kenyérrel tálaljuk.

Előnyök

A csicseriborsó kálium- és rostforrás, amelyek segítenek az anya vérnyomásának és koleszterinszintjének kordában tartásában.

11. Céklaleves

Ez az egészséges leves ízes, és az élénk rózsaszínű szín nehezíti a levest.

Hozzávalók

1 hagyma apróra vágva
4 cékla főzve és aprítva
1 burgonya kockára vágva
1 sárgarépa apróra vágva
1 piros chili, apróra vágva
1 fokhagymagerezd zúzva
Olaj
½ teáskanál paprika vagy vörös chili por
2 evőkanál joghurt 1 evőkanál olaj
2 csésze zöldség alaplé
Só és bors ízlés szerint

Módszer

Egy edényben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és a piros chilit, és addig sütjük, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
Hozzáadjuk a burgonyát, a sárgarépát és a paprikát, és néhány percig pirítjuk. Öntsük az alaplét és forraljuk a keveréket, amíg a burgonya és a sárgarépa megpuhul.
Hozzáadjuk a céklát, és 5-10 percig pároljuk a keveréket. A keveréket turmixoljuk simára.
Ízlés szerint adjuk hozzá a joghurtot, sót és borsot. Díszítsen egy csipet joghurttal

Előnyök

A cékla gazdag folsav- és vasforrás, így ez a zöldség hasznos a terhes nők számára. A folsav elengedhetetlen a csecsemő idegrendszerének fejlődéséhez. A céklában lévő nitrátok segítenek a vérnyomás csökkentésében is.

12. Sáfrányos zöldségleves

Zöldségekkel teli ez a leves abszolút élvezi a vegetáriánusokat és a nem vegetáriánusokat egyaránt. Azonban menjen nyugodtan a sáfrányra, és fogyassza mértékkel.

Hozzávalók

1 sárgarépa kockára vágva
1 hagyma apróra vágva
1 zellerszár apróra vágva
250 gramm zöldbab apróra vágva
1 nagy paradicsom apróra vágva
2 fokhagymagerezd, darálva
1 csésze csicseriborsó, főtt
1 csipet sáfrány
2 evőkanál olaj
4 csésze zöldség alap
Só és bors ízlés szerint
Bazsalikom levelek díszítésre

Módszer

Egy edényben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a sárgarépát és a zellert, ezeket addig főzzük, amíg megpuhulnak.
Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és paradicsomot, főzzük, amíg megpuhulnak. Hozzáadjuk a zöldbabot és néhány percig pirítjuk.
Adja hozzá a sáfrány- és zöldségalaplét az edénybe, és forralja fel a keveréket. Hozzáadjuk a csicseriborsót és 10-15 percig főzzük.
Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot, és bazsalikomlevéllel díszítsük.

Előnyök

A különféle zöldségek ebben a levesben valóban táplálóak. Ezenkívül a sáfrányról ismert, hogy segít a hangulatváltozásokban. Ennélfogva ennek a levesnek az elfogyasztása nemcsak javítja fizikai állapotát, hanem segít kezelni érzelmi egészségét is.

A terhesség kilenc hónapja alatt az egészség a legnagyobb gond, és egy nőnek nagyon ügyelnie kell arra, hogy mi kerül a testébe. Döntő fontosságú az egészségesebb étkezési lehetőségek választása. A levesek táplálóak, valamint töltelék is, és elkészítheti ezeket az ízletes leveket, amelyek egészséges alternatívát jelentenek.