12 egészséges pótszer az ünnepi sütéshez

Itt van! Ez az évszak, amely tele van bulikkal, jókedvvel és így. Sok. Kalóriák. De nem kell hagyni, hogy az ünnepek tönkretegyék az étrendet. És biztosan nem szabad, hogy a diéta tönkretegye az ünnepeket! Csak keresse meg a módját, hogy megkönnyítse kedvenc ünnepi csemegéit.

12 finom csere, hogy az ünnepi finomságok ne rontsák el az étrendet

1. Cserélje ki a lisztet fekete babpürével

Tudom, tudom. Nem hangzik jól. De mint brownie fanatikus, azt mondom neked, hogy meg kell kóstolnod, hogy elhigyd! Ha a recept egy csésze lisztet ír elő, cseréljen helyette egy csésze fekete babpürét. Csökkenti a kalóriákat, felgyorsítja a rostot, és mégis csodálatos íze lesz.

(Brownie-kkal és sütikkel működik a legjobban)

2. Cserélje ki a cukrot cukrozatlan almaszószra

Ez a csere kiválóan alkalmas az édesség megtartására a cukor vágása közben. Annak érdekében, hogy az íze továbbra is nagyszerű legyen, mindenképpen tartsa be a helyettesítési szabályokat. Nem lehet teljesen megszüntetni a cukrot. Ehelyett a receptben szereplő cukor mennyiségének felét pótolhatja. Például, ha a recept 1 csésze cukrot igényel, használjon 1/2 csésze cukrot és 1/2 csésze almaszószt. Körülbelül 1/4-gyel kell csökkentenie a recept fő folyadékát minden csésze almaszószhoz. Kicsit trükkös, de megéri!

(Süteményekkel és kenyerekkel működik a legjobban)

3. Cserélje ki Vaj avokádópürével

Az avokádó nem csak csökkenti a recept kalóriáját, hanem az egészséges zsír nagyszerű forrása is. Egyszerűen cserélje ki a vaj felét avokádóval. Például, ha a recept 1 csésze vajat ír elő, használjon helyette 1/2 csésze vajat és 1/2 csésze avokádót. Ne feledje, hogy az avokádó zöld árnyalatot fog okozni - elég könnyű ahhoz, hogy az ünnepi témát feldolgozza!

(Leginkább süteményekkel, sütikkel és kenyerekkel működik)

* Tipp: A sütemények esetében csökkentse a sütő hőmérsékletét 25 százalékkal, és növelje a sütési időt a legjobb eredmény elérése érdekében.

4. Cserélje ki a krémet párologtatott tejre

Teljes mértékben lecserélheti a tejszínt elpárologtatott tejre a kalória csökkentése érdekében. Fontolja meg a vanília kivonat hozzáadását az elpárologtatott tejhez a még jobb íz érdekében.

(A tejszínhabbal és a desszertitalokkal működik a legjobban)

5. Cserélje ki a vajat banánra

A banán nemcsak a zsírt és a kalóriákat vágja ki, hanem finom, sűrű textúrát is ad a pékárukhoz. Ha egy recept szerint 1 csésze vajra van szükség, használjon 1 csésze banánpürét.

(Leginkább süteményekkel, muffinokkal, sütikkel és kenyerekkel működik)

* Tipp: Lehet, hogy csökkentenie kell a főzési időt ezzel a cserével.

6. Cserélje ki a cukrot vanília kivonatra

A cukor csökkentése sok kalória csökkentését jelenti! Sok sütési recept mellett kivághatja a cukor felét, és helyettesítheti egy teáskanál vanília kivonattal. Ennél nem egyszerűbb!

(Leginkább süteményekkel, muffinokkal, sütikkel és kenyerekkel működik)

7. Cserélje ki a csokoládé chipseket kakaós szárra

A kakaó feldolgozatlan csokoládé - nem tartalmaz cukrot, nagyon kevés zsírt és sok antioxidánst. A kakaós tollak bármilyen receptben teljesen helyettesíthetik a csokoládé chipset!

8. Cserélje ki a csokoládé chipseket mini csokoládé chipsekre

A kakaóhegyekre váltás túl nagy lépésnek tűnik számodra? Nos, itt van még egy módszer a mega kalóriák és zsírok csökkentésére a szeretett csokis sütiben. Használjon 1 csésze mini falatot 2 csésze normál méretű chips helyett. Még mindig sok csokoládé jóságot kap minden falatkor, de több száz kalóriát fog kivágni. Amit nem szeretni?

(A legjobban csokoládé aprósüteményekben és muffinokban működik)

9. Cserélje ki a cukrot Stevia-ra

A Stevia egy teljesen természetes édesítőszer, amelyet a stevia növényből készítenek, és - kapja meg - nincs kalóriája, nincs szénhidrátja és nulla glikémiás indexe van! Többféle formában értékesítik. A Stevia több mint 200-szor édesebb, mint a cukor, ezért egy kicsit sokra megy. Emiatt a helyettesítés egy kicsit összetettebb. 1 csésze cukor helyett használhat 1 teáskanál folyékony stevia-t, 1/3 - 1/2 teáskanál stevia-kivonat port vagy 1 evőkanál tömény stevia-folyadékot. Használjon online konverziós számológépet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a megfelelő mennyiséget használja-e a receptjéhez.

(Mindenféle pékáruval működik a legjobban)

* Tipp: Mivel sokkal kevesebb stevia-t használ, mint a cukor, vissza kell adnia a receptet a tömeghez. Az ömlesztett összetevők közé tartozik a gyümölcslé, a gyümölcspüré, az almaszósz, a joghurt, a tökkonzerv, a tojásfehérje és a víz - válassza azt az összetevőt, amelyik a legjobban illik ahhoz, amit süt. Adjon hozzá 1/3 csésze „ömlesztett” minden csésze cukorhoz, amelyet eltávolított.

10. Cserélje ki a repceolajat görög joghurttal

A szuper nedves, kevesebb zsírtartalmú kezelésekhez cserélje le a görög joghurtot. Vágja ketté az olajmennyiséget, és minden csésze olajhoz adjon hozzá 3/4 csésze joghurtot. Például, ha egy recept 2 csésze olajat igényel, használjon helyette 1 csésze olajat és 3/4 csésze görög joghurtot.

(A legjobban süteménnyel, kenyérrel és sütivel működik)

11. Cserélje ki a búzalisztet gluténmentes lisztre

Megpróbálja csökkenteni vagy megszüntetni a glutént az étrendben? Ezzel az egyszerű kapcsolóval továbbra is élvezheti a pékárut. Teljesen helyettesítse a gluténmentes lisztet a másikkal, és adjon hozzá 1 teáskanál xantángumit minden csésze liszthez, amely az étel megkötését segíti elő.

(Muffinokkal és süteményekkel működik a legjobban)

12. Cserélje a csökkentett zsírtartalmú földimogyoró vajat a természetes földimogyoróvajra

A csökkentett zsírtartalmú mogyoróvaj erényesen hangzik, de gyakran több cukrot tartalmaz, mint az eredeti változatok. Frusztráló, igaz? Helyette cseréljen természetes, sótlan mogyoróvajat. Nincs benne olyan cukor vagy mesterséges adalékanyagok, amelyeket más márkáknál talál.