14 kedvenc honlapunk házi készítésű ételek készítéséhez

A múlt héten írtam a legjobb 10 kedvenc szakácskönyvemről, amelyek megtanítottak szeretni az otthoni főzést. A cikk közzététele után egy hozzászólónk arra kért minket, hogy árulja el, mi a kedvenc online főzési weboldalunk, amely olcsóbb alternatívaként szolgálhat a drágább kemény (és puha) borítójú szakácskönyvekhez. Személy szerint az elmúlt pár évben rengeteg időt töltöttem az élelmiszerblogok olvasgatásával - néhány NAGYON divatos, jóval tapasztaltabb szakácsok számára jelentett, mint én, és néhány egyszerűbbet (amelyek inkább az én sebességem). Gyengén térdre esek a gyönyörű ételfotózás miatt, és mindig izgatott vagyok, hogy az ételbloggerek hogyan használnak szöveget, világítást és egyedi kellékeket receptjeik énekére.

Sajnos nem egy élelmiszerblogger képtökéletes világában élek, és sok olyan étel, amelyet a Chelsea és én készítünk, nem tűnik annyira étvágygerjesztőnek, mint a profi ételbloggerek által gyártott ételek - és ez rendben van! Bár van hely az ételfotózásra a weboldalakon (mert valljuk be, a rosszul fényképezett ételek nem sok bizalmat ébresztenek abban, hogy valaki receptet akar kipróbálni), nem szabad engedni, hogy nyomást gyakoroljon valamire

megakadályozza, hogy büszke legyen egy házilag készített ételre!

Chelsea és én kiválasztottuk a kedvenc 14 étkezési webhelyünket, amelyet a főzni kívánt ételek kutatásához használunk. A receptekkel elért sikerek miatt újra és újra felkeressük ezeket a webhelyeket. Amit nagyon szeretek a rajtuk található receptektől (a sütésektől eltekintve), az az, hogy ezek kiugrási pontként szolgálnak, amelyen keresztül kifejtheti saját kreativitását a konyhában. Az otthoni főzésnek megfizethetőnek és szórakoztatónak kell lennie, és úgy kell éreznie, mintha a saját maga nyomát és kreatív érzékét hagyhatja bármilyen elkészített ételre.