15 meleg saláta elkészítése, ha salátához túl hideg van

Cserélje le hideg zöldjét egy ilyen meleg, kiadós saláta egyikére, amelyet a leghidegebb napokon is el szeretne enni.

Az, hogy tél van, még nem jelenti azt, hogy még mindig nem vágyunk a salátákra- csak nem vagyunk annyira érdekeltek, hogy hidegen fogyasztjuk őket. Tehát rátérünk a meleg sült zöldségekre, a főtt gabonára, a serpenyőben sült húsokra és egy-két tojásra, hogy olyan salátákat készítsünk (mint például az előttünk álló 15), amelyeknél a hibernálás leáll.

A pirított karfiol, a vajas gigante bab és a diós árpa kiadós vegetáriánus ebédet vagy vacsorát kínál.

Gigante babot látunk mindenhol. Krémesek és vajasak, méretük pedig drámai megjelenést kölcsönöz.

A masszív escarole néhány percig ülhet, még akkor is, ha meleg vinaigrettel dobálják meg.

A masszív escarole néhány percig ülhet, még akkor is, ha meleg vinaigrettel dobálják meg

Mint a steak és a burgonya, saláta formában.

Ezt az ételt egy steak saláta recept ihlette a New York-i Keens Steakhouse menüjében.

A főtt sárgarépa bármi más, csak unalmas, ha egy kurkuma- és köményillatú öntetbe dobják.

Ezt a salátát a klasszikus francia bisztrósaláta ihlette, amelyben az erős téli zöldeket ropogós szalonnaszalonnával és selymes buggyantott tojással fűzik. Soha nem kérünk el egy kis szalonnát, de itt a zöldségeket megsütjük, hogy a saláta karcsúbb állagú, ízű és színű legyen.

A Romanesco karfiol jó, sötét foltja kritikus az étel addiktív, diós íze szempontjából.

Travis Lett, a Gjelina séfje azt mondja, hogy a romanesco karfiol jó és sötét foltja elengedhetetlen az étel ízéhez: "Van dió, ha ilyen színű lesz rajta."

A kiadós escarole főzéskor megőrzi térfogatát, ami remek választás egy gyors garnélarákos szendvicshez.

A diós, fás gombák eljátsszák a sárgarépa édességét. Jegyezd meg az öltözködést - nagyjából mindenre remek.

Ezeket a burgonyákat összetörik és aranysárgára sütik, majd még meleg állapotban tejszínes íróöntettel dobják fel.

Ezt a receptet Kim Smithers olvasó készítette a séf Watson burgonyasaláta kihívásunk során.

Nem tévedhet a fonnyadt, nem átázott zöldekkel és a sült vidéki sonkával.

Akár hiszi, akár nem, a brokkoli aprításának új módját találtuk ki: Tartalmazza a szárakat!

Ha nincs ideje elkészíteni egy adag flageolets-t a semmiből, válassza ki a legjobb konzerv kannellini babot, amely megtalálható. Nagy rajongója vagyunk a Bioitalia babnak.

A jó grill serpenyő azt jelenti, hogy grillező nélkül elfogyaszthatja ezt a meleg garnélarák salátát.

Ha szeretné, hagyja a krutont a paprikakeverékben ülni, amíg a kenyér meglehetősen puha nem lesz; felszívja az ízes öntetet.

Ez a könnyű saláta remek és krémesebbé válik a puha tojástól.