Bowtie tészta borsóval, Prosciutto-val és Rukkolával

borsóval

Van kedvenc tésztaformád? Számomra ez egyfajta feldobás az angyalszőr és a tekék között. Szeretem az angyalszőrt azért, hogy mennyire finom a tészta és mennyire könnyű enni, és a tekéket, mert nos, nagyon aranyosak.

Vajon ez is indokolt oka a tésztaforma megkedvelésének? Aranyosak! Bármelyik tésztaétel csak egy kicsit divatosnak tűnik, mint például a tészta mind fel volt öltözve egy bemutatóra. És mindegyik tökéletes villa méret.

Kedvenc videóink

Ehhez a tésztaételhez egy klasszikusat kezdtem - borsóval és prosciuttóval -, de elárasztottam a krémmártást, amely általában ezt az ételt kíséri. Ehelyett kissé könnyítettem azzal, hogy mindent olívaolajjal, fekete borssal és parmezánnal dobtam fel, és friss baba rukkolát adtam néhány borsos zöldhez.

Azta! Prosciutto, sült saláta kitûnõ, borsó, parm, tészta, bors? Tökéletes! Olyan jó együtt.

Gyors! Kb. Annyi idő alatt elkészül, mint egy fazék vizet felforralni és a tésztát megfőzni. 30 perc felsők. Élvezd!

Bowtie tészta borsóval, Prosciutto és Rukkola recept

  • Felkészülési idő: 15 perc
  • Főzési idő: 15 perc
  • Hozam: 3-4 szolgál

Az idő megtakarítása érdekében készítse elő az összetevőket, amíg a tészta víz melegszik.

Hozzávalók

  • 1/2 font (8 uncia) farfalle értékes tészta
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj (osztva, 1 evőkanál és 2 evőkanál)
  • 2 uncia sonka, vékony szeletek szétválasztva és durván apróra vágva
  • 1/2 csésze friss vagy fagyasztott borsó
  • 1/2 csésze aprított parmezán sajt
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 1 csésze fenntartott tészta víz
  • 1 nagy marék baba rukkola (kb. Másfél csésze, csomagolva)
  • 2 evőkanál vékonyra felszeletelt friss mentalevél

Módszer

1 Tegyen tésztát forrásban lévő vízbe főzéshez: 3 liter sós vizet (1/2 evőkanál sót minden liter vízhez) forralunk fel. Hozzáadjuk a farfalle tészta tésztát és főzzük al dente-ig.

2 Finoman főzzük a sonkát: Kenje be a bot nélküli serpenyő alját 1 evőkanál olívaolajjal. Fektesse a serpenyőben a prosciutto darabjait egyetlen rétegben. Tegye a hőt közepesre, és óvatosan főzze, amíg a tészta sül.

Néhány perc múlva fordítsa meg a darabokat.

A szándék nem a ropogós, hanem a zsír egy részének felolvasztása és a prosciuttó kissé megerősítése. Ha ez sikerült, vegye le a serpenyőt a tűzről.

3 Tegyen félre egy kis tészta főzővizet, adjon hozzá borsót a tésztához, és főzzön még egy percet: Miután a tészta elkészült az al dente megfelelő időzítéséhez, távolítson el egy csésze tészta főzővizet a serpenyőből, és tegye félre.

Hozzáadjuk a borsót és még egy percig főzzük.

4 Tegyen tésztát, borsót, parmezánt, fekete borsot a sonkához, majd adjon hozzá mentát és sült saláta kitûnõt: Szűrjük le a tésztát és a borsót, és tegyük a serpenyőbe a prosciuttóval. Adja hozzá a parmezán sajtot és dobja fel a kabátra. Hozzáadjuk a fekete borsot.

Adjon hozzá 1/2 csésze tészta főzővizet. Adja hozzá a friss baba rukkolát és a mentát, majd dobja fel a forró tésztával a sült saláta kitűzéséhez.

Ha a tészta száraznak tűnik, adjon még hozzá tésztavizet.

5 Csepegtessen olívaolajjal: Csepegtesse és dobja fel 2 evőkanál olívaolajjal a tálaláshoz.

Helló! Minden fotó és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Kérjük, ne használja előzetes írásbeli engedély nélkül fényképeinket. Köszönöm!

Ez a bejegyzés tartalmazhat linkeket az Amazon-hoz vagy más partnerekhez; ezeken a linkeken keresztüli vásárlásai az Egyszerűen receptek előnyeit szolgálhatják. További információ az affiliate linkelési irányelvünkről.

Elise Bauer az Egyszerűen Receptek alapítója. Elise 2003-ban dobta piacra az Egyszerűen recepteket, hogy nyomon követhesse családja receptjeit, és útközben a világ egyik legnépszerűbb főző webhelyévé nőtte ki magát. Elise elkötelezett amellett, hogy segítse az otthoni szakácsokat a konyhában. Elise a Stanford Egyetemen végzett, a kaliforniai Sacramentóban él.

post_idpost_titlescoreingredient_scorecourse_scorerecipe-type_scoreseason_scorecuisine_scorespecial_diet_scoreingredient_termscourse_termsrecipe-type_termsseason_termscuisine_termsspecial_diet_terms
7448Tészta sült karfiollal és Prosciuttóval23.0021.002.000,000,000,000,00Rukkola, Prosciutto, Tészta és TésztaVacsora
4367Tészta tonhal és sült saláta kitûnõ17.0014.002.000,001.000,000,00Rukkola, tészta és tésztaVacsora Kedvenc tavasz
81395Angyal haj tészta lazac, sült saláta kitûnõ és tejszínes citrom-parmezán mártással16.0014.002.000,000,000,000,00Rukkola, tészta és tésztaVacsora
49312Lemony Spagetti borsóval és Ricottával16.0014.002.000,000,000,000,00Borsó, tészta és tésztaVacsora
16208Tészta sonkával és borsóval16.0014.002.000,000,000,000,00Borsó, tészta és tésztaVacsora
7498Tészta tonhalral és kapribogyóval fehérbor mártásban16.0014.002.000,000,000,000,00Farfalle, tészta és tésztaVacsora

Érdekelhet még

26 megjegyzés/vélemény

Bowtie tészta borsóval, Prosciutto és Arugula Cancel válasz

Előfordulhat, hogy megjegyzését jóvá kell hagyni, mielőtt megjelenik a webhelyen. Köszönöm a türelmet. Először kommentelsz? Kérjük, olvassa el a megjegyzéseket.

Elisa, ezt holnap készítem el, hogy másnap elvigyem egy bográcsos ebédre. Ezért szobahőmérsékleten fogom tálalni, mint egy tésztasalátát. Mit javasolna savként hozzáadni egy kis kedvhez? Azt gondolom, hogy csak az olívaolaj lehet túl unalmas. Citromlé? Fehér borecet? Javaslatok? Köszönöm!

Orecchiette tésztát használtunk, mert megvolt. A borsó nagyon aranyos volt, a tészta kis üregében fészkelődött.

A feleségem nem szereti a mentát, ezért friss bazsalikomot használtam. Ugyanolyan aromás, de más irányba. Ízletes volt.

Nagyon örülök, hogy Walter tetszett, és jó tudni, hogy a bazsalikommal is működik.

Ma este készítettem, és finom volt - és olyan könnyű. Mint komolyan, nem tudtam, hogy képes vagyok ilyen finom-erőfeszítések arányára.

A pancettát prosciuttónak szoptattam, mert ez volt a kezemben, és nagyon jól működött. Gondoltam a menta kihagyására, de vettem néhányat, és nagyon örültem, hogy megtettem - egyáltalán nem adott hozzá „mentás” ízt, csak némi extra fényességet. Abszolút újra készül.

Nagyon örülök, hogy Bex-be készítetted! A pancetta pedig tökéletes helyettesítő.

Elise, ezt sonkával készítettem (egy serpenyőben kissé ropogtam). Nagyon jó volt az első este, de szinte jobban élveztem, mint hideg tésztasalátát a hűtőből! Finom!

Szia Emily, nagyszerű! Igen, ez is nagyon jó hideg, nem igaz?

Nagyon izgatott vagyok, hogy ezt kipróbálhatom! Így készítheti ezt vacsorára egy barátjának, aki szereti a könnyű sajt ízt, de utálja a krémes tésztákat - ez tökéletes lesz.

Thx 4 a tészta csúcsa. Jobban marad szilárdabb, mint bármely más. Most csokornyakkendőt teszek a mac n ’sajtomba. Yummers!

kipróbáltam a pulykaszalonnát és vártam, hogy íze legyen

Milyen íze volt a pulykaszalonnával?

De Cecco tésztát is veszek! A borsó és a sonka olyan tökéletes ízkombináció! Nagyon szép recept.

Remekül és egyszerűen hangzik, tökéletes ízkombinációkkal! Egyébként a De Cecco tésztát is szeretem.

Hiányzott a krém, ezért a 2. lépés végén visszatöltöttem néhányat (frissítve, hogy most végre igazat mondanak nekünk az ilyen dolgokról). Tetszett a rukkola harapása, így egy kicsit többet is tettem hozzá. Félelmetes!

Szia Daniel, ebben nem tökéletes a sült saláta kitûnõ? Olyan jól működik a prosciuttóval. És igen, könnyedén hozzáadhat krémet, remekül működik!

Szia Elise - nem vagyok túl vad a Prosciuttoba, de szerintem ez az étel remekül néz ki - bármi más, ami működhet? Kis szalonna vagy kanadai szalonna?

Szia Michele, bizony, a szalonna jól működne! Csak főzzön, aprítson (vagy aprítson, majd főzzön), és adjon hozzá az utolsó ételhez.

Ez finomnak tűnik. Köszönöm az inspirációt a ma esti vacsorához. Hatalmas rajongója vagyok a deCecco tésztának is. A kedvenc márkám az importált tészta. És ez csak néhány centtel több, mint az amerikai márkáké.

Kiválóan néz ki, imádom a sült saláta kitûnõt, fogadok, hogy kicseréled rapinire, és ugyanolyan jó, gyors és jó is lenne, bár a rapinit elõznöd kell

Szia Richard, a rapini nagyszerű helyettesítő lenne! Csak felapríthatná, és blansírozhatja a tésztavízben lévő borsóval.

Elise-
Ez nagyon könnyűnek és finomnak tűnik! Nem vagyok a menta nagy rajongója, szerinted ez ugyanolyan fantasztikus lenne, ha kihagynám? Köszönöm a bejegyzést! Szép napot!

Szia Michelle, persze, menta nélkül teljesen rendben lesz.

Szia! Kérhetnék vegetáriánus recepteket is, amelyek nem tartalmaznak tojást is. Nagyra értékeljük

Ez egy gyönyörű megjelenésű saláta! Imádom az értékes tésztát. Olyan vidám!

Szia Roxana, köszönöm, de ez nem saláta! Forró tésztaétel. Gondolom, hidegen eheti, de a legjobb meleg.:-)

Recept kategóriák

Kiemelt

  • Hálaadás!
  • Gyors esti étkezések
  • Játéknap Kedvencek
  • Heti étkezési tervek
  • Főzés kettőnek
  • Edd meg az ételed! (Gyerekbarát)
  • A szerkesztők kedvenc eszközei és felszerelései
  • Készítsen útmutatókat

Üdvözöljük az Egyszerűen receptek oldalon!

Azért vagyunk itt, hogy segítsünk a vacsora (és a reggeli és az ebéd) asztalra helyezésében, kevesebb stresszel és nagyobb örömmel. Húzza fel a széket!