15 sárgarépalé előny és sárgarépalé recept 2020-ban

A sárgarépa az egyik legleleményesebb és legnépszerűbb zöldség, és a világ legfontosabb termesztett növényei közé tartozik.

Ennek nagyon jó oka van. A sárgarépát minden kultúra különféle formában fogyasztja, beleértve a nyerset, a gyümölcslevet, a pároltat, a főttet, a főttet és más végtelen változatban.

Ezek nemcsak édesek, frissek és finomak, de nagyon sokféle egészségügyi előnyöket is kínálnak.

Bár a nyugati világban az emberek általában sárgarépát társítanak élénk narancssárga színükhöz, számos más színben és árnyalatban megtalálhatók, például piros, sárga, lila vagy fehér.

A sárgarépa narancssárga színét az antioxidáns béta-karotinnak köszönheti. A lila sárgarépában bőségesen van antocianin, a vörösekben pedig nagy mennyiségű likopin található.

Az oka annak, hogy a sárgarépát az egyik legfontosabb szuperélelmiszernek nyilvánították, az a bennük található karotinoidok száma. A béta-karotin a legnépszerűbb antioxidáns, amely a sárgarépában található. Ez az A-vitamin prekurzora, és mint ilyen elengedhetetlen az immunrendszer egészségéhez és megfelelő működéséhez, a szem és a bőr védelméhez, valamint a szervezetben lévő szabad gyökök által okozott károk leküzdéséhez, amelyek súlyos krónikus betegségeket, például mint szívbetegség és rák.

Az a szokás, hogy minden nap friss sárgarépalevet iszunk, csodálatos hatással lehet általános egészségi állapotára és közérzetére.

Nagyszerű módja annak, hogy koncentrált adagot fogyasszon az értékes zöldségekből.

Ha egy csésze sárgarépalevet ad a napi adagolásához, javíthatja a látását, a bőrét, a vércukorszintjét, a vér egészségét, valamint javíthatja az agy működését és az immunrendszerét.

A sárgarépalé segít a torlódások vagy gyulladások enyhítésében, és öblíti a vesét. Ismert, hogy remek természetes gyógymód a leukémia ellen, valamint a szívbetegségek, a rák és más súlyos betegségek kockázatának csökkentésére.

Naponta egyetlen pohár sárgarépalé elfogyasztása szó szerint távol tarthatja az orvost.

Sárgarépalé vagy egész sárgarépa - ez a kérdés

Ha kíváncsi arra, hogy jobb-e rágcsálni a sárgarépát, vagy inni sárgarépalevet, íme néhány tanács, amely segíthet a döntés meghozatalában:

Egy csésze gyümölcslé három-hat egész sárgarépából áll. Ez azt jelenti, hogy egyetlen csésze tartalmaz koncentrátumot mindazokból az egészséges tápanyagokból és antioxidánsokból, amelyekre a napnak szüksége van.

Három nagyméretű sárgarépa elfogyasztásával ugyanannyi tápanyagot és egy kicsit több természetes rostot kap, amely elvész a gyümölcslevtől.

Ennek ellenére egy csésze sárgarépalé annyi egészséges rostot tartalmaz, mint egy nagy sárgarépa - körülbelül 2 gramm. Ez a nők számára ajánlott napi rostbevitel körülbelül 8% -a, a férfiak számára ajánlott rostbevitel körülbelül 5% -a.

Az étrendi rost nemcsak a rendszeresség megőrzéséhez és a székrekedés megelőzéséhez, hanem a koleszterinszint csökkentéséhez és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentéséhez is elengedhetetlen. Ráadásul megkönnyíti a fogyást és a jobb súlykezelést.

Egy csésze sárgarépalé lenyűgöző 45 133 NE A-vitamint tartalmaz. Ez biztosítja a napi ajánlott étrendi bevitel több mint 1000% -át. Az A-vitamin mennyisége egy teljes sárgarépában biztosítja a napi ajánlott bevitel 400% -át.

Mivel a sárgarépában található A-vitamin karotinoidok formájában van, nem képes felépülni mérgező szintre. Valójában a tested az alfa- és a béta-karotin antioxidánsokat az A-vitamin formájává változtatja, amely nélkülözhetetlen a látásod és az immunrendszered számára.

A K-vitamin, amelyet akkor fogyaszt, ha megiszik egy pohár sárgarépalevet, vagy egy teljes sárgarépát fogyaszt, elengedhetetlen a máj számára. A K-vitamint használja a véralvadáshoz, amely segít megállítani a belső vagy külső vérzést. Segít a csontsűrűség növelésében és javítja a kalcium felszívódását a szervezetben.

Egy csésze sárgarépalében 36,6 µG K-vitamin van, ami az ajánlott napi bevitel körülbelül egyharmada, egy egész nagy sárgarépában pedig 9,5 µG, ami a napi K-vitamin napi szükségletének 8% -át teszi ki.

Sárgarépalé táplálkozási tények és adatok

Az A-vitamin egyik legjobb természetes forrása mellett a sárgarépa jelentős mennyiségű C-, K-, D- és E-vitamint is tartalmaz, ásványi anyagokkal, például káliummal, kalciummal és magnéziummal együtt.

Magas rosttartalmuk rendkívül táplálóvá és tisztává teszi őket.

Íme 1 csésze sárgarépalé (128 g) táplálkozási tényei és azok napi ajánlott bevitelének százalékos aránya:

Vitaminok

A-vitamin - 428% (21383 NE)
K-vitamin - 21% (16,9 µG)
C-vitamin - 13% (7,6 mg)
B6-vitamin - 9% (0,2 mg)
Tiamin - 6% (0,1 mg)
Niacin - 6% (1,3 mg)
Folát - 6% (24,3 µG)
Riboflavin - 4% (0,1 mg)

Ásványok:

Kalcium - 4% (42,2 mg)
Nátrium - 4% (88,3 mg)
Vas - 2% (0,4 mg)
Cink - 2% (0,3 mg)
Magnézium - 4% (15,4 mg)
Réz - 3% (0,1 mg)
Kálium - 4% (88,3 mg)
Mangán - 9% (0,2 mg)

Táplálkozási értékek:

Egy csésze friss sárgarépalé kalóriája 52,5 kcal
Fehérje: 1,2 g
Összes zsír: 0,3 g
Szénhidrát ”12,5 g
Omega-3 zsírsavak 2,6 mg
Omega-6 zsírsavak 147 mg
Élelmi rost 3,6 g
Cukor 6,1 g

Hogyan javíthatja egészségét a sárgarépalé - 15 ok, hogy minden nap igyon sárgarépalevet

Naponta egy csésze sárgarépalé óriási mértékben javíthatja egészségét és közérzetét.

Íme néhány vezető előnye ennek az egészséges italnak a napi étrendbe való felvételével:

Ez segít megvédeni a látását és a szem egészségét

A sárgarépalé fogyasztásának előnye a látásának a benne lévő béta-karotinnak, zeaxantinnak és luteinnek köszönhető. A béta-karotin az emésztőrendszer felszívódása után A-vitaminná alakul.

Elengedhetetlen a szemének védelme érdekében számos betegség és rendellenesség ellen, beleértve a makula degenerációt és az éjszakai vakságot vagy a maradandó vakságot. Egy csésze ebből a gyümölcsből a napi ajánlott A-vitamin bevitel 1000% -át biztosítja.

Ugyanakkor a lutein és a zeaxanthin ismerten csökkenti az életkorral összefüggő látásvesztést.

Kiváló természetes antioxidáns-forrás

A sárgarépában található karotinoidok erős antioxidánsok, amelyek segítenek a testének megvédeni magát a vírusok, gyulladások, káros baktériumok és szabadgyökök által okozott súlyos átmeneti és krónikus betegségektől.

A sárgarépalé kiváló antioxidáns-forrás, beleértve a béta-karotint, a C-vitamint, a luteint, a likopint, a zeaxantint és másokat. Ez a béta-karotin és a karotinoid fitokemikáliák egyik legjobb természetes forrása, amelyekről ismert, hogy segítenek a gyulladás és a sejtmutációk, valamint a rákkal kapcsolatos DNS-károsodások leküzdésében. .

A szívbetegség kialakulásának vagy agyvérzésnek kisebb a kockázata

Egy csésze sárgarépalé napi fogyasztása csökkentheti a szívbetegség kialakulásának vagy agyvérzés kockázatát, különösen nőknél. Tanulmányok azt mutatják, hogy a sárgarépalé elősegítheti a szív egészségének javulását azáltal, hogy csökkenti az oxidatív stresszt és javítja a szervezet védekezését a különböző típusú szív- és érrendszeri betegségek ellen, amelyek a korai halálozás fő oka az Egyesült Államokban.

A sárgarépa segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet, és fokozza az epe termelését, amely nélkülözhetetlen a zsír emésztéséhez. Ez segít az emésztőrendszerének a táplálék megfelelő felszívódásában, és segít csökkenteni a koleszterinszintet, amely a szívbetegségek kialakulásának egyik vezető tényezője.

Egy másik tanulmány megállapította, hogy a megnövekedett sárgarépa-bevitel komolyan csökkentheti a szívroham kockázatát.

Megvédheti a rák ellen

Jelentős tudományos bizonyíték van arra, hogy a magas karotinoidok fogyasztása segíthet megvédeni a ráktól. Mivel egy csésze finom sárgarépalé nagyon nagy adag karotinoidot tartalmaz, mi lehet a jobb módszer a rák kialakulásának kockázatának csökkentésére?

A sárgarépában található antioxidánsokról kiderült, hogy segítenek a leukémia sejtek elleni küzdelemben, valamint csökkentik a leggyakoribb ráktípusok, például az emlőrák és a petefészekrák kockázatát.

Egy tanulmány megállapította, hogy a béta-karotin fogyasztás több mint 40% -kal csökkentette a rák több típusának, különösen a tüdőrák kockázatát.

Egy másik kutatás azt találta, hogy a sárgarépában lévő rostok 24% -kal csökkenthetik a vastagbélrák kockázatát, ha rendszeresen fogyasztják őket.

Javaslatok szerint a karotinoidok szintén jelentősen csökkenthetik a prosztatarák kockázatát, és hogy a rostok csökkenthetik a vastagbélrák kockázatát .

Javul a száj egészsége

Napi egy pohár friss sárgarépalé biztosítja, hogy az immunrendszeréhez elengedhetetlen tápanyagot vegyen be. Ez azt jelenti, hogy a tested felkészültebb lesz a mérgek és baktériumok elleni küzdelemre, amelyek a szájadon keresztül jutnak be és szájban fejlődnek.

A sárgarépában található ásványi anyagok antibakteriális hatásúak, amelyek segítenek megakadályozni a fogüregeket és a szuvasodást. A sárgarépában lévő rostok segítenek a káros baktériumok kiöblítésében is, és biztosítják az immunrendszer létfontosságú tápanyagainak jobb emésztését.

Javul a bőr egészsége és a sebgyógyulás is

A béta-karotin létfontosságú mindenfajta - belső vagy külső - seb gyorsabb és megfelelőbb gyógyulásához. Segít megállítani a vérzést és elősegíti a gyorsabb gyógyulást. Ez az erős antioxidáns a bőrgyulladások ellen is küzd.

A sárgarépalében lévő C-vitamin elősegíti a kollagéntermelést is, amely elengedhetetlen a bőr rugalmasságának fenntartásához. A sárgarépalében gazdag A-vitamin pedig segít a szabad gyökök megtámadásában, hogy megakadályozza a bőr öregedését, a ráncokat, az egyenetlen bőrszínt, a pigmentációt és más, az életkorral kapcsolatos bőrproblémákat.

Ráadásul az A-vitamin segít megvédeni a bőrt a káros napsugaraktól és növeli a leégés elleni immunitást.

A sárgarépában található kálium nagyszerű tápanyag a bőr hidratáltságának megőrzéséhez.

Tehát ez a csésze sárgarépalé elősegíti a bőr egészségét és ragyogást nyújt.

Egészségesebb agy és jobb kognitív funkció

A sárgarépalé nagyon hasznos lehet az agy számára. A benne található antioxidánsok segítenek csökkenteni az agyban fellépő oxidatív stresszt, amely gyengült idegi jelátviteli képességhez vezethet. A sárgarépalé segíthet megelőzni a gyengítő agybetegségeket, mint például az Alzheimer-kór, és fokozhatja a memóriáját, és csökkentheti vagy megakadályozhatja a kognitív hanyatlást.

Alacsonyabb vérnyomás

Mivel a napi adag sárgarépalé kiváló káliumforrás, amely segít enyhíteni az artériák és más erek feszültségét, biztosítja, hogy a vér megfelelően keringjen. Ez elősegíti az összes szerv működésének fellendülését, és csökkenti a szívre és a szív- és érrendszerre nehezedő stresszt.

A sárgarépában található kumarin szintén segít csökkenteni a vérnyomást. Ez azt jelenti, hogy jobban meg fog védeni a szívrohamoktól, az érelmeszesedéstől és agyvérzésektől, ha minden nap megiszol egy csésze e frissítő almalevet.

Az Amerikai Szívszövetség a szívbetegségekkel szembeni védelemre és a vérnyomás csökkentésére vonatkozó ajánlása rostokban gazdag étrend, nagyobb kálium- és csökkentett nátrium-fogyasztás. A sárgarépa kiváló forrás ezeknek az ajánlott tápanyagoknak.

Fokozza az immunrendszert

A sárgarépalé tápanyagainak antiszeptikus és antibakteriális tulajdonságai elősegítik az immunrendszer javulását. Ez a fajta gyümölcslé nagyszerű C-vitamin-forrás, amely nélkülözhetetlen a fehérvérsejtek - az emberi immunrendszer egyik létfontosságú elemének - megfelelő aktivitásához. Ez az esszenciális vitamin enyhítheti a tüneteket és csökkentheti a megfázás súlyosságát is.

Emésztése javulni fog

A sárgarépában található jelentős mennyiségű élelmi rost biztosítja az emésztőrendszer megfelelő működését. Segít növelni az epe termelését, és elősegíti a tápanyagok jobb emésztését, amelyeket aztán a szervezet felszív.

Segít abban is, hogy a perisztaltikus mozgása rendszeres maradjon, így búcsút mondhat a székrekedésnek, ha már elkezdte napi szinten fogyasztani a sárgarépalevet. Ez szintén segít megvédeni a vastagbélráktól, valamint a gyomor és a vastagbél egyéb súlyos betegségeitől. A sárgarépalé csökkentheti a gyomorfekély és más emésztőrendszeri rendellenességek kockázatát is.

A vércukorszintjét szabályozni fogják

A sárgarépalében található karotinoidok segítenek csökkenteni az inzulinrezisztenciát és ezáltal szabályozni a vércukorszintet. Ez segíthet a cukorbetegségben szenvedők normális és egészséges életében. Ezek az antioxidánsok segítenek a szervezet által felhasznált és metabolizált glükóz és inzulin szabályozásában is.

A hajad is hasznára válik

A sárgarépalében lévő vitaminok segítenek vastagabbá, fényesebbé és erősebbé tenni a hajat, ráadásul serkentik a haj növekedését. A C- és E-vitamin szintén segít megelőzni a haj idő előtti őszülését.

Tisztító hatása van

Nemcsak a sárgarépalevében található rengeteg A-vitamin javítja az emésztőrendszer tápanyag felszívódását, hanem elősegíti a máj kipirulását a felhalmozódott epe és zsír között.

Ráadásul a sárgarépában lévő rost megkönnyíti a hulladék eltávolítását és megtisztítja a vastagbelet. A sárgarépa erős tisztító tulajdonságai segíthetnek a pattanások és más olyan állapotok enyhítésében, amelyeket a vér fokozott toxicitása vált ki.

Ez segít lassítani az öregedést

A sárgarépalében lévő béta-karotin és más erős antioxidánsok segítenek harcolni és visszafordítani a sejtkárosodást, és ezáltal lelassítják testének öregedési folyamatát.

Különleges előnyöket nyújt a női reproduktív rendszer számára

A sárgarépa és a sárgarépalé ismert módon segít enyhíteni a menstruációs görcsöket és szabályozni a súlyos menstruációs vérzést. A menopauza idején a sárgarépalé segíthet a hőhullámok enyhítésében és más kellemetlen menopauzás tünetek kezelésében.

A terhes nőknek javasoljuk, hogy igyanak sárgarépalevet vagy fogyasszanak sárgarépát, mert ez csökkenti a vetélések és a magzati fertőzések kockázatát.

A sárgarépalé vízhajtó is, így segít csökkenteni a puffadást, amelyet sok nő tapasztal menstruációja vagy terhessége alatt.

Ismert, hogy javítja az anyatej minőségét, így a baba is egészségesebb lesz!

A sárgarépa rövid története

Az emberek által először termesztett sárgarépa lila vagy sárga színű volt. Ez először a 10. században történt a Közel-Keleten és Ázsiában, ahol a mai Afganisztán található.

Ezt megelőzően Ázsiában és a Közel-Keleten sokféle vadrépát ettek.

Az eredeti sárgarépa íze nem volt olyan édes, mint a mai narancssárga sárgarépa.

A 16. és 17. században a holland termelők először fejlesztették ki és mutatták be a hagyományos narancssárga és édes ízű sárgarépát, ahogyan ma ismerjük.

Manapság a sárgarépának két fő típusa létezik: a keleti ázsiai lila és a nyugati sárgarépa.

Tippek a sárgarépa vásárlásához

Ha a sárgarépából a lehető legnagyobb egészségügyi és táplálkozási előnyöket szeretné kihozni, akkor a szerves sárgarépát kell választania. Ez elengedhetetlen, mert a gyökérzöldségek közvetlenül felszívják a talajból a káros növényvédő szereket és egyéb méreganyagokat. Ez ártalmas lehet az egészségére, különösen, ha erősen koncentrált sárgarépából készült levet fogyaszt, amelyet káros vegyi anyagokkal és méreganyagokkal kezeltek.

Tehát menjen a helyi gazdák piacára, amikor éppen szezonban vannak - tavasszal és ősszel. Ellenkező esetben az év hátralévő részében továbbra is kaphat szerves sárgarépát a helyi szupermarketből.

Kerülje az előmosott babarépa vásárlását, mert általában klórral mossák.

Mivel a nélkülözhetetlen tápanyagok közül sok a sárgarépa bőrében található, nem kell meghámozni. Ehelyett alaposan megmoshatja őket egy ecsettel.

Miután választott, folytathatja és élvezheti a sárgarépát nyersen, főzve vagy lédúsan.

A sárgarépa nedvesítésének előnyei

A sárgarépalé fogyasztása a legjobb módszer a sárgarépában található összes kiváló tápanyag koncentrált szintjének elérésére.

A napi egy csésze fogyasztása nagyon sokféle egészségügyi előnnyel járhat. Ez segít megtisztítani a rendszert, növeli immunitását, és nemcsak az egészségét, hanem a megjelenését is javítja. A bőre ragyog, a haja fényes lesz, és a súlya is csökken.

Ráadásul a sárgarépalé sokkal gyorsabban felszívódik a szervezetben, mint az egész sárgarépa, így gyorsabban növelheti a szervezet által felszívódott és felhasznált tápanyagokat.

Van-e veszélye annak, ha túl sok sárgarépalevet iszunk?

Mint bármi más esetében, fennáll annak a veszélye, hogy hosszú ideig egészségtelen mennyiségű sárgarépalét fogyasztanak, beleértve:

Sárguló bőr a karotinoidok túlfogyasztása miatt.
Potenciális toxicitás A-vitaminnal - egy csésze sárgarépalé 1000% -kal több, mint az ajánlott napi A-vitamin bevitel, így ha további A-vitamin-kiegészítőket szed, akkor A-vitamin-toxicitás szenvedhet. A sárgarépában található béta-karotin által termelt A-vitamin nem okozhat ilyen toxicitást.
A vesebetegeknek körültekintően kell eljárniuk a sárgarépalé mennyiségével, amit a nagy káliumtartalom miatt fogyasztanak.

Tehát igyon egy csésze sárgarépalevet naponta, hogy biztonságban maradjon és maximális hasznot érjen. Ne felejtsen el más zöldség- és gyümölcsleveket is hozzáadni étrendjéhez annak érdekében, hogy testét más nélkülözhetetlen tápanyagokkal is ellátja.

Könnyű és finom sárgarépalé receptek

Használhat gyümölcscentrifugát vagy turmixgépet a napi csésze sárgarépalé elkészítéséhez.

Íme az egyszerű lépések:

Mossa meg alaposan a sárgarépát, vagy mossa meg, majd hámozza meg és vágja apróra.
Helyezze őket a turmixgépbe az Ön által választott egyéb összetevőkkel együtt, és keverje simára. A keverés megkönnyítése érdekében adhat hozzá vizet, almalevet vagy más tartalmat.
Szűrővel szűrje ki a nagy rostos darabokat. Ha úgy tetszik, hagyhatja őket a levében, hogy extra rostot kapjon.
A levet hígíthatja vízzel, hogy nagyobb mennyiséget kapjon.
A legjobb hatás érdekében azonnal fogyassza el.

Ha belefáradt a tiszta sárgarépalé minden napfogyasztásába, íme néhány keverék, amelyek kipróbálhatják az alábbi kevert friss gyümölcslevek egyikét: