18 A bizonyítékokon alapuló dátumok egészségügyi előnyei

bizonyítékokon

A datolya (Phoenix dactylifera) a legédesebb gyümölcsök közé tartozik. Úgy gondolják, hogy Irakból származnak. A datolyapálma gyümölcsei, és évszázadok óta a közel-keleti országok alapvető ételei.

Ezek a gyümölcsök fajtájuktól és ízüktől függően különböznek méretétől és színétől. Számos tápanyagot tartalmaznak, és segíthetnek a koleszterinszint szabályozásában, javíthatják a csontok egészségét, javíthatják a kognitív teljesítményt és támogathatják az egészséges terhességet.

Ebben a cikkben többek között megvizsgáljuk lehetséges egészségügyi előnyeiket és táplálkozási profiljukat. Olvass tovább.

Tartalomjegyzék

A dátumok egészségügyi előnyei

1. Segíthet a koleszterinszint szabályozásában

Egy izraeli tanulmány kimondja, hogy a dátumok fogyasztása, még egészséges egyéneknél is, jótékony hatással lehet a koleszterinszintre és az oxidatív stresszre (1).

A dátumok nem tartalmaznak koleszterint. Vasban is gazdagok és több rost van bennük, mint a banánban. Azt, hogy ezek a tényezők hogyan befolyásolják a gyümölcs koleszterinszint-szabályozó tulajdonságait, még meg kell vizsgálni.

2. Javíthatja a csontok egészségét

A dátumok gazdag réz-, magnézium-, szelén- és mangánforrások. Mindezek a tápanyagok fontosak a csontok egészségének megőrzéséhez és a csontokkal kapcsolatos állapotok (például osteoporosis) megelőzéséhez.

A dátumok K-vitaminban is gazdagok. A tápanyag véralvadásgátló anyag, és segíti a csontok anyagcseréjét (2).

A dátumok tartalmaznak bórt is. A kutatások azt mutatják, hogy a bór az egyik másik tápanyag, amely fontos a csontok egészségének megőrzésében (3).

3. Elősegítheti az agy egészségét

Úgy találták, hogy a dátumok védelmet nyújtanak az agy oxidatív stresszével és gyulladásával szemben. A dátumok rendszeres fogyasztása összefügg a neurodegeneratív betegségek csökkent kockázatával és az idősebb egyének jobb kognitív teljesítményével (4).

Egy másik állatkísérlet arra a következtetésre jutott, hogy a dátumgyümölcsökkel való kiegészítés lelassíthatja az Alzheimer-kór progresszióját (5).

Egy másik egérvizsgálat során kiderült, hogy a dátumok hosszú távú kiegészítése segít megelőzni az agy gyulladását (6).

4. Megelőzheti a gyulladást

A dátumoknak gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek (7).

A dátumok magnéziumot is tartalmaznak, ami hozzájárulhat az immunitás erősítéséhez és a gyulladás elleni küzdelemhez. Ha étrendjében kevés a magnézium, akkor az immunrendszere nem biztos, hogy elég erős a gyulladás leküzdéséhez. E tekintetben azonban korlátozott kutatások folynak.

5. Támogathatja az egészséges terhességet

A dátumok egy módon segíthetik a terhes nőket a kalóriaszámukon keresztül. A terhes nőknek körülbelül 300 kalóriára van szükségük, mint nem terhes társaiknak. De a legtöbb terhes nő inkább magas kalóriatartalmú, alacsony tápanyagtartalmú ételeket választ. Ez hosszú távú problémákat okozhat.

A dátumok egészséges pótlást jelenthetnek. Bár kissé magas a kalóriatartalmuk, rendkívül tápanyag-sűrűek. Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a dátumokban lévő rost megakadályozhatja a terhességi aranyér kialakulását.

Egy jordániai tanulmány kimondja, hogy a szülést megelőző utolsó négy hét dátumainak fogyasztása kedvezőbb eredményeket hozhat. Több tanulmány indokolt ebben a tekintetben (8).

Néhány anekdotikus bizonyíték arra utal, hogy a dátumok a méh izmait is erősíthetik a terhesség utolsó hónapjaiban.

6. Segíthet a székrekedés kezelésében

Patkányvizsgálatok során kiderült, hogy a dátumpép kivonat serkenti a gyomor-béltranzit aktivitást, és segíthet a székrekedés kezelésében. A gyümölcs pépje ezt úgy éri el, hogy korrigálja a székrekedés során fellépő ásványianyag-tartalom deregulációját. A dátumokban található rostok szintén megakadályozták az emésztőrendszer rákos megbetegedéseit (9).

A napi legalább 20-35 gramm rost fogyasztása elősegítheti az emésztőrendszer egészségét. Ez is puhává teszi a székletet és megakadályozza a székrekedést. A rosttartalma mellett ne felejtse el korlátozni olyan rostot nem tartalmazó ételek fogyasztását.

Bizonyos esetekben a rostbevitel csökkentése segíthet a székrekedés kezelésében (10). Ezért, ha emésztési problémái vannak, forduljon orvosához a dátumok fogyasztása előtt.

7. Elősegítheti a bőr egészségét

A dátumok C- és D-vitamint tartalmaznak. Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy ezek elősegíthetik a bőr rugalmasságát. A gyümölcs segíthet más bőrproblémák, például viszketés vagy kiütések leküzdésében is. Beillesztheti a dátumokat étrendjébe, és hosszú távon láthatja a lehetséges eredményeket.

A dátumok öregedésgátló előnyökkel is járhatnak. Megakadályozhatják a melanin felhalmozódását a szervezetben, ami egyébként bőrproblémákhoz vezethet. Ehhez azonban konkrét kutatások hiányoznak.

Tudjuk, hogy a hormonok nagy szerepet játszanak a bőr öregedésében és megjelenésében. A datolyapálmamag-kivonatról ismert, hogy olyan fitohormonjaik vannak, amelyek jelentős öregedésgátló hatást mutatnak. A kivonat segíthet a ráncok leküzdésében is (11).

8. Elősegítheti az egészséges súlygyarapodást

Ha túl sovány vagy, és szeretnél meghízni néhány kilót, dátumot adhat az étrendhez.

Egy bárányon végzett vizsgálatban súlygyarapodást figyeltek meg (akár 30% -kal) az őrölt datolyamagok fogyasztását követően (12). Ugyanakkor további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy megértsük ugyanezeket az embereket érő hatásokat.

9. Lehet szabályozni a vérnyomást

A dátumok káliumban gazdagok (13). Az ásványi anyag segít a magas vérnyomás kezelésében (14). Egy medjool dátum körülbelül 167 mg káliumot tartalmaz. Ez a tartalom más gyümölcsökhöz képest viszonylag magas. A nem megfelelő kálium szedése vesekövekhez is vezethet, bár ennek a mechanizmusnak a megértéséhez további kutatásokra van szükség.

A rost stabilizálja a vércukorszintet is. Ez ellensúlyozza az étrendben lévő nátrium hatásait is, és ez segíthet a vérnyomás csökkentésében. A gyümölcsben lévő magnézium ellazítja a szív és az erek izmait, következésképpen csökkenti a vérnyomást. További tanulmányokra van szükség az ezzel kapcsolatos további következtetések levonásához.

10. Javíthatja a szív egészségét

Napi maroknyi dátum javíthatja a szív egészségét. Az időpontok képesek harcolni a szabad gyökök ellen és megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket (15). Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a dátumokban szereplő antioxidánsok megakadályozhatják az érelmeszesedést. Ezek az antioxidánsok serkenthetik a koleszterin eltávolítását az artériás sejtekből is.

A dátumok izoflavonokat is tartalmaznak (a gyümölcsök közül a második legmagasabb), amelyek ismerten csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ugyanakkor további kutatások indokoltak e tekintetben.

A dátumok rostot tartalmaznak. Egy brit tanulmány szerint a rendszeres rostbevitel csökkentheti a szívkoszorúér-betegség kockázatát (16). A rost segít a súlykezelésben is. Az ideális testsúly tovább csökkentheti a szívbetegségek kockázatát (17).

11. Lehet megelőzni a hajhullást

A dátumok vasban gazdagok és elősegíthetik a vérkeringést a fejbőrön. Ez elősegítheti a haj növekedését. Ez akkor történik, amikor az oxigén megfelelően eloszlik az egész testen, beleértve a fejbőrt is. Ez a folyamat megakadályozhatja a hajhullást és ösztönözheti az új haj növekedését. Ezzel kapcsolatban azonban korlátozott számú kutatás áll rendelkezésre.

12. Fokozhatja a szexuális egészséget

Egyes kutatások szerint a dátum tenyérpollent használják a hagyományos orvoslásban a férfi termékenységének fokozására (18). További kutatásokra van szükség a dátumok hatékonyságának megértéséhez a szexuális egészség javításában. A dátumokban található aminosavak szintén növelhetik a szexuális állóképességet.

13. Kezelheti a hasmenést

A hasmenés javulhat vagy súlyosbodhat az elfogyasztott ételek megválasztásával. A dátumok káliumban gazdagok és javíthatják az állapotot. A dátumgyümölcs antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a hasmenést okozó mikrobák ellen hatnak (19).

14. Csökkentheti a vastagbélrák kockázatát

A dátumok bevitele csökkentheti a vastagbélrák kialakulását (20).

A dátumok fogyasztása szintén növeli a jótékony baktériumok szaporodását a bélben. Ez elősegítheti a vastagbél egészségét is (19).

15. május növelheti az energiaszintet

A datolya gyümölcs sok tápanyagot tartalmaz. Bizonyos országokban az éhezés után azonnali energiára is használják őket (21). A dátumok természetes cukrokat is tartalmaznak, például szacharózt, fruktózt és glükózt. Ezek energiahatékonyságot is kínálhatnak.

16. Segíthet megelőzni az éjszakai vakságot

Az éjszakai vakság elsődleges oka az A-vitamin hiánya. A dátumok ebben a vitaminban is gazdagok és segíthetnek ennek az állapotnak a leküzdésében (22). A magasabb dátumfogyasztású régiókban ritkán fordul elő éjszakai vakság.

A dátumok segíthetnek csökkenteni az éjszakai vakságot geriátriai esetekben is (23).

17. Megakadályozhatja a mérgezést

Korlátozottak a kutatások ezzel kapcsolatban. Egyes források szerint dátumokat adnak a nigériai őshonos sörhöz, hogy az ital kevésbé bódító legyen (24).

18. Megakadályozhatja az aranyér terhesség alatt

Az aranyér a terhesség alatt gyakori szövődmény. Ezek a nem megfelelő rostbevitel következményei lehetnek. A dátumok kiváló rostforrások. Segíthetnek az aranyér megelőzésében a terhesség alatt. A dátumok ezen sajátos mechanizmusának megértéséhez azonban további vizsgálatokra van szükség.

Ezek a dátumok legfőbb előnyei. Vannak állítások, amelyek szerint a dátumok más módon is elősegíthetik az egészséget. Azonban nincs elegendő információ ezek alátámasztására. A következő részben ismertettük őket.

Nem elegendő bizonyíték

1. Kezelheti a bél rendellenességeit

A datolyában lévő rost segíthet. De a túl sok dátum eláraszthatja a vastagbél baktériumait és gázt okozhat. A dátumok nikotint tartalmaznak, és ez segíthet a bél rendellenességeinek kezelésében.

2. Segíthet a vérszegénység kezelésében

A dátumok segíthetnek a vérszegénység kezelésében, mivel vasat tartalmaznak.

3. Elősegítheti az izmok fejlődését

A dátumokban szereplő szénhidrátok segíthetnek. Ha nem jut elegendő szénhidrát, a test energiáért égetheti az izmait. A dátumok, mivel magas szénhidráttartalmú gyümölcsök, segíthetnek az izmok fejlődésében.

4. Segíthet a hasi zsír csökkentésében

A datolyában lévő rost segíthet. Ez jóllakottnak érzi magát és elriasztja a túlevést. Mivel a datolya édes, kielégítheti édességét és megakadályozhatja az egészségtelen édesítő ételeket.

A dátumok különféle változatokban kaphatók. A következő részben megvizsgáljuk a különböző típusú dátumokat.

A dátum gyümölcs típusai

A következő dátumtípusok vannak:

Medjool - Ez a fajta Marokkóból származik. Nagyok és finomak. Karamellaszerű ízűek.

Barhi - Ezeket sárga dátumoknak is nevezik. Ez a fajta Irakban honos. Gyengédek és vastagabb húsúak.

Dayri - Ezek a dátumok hosszúak, karcsúak és feketeak.

Halawy - Ezek hihetetlenül édesek és kicsik.

Deglet Noor - Ezek a legjobb fajták Tunéziából és Algériából. Félszárazak és nem túl édesek. Általában a főzés során használják őket.

Hayani - Ezeket Egyiptomban termesztik. Ezek a dátumok szelídek és vöröstől feketeig terjednek.

Migraf - Ezek a dátumok népszerűek Jemen déli részén. Nagyok és arany borostyánszínűek.

Iteema - Ezek Algériában őshonosak és rendkívül édesek. Nagyok és hosszúkásak.

Ezek közül a Medjool állítólag a legfinomabb és legtáplálóbb fajta. Ez a fekete datolyák leggyakoribb változata. Gazdag antioxidánsokban és rostokban, és bőségesen vannak káliumban is.

A következő részben a dátumok táplálkozási profilját tárgyaljuk.

Dátumok Táplálkozási tények *

A dátumok nagyon gazdag vitamin- és ásványi anyagforrást jelentenek, és nagyon hasznosak a szervezet számára. További információ a dátumok tápértékének részletes megismeréséhez. Ezek az értékek a dátumok 100 grammos adagjára vonatkoznak.

  • Felveheti őket töltött snackként. Távolítsa el a gödröket, és adjon hozzá dátumot dióval, mandulával, kesudióval és pekándióval egy kellemes snack érdekében.
  • A kockákra vágott dátumokat a reggeli gabonapelyhéhez is keverheti.
  • Csomagoljon dátumokat tonhal vagy csirke salátával és más zöldségekkel.
  • Dátumot kockára tehet, és fagyasztott vanília joghurttal együtt tálalhatja.

A dátumokat úgy élvezni, ahogy vannak, a legegyszerűbb módja annak, hogy elfogyasszuk őket.

A datolyákat (a szárazakat) is áztathatja, hogy rehidratálja őket, majd megeheti őket. A datolyaszirup is jól működik. Antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyekről úgy gondolják, hogy hatékonyabbak, mint a mézben találhatók.

A friss és a száraz dátum a piacon kapható két általános változat. Különbözőek a maguk módján. Az alábbiakban megvitattuk különbségeiket.

Friss dátumok vs. Száraz időpontok

A friss datolya puha, a száraz datolya pedig nehezebb. Természetesen kevesebb nedvességet tartalmaznak, mint a friss datolyák.

Találhatunk friss szárított datolyákat is. Ezek friss lágy datolyák, amelyeket szándékosan szárítanak egy időszak alatt.

Táplálkozási szempontból a friss dátumok nem nagyon különböznek a száraz dátumtól. De különböznek a szárított datolyától.

A szárított datolyák dupla mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, mint a friss datolyák. Jobb rostforrást is jelentenek. A szárított datolya magasabb kalcium- és vasszintet is tartalmaz, de a friss datolya C-vitamint nyer.

Bármilyen módon fogyaszthatja a dátumokat. Kipróbálhatja ezt a finom dátum receptet is.

Bármely népszerű dátum recept?

Dátumok Milkshake

Amire szükséged van

  • Teljes turmix
  • Egy marék jó minőségű dátum

Útmutatások

  1. Keverjük össze a két hozzávalót. Hozzáadhat diót, kesudiót és mandulát is, hogy a turmix táplálóbbá váljon.

Kiválasztás és tárolás

Kiválasztás

  • A dátumokat általában egészben, keskeny dobozokba csomagolva vagy tömbökbe nyomva értékesítik.
  • Friss datolya vásárlásakor keressen olyan kövér, nedves és nem tépett gyümölcsöket, amelyek puhák, fényes héjak.
  • A friss datolya kissé ráncos lehet, de nem érezheti keménynek, vagy kristályos cukrot hordozhat a bőrén.
  • A friss és a szárított datolya hasonló megjelenésű, csakhogy a szárított datolya kissé ráncos.
  • Teltnek és fényesnek kell lenniük, és színük egyenletes.

Tárolás

  • A friss dátumokat, ha légmentesen lezárt edényben tárolják a hűtőszekrényben, legfeljebb 6 hónapig tárolhatók.
  • A hosszabb eltarthatóságú szárított datolya ugyanúgy tárolható 1 évig.
  • A fagyasztási dátumok meghosszabbítják élettartamukat, ha légmentesen záródó műanyag zacskóban vagy tartályban tartják őket.

Következtetés

A dátumok nagyon finom és tápanyag-sűrű gyümölcsök, amelyek számos értékes egészségügyi előnnyel járnak. Könnyedén felveheti őket a napi étrendbe snackként.

Az időpontok segítenek a koleszterinszint szabályozásában, javíthatják a csontok egészségét, elősegíthetik a kognitív funkciókat és leküzdhetik a gyulladásokat.

Friss és szárított változatban kaphatók. Dátumokat vásárolhat az év bármely szakában. Kezdje el ma szedni őket, hogy hosszú távon jobb legyen az egészség!

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

A datolya a datolyapálma gyümölcse, és nem dió.

Hány dátumot egyek egy nap alatt?

Körülbelül napi 3-5 dátum megtenné. Ezek a tápanyagokban gazdag gyümölcsök növelhetik az immunitást, ha az ajánlott mennyiségben fogyasztják őket.

Milyen előnyökkel jár a dátum tejjel történő bevétele?

Amellett, hogy megkapja a dátumok összes előnyét, amelyeket felsoroltunk, megkapja a kalcium hozzáadott jóságát is. Ez egy remek étrend lehet a növekedés fellendítésére és az általános egészségi állapot fenntartására.

Kaphatok randit teával?

Igen. De ne feledje, hogy 100 gramm datolyában 60 gramm cukor van. Ezért győződjön meg arról, hogy a teája nem tartalmaz hozzáadott cukrot.

Fogyaszthat-e cukorbeteg cukorbetegség dátumot?

Az időpontokban sok a cukor. De ezek természetes cukrok. A dátumok szintén jó rostforrások, amelyek előnyösek lehetnek a cukorbetegek számára. A dátumok elfogyasztása előtt azonban ebben az esetben kérdezze meg egészségügyi szolgáltatóját.

A páratlan számú dátum fogyasztása egészségesebb?

Ez nem más, mint egy placebo hatás. A dátumok korlátozott számban történő fogyasztása előnyöket kínálhat.

A datolyákat naponta lehet enni?

Teljesen. A dátumok finomak és táplálóak. Számos ásványi anyagot és vitamint, valamint rostot tartalmaznak.

Hány dátumot egyek a székrekedés kezelésére?

Nincs konkrét szám. De ha minden nap ragaszkodik a szokásos mennyiségű dátumhoz, akkor előfordulhat, hogy eleve nem is szenved székrekedés.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a jujube datolyáknak?

A dzsucsuk dátumokat kínai dátumoknak (vagy vörös dátumoknak) is nevezik. Segítenek az álmatlanság és a szorongás kezelésében. Javítják az immunitást és a máj működését is.

Ehetünk datolyát éhgyomorra?

A dátum éhgyomorra történő fogyasztása számos előnnyel jár. A dátumok gazdag káliumban és kalciumban segítenek szabályozni a vércukorszintet és a vérnyomásszintet. Elősegíthetik az energiát is.

Ihatok vizet datolya elfogyasztása után?

Igen, de csak egy óra múlva a fogyasztástól. A gyümölcs elfogyasztása után azonnal ivóvíz hígíthatja a bélben az enzimeket, amelyek elengedhetetlenek az emésztési folyamathoz.

Ehetem datolyákat étkezés után?

Igen, ehet dátumot étkezés után. A dátumok rostokban gazdagok. A rost lelassítja az emésztési folyamatot és szabályozza a vércukorszintet (25).

A dátumok okoznak-e gázt?

A dátumok általában nem okoznak gázt, hacsak valaki nem érzékeny a magas rosttartalmára. A datolyában lévő cukrok szintén gázt okozhatnak.

Áztathatjuk-e a dátumokat vízben egyik napról a másikra?

A dátumokat egy éjszakán át áztathatjuk vízben. Nincs azonban bizonyíték arra, hogy ez a módszer jó vagy rossz lenne.

A szárított datolya nem megy rosszul?

Megfelelően szobahőmérsékleten tárolva a szárított datolya hosszú eltarthatósággal rendelkezik, összehasonlítva más gyümölcsökkel. Felélesztheti a szárított datolyákat, ha 10 percig forrásban lévő vízbe helyezi őket.