2 perces pirított kenyér olívaolajjal és sóval (a legegyszerűbb köret!)

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat, és jutalmat keresek, ha rajtuk keresztül vásárol. Nincs további költsége. Kérjük, olvassa el a közleményemet további információkért.

perces

Tudod, mit készítesz vacsorára ma este, de mit tálalj vele? Szó szerint évek óta tálaljuk ezeket az olívaolaj és sós pirítósokat. Készítse el őket egyszer, és ők is az ön könnyű köretévé válnak!

A legegyszerűbb köret

Ha gyors és könnyű vacsorára van szüksége (például ... a legtöbb éjszaka?), Akkor az utolsó dolog, amit szeretne, az a köret.

Azokra a napokra, amikor még egy fazék rizs vagy tészta forrázása is túl soknak érzi magát pattints jó minőségű kenyeret a kenyérpirítóba. Csepegtessen olívaolajjal és sóval, és kész.

Tudom, mire gondolsz. Hogy is van ez egy recept? Miért mondod ezt nekem?

Nos, feltételezem, hogy ez nem igazán recept. Ez egy ötlet. Szerény véleményem szerint azonban nagyon jó ötlet, és egy köret, amelyet Scrummy úr ÉVEK óta készít.

Azt hiszem, eredetileg akkor kaptuk ezt az ötletet, amikor Görögországban éltem. Bár az ötlet nem hagyományosan görög (tudomásom szerint!), Több étterem tálalta nekünk az oldalon.

Azóta kiakadtunk! Miért?

  • Ez a Könnyebb köret el tudod képzelni. Szó szerint 2 percbe telik az együtt dobás.
  • NAGYON bevált ötlet. Hétköznapi étkezés közben hetente legalább egyszer vagy kétszer fogyasztjuk. Kényelmesen szolgáljuk fel a vendégeknek is. Gyakran megjegyzik, hogy ez milyen jó ötlet!
  • Azt nem igényel különleges összetevőket. Amíg mindig van kenyér a fagyasztóban és jó minőségű olívaolaj a kamrában (feltételezem, hogy mindig van sója!).
  • Azt sok-sok különféle étellel jár. MINDIG oldalra készítjük ezt a népszerű egy serpenyőben sült csirkét és chorizót meggyparadicsommal, és ezt a csodálatosan finom görög sült csirkét és burgonyát. De kiváló bármilyen „hanyag” stílusú étkezésnél is, például leves, rakott vagy bolognai.
  • Ha rajongsz a mediterrán étrendért, ez tökéletes módja annak fogyasszon több olívaolajat az étrendjébe.

Milyen összetevőkre van szüksége, és hogyan készíti el őket?

Csak 3 összetevőre van szüksége:

  • Jó minőségű szeletelt kenyér
  • Jó minőségű extra szűz olívaolaj (nem alkuképes!)
  • Frissen őrőlt só (bármi, amit szeretsz, de a vaskosabb oldalon jó)

Mindig van valami megfelelő kenyér a fagyasztóban - már szeletelve. Így megfoghatok annyi szelet kenyeret, amennyire szükségem van, és egyenesen fagyasztva piríthatom meg.

1. lépés: Közvetlenül az étel elfogyasztása előtt tegyen egy kis kenyeret a kenyérpirítóba.

Szeretem, ha a kenyerem a jól sikerült oldalon áll, így szép és ropogós. Mr. Scrummy inkább enyhén pirított.

2. lépés: Ha tökéletesre pirítjuk, egyszerűen csepegtessen olívaolajjal és szórjon sót. Adjon hozzá opcionális friss fűszernövényeket.

3. lépés: Melegen tálaljuk.

Mennyi olívaolaj és só? Nos, ez tényleg rajtad múlik. Jó, ha az olívaolajod valamilyen csepegtető palackban van, hogy az ne piruljon végig a pirítósodon. Valami ilyesmi.

Milyen kenyeret használjon

Használtam SOK különféle kenyér hogy elkészítsék ezeket a pirítósokat. Ez valóban a preferenciáitól függ, vagy attól, hogy mi történik véletlenül.

Leggyakrabban a könnyű rozs kovász helyi szupermarketünk friss pékségéből.

Vagy a teljes kiőrlésű vagy több szemű kenyér a gazda piacáról.

Amikor Görögországban éltem, gyakran használtam Görög stílusú pitta kenyér. 4 háromszög alakú darabokra szeleteltem és enyhén megpirítottam.

Még szeleteltet is használtam Török kenyér, ami itt Ausztráliában népszerű, ill ciabatta kenyér (mindkettő függőlegesen szeletelve, mint egy normál kenyér - apró szeleteket kap, de ez rendben van).

Ha kicsit kedvesebbnek érzi magát, az egyik kedvenc lehetőségem ez a házi, nem gyúrható focaccia kenyér. Tökéletes projekt egy napra, amikor elakadt a házban, és sokkal könnyebb, mint gondolná!

Másrészt, ha csak az van normál fehér vagy barna szeletelt kenyér, akkor nyugodtan használd azt is. Csak szeleteljen minden pirítóst két háromszögre.

Tetszik ez az ötlet. De hogyan tudom egy kicsit jazzolni?

Manapság többnyire csak bármilyen kenyeret használok, amit csak át kell adnom, néhányat jó minőségű olaj és frissen őrölt tengeri só.

De az évek során sokféle módon készítettem ezt a 2 perces köretet:

  • Adtam hozzá egy szórást friss fűszernövények például friss oregánó, petrezselyem, bazsalikom vagy kakukkfű.
  • Használtam Görög stílusú pitta kenyér helyette. Egyszerűen vágja negyedbe a pitta kenyeret és pirítsa meg, csepegtesse és szórja meg a szokásos módon. Ha tetszik, adhat hozzá egy meghintést paprika és/vagy citromlé is.
  • Szeleteltem egy gerezd fokhagymát ketté, és a pirítós előtt megdörzsölte a kenyeret a fokhagyma vágott oldalával. A legegyszerűbb fokhagymás kenyér elképzelhető!

És milyen ételekkel szolgálhatok fel olívaolaj pirítóst?

Ennek a köretnek a lehetőségei végtelenek. Az olívaolajos pirítósok tökéletesen illenek BÁRMILYEN leveshez, húsos vagy zöldséges rakotthoz, salátához és egyebekhez.

Szereted ezt az ötletet? Valószínűleg tetszeni fog ez a spanyol pan con Tomate is! Akár pogácsa, akár ezek az egyszerű olívaolaj-pirítósok remekül passzolnának egy tökéletes autentikus spanyol omletthez!

Íme néhány étel a Scrummy Lane-től, amelyekkel MINDIG ezt a könnyű köretet kínáljuk:

  • Kedvenc könnyű tonhal salátánk
  • Kedvenc görög sült padlizsánunk (ezt az ételt egyszerűen vegánvá teheti a feta sajt kihagyásával)
  • Bármilyen leves
  • Görög sült csirke és burgonya (ezt mindig görög salátával és tzatzikivel is tálalom)
  • Sült csirke és chorizo ​​meggyparadicsommal (ez a család egyik legkedveltebb kedvence, amelyet újra és újra elkészítünk mind a vendégek, mind a saját magunk számára) vagy ez az ugyanolyan finom mediterrán tűzhelyes csirkés rakott
  • Görög kemencében sült hal
  • Mézes balzsamos csirke gombával és kelbimbóval
  • Csodálatos lepényes csirke tikka

Ha elkészíti ezt a receptet, akkor tudassa velem, hogyan juthat el, ha elhagyja a megjegyzést és az alábbi minősítést adja meg… és ne felejtse el aláírni, hogy minden új receptemet e-mailben kapja meg.!