Ducane kenyér - receptek korpa készítéséhez a mikrohullámú sütőben, sütőben, lassú tűzhelyben és kenyérsütőben

A cikk tartalma

Mi a ducani kenyér
Lehetséges kenyér Ducane diétán?
Ducan korpás kenyér
Hogyan készítsünk kenyeret Ducan szerint
Mikrohullámú korpás kenyér
Diétás kenyér lassú tűzhelyben
Ducane kenyér kenyérsütőben
Ducan kenyér receptje a sütőben
Ducan kenyér támadás
Ducane élesztő kenyér

Azok, akik diétát követnek, Ducan szerint kenyeret is tartalmazhatnak étrendjükben, amely diétás kenyér, korpás liszt nélkül. Alkalmas a rendszer bármely szakaszában történő használatra - Attack, Cruise és mások. A kenyér abban különbözik a klasszikustól, hogy a lisztet korpával és a főzési lehetőségek széles választékával helyettesíti. Süthet sütőben, kenyérsütőben, lassú tűzhelyben és még mikrohullámú sütőben is.

Mi a ducani kenyér

Az étrend szabályai szerint a Ducane pékáruk mindig korpát tartalmaznak, amely rostforrás. A klasszikus búzaliszt helyettesítésével a vaj nélküli kenyér alacsony kalóriatartalmú, gyorsabban telíti és hosszú ideig fenntartja a jóllakottság érzését. A korpa állandó bevitele normalizálja az emésztést, a gyomor-bél traktus munkáját, csökkenti a vér koleszterinszintjét.

Ducane szerint a korpás kenyér valódi termékből készül, nem hamis. Könnyű megkülönböztetni a hamisítványoktól - a szokásos korpa nagy darab, kellemes búza árnyalattal. Az egyes üzletek polcain található szürke tömeg nem fog működni. Jobb, ha korpát egyáltalán nem vesz be, és sütéshez használja, mint hamisat. Nem hoz egészséget, és a fogyás eredménye kétséges lesz.

Lehetséges kenyér Ducane diétán?

A rozs vagy búzaliszten készült klasszikus péksütemények nem követhetik a dukani étrendet, mert tiltott összetevőket tartalmaznak. A fogyás elve a mikroelemek és a vitaminokkal kiegyensúlyozott termékek bevitelén alapul. A támadás első szakaszában megengedett a fehérjetermékek használata az étel fogyásakor, a körutazáson (alternáció) megengedett a szénhidrátok és a rostok hozzáadása, a konszolidációnál és a stabilizációnál - az eredmény rögzítése heti egy nap megadásával a fehérjebevitelhez.

A legsúlyosabb szakaszban a támadás megengedett liszt nélküli kenyér fogyasztását, amelyet a megengedett termékekből különleges módon készítettek. A fennmaradó lépéseknél péksüteményeket vagy pitéket is meg lehet enni gyógynövények, fűszerek és túró hozzáadásával. Számos recept létezik ízletes és egészséges zabkorpás kenyér elkészítéséhez, búza, magvak, joghurt és egyéb összetevők hozzáadásával. Még a kezdők is süthetnek terméket.

Ducan korpás kenyér

Ahhoz, hogy finom kenyeret készítsen zabkorpából, szüksége lesz egy fő összetevőre, amely keverhető búzakorpával, alacsony zsírtartalmú túróval, sütőporral és tojással. Fűszerek közül só, kurkuma, szezám vagy lenmag megengedett. Az élesztő változat gyártásához száraz élesztőre van szükség, és azok számára, akik nem tudnak segíteni, de édességet fogyasztanak - édesítőszer.

Élesztőmassza használata nélkül készítsen csodálatos sütést oltott ecet vagy citromlé-szódával. A természetes joghurt, kefir használatának engedélyezett további összetevői közül. Annak érdekében, hogy a péksütemény Borodino kenyérhez hasonlítson, adjon őrölt koriandert a tésztához, és sütés után egész szemeket szórjon a felületre. Nem szigorú szakaszokban a kukoricalisztet és a keményítőt megengedik a márkás sütéshez.

Hogyan készítsünk kenyeret Ducan szerint

Különböző receptek léteznek a sütéshez Ducan szerint, de ezek mind egyben hasonlítanak: a gyártás alapja a zabkorpa. A klasszikus élesztőkenyér elkészítéséhez keverje össze a tojásokat sóval és édesítőszerrel, oldja fel az élesztőt meleg sovány tejben. Kombinálja mindkét masszát, engedje el 10 percig, vezessen be zab- és búzakorpát. Hagyja egy órán át felemelni a tésztát, helyezze át formába és süsse 45 percig 180 fokon.

Az élesztő nélküli sütés sűrűbb lesz, de nem kevésbé ízletes. Elkészítéséhez zsír nélküli túrót villával őröljünk össze, keverjük össze kissé felvert sózott tojással és sütőporral, korpával. Formázzunk egy zsemlét a kezünkkel, megszórjuk szezámmaggal vagy lenmaggal, 25 percig sütjük 190 fokon. Lehűlés és a felesleges nedvesség visszahelyezése után a termék használatra kész. A főzés minden szakaszának megértéséhez lépésről-lépésre recept található egy fotóval. A Dukanov sütést a lehető leggondosabban végezze.

Mikrohullámú korpás kenyér

Főzési idő: fél óra.
Adagok konténerenként: 1 fő.
Kalóriatartalom: 120 kcal/100 g.
Cél: uzsonnára.
Konyha: európai.
Nehézség: közepes.

A kenyér főzése a mikrohullámú sütőben Ducane szerint a leggyorsabb lesz, és a háziasszony örömet szerez az eredménynek. A sűrű morzsa telíti a testet, megszünteti az éhségérzetet. Tálalhat Ducane kenyérszeleteket alacsony zsírtartalmú sonkás szendvicsekhez az Attack szakaszban, valamint salátalevelekkel és savanyúságokkal egy körutazás során. Legfeljebb 100 gramm terméket vehet be naponta.

zabkorpa - 40 g;
tojás - 1 db .;
búzakorpa - 20 g;
alacsony zsírtartalmú túró - 20 g;
sütőpor - fél zacskó.

A korpát turmixgéppel őröljük meg, hogy lisztté váljanak.
Kombinálja a termékeket, villával verje simára.
Öntsük egy formába, tegyük a mikrohullámú sütőbe.
Állítsa az üzemmódot 750 wattra, főzzük négy percig.
Hűtsük le, vágjuk szeletekre.

Diétás kenyér lassú tűzhelyben

Főzési idő: fél óra.
Adagok konténerenként: 1 fő.
Kalóriatálak: 121 kcal/100 g.
Cél: uzsonnára.
Konyha: európai.
Nehézség: közepes.

A Ducane szerint a multikukuumban található korpás kenyér kissé nedves és ragacsos, ezért használat előtt ajánlott megszárítani. A gyártáshoz szilikon öntőformákra lesz szükség, jobb, ha azokban főzünk, és nem közvetlenül a multikukacsos tálban, hogy rendezett zsemlét kapjunk. A sütés alapja a zsírmentes kefir, amely a tészta levegőjét és a morzsát - porozitást adja. Ízlésképpen zöldséget, fűszereket adhat a masszához.

zabkorpa - 20 g;
sütőpor - fél csomag;
só - egy teáskanál;
tojás - 2 db .;
kefir - 150 ml.

Őrölje le a korpát, keverje össze sütőporral egy kávédarálóval vagy turmixgéppel.
Verje fel az enyhén sózott tojást, keverje össze a kefirrel.
Kombinálja mindkét masszát, gyúrja simára, helyezze szilikon formákba.
Tegye fel a multikukkasztó aljára, állítsa be a „Sütés” módot 25 percig vagy a „Több főzés” módot 180 fokon egyidejűleg.

Ducane kenyér kenyérsütőben

Főzési idő: 2 óra.
Adagok konténerenként: 1 fő.
Kalóriatartalom: 124 kcal/100 g.
Cél: uzsonnára.
Konyha: európai.
Nehézség: közepes.

A finom Ducane kenyér elkészítéséhez kenyérsütőben hasonló összetevőkre lesz szükség, mint a receptben, lassú tűzhely használatával. A módszer közötti különbség hosszú sütési idő - körülbelül két óra. Kívánt esetben a készítmény változtatható édesítőszer (por vagy tabletta) hozzáadásával, ízesítők - kurkuma, koriander, szerecsendió.

zabkorpa - 20 g;
sütőpor - 5 g;
száraz élesztő - 5 g;
só - 5 g;
tojás - 2 db .;
tej - 150 ml;
cukorhelyettesítő - 2 g.

Tegyen élesztőt, édesítőszert, korpát, sót a készülék aljára.
Öntsön tejet, felvert tojást.
Kapcsolja be a „dagasztás” opciót, érje el az egységességet.
Állítsa „Sütés” üzemmódba, főzzön két órán át.

Ducan kenyér receptje a sütőben

Főzési idő: fél óra.
Adagok konténerenként: 1 fő.
Kalóriatálak: 131 kcal/100 g.
Cél: uzsonnára.
Konyha: európai.
Nehézség: közepes.

A kemencében lévő ducane kenyér klasszikus ételnek számít, amelyet a szokásos formában sütnek. Hígíthatja száraz vagy friss petrezselyemmel, kaporral, korianderrel, az édes íz és kellemes aroma érdekében adjon hozzá egy massza fahéjat. A fekete, fehér vagy rózsaszín őrölt bors hozzáadásával sült kenyér éles ízével, paprikával élénk színű.

kefir - 100 ml;
zabkorpa - 40 g;
sütőpor - 5 g;
búzakorpa - 30 g;
tojás - 1 db .;
túró - 20 g;
zöldek - 10 g;
só - 4 g;
szóda - 2 g;
lenmag - 3 g;
bors - 1 g.

A korpás keveréket lisztté őröljük, összekeverjük fűszerekkel, gyógynövényekkel és tojással.
Küldje a tésztába a kefirben elvált szódát, a túrós masszát. 10 percig állni hagyjuk.
Tegyük a masszát egy formába, szórjuk meg lenmaggal, süssük 20 percig 180 fokon.

Ducan kenyér támadás

Főzési idő: 1,5 óra.
Adagok konténerenként: 21 fő.
Kalóriatálak: 122 kcal/100 g.
Cél: uzsonnára.
Konyha: európai.
Nehézség: közepes.

Gyors recept a kenyérre Dukan szerint a támadásban összetett összetételű, kiegyensúlyozott fogyasztásra szolgál a fogyás maximalizálása érdekében. Tartalmaz fehérje izolátumot, túróból és kefirből származó fehérjét, tojást. Ha a kompozíciót lenmaggal hígítja, akkor olyan kenyeret kaphat, amely elfogadható a Ducane diéta más szakaszaiban. A támadás arra utal, hogy a sütés a lehető legfrissebb lesz.

zabkorpa - 40 g;
búzakorpa - 30 g;
fehérje izolátum - 60 g;
tojás - 3 db .;
puha túró - 20 g;
zsírmentes kefir - fél pohár;
száraz élesztő - 10 g;
sütőpor - 15 g;
só - 3 g;
édesítőszer - tabletta.

Az élesztőt hígítsuk kefirben, adjunk hozzá édesítőszert, korpát.
Keverjük össze a sütőport, izoláljuk, sózzuk, tegyük bele az első masszát.
Keverje össze a száraz morzsát tojással, túróval, keverje simára.
Hagyja a tésztát melegen 35 percig, hogy megkeljen.
Tegye a formába, küldje a sütőbe 35 percig 190 fokon.
Ellenőrizze a készenlét egy fa nyárssal - áttört állapotában ne maradjon rajta ragacsos darab.
Ha kívánja, a tészta színezéséhez vehet kurkuma.

Ducane élesztő kenyér

Főzési idő: 1,5 óra.
Adagok konténerenként: 2 fő.
Kalóriatálak: 123 kcal/100 g.
Cél: uzsonnára.
Konyha: európai.
Nehézség: közepes.

Az élesztő kenyér receptje, amelyet a Ducane diéta követelményeinek megfelelően készítettek, száraz élesztő használatát foglalja magában. A sütés klasszikus változatához hasonlóan előbb keverje össze a tésztát, keverje össze a többi alkatrésszel, majd a tésztát infúzióval kell feltölteni. Dús pórusos kenyér, amely hasznos és ízletes enni a Dukan-étrend bármely szakaszában, beleértve az Attack-et is.

búzakorpa - 30 g;
zabkorpa - 40 g;
puha túró - 25 g;
kefir - 100 ml;
csirke tojás - 2 db .;
fehérje izolátum - 60 g;
édesítőszer - 2 g;
só - 2 g;
élesztő - 10 g;
sütőpor - 15 g.

A korpát kávédarálóval ledaráljuk, adjunk hozzá édesítőszert és élesztőt kefirrel.
10 perces kefir infúzió után keverje össze liszttel, izolátummal, sóval, sütőporral. Ha szükséges, adjon hozzá fűszereket.
Keverje össze a száraz omladozó masszát felvert tojással, pépesített túróval.
Tegye a tésztát a forma aljára, várjon 40 percet, amíg felkel.
Süssük fél órán át 180 fokon.

További receptek a házi kenyér sütőben történő elkészítéséhez.

Figyelem! A cikkben bemutatott információk csak tájékoztató jellegűek. A cikk anyagai nem igényelnek önkezelést. Csak szakképzett orvos diagnosztizálhatja és kezelési ajánlásokat adhat egy adott beteg egyedi jellemzői alapján.