8 egyszerű, egészséges, lassú tűzhely recept, amelyet ma este kipróbálhatunk

1. Barbecue Húzott csirke A vacsora nem sokkal könnyebb, mint ez a két összetevős "recept". Egyszerűen ötvözzön 5 vagy 6 csont nélküli, bőr nélküli csirkemellet 1 1/2 csésze kedvenc barbecue mártással (szeretem a Stubb's-t, mert kevés cukortartalmú és szép ecetes csípős). Adjon hozzá néhány szeletelt hagymát is, ha úgy tetszik. Főzd a csirkét alacsony hőmérsékleten 6–8 órán keresztül, majd a villát egyenesen az edénybe aprítsd. Tálaljuk a kihúzott húst pirított teljes kiőrlésű zsemlére, majd párosítsunk egy egyszerű káposztasalátával, amely zsákos aprított káposztakeverékből, alacsony zsírtartalmú görög joghurtból, egy spricc majonézből és néhány kötésű almaecetből áll.

2. Hasított borsóleves Ez a kedves, a bordákhoz ragaszkodó leves egy 5 csillagos Cooking Light recept alapján készült. Az összes hozzávalót egyszerre hozzáadhatja a tűzhelyhez: 1 font zsák szárított hasított zöldborsó, 1 sonka csánk (vegetáriánus változat mellőzve), 1 kockára vágott közepes hagyma, 3 kockára vágott sárgarépa, 2 kockára vágott zellerborda, 2 kockákra vágott és hámozott Yukon aranyburgonya, 1 evőkanál szárított kakukkfű (csak szemgolyó), 2 babérlevél és 6 csésze víz. 8 órán át alacsonyan főzzük a levest, majd ízlés szerint ízesítsük sóval és borssal. A húst felapríthatja a sonkacsánkra és belekeverheti a levesbe, vagy eldobhatja, ha csak ízesítőszerként szeretné használni.

3. Minestrone leves Ezt az alapvető receptet úgy módosíthatja, hogy bármilyen friss vagy fagyasztott zöldséget felhasználjon, amely véletlenül kéznél van - nem kell külön utat tenni a boltba sárgarépa vagy cukkiniért. A lassú tűzhelyben keverjen össze 6 csésze alacsony nátriumtartalmú húslevest, 2 csésze vizet, egy 28 uncia (oz) doboz kockára vágott paradicsomot, néhány szeletelt sárgarépát és zellerszárat, 1 közepes kockára vágott hagymát, 2 (15 oz) kannát. bab (például cannellini vagy vese, leöblítve és lecsöpögtetve), 1 babérlevél, valamint megszórva szárított bazsalikom és oregánó. Főzzük alacsony hőmérsékleten 6-8 órán át. Körülbelül fél órával az étkezés előtt keverjünk bele egy kockára vágott cukkinit, 3/4 csésze teljes kiőrlésű könyöktésztát és néhány marék durván apróra vágott baba spenótlevelet, és főzzük addig, amíg a tészta al dente nem lesz. Minden tál tetejét reszelt parmezán sajttal töltsük fel.

4. Fehér csirke chili Ez a szuper könnyű, 5 összetevős recept a Gimme Some Oven blogból ebédidőben való isteni ajándék. Csak töltse meg az edényt 6 csésze vízzel (vagy alacsony nátriumtartalmú csirkehúslevessel), 2 csontozatlan, bőr nélküli csirkemellel, 2 csésze (általában 1 üveg) salsa verdével, 2 doboz alacsony nátriumtartalmú fehérbabbal (leöblítve és lecsepegtetve), és kb. 2 teáskanál őrölt köményt, és 6-8 órán át alacsony hőmérsékleten főzzük. Adhat hozzá apróra vágott hagymát az extra ízért, vagy cayenne-t egy rúgáshoz. Tálalás előtt aprítsa meg a csirkét, és ezt az enyhén fűszeres chilit tálalja fel fokhagyma, koriander, avokádó vagy alacsony zsírtartalmú sima görög joghurttal.

5. Törökország húsgombócai mártásban Időmegtakarítás érdekében ne fáradjon először a húsgombóc megpirításával - csak öntsön közvetlenül a szószba, és hagyja, hogy tökéletesen megpároljon. Ha bolondbiztos receptet keres, nézze meg ezt a Skinnytaste blogon. Az összetevők listája rövid és édes, a húsgombókat egyszerű, házi marinara szószban főzik, konzerv zúzott paradicsommal készítve. Azt javaslom, hogy kb. 20 perc múlva tegyen egy zacskó durván apróra vágott baba spenótot a szószba, mielőtt készen állna enni egy adag zöldségért.

6. Vegetáriánus vörös bab és rizs Egy átlagos vegetáriánus vörösbabot és rizst készítek, amely mély, füstös ízét chipotle paprikából, füstölt paprikából és köményből nyeri, nem pedig zsíros kolbászból (a receptet itt kaphatja meg). Bár az én verzióm nem igényel apró aprítást, a paprikát és a hagymát előre elkészítheti, vagy fagyasztott keverékkel megmentheti a lépést. A babot, amely nem igényli az előzetes áztatást, 7-8 órán át magas hőmérsékleten főzzük. Készíts egy gyors fazék barna rizst, amikor este hazaérsz, és egy pillanat alatt vacsorázol az asztalon.

7. Csirke Fajita leves Íme egy másik lassú főzőleves recept, amelyet villámgyorsan dobhat össze: Kombináljon 2 csontozatlan, bőr nélküli csirkemellet, 3 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúslevest, 1 doboz fekete babot (leöblített és lecsöpögtetett), 1 doboz tűzben sült paradicsomot, 1 zacskó fagyasztott paprika és hagyma, valamint egy csésze fagyasztott kukoricamag, és kömény, chili por, fokhagyma por, hagyma por, cayenne (opcionális), só és bors ízlés szerint. Főzzük alacsony hőmérsékleten 6-8 órán át. A húst villával felaprítjuk a levesbe, a tetejére pedig egy kevés reszelt cheddart készítünk, sajtos célra.

8. Egynapos lassú tűzhelyű zabpehely Szánjon 2 percet ennek beállítására előző este, és másnap reggel forró, krémes zabpehely várja Önt (és az extrákat a hűtőbe helyezheti, hogy a héten gyors, mikrohullámú reggelit készítsen). Csak adjon hozzá 1 csésze acélból vágott zabot és 4 csésze vizet a lassú tűzhelyhez, opcionálisan friss vagy szárított gyümölcsökkel, például apróra vágott almával, mazsolával, áfonyával vagy cseresznyével. Főzzük alacsony hőmérsékleten 8 órán át, és töltsük fel dióval vagy magvakkal, és csöpögő mézzel vagy juharsziruppal, ha úgy tetszik. Tegye ezt, ha vendégei maradnak itt - mindenki segíthet magának, amikor felébred, és személyre szabhatja tálját kedvenc feltétjeivel.

Fotóhitel: Getty

Fontos: A cikkben kifejtett nézetek és vélemények a szerző véleményét és véleményét jelentik, nem pedig a Doctor's Ask.