20 legegészségesebb szósz és ételízesítő a kamrában

A marinarától a BBQ-ig összegyűjtöttük a legjobb választásokat.

vásárolható

A jó minőségű szósz vagy ételízesítő egy egyszerű, mégis finom módja annak, hogy valódi ízt adjon minden étkezéshez. De a legtöbb márka a piacon túl sok nátriummal, hozzáadott cukorral, mesterséges édesítőszerekkel és egyéb, nem túl nagyszerű összetevőkkel van ellátva. Ha valamilyen egészséges változást szeretne elérni étrendjében, de nem akarja feláldozni az ízét, akkor még mindig sokféle szósz áll rendelkezésre a piacon, hogy élvezhesse.

A GH Nutrition Lab alaposan értékelte a különféle bolti szószokat, különös tekintettel a táplálkozási tények címkéire és az összetevők listájára. Olyan termékeket kerestünk minden kategóriában, amelyekben alacsonyabb a hozzáadott cukor és nátrium mennyisége, mint versenytársaiké, ugyanakkor prioritásként kezeltük azokat a választásokat, amelyek valódi összetevőkből állnak (amelyeket elolvashat és kiejthet).

Szakértőink nemcsak tiszta és minimális összetevőket keresnek, hanem arról is, hogy az összetevőknek van-e értelme az adott termék szempontjából. Például a marinara szószhoz hasonlónak paradicsomból, fűszerekből és egy kis sóból kell állnia (nem magas fruktóztartalmú kukoricaszirupból és 40-es vörös színezékből). Minden kitalálási munkát elvégeztünk az Ön számára, és összegyűjtöttük a piac legegészségesebb szószait.

A Kevin's Natural Foods a párolt mártások hihetetlen sorával büszkélkedhet, a tikka masalától a teriyaki mártásig. Kedvenc választásunk a Tomatillo Taco szószuk, amely tökéletes házi csirkesaláta pakolásokhoz vagy saját burrito tálba. Az első négy összetevő a tomatillos, a víz, a hagyma és a sült poblano chili (az összetevők listájának többi része ugyanolyan lenyűgöző), és a két evőkanálnyi adag csak 10 kalóriát, 115 mg nátriumot és 1 gramm cukrot tartalmaz.

A Chosen Foods a legjobb minőség a GH Nutrition Lab-ban, termékeik minősége és íze miatt. Az avokádóolajáról ismert Chosen Foods kibővült, és a párolt mártások sorát is magában foglalta. Muhammara Red Pepper Simmer Szószuk a közel-keleti konyhát egyenesen az Ön konyhájába hozza, és a táplálkozási tények elég hihetetlenek. A szósz 1/4 csésze adagja csak 70 kalóriát tartalmaz, hozzáadott cukrot és 340 mg nátriumot tartalmaz, ami megfelelő a párolt mártáshoz. Az összetevők szintén meglehetősen lenyűgözőek, és gránátalma-levet használnak a természetes édesség megkönnyítésére.

Meg akarja változtatni a dolgokat vacsorára? A Saffron Road citromfű bazsalikom párolt mártása néhány perc alatt autentikus thai ételeket hoz a konyhájába. A szósz 1/4-es adagja csak 60 kalóriát, 220 mg nátriumot és 3 gramm hozzáadott cukrot tartalmaz (sokkal jobban számít, mint a legtöbb). Az első néhány összetevő a víz, a kókusztej, a zöld anaheim paprikapüré és a gyömbér.

Ez az USDA Organic ketchup a Primal Kitchen-től a GH Nutrition Lab egyik kedvence. A ketchup hírhedt a magas cukorszámáról és olyan összetevőiről, mint a magas fruktóz-tartalmú kukoricaszirup, de ez a szupersztár-ketchup paradicsommal, balzsamecettel és fűszerekkel készül (ennyi). Magas fruktóztartalmú kukoricasziruptól és hozzáadott cukrotól mentes, ez számunkra a táplálkozási osztály győztese, és ízlik is. A Primal Kitchen BBQ szószokat és további ételeket is értékesít, amelyek remek táplálkozási tényekkel büszkélkedhetnek.

Mi az élet fettuccine alfredo nélkül? De az Olive Gardenben egy szokásos fettucin alfredo előétel több mint 1000 kalóriát tartalmaz (igen!). Ez a Classico könnyített mártása 65% -kal kevesebb zsírt és 55% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint más vezető márkák alfredo-szószai. Olyan összetevőkből készül, mint a tejszín és a parmezán sajt, de csak 35 kalória adagonként és 2 gramm zsír.

A paradicsomszósz a magas nátrium-tartalomról és az összetevők mosodai listájáról híres. Ráadásul néhány alacsonyabb nátrium-változat csak növeli a hozzáadott cukrot. A Cucina Antica finom ízű, hagyományos paradicsomos bazsalikomos mártást kínál, valódi összetevőkkel, amelyeket kiejthet, hozzáadott cukor nélkül. Egy 1/2 csésze adag csak 45 kalóriát, 1 gramm zsírt és 230 mg nátriumot tartalmaz, ami lényegesen kevesebb, mint más márkáknál.

Ha IBS-e van, és alacsony fodmap-étrendet követ, akkor tudja, hogy nagyon nehéz megtalálni a számlához illő tésztamártást. Mivel a hagyma és a fokhagyma magas fodmap, a paradicsommártások többsége már nem szerepel az étlapon. De A FODY Foods egy sor olyan emésztésbarát szószt és ételízesítőt tervezett, amelyek mentesek azoktól a magas fodmap irritáló ételektől. Egy egész csésze adag csak 70 kalóriát és 300 mg nátriumot tartalmaz, és az összetevők egyszerűek: apróra vágott paradicsom, paradicsompüré, extra szűz olívaolaj, só és bazsalikom.

A mustár általában egészségesebb választás a legtöbb fűszerhez képest, de a nátriumra érdemes figyelni. Ez a fűszeres barna mustár nem csak a tökéletes finom kiegészítő az ebédidő szendvicséhez, hanem az is csak 5 kalória/teáskanál és 50 mg nátrium (alacsony nátriumtartalmú csákány).

A Yo Mama's Sauce több mint 1000 véleményt tartalmaz az Amazon-on, összesen 4,3 csillagra az 5-ből, és nem csoda, hogy igen. Lenyűgözött a friss és tiszta összetevők listája, valamint az alacsony nátriumszám (csak 130mg nátrium 1/2 csésze szószhoz). Hozzáadott cukroktól és adagonként csak 60 kalóriától mentes, ez minden étkezéshez nélkülözhetetlen kiegészítő.

Forró. Szósz. Tovább. Minden. Egy teáskanálnyi hagyományos Siete forró mártás csak 45mg nátriumot tartalmaz, hozzáadott cukrot nem tartalmaz, és nagyszerű íze van. Ráadásul megszállottjaink vagyunk a csillagok összetevőinek: víz, almaecet, aranyrépa, puya paprika, tengeri só, lenmag, fokhagyma, chia mag, fekete bors, oregano és narancshéj.

Stubb a kedvencünk; nemcsak gonoszul finom, de a táplálkozással kapcsolatos tények is felülmúlják a piacon lévő számos más márkát. Egy evőkanálnyi cucc 10 kalóriát tartalmaz, 170 mg nátriumot és nem tartalmaz magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot.

A legtöbb BBQ szósz magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot és egyéb adalékanyagokat tartalmaz, de ez a szósz kaliforniai dátumokkal éri el édességét. Egy evőkanál adag csak 37 kalóriát és 36 mg nátriumot tartalmaz. Az összetevők között datolya, paradicsom, almaecet, fűszerek, só és bors szerepel.

Ez a kumanai avokádószósz tökéletes a tacókon, a quesadillákon és a házi burrito tálakon a teljes ízfokozás érdekében. Növényi alapú és nem GMO-projekt is ellenőrzött. Egy evőkanál adag csak 15 kalória, nem tartalmaz hozzáadott cukrot, és tele van egészséges összetevőkkel, köztük avokádóval, petrezselyemmel és korianderrel.

A Simply Organic ismert fűszereiről, de a párolt mártások ugyanolyan finomak (és 100% -ban az USDA szerves termékei). A mártás két evőkanál adagja 15 kalóriát és 210 mg nátriumot tartalmaz, ami jóval kevesebb, mint a piacon lévő többi taco szósz vagy fűszerezés. Az összetevők paradicsomot, sült chili paprikát, fokhagymát, hagymát, valamint rengeteg gyógynövényt és fűszert tartalmaznak.

Ki nem szereti a jó pestót? De ha vegán vagy, nehéz lehet pestót találni sajt nélkül. Ez a Trader Joe's krémes vegán pesto olcsó, de rengeteg ízzel és friss, egészséges összetevővel van tele. A kesudió helyettesíti a parmezán sajtot (de ízéből soha nem lehet tudni). Egy 1/4 csésze adag nem tartalmaz hozzáadott cukrot, 240 mg nátriumot, 3 gramm telített zsírt és 180 kalóriát tartalmaz, ami nagyon jó a legtöbb pesto márkához képest, amelyek ezeket a számokat gyűjtik.

Az Otamotot (a paradicsom hátrafelé írva) egy apa készítette, aki szerette volna megtalálni a módját, hogy több zöldségfélét vegyen be válogatós lánya étrendjébe. Az Otamot nélkülözhetetlen mártása éppen ezt teszi, különféle antioxidánsokban gazdag zöldségeket és egészséges összetevőket tartalmaz. Egy 1/2 csésze adag 90 kalóriát, 6 gramm rostot (wow!) És 350 mg nátriumot tartalmaz, ami lényegesen kevesebb, mint a piacon lévő többi paradicsomszósz. Ráadásul hozzáadott cukormentes és az egyik legjobb ízű paradicsommártás, amelyet kipróbáltunk.

Amy's hihetetlen vonallal büszkélkedhet az összes biotermékben, és gyakran kínálnak alacsonyabb nátrium-tartalmú választást egyes leveseikhez és szószaikhoz. Ez a könnyű marinara nátriumcsalád egyszerű és finom, friss alapanyagokból készül, és van 5.0% -kal kevesebb nátriumot, mint a szokásos tésztaszószuk.

Szójaszósz-pótlót keres a szója és a túlzott nátrium nélkül? Ne keressen tovább, mint a kókuszos aminók. Bio kókuszfa nedvből készül, ez az alternatíva ugyanúgy működik, mint a szójaszósz, de töredéke van a nátriumnak. Egy teáskanál csak 90 mg nátriumot tartalmaz, így alacsony nátriumtartalmú és 73% -kal kevesebb nátriumot tartalmaz, mint a szokásos szójaszósz. A Coconut Secret márkanév változata 100% -ban USDA bio, vegán és nem tartalmaz MSG-t.

Szeretjük a Primal Kitchen szószok és fűszerek sorát, és ez a szójamentes teriyaki egyedülálló a piac többi szószához. Kókuszos aminosavakból és 100% -os USDA organikus termékből készült, remek íze van, édességét datolyából és narancsléből nyeri. Egy evőkanál adag csak 15 kalóriát, 3 gramm szénhidrátot és 220 mg nátriumot tartalmaz (sokkal jobb, mint a rendelkezésre álló tipikus teriyaki szószok).

Készítsen végső vegán tacókat ezzel a finom zöldséges taco mártással a Fronterától. Egy 1/4 csésze adag csak 20 kalóriát és 270 mg nátriumot tartalmaz. Az összetevőknél ez a szósz igazán ragyog, és tartalmaz tűzön sült paradicsomot, koriandert, anaheim és poblano paprikát, valamint sült fokhagymát és hagymát.