18 legjobb és legrosszabb forró szósz - rangsorolt!

Azt mondják, a változatosság az élet fűszere. Ami a forró mártást illeti, ez nem feltétlenül igaz. Bizonyos márkák sokkal inkább elkötelezettek annak érdekében, hogy egy őrült rúgást hozzanak neked anélkül, hogy a táplálékot a járdaszélre rúgnák. A forró szósz furcsa, mert az egészségügyi különbségek nem kalóriák vagy szénhidrátok formájában jelentkeznek; ehelyett a nátriumtartalomról és az összetevők listájáról van szó, amelyet oly gyakran figyelmen kívül hagynak. Amikor olyan csomagolt ételekkel foglalkozunk, mint a forró mártás, tudjuk, hogy találunk egy csomó mesterséges összetevőt, amelyeket nem ismerünk fel.

forró

Van azonban jó hír: egyes márkáknak sikerül felülemelkedniük, és természetes, lángoló fűszeres ízt adnak neked. Tehát, ha megvan a forrása ezeknek a tüzes mártásoknak, fokozzuk a hőt kedvenc márkáin. Olvassa el, hogy megtudja, melyik fogja megperzselni az ízlelőbimbóit, miközben segít a hasi zsír elvesztésében - gyorsan!

Hogyan rangsoroltuk őket

Ha bármilyen forró szósz tápanyag-címkéjét nézi, akkor mindenhol 0-t talál. 0 kalória, 0 szénhidrát, 0 rost. Megkapod a képet. A forró szósz (remélhetőleg) néhány egyszerű, alacsony kalóriatartalmú összetevőből készül, amelyek elhanyagolható mértékben befolyásolják a táplálkozási tényeket ilyen alacsony adagméretnél (1 teáskanál).

Ugyanakkor, mint mondtuk, két piros zászló van, amely megjelenik a címkén: nátrium és mesterséges összetevők. E két tényező alapján rangsoroltuk a legjobb és legrosszabb szupermarket forró mártását.

Fontos szem előtt tartani, hogy ezt a cikket nagyított szempontból írjuk. Elméletileg nem eszik hatalmas mennyiségben forró mártást egy adott étkezésnél. Mérsékelten a rossz márkák nem ölnek meg! De az egész Ezt egyél, ne azt! Az életstílus arról szól, hogy kicsi, könnyen cserélhető általános egészségre törekszik.

Gondoljon bele: ha minden nap egy bizonyos forró szószt fogyaszt, amely magas nátrium- és adalékanyag-tartalommal rendelkezik, az idő múlásával bizonyos káros hatásokat tapasztalhat. Ezzel szemben, ha kicseréli ezt a forró mártást az egyik kedvencünkre, elkerüli ezeket a negatívumokat! Olyan egyszerű, mint ez - éppúgy, mint ha elzárkózik ezektől az apróságoktól, amelyek meghíznak.

Először is, a legjobb…

Dave őrületmártása

Nátrium: 10 mg
Összetevők: csípős paprika, paradicsompüré, csípős paprika kivonat, só, nádecet, hagyma, xantángumi, fokhagyma, citromsav, fűszerek

Dave ínyencje arról ismert, hogy olyan forró mártást készít, amely túl forró ahhoz, hogy kezelhető legyen. Dave feltalálta forró mártását, hogy összezavarja a részeg mecénásokat, akik késő éjszaka beléptek Maryland burrito ízületébe. A terve azonban visszaesett, és az emberek inkább tömegesen jöttek, hogy kipróbálják a mártást, amitől a szemük felszakadt és az ízlelőbimbóik megcsikordultak. Ráadásul mindezekkel a paprikákkal a szószja csodálatos anyagcsere-erősítő. Szeretjük ezt a történetet, és nagyon szeretjük a 10 mg nátriumot, de a mesterséges összetevők kötélhúznak a nátriummal Dave forró szószában. Az adagonkénti 10 mg-ot a xantángumi és a citromsav árnyékolja be, amely adalékanyag gyomorfájdalommal, émelygéssel és hányással jár. Ezért rangsorolják azt, ami lényegében a legjobbak közül a legrosszabb.

Cholula

Nátrium: 85 mg
Összetevők: víz, bors (arbol és piquin), só, ecet, fűszerek, xantángumi

Valószínűleg ezt ismeri fel a heti chipotle-i utazásából. A Cholula kifejezetten mexikói ízt kínál, amely egyedülálló módon fűszerezi ételét. Nagy rajongói vagyunk a (viszonylag) alacsony nátrium-tartalmának, de nélkülözhetnénk a mesterséges xantángumit, a bélgázhoz kötődő sűrítőt, influenzaszerű tüneteket és tüdőproblémákat.

Kristály

Nátrium: 135 mg
Összetevők: érlelt cayenne paprika, desztillált ecet, só

A konyhák a világ minden tájáról évszázadok óta használják a chili paprikát ételük fűszerezésére. Amerikában a forró mártás csak az 1800-as években kezdődött, amikor Louisiana elkezdte forró szósz márkákat kavargatni balra és jobbra. A Crystal egyike volt az eredetinek, és nekünk tetszik, hogy az első naptól kezdve hűek maradtak gyökereikhez olyan egyszerű, egészséges alapanyagok felhasználásával, mint a cayenne-i bors, a desztillált ecet és a só - ennyi! Ugyanakkor megint csak egy kicsit sósak vagyunk a nátriumtartalommal kapcsolatban.

Frank RedHot-ja

Nátrium: 200 mg
Összetevők: érlelt cayenne-i paprika, ecet, víz, só, fokhagymapor

Meg kell köszönnie Franknek a bivalyszárnyakat. Komolyan. 1964-ben a bivalyszárny-mártást elkészítették a New York-i Buffalo-ban, amelynek fő összetevőjeként Frank RedHot mártása volt. Minden természetes összetevő mellett teljes mértékben támogatnánk Frankét, ha nem lenne 200 mg nátrium. A nátriumtartalom figyelmen kívül hagyása szerepel a kövérségre szánt dolgok listáján, szóval ez egy forró szósz, amelyet még nem vagyunk készek szárnyunk alá venni.

Valentina

Nátrium: 64 mg
Összetevők: víz, chili paprika, ecet, só, fűszerek, nátrium-benzoát

Valentina salsa picante határozottan jó úton halad. Ez a termék egyenesen Mexikóból származik, alacsony nátriumtartalmú, autentikus fűszert kínálva. Olyan közel vannak ahhoz, hogy aranycsillagot kapjanak tőlünk - ha csak nem használnak nátrium-benzoátot, egy ismert rákkeltő tartósítószert. Most már tudjuk, hogy valószínűleg nem dob egy teljes üveg forró mártást az ételére (vagy talán mégis!), De miért ne kapná meg ugyanazt a rúgást, kockázatmentesen?

Veracha

Nátrium: 115 mg
Hozzávalók: paradicsom, butternut squash, sárgarépa, jalapeno paprika, fokhagyma por, desztillált fehér ecet, nádcukor, spenót, hagyma por, só, cayenne bors

Ha Sriracha-szerető vagy, valószínűleg tagadod a palack összetevőit. Nátrium, mesterséges összetevők és cukor? Hogyan lehet olyan, ami ilyen jó ízű, olyan rossz? Szerencsére a Veracha ugyanolyan édes és fűszeres ízt kínál, mint a Sriracha, mesterséges összetevők nélkül! Ez a forró mártás egy True Made Food nevű cégtől származik, amely teljesen megszállottja. Egészséges, természetes csavarokat tesznek az összes kedvenc szószodhoz, a ketchuptól a BBQ mártásig. Ez a recept kiküszöböli a mesterséges összetevőket, és olyan táplálkozási erőműveket ad hozzá, mint a tök, a sárgarépa és a spenót. Tehát nem csak az anyagcseréd gyorsul fel, hanem olyan minőségi kalóriákat is feltöltesz, amelyek hosszú távon segítenek abban, hogy teljesebbnek érezd magad és fogyj.

Kegyelem

Nátrium: 80 mg
Összetevők: paprika paprika, víz, ecet, só

A Grace forró szósz közvetlenül Jamaicából származik, hogy olyan szigeti ízt adjon neked, amelynek nehéz ellenállni. Mindössze 80 mg nátriummal és mesterséges összetevők nélkül ez az egyik vörös forró chili paprika, amiről szólunk. Az összetevők listája rövid és édes - nos, fűszeres - pontosan ennek kell lennie a forró mártás összetevőinek listáján! Párosítson egy sós quinoa tálat a végső zsírégető étkezéshez.

Tabasco

Nátrium: 35 mg
Összetevők: desztillált ecet, pirospaprika, só

A Tabasco Amerika büszkesége és öröme a forró mártással! Nehéz olyan éttermet találni, amelyen nincs Tabasco az asztalon, vagy véres mary recept, amely nem igényel egy-két kötőjelet. A Tabasco-nak különálló ecetes íze van - valószínűleg azért, mert ez az első összetevő a listán, és valószínűleg azért, mert ez csak egy a három összetevőből! A Grace forró mártáshoz hasonlóan mi is szeretjük az egyszerű, egészséges összetevőket, de a Tabasco egy centiméterrel éri el a Grace-t, mert csak 35 mg nátriumot tartalmaz!

ÉS Az első számú forró mártás… Melinda!

Nátrium: 55 mg
Hozzávalók: friss sárgarépa, piros habanero paprika, hagyma, lime juice, ecet, fokhagyma és só

Alacsony nátrium tartalom? Nincsenek mesterséges összetevők? Hozzáadott superfoodokat? Nem csoda, hogy Melinda az első számú választásunk a szupermarket forró szószához. A Melinda's friss sárgarépából készül, egy zöldségből, amely javítja a látást, javítja az immunitást, javítja a bőr egészségét, csökkenti a koleszterinszintet és még sok mást. Ráadásul ezek a sárgarépák fokhagymával (természetes anyagcsere-emlékeztető) és mészzel (természetes testméregtelenítő) párosulnak. Ha még nem tudja megmondani, mindannyian forrók vagyunk és zavarunk ezért a forró mártásért!

Most a legrosszabb

El Yucateco

Összetevők: víz, habanero paprika, paradicsom, só, fűszerek, ecetsav, xantángumi, citromsav, nátrium-benzoát, FD & C vörös n40, kalcium-dinátrium

Nagyra értékeljük az El Yucateco alacsony nátrium-tartalmát, de nem vagyunk nagy rajongói az összetevők listájának. Xantángumi, nátrium-benzoát és kalcium-dinátrium: ez egy falatnyi (szó szerint!) Összetevő, amely egész életen át tartó egészségügyi problémákat okozhat. De ha forró és nehéz az El Yucateco iránt, és nem tud ellenállni a sós fűszerének, akkor párosítsa az egyik ilyen egészséges csirke recept egyikével, hogy legalább táplálékot és hasfeltöltő fehérjét kapjon.

Texas Pete

Nátrium: 100 mg
Összetevők: Paprika, ecet, só, xantumgumi, szóda benzoát

A Texas Pete a harmadik legkelendőbb forró szósz az Egyesült Államokban, és ennek nem örülünk. Texas Pete csak csaló az egész. Durva, tudjuk. De ez a forró szósz még Texasból sem származik! Mi több? Ez az észak-karolinai születésű fűszer 50 százalékban mesterséges összetevőkből áll. Adjon hozzá egy 100 mg-os nátriumot, és ez egy nem túl fantasztikus szósz.

Tapatio

Nátrium: 110 mg
Összetevők: víz, pirospaprika, só, fűszerek, fokhagyma, ecetsav, xantángumi, nátrium-benzoát

Ha figyeltél, valószínűleg tudod, mi következik. Lassan kúszunk felfelé a nátrium-adalék skálán, és Tapatio a következő szintre emeli. Nyugodtan dobja el a Tapatio-t, mintha meleg lenne. 110 mg nátrium és olyan összetevők, mint az ecetsav (ami károsíthatja az emésztőrendszert), sokkal jobb lehetőségek vannak odakinn.

Edd meg ezt! Tipp: Ha rájössz, hogy a közelmúltban sok adalékokban gazdag ételt fogyasztott, próbáld ki egyik méregtelenítő vizünket, hogy kiürítsd a rendszert, lebontsa és fokozza az anyagcserét!

Trappey's

Nátrium: 115 mg
Hozzávalók: desztillált ecet, pirospaprika, só, guargumi, xantángumi, aszkorbinsav, piros # 40

A Trappey's része Louisiana gazdag forró mártástörténetének, de az biztos, hogy nem teszi büszkévé a déli államot. Valójában Trappey's egyfajta forró rendetlenség. Ez a szósz magas nátrium- és adalékanyag-tartalommal rendelkezik, mint a többi szósz, de sokkal enyhébb. Ha egy forró szósz még csak nem is rúg, akkor mi értelme van? Adja nyugodtan ennek az ízesítőnek a hideg vállát.

Nátrium: 125 mg
Összetevők: desztillált ecet, Louisiana csípős paprika, tabasco paprika, só, cellulózgumi és ED&C vörös # 40

Lehet, hogy felismeri Goyát mint azt a márkát, amely babot árul a konzervek folyosóján. A Goya valójában egy teljes spanyol ételmárka, a rizstől a gyümölcsléig mindent elad. Szerintünk valószínűleg ragaszkodniuk kell a babhoz. (Kalaphegy az erőteljes ételhez, amely remek rostforrás!) A Goya forró szósz viszont magas nátriumtartalommal és adalékokkal rendelkezik. A listán sajnos szerepel a 40-es vörös festék, amely összefüggést mutat a gyermekek hiperaktivitásával és a felnőttek rákjával. Nincs gondunk mondani sayonarát erre a szószra.

Louisiana

Nátrium: 240 mg
Összetevők: teljesen érett paprika, desztillált ecet, só

A Louisiana forró mártása pontosan olyan, amilyennek hangzik: Louisianában született és nőtt fel, és hagyományos stílusban főzték paprikával, ecettel és sóval. A logójuk "nem túl szelíd, nem túl forró", de úgy gondoljuk, hogy "túl sós" -ot kell hozzáadniuk. Ez a forró szósz 240 mg nátriumot tartalmaz, amely a piacon található összes forró szósz legnagyobb nátriumszáma. Mivel a fokozott sóbevitel növeli a vérnyomást és növeli a szívbetegségek kockázatát, egyszerűen nem tudjuk elnézni ezt az ételízesítőt. Ennek azonban van egy megváltó tényezője: Louisiana volt az első palackozott forró szósz, amelyet kereskedelmi forgalomban értékesítettek. Enélkül nem biztos, hogy megvannak azok a forró mártások, amelyeket ma ismerünk és szeretünk. Tehát, bár derékvonalunk nem biztos, hogy köszönetet mond a Louisiana forró mártásnak, a bennünk lévő foodie igen.

Huy Fong Sriracha

Nátrium: 100 mg
Összetevők: chili, cukor, só, fokhagyma, desztillált ecet, kálium-szorbát, nátrium-biszulfát, xantángumi

Ahh, végre itt van. De fogadunk, hogy nem ott van, ahol várta. Tudjuk, hogy összetörjük a szívünket az egész országban azzal, hogy Srirachát rangsoroljuk az egészségének legrosszabb 3. számú forró mártásával, de ennek az ételek kedvencének vannak nem túl kedvező összetevői. Először is, nem igazán tudjuk kiejteni az adalékanyagokat ebben az összetevő-listában, ami ennek az élénkpiros szósznak azonnali vörös zászlója. Másodsorban ez az egyetlen forró mártás a listán, amely cukortartalommal és kalóriatartalommal rendelkezik. A cukor korlátozása szerepel a legjobb fogyókúrás tippek listáján, mivel az olyan egyszerű szénhidrátok, mint a finomított cukrok, növelik a vércukorszintet, ami végső soron arra készteti Önt, hogy zsírként tárolja az extra cukrot. Hé, annyira szeretjük a Srirachát - és a Sriracha ízű mindent -, mint a következő embert, de ezt mindenképpen mértékkel kell enni!

La Victoria

Nátrium: 110 mg
Összetevők: víz, jalapeno paprika, paradicsompüré, vörös kaliforniai chile, hagyma, desztillált ecet, módosított étkezési keményítő, só, fokhagyma, nátrium-benzoát

Huy Fong Sriracha mellett a szupermarketben csak egy forró mártás van, amely szénhidráttal rendelkezik - és ez a La Victoria. Feltételezzük, hogy ez a receptben található módosított étkezési keményítőből származik. Ha ennyi más forró szósz van a polcon, nincs ok arra, hogy feldolgozott szénhidrátokat csobbanjon az ételére. Hagyja a La Victoria mögött!

És az első számú legrosszabb forró mártás… Taco Bell!

Nátrium: 30 mg
Összetevők: víz, paradicsompüré, ecet, jalapeno paprika, só, chili paprika, szárított hagyma, fűszerek, xantángumi, nátrium-benzoát, kálium-klorid, maltodextrin, élesztő kivonat, datem, természetes aroma

A címkén ez áll: "okosan választottál". Könyörögünk, hogy különbözzünk. Lehet, hogy kíváncsi arra, hogy egy forró szósz 30 mg nátriummal hogyan jut az 1. helyre. Nos, csak nézze meg az összetevők listáját. Úgy néz ki, mint egy idegen nyelven írt regény. De bízz bennünk - ez nem spanyol. Az egyetlen dolog, amire ezek az összetevők lefordíthatók, az egészségügyi következmények. Nem igazán csodálkozunk, mivel a Taco Bell arról híres, hogy adalékokkal bővelkedő hizlaló ételeket árusít. Nincs semmi igazi ebben a szószban, ezért könyörgünk önökért, hogy érezzék valahonnan máshonnan az égést, és rúgják a járdára ezt az ízesítőt. A gyorsétteremmel kapcsolatos félelmetesebb tényekről pedig olvassa el ezeket a dolgokat: a gyorsétteremláncok nem akarják, hogy tudják!