Bársonyos krémes zöldségleves

A házi pépesített levesek finom és gazdaságos módja lehet annak, hogy elegendő zöldséget fogyasszon az étrendben. Remek módon felhasználhatják a megmaradt zöldségeket is. Ezt a krémes zöldséglevest turmixoljuk, így krémes a krém hozzáadása nélkül!

Közzététel:

Tudom, úgy gondolja, hogy itt a Tavasz, és el tudja tenni a levesedényt. Nem hiszem. A leves jó étel!

És emellett még mindig kissé csúnya odakint. Annak ellenére, hogy balzsamos San Diegóban élek, a balzsam viszonylagos. Jelenleg pulóvert, hosszú nadrágot és fuzzy zoknit viselek. A hideg meghúzódik.

Hol a leves?!

Ha valami könnyű, de mégis melengető hangulatban van, nézze meg ezt a bársonyos zöldséglevest. Készíthető bármilyen zöldséggel, ami csak van kéznél, valamint néhány fűszerrel és húslevessel. Körülbelül 30 perc alatt összeáll, és még egy iskolás lány is képes rá.

A FishChick7 TÉNYLEG foglalkozik a főzéssel. Tehát a hétvégén minden nap munkába állítottam a tűzhely mellett, mellettem állva. Ő az első gyerek, aki ennyire kitartóan tanult főzni, ezért gurulok vele.

Ha nem vagy nagy rajongója a kevert leveseknek, arra kérlek benneteket, hogy gondolják át. Soha nem tudom elfelejteni azt az időt, amikor a férjemmel francia családommal voltunk Toulouse-ban. Elmentek egy munkahelyi rendezvényre, és azt mondták, hogy visszatérnek a vacsorára. Sajnos felálltak, és néhány óra az este nagy részévé vált. Eszembe jutott, hogy Michele azt mondta, hogy vacsorához készített levest. Ekkor teljesen ismeretlen voltam a kevert levesek miatt, így amikor megláttam egy serpenyő húslevest, amelyen nagy zöldségdarabok úsztak, nagyon összezavarodtam. Milyen volt ez a leves?!

A végén kenyeret és sajtot falatoztunk, miközben vártuk a barátaink visszatérését.

Csak később tudtam meg, hogy a lágy főtt zöldségeket belekeverte a húslevesbe. Ennek eredménye egy bársonyos zöldségleves volt, hasonlóan ehhez. Tálaljuk kenyérrel és salátával, és finom hús nélküli ételt kapunk. A maradék legfeljebb 2 hónapig fagyasztható.

Azóta HATALTAN rajongója vagyok a kevert levesekért, főleg mióta lebontottam és vettem egy merülő turmixgépet. Ez a balek fantasztikus. Ez az egyik kulináris konyhám.

Milyen zöldségek vannak ebben a krémes zöldséglevesben?

Ez a recept nagyon megbocsátó. Mint mondtam, használd, amid van, még akkor is, ha ez megmaradt a tegnap esti zöldségből. Ha már főtt zöldségeket használ, akkor drámai módon csökkentheti a főzési időt - és a maradékot nagyszerűen felhasználhatja!

Íme néhány javaslat:

burgonya
sárgarépa
édesburgonya
cukkini
zeller
spárga
zöldbab
svéd karórépa
brokkoli
karfiol

Kell hozzá krémet?

Ezt a pürésített zöldséglevest többször készítettem különféle zöldségekkel és különböző fűszerekkel. Néha adtam hozzá krémet, vagy sem. Megtaláltam ha krumplit használok, akkor némi krémességet ad hozzá az extra fa nélkült. Így osztom meg ma a receptet.

A gomba és a hagyma mellett brokkolit, burgonyát, sárgarépát, édesburgonyát és zellert használtam, de ne feledje, hogy bármilyen zöldséget is használhat. Ez egy nagyszerű recept a véletlenszerű bitek felhasználására. Olyan, mint egy turmix leves formában. És ennél jobb is csak hangzott. 😉

Nem számít, hogyan készíted ezt a levest, ez jó étel.

Hozzávalók ehhez a krémes zöldségleveshez

Olaj - Olívaolajat használtunk, de egy másik semleges olaj is működik.
Zöldségek - Hagymát, fokhagymát, gombát és bármilyen zöldség keverékét
Fűszerezés - Kakukkfű, bors és só
Húsleves

Hogyan készítsük el ezt a krémes zöldséglevest

Mit adhatok hozzá egy zöldségleveshez az íz hozzáadásához?

Ez a krémes zöldségleves zöldséglevessel készül. De használhat bármilyen típusú húslevest, amely csak kéznél van, vagy vizet (de ez nem ad annyi ízt).

Megpróbálhatja növelni a receptben szereplő különböző gyógynövények és fűszerek mennyiségét is. Csak fűszerezd, ahogy mész. Adj hozzá egy kis extrát. Keverje fel. És nézze meg, mit gondol!

Megpróbálhatja ezt a zöldséglevest is főzni, apróra vágott szalonnával (próbálja meg főzni a szalonnát a sütőben rendetlenség nélkül!), Vagy aprított sajttal, vagy akár házi krutonnal!.

Fagyaszthatom ezt a levest?

Mivel ebben a levesben nincs tejszín, de csak pürésített zöldségek, ez a tökéletes leves a fagyasztáshoz! Csak győződjön meg róla, hogy levese teljesen hűvös, mielőtt áthelyezi a fagyasztóba biztonságos tartályba.

Ha készen áll az élvezetre, csak hagyom, hogy a leves egy éjszakán át felolvadjon a hűtőszekrényben, majd egy fazékban, a tűzhelyen, alacsony hőfokon melegítem, amíg át nem melegszik.

Mi illik ehhez a leveshez?

Szeretem egy vigasztaló tál meleg levest, némi kenyérrel az oldalán, például az Easy Make-Ahead fagyasztó fokhagymás kenyeremet vagy a teljes kiőrlésű sörkenyeremet.

De ezt is tálalhatja mellé egy salátával a teljes étkezés elkészítéséhez. Készítsen egy egyszerű kerti salátát, és felkorbácsolhatja saját házi készítésű öntetét, például az Én könnyű házi olasz salátaöntetemet vagy a balzsamos salátaöntet receptemet.

HOGYAN KELL EZT A JÓT ÉS OLCSÓBBAN:

Íme néhány stratégia, amelyekkel ezt a receptet gazdaságosabbá teheti:

Készítsen készletet alapanyagokból, amikor azok eladók. Amikor szokásos konyhai kapcsokat találok eladónak, sokat veszek. Jelenleg egy árkönyvet használok az árak nyomon követésére, és ez pénzt takarít meg. Tényleg elkészítheti ezt a levest bármilyen zöldséggel, amely csak van kéznél, így ha sokat lát a termékekből, ne habozzon készletezni.
Fagyasztókészítés - Nagy mennyiségű főzéssel időt és energiát spórolok meg. Nem kell kivennem, amikor fel tudok melegíteni egy kis étel levest, amelyet a saját magam készítettem!
A maradék felhasználása - Ez az egyszerű zöldségleves recept nagyon megbocsátó. Keverjük össze, és párosítsunk mindent, ami csak kéznél van.

Eszközök a zöldségleves elkészítéséhez:

Ezek a kedvenc eszközeim ennek a krémes zöldséglevesnek az elkészítéséhez: