A szakértők szerint 2020 legjobb (és legrosszabb) étrendje

FYI: A keto diéta nem az első számú.

Évente emberek milliói adják meg az egészséggel kapcsolatos újévi fogadalmakat, mi lenne tehát jobb alkalom arra, hogy tanulmányozzuk az év legjobb és legrosszabb étrendjét?

Az US News és a World Report kényelmesen eldobja a legnépszerűbb étrendek napi rangsorát az új évet tekintve, és ez komoly segítséget jelent mindazok számára, akik nem értenek abban, hogy melyik erősen hipedetikus étrend megfelelő számukra - és melyik maradhat távol tól től.

Idén a mediterrán étrendet zsinórban harmadik éve koronázták győztesként, majd a DASH, a Flexitarian és a WW (a diéta, amelyet formálisan súlyfigyelők néven ismertek) követte. Az elmúlt évtized egyik legnépszerűbb étrendje, a keto, az év egyik legnagyobb vesztese volt, a Dukan-étrend előtt utoljára a második helyen állt.

Nem meglepő: A legjobb általános étrend a mediterrán étrend.

A gyümölcsökben és zöldségekben, egészséges zsírokban és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag, és a tudomány által támogatott egészségügyi előnyökkel büszkélkedő mediterrán étrend az év nagy nyertese volt, mivel „kiemelkedően ésszerű”.

"A" legjobb "étrend jellemzői közé tartozik az egyensúly, a fenntarthatóság, az ízlés, a családbarátság, a fenntarthatóság és az egészségesség." - magyarázta David Katz, a Yale Egyetem Prevenciós Kutatóközpontjának alapító igazgatója és az USA 25 bírájának egyike. Hírek és Világjelentés panel: „A mediterrán étrend pipákat kap mindezekben a dobozokban” - mondta sajtóközleményében.

Továbbá, EgészségTáplálkozással foglalkozó szerkesztő, Cynthia Sass, RD, rámutat arra, hogy a diéták rangsorolásának egyik fő kritériuma a kutatás - és a mediterrán étrend történelmileg bebizonyosodott, hogy előnyös, és a bevált eredmények szempontjából „régóta aranyszínvonal”. mind a súlykezelés, mind az egészségügyi eredmények szempontjából. "Mivel a mediterrán étrend olyan sokáig életmód volt a világ ezen régiójában, rengeteg adat áll rendelkezésünkre a súlykontrollra és a krónikus betegségek kockázatára gyakorolt hatásáról" - magyarázza.

Ha azonban az a célja, hogy gyorsan karcsúsodjon, akkor a mediterrán étrend valószínűleg nem fogja eljutni oda. A legalacsonyabb pontszámot a legjobb gyors fogyókúrás étrendben szerezte meg.

A mediterrán ihletésű DASH diéta (amely a magas vérnyomás leállításának diétás megközelítéseit képviseli), amelynek célja a vérnyomás csökkentése, és ugyanezt teheti a koleszterin és a vérnyomás ellen, valamint a Flexitarian étrend, amely rugalmas növényi alapú „többnyire vegetáriánus” étkezési mód, másodikra kötve.

A WW, a formálisan Súlyfigyelők néven ismert étrend a negyedik helyet szerezte meg (ami valószínűleg annak a tanulmányoknak a számával függ össze, amely alátámasztja annak képességét, hogy segítsen az embereknek sikeresen fogyni, javasolja Sass), míg az ötödik hely háromirányú volt a Mayo Clinic között Diet, MIND és Volumetrics.

Sass meglepődik, hogy több növényi étrend - például vegetáriánus és vegán - nem került be az első 5 közé, „mert a kutatások támogatják a súly szabályozásának képességét és az alacsonyabb betegség kockázatát” - magyarázza. "Úgy gondolom azonban, hogy ez a kutatás teszi lehetővé a flexitárius étrend ilyen magas rangsorolását, amely lényegében félig növényi étrend."

Angela Haupt, az U.S. News & World Report egészségügyi ügyvezető szerkesztője szerint a fenntarthatóság óriási szerepet játszott a nyertesek kiválasztásában.

"Olyan étrendek érdekelnek bennünket, amelyek bizonyítottan maradtak értékben - nem a divatos diéták, amelyek ma itt vannak, holnap elmúltak" - mondta sajtóközleményében. "A jól teljesítő étrendek biztonságosak, ésszerűek és a megalapozott tudomány által támogatottak. Ez évről évre következetes lesz."

Az idei év egyik legrosszabb étrendje (és a legnagyobb meglepetés): a keto.

Igen, a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely kultúrát gyarapított a karcsú-gyors ígéretei miatt, az utolsó helyre került, a szakértők aggodalommal vették figyelembe a zsírban gazdag ételek hangsúlyozását.

"Ez a diéta alapvetően ellentmond mindannak, amit a hosszú távú egészségről tudunk" - mutatott rá egy szakértő. Azt is megjegyezték, hogy "minimálisan hatékony" mind a cukorbetegség megelőzésében, mind a szív egészségének előmozdításában, nincs elegendő bizonyíték a hosszú távú fogyás támogatására ("Nem használták elég hosszú ideig a testsúly kezeléséhez ahhoz, hogy erős eredményeket hozzanak létre az emberek megsegítésére fogyni és hosszú távon tartani ”- mondja Sass) nem túl tápláló és nehezen követhető. "Ennek az étkezési tervnek a hosszú távú követése a legnehezebb szempont ennek az étrendnek" - mondta egy szakértő. "Az emberek nagyon unatkoznak, ha csak zsíros ételeket, zsírt és húst fogyasztanak." Egy másik tulajdonképpen a „legnehezebb a rendkívül nehézek közül”.

Amellett, hogy nehezen fenntartható, Sass hozzáteszi, hogy a keto negatív egészségügyi eredményeket is eredményezhet, beleértve a tápanyaghiányokat, és megváltoztathatja a bél mikrobiomját olyan módon, amely növelheti a gyulladást, és hatással lehet az immunitásra és a mentális egészségre.

Az egyetlen kategória, ahol a keto meglehetősen jól teljesített, a legjobb gyors fogyókúrás étrend volt, ezzel megszerezve a harmadik helyet.

Egyéb alacsony rangú étrendek közé tartozott a Dukan-étrend, a Whole30, az Atkins és a Raw Food diéta. "A lista végén található öt diéta első számú jellemzője a kutatások hiánya, akár a fogyás eredményeiről, akár azok egészségre gyakorolt hatásáról" - mutat rá Sass.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő étrendet a lista alapján.

Míg a lista az összes étrendet rangsorolja a legjobbtól a legrosszabbig, Haupt rámutatott, hogy a lista célja, hogy az emberek vegyék az információkat és felhasználják a számukra megfelelő étrend kiválasztására.

"Függetlenül attól, hogy lefogy, vagy javítja a szív egészségét, a diéták nem egyformák mindenkinek" - magyarázta Haupt. "A 2020-as év legjobb étrendjei rangsor biztosítja a fogyasztók számára azokat az információkat és adatokat, amelyek ahhoz szükségesek, hogy megalapozott döntést hozzanak, amely segít nekik - az orvosuk vagy más egészségügyi szakember hozzájárulásával együtt - kiválasztani a számukra legmegfelelőbb tervet."

Sass azt javasolja, hogy készítsen saját egészséges táplálkozási tervet, az útmutató segítségével oktassa ki magát a táplálkozásról. "Lehet, hogy a legjobb étrend az Ön számára a diéta hiánya, hanem az, hogy kölcsönöz a különféle tervek alapelveiből, és hozzon létre egy stratégiát, amely lehetővé teszi a fogyást, miközben jól érzi magát fizikailag, érzelmileg és szociálisan" - mondja. "Ennek a stratégiának képesnek kell lennie arra is, hogy hosszú távú életmóddá váljon, nem pedig olyannak, amire yo-yo" be "és" off "." A legfontosabb, hogy valóban megvédje vagy javítsa egészségét.

- Ha valamelyik étrend nem jelöli be ezeket a négyzeteket, akkor valószínűleg kialudt, és rögtön ott hagy, ahol elkezdte. Vagy elérheti a testsúlycsökkenést fizikai vagy mentális egészségének rovására, ami nem éri meg és nem fenntartható ”- mondja.

Mielőtt bármilyen tervet elkötelezne, Sass arra kéri magát, hogy képzelje el, hogy továbbra is követi azt hat hónap vagy egy év alatt, vagy hogyan kell módosítania azt, hogy megvalósíthatóbbá és fenntarthatóbbá váljon az Ön számára. "Egy dolgot tudunk az egészséges fogyásról és annak megőrzéséről, hogy a következetesség kulcsfontosságú" - mutat rá. "A hosszú távú siker és az optimális egészség érdekében újfajta egészséges táplálkozást alkalmazzon, nem pedig rövid távú" diétát ", tekintet nélkül arra, hogy mi a divatos vagy népszerű."

A rangsor kiszámítása.

A rangsor meghatározása érdekében az U.S. News and World Report összehívott egy szakértői testületet, amely az ország 25 legfontosabb táplálkozási szakértőjéből, táplálkozási tanácsadókból és cukorbetegségre, a szív egészségére és a fogyásra szakosodott orvosokból áll. A szakértők mindegyike elvégez egy mélyreható felmérést, hét területen 35 étrendet osztályozva, beleértve a megfelelőség egyszerűségét, a rövid és hosszú távú jelentős fogyás valószínűségét, valamint a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség elleni hatékonyságot.

"A fenntartható, egészséges táplálkozás alapjai nem változnak minden évben, de az eljutás módjai, a közös téma variánsainak köre és a legfrissebb bizonyítékok mindezek" - magyarázza Dr. Katz. "Azáltal, hogy a különféle szakértők értékelését összegyűjtötte, hogy az összes lényeges információt egyetlen, felhasználóbarát és mindig várakozással számolt jelentésbe foglalja össze, az U.S. News egyedülálló és valóban felhatalmazó szolgáltatást nyújt."

Ha további táplálkozási történeteket szeretne eljuttatni a postaládájába, iratkozzon fel a Balanced Bites hírlevél