Fekete babos chili

Adagok: 6 | Adagolási méret: 1 1/2 csésze

Főzési idő: 60 perc

Ez a recept könnyen megsokszorozható, és nagy maradékot eredményez. Tálaljuk kukoricakenyér-muffinnal.

Hozzávalók

1 teáskanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma (szeletelve)
1 nagy hagyma (kockára vágva)
1 1/2 font őrölt pulyka (a mell jobb)
6 csésze víz
2 teáskanál chili por
1 teáskanál őrölt kömény
3/4 teáskanál só
1/8 ek őrölt fahéj
2 15 uncia doboz, só hozzáadása nélkül fekete bab
3 uncia csökkentett zsírtartalmú cheddar sajt (aprítva)
1/2 csésze korianderlevél
6 evőkanál csökkentett zsírtartalmú tejföl

Helyezze az olívaolajat egy nagy szószos serpenyőbe közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a fokhagymát, és gyakran kevergetve körülbelül 2 percig főzzük.

Hozzáadjuk a kockákra vágott hagymát, és kb. 3-5 percig főzzük, amíg a hagyma kissé megpuhul. Hozzáadjuk az őrölt pulykát, és addig főzzük, amíg a pulyka enyhén meg nem pirul.

Hozzáadjuk a vizet, a chili port, a köményt, a sót, a borsot, a fahéjat és a fekete babot. Keverjük össze.

Amikor a chili forrni kezd, csökkentse a hőt közepesre vagy alacsonyra, hogy a chili megpároljon. Időnként megkeverve kb. 40 percig főzzük.

Minden adagot töltsön fel 1/2 uncia cheddar sajttal, körülbelül 1 1/2 evőkanál korianderrel és egy evőkanál tejföllel. Szolgál.