2020 legjobb gördülő csapok

Frissítve 2020. június 5

gördülő

Felhívás minden péknek és pizzasütőnek! Ha a házi készítésű finomságok a konyhád sztárjai, akkor valószínűleg már rendelkezel a tökéletes módszerrel az egyenletes tészta kinyújtásához. De vajon létezhet-e olyan eszköz, amely csak kissé megkönnyíti ezt a munkát?

Minden konyhában legyen egy sodrófa, de a kedvencem, J.K. Adams sima juhar guruló tipli (elérhető az Amazon-on 29,95 dollárért) kevesebb erőfeszítést jelentett mindenféle feladathoz - például egy pizza alapjának kigördítéséhez, a pite tészta ellapításához vagy a vaj előkészítéséhez, mielőtt puha tésztalapok közé laminálnák.

Akár mindig saját hagymakrémet készít a Hálaadás napján, vagy csak alkalmi pizzafestéket szeretne szervezni, a sodrófa a konyha vágottja.

Bízz bennem: Ha kapsz egy jót, soha nem akarod, hogy elguruljon tőled - legyen az csak egy hosszú fa tipli, egy klasszikus fogantyúval ellátott tű, vagy egy gyönyörű márványtű, amely nyilatkozatot tesz a megfelelő pultokon.

De melyik csapokat lehet a legjobban megvásárolni? Annak érdekében, hogy a sütési játékomat a következő szintre emeljem, a piacon lévő hét legfelső gördülőcsapot teszteltem. Több pizzát készítettem, mint amennyit ésszerűen el lehetett fogyasztani egy hétvégén, sütit vágtam hóemberbe és hópelyhbe (a titok kitűnik - csak ünnepi témájú sütemények vannak a birtokomban), és annyi dánit készítettem, hogy hadsereget tudjak táplálni. A végére az egyik sodrófa győztesen került elő, a többit hátrahagyva a lisztben.

Ezek a legjobb gördülő csapok, amelyeket teszteltünk, sorrendben:

  1. J.K. Adams sima juhar guruló tipli
  2. Farberware klasszikus fa sodrófa
  3. Whetstone Woodenware 23 ”francia sodrófa
  4. OXO Good Grips tapadásmentes sodrófa
  5. Ultra Cuisine sima, rozsdamentes acél francia tipli
  6. Fox Run 4050 márvány sodrófa és alap
  7. Joseph Joseph állítható sodrófa mérőgyűrűkkel

Az ajánlásokat a Review szerkesztői függetlenül választják meg. A linkjeinken keresztül végrehajtott vásárlások jutalékot kaphatnak.

Amikor azt mondják, hogy az egyszerűségben van szépség, erről a fából készült sodrófáról beszélnek. Ez valójában csak egy masszív, közepesen nehéz súlyú fahenger, se több, se kevesebb. De a tesztelés során minden alkalommal tökéletes tésztát sodort ki.

Ennek a fából készült csapnak az egyszerű kialakítása a súlyával együtt megkönnyíti a tésztához szükséges nyomásmennyiség szabályozását. A kemény tésztához kissé erősebben nyomja, a puha tésztához pedig könnyedén érintheti. A hosszú, hengeres test és a fogantyúk hiánya azt is jelenti, hogy soha nem vág át olyan éleket a tésztáján, mint néha kisebb, kezelt sodrófákkal. Ez egyenletes, nem csomós tésztát jelent, amelyet könnyen formázhatunk, ahogy szeretnénk.

Tetejére a liszt csak finoman tapad a csaphoz, ami használat közben megakadályozza a tészta tapadását. A csap is könnyen megtisztul. Az egyetlen hátrány, hogy a konyha méretétől függően nehéz lehet eltüntetni ezt a szépséget. 19 hüvelykes hossza egyszerűen megnehezíti a fiókba való behelyezést.