A legjobb guruló csapok otthoni és profi konyhákhoz

Időnként hivatkozunk az árusok által kínált árukra, hogy segítsünk az olvasónak megtalálni a releváns termékeket. Ezek némelyike társult alapú lehet, vagyis kis jutalékot kapunk (az Ön számára külön költség nélkül), ha tárgyakat vásárolunk. Itt többet megtudhat arról, hogy mit csinálunk.

Bolyhos fahéjas tekercs, tökéletesen élesztős pizza, pelyhes pitekéreg, számtalan adag kivágott süti ...

Az ínycsiklandó rögeszmét eltekintve, ezeknek a recepteknek, amelyeket szeretünk, mindenkinek szükségük van egy alapvető eszközre, hogy tökéletesre simítsuk őket ...

Sejtetted - a sodrófa!

Ez a roly-poly eszköz hihetetlenül hasznos a tészták széles skálájának gyors és egyenletes elosztására a munkaterületen, a finom cukros sütiktől a vastag, rugalmas pizzatésztáig.

És bár vannak jó módszerek a kipróbálásra (ismerek egy-két régi iskolai pizzafőzeléket, amelyek borosüvegeket használnak!), Számos, szakszerűen megtervezett eszköz megvásárlását fontolóra veszi, amelyek segítenek a finom finomságok tekerésében, alakításában és nyújtásában. mint egy profi.

Tehát mentse meg a borosüvegeket inni, és olvassa el áttekintésünket a piacon lévő legjobb modellek közül.

5 legnépszerűbb modellünk

Az alábbiakban olvashatja el az 5 legnépszerűbb termék listáját. Kiválasztottuk a legjobb termékkínálatot, hogy lefedjük azokat a főbb stílusokat és anyagokat, amelyek megvásárlását fontolóra veheti.

A legfelsõbb felvételünkkel ezután részletezzük a többi kedvencünket. Van egy lehetőség mindenki számára:

OXO Good Grips Nonstick
Joseph Joseph állítható
J.K. Adams francia FRP-1
Fox Run Márvány
J.K. Adams hagyományos GRP-3

Kezdjük ringatni és gurulni, ugye?

A legjobb összességében: OXO Good Grips Nonstick

A OXO Good Grips nonstick sodrófa a legjobb választásunk. Ezzel a modern, letisztult kialakítással az OXO igyekezett kiküszöbölni azokat a főbb problémákat, amelyek a tészta elkészítésével potenciálisan felmerülhetnek.

A kényelmes, kontúrozott fekete műanyag fogantyúk enyhe szögben megemelkednek. Különlegesen súlyozottak ahhoz, hogy használat közben megemelkedett helyzetben tartsák őket, így soha nem kerülnek lefelé. Ezzel a különleges kialakítással garantált, hogy a kezek és a csülök nem ütik meg a munkalapokat, és nem legelnek a tésztájához.

Az egyik fogantyúnak van egy lyuk is a közepén, ami akkor kényelmes, ha tárolás céljából felakasztja.

OXO Good Grips Nonstick Rolling Pin, elérhető az Amazon-on

Ez a modell rozsdamentes acélból készül, PFOA-mentes nonstick szilikon bevonattal. A tészta egyáltalán nem fog ragaszkodni az edényhez, biztosítva az egyszerű és gyors tisztítást és az egyenletesebb textúrájú tésztát.

Könnyedén megmossa kézzel, de mosogatógépben is mosható.

12 x 3 x 3 hüvelyk méretű és 2,62 font súlyú csomagolással ez az opció tökéletes súly és méret, hogy a kezelést rendkívül könnyűvé tegye.

A legjobb az új pékek számára: Joseph Joseph 20085 állítható

Új a sütés édes, finom világában? Nem a legjobb a tészta vastagságának mérésében? Mindenképpen javasoljuk a Joseph Joseph állítható sodrófa hogy hasznos útmutatója legyél.

Évek óta szakszerű sütés után is elismerem, hogy még mindig nagyon nehéz megmérnem a tésztámat a megfelelő vastagságig, ami teljesen egyenletes. Előfordul, hogy a tészta egyik végén zsírcukor sütik vannak, míg a másik vége szuper vékony.

A változatosság az élet fűszere, azt hiszem ...

De nem akkor, amikor következetességre van szükséged! Ha pontos méretre van szükség, ez a tű minden tippet levon az egyenletes vastagságú tészta elkészítéséből.

A vásárláskor négy különféle méretű, 2 cserélhető lemezt tartalmaz. A lemezek 4 méretben kaphatók: 1/16 hüvelyk, 1/6 hüvelyk, 1/4 hüvelyk és 3/8 hüvelyk.

Két azonos méretű tárcsa becsavarásával, egyet a sodrófa mindkét végén, a felület a kiválasztott magasságra emelkedik. A rendelkezésre álló négy különböző méret segítségével a recepthez szükséges pontos vastagsághoz lehet igazítani.

Joseph Joseph 20085 Állítható sodrófa levehető gyűrűkkel, elérhető az Amazon-on

Az alap mindkét végén vannak mérések is, amelyek segítenek a tészta tökéletes méretűre sodrásában. Ez különösen fontos a pitekéreg vagy a pizza tészta méréséhez, amikor a tésztát egy adott serpenyő méreteihez kell igazítani.

A méréseket hüvelykben és centiméterben is a fa csapba vésik.

A sodrófa hossza 16,5 hüvelyk, átmérője 2,5 hüvelyk. A tű tömör bükkfából, míg a korongok válogatott színű műanyagból készülnek. Műanyag csavarok tartják a gyűrűket a helyükön.

Kétféle színválaszték áll rendelkezésre. A többszínű opció különféle színű műanyag korongokat tartalmaz: sárga, narancssárga, piros és lila, zöld csavarral. A kék opció műanyag korongok vannak, kék színben, világosszürke csavarral.

A faalap és a kis műanyagdarabok miatt azt javasoljuk, hogy szappannal és vízzel óvatosan mosson kézzel. Noha a lemezek mosogatógépben moshatók, nem akarjuk, hogy bármelyik lemez eltévedjen a mosogatógépben!

Legjobb francia stílus: J.K. Adams FRP-1

A J.K. Adams juhar francia tipli sodrófa megkapja a legjobb európai dizájnt és végső klasszist, amit mindig is a legkedvesebb, legmenőbb házi cukrászként szeretett volna!

Vermontban kézműves és juharfával elkészített, ez az egész amerikai vállalat a legfinomabb famunkákra és új-angliai kézművességre összpontosít, különféle kiváló minőségű termékek előállítására.

A sodrófa minimalista megjelenésű és sima textúrájú - nincs fogantyú és nincs különösebb darab, ami miatt aggódnia kellene.

Ez a tipli kialakítás egyetlen tömör fadarabból készült, és a klasszikus francia fogantyú nélküli kialakítással rendelkezik, kúpos végekkel a könnyebb forgatás érdekében, amikor pite, sütemény és sütemény tésztát terítenek.

Kétféle méretben vásárolható meg. Mindkettő azonos hosszúságú, de vastagsága változó.

A kisebb opció mérete 20,5 x 1,5 x 1,5 hüvelyk. A fotóinkon szereplő nagyobb lehetőség 1/4 hüvelyk vastagabb.

Ez egyben könnyű opció, összehasonlítva más kiválasztott modelljeinkkel. A kisebb méret 11,2 uncia, a nagyobb pedig 14,4 uncia. Mindkettő kevesebb, mint egy font, ami nagyon könnyű kezelni és ellenőrizni, miközben használja.

Túl rajtam áll, hogy a gyártók miért használják ezeket a matricákat továbbra is szuper ragasztós ragadóssággal, főleg egy faterméken. Arra számítanak, hogy a GooGone-ot használjuk a WOOD-on? J.K. Adams (és mások), fektessen be egy fillér 1/16-ot könnyű hámozható matricákra. Kérem. Itt könyörgök.

A súly tekintetében figyelembe kell venni, hogy nagyobb erőre lesz szükség a tészta lenyomásához, mivel ilyen könnyű edényt fog használni. Sok szakács kedveli ezt, mivel ez jobban ellenőrzi számukra, hogy mennyi súlyt nyomnak le a finom tésztákra.

Ha azonban súlyosabb edényt szeretne használni a tészta manipulálásához, fontolja meg az itt áttekintett más modellek egyikének megvásárlását.

J.K. Adams FRP-1 francia juhar sodrófa, elérhető az Amazon-on

J.K. Az Adams életre szóló, 100% -os elégedettségi garanciát nyújt a vállalat termékeire. Ha nem vagy elégedett, vagy ha sérült, kicserélheted vagy visszaküldheted.

Mint minden más fatermék esetében, javasoljuk, hogy mossa meg kézzel meleg, szappanos vízzel, és azonnal szárítsa meg. További információért kövesse az útmutatónkat a fából készült főző- és sütőedények gondozásának és tisztításának legjobb természetes módszerei.

A legjobb márvány: Fox Run

Nem túl gyakran dönt úgy, hogy büszkén mutat be egy sodrófát a konyhában. Leggyakrabban közvetlenül az edényfiókba dobják, és a sötétben lógnak, amíg a következő pitét meg nem kell sütni.

De ezzel a pompás Fox Run márvány sodrófa, szeretne hagyni egy kis helyet a pulton - ez a természetes szépség megérdemli a helyet a konyhában!

A 100% -ban márványkőből készült csap elegáns megjelenésű, egyedi mintákkal, gyönyörű erekkel és színezési részletekkel.

10 hüvelykes hordója van, összesen 18 hüvelyk a fa fogantyúkkal. Hozzáillő fa nyugalmi talppal van ellátva, hogy biztonságosan rá lehessen helyezni, amikor nem használják.

A szép esztétikán kívül, a sodrófa márványanyagának megválasztása számos gyakorlati előnnyel jár. A csapban pedig nylon golyóscsapágyak találhatók a nagyon sima mozgás érdekében.

A márvány természetes képessége, hogy kissé hűvösebb maradjon, mint a szobahőmérséklet. Ezzel a tulajdonságával kiváló lehetőség arra, hogy olyan cikkeket készítsen elő, amelyek magas zsírtartalmúak és könnyen megolvadhatnak, például vajas tésztahéjakhoz és sütikhez. A márvány hűtve és szilárdan tartja ezeket a tésztákat, miközben a tökéletesség felé halad.

Használat előtt a tűt hűtőben is lehűtheti körülbelül 15-30 percig.

Fox Run Marble sodrófa, elérhető az Amazon-on

A márvány természetesen nem tapadó tulajdonságainak köszönhetően rendkívül könnyű vele dolgozni, még a leg ragadósabb tésztákkal is. A tisztítás pedig egyszerű! Miután kinyújtotta eddigi legtökéletesebb pite tésztáját, mossa le meleg, szappanos vízzel és azonnal szárítsa meg.

Itt van még egy jó tulajdonság: Mivel a márvány nem szívja fel az ételből származó nedvességet, zsírt vagy szagot, ez nagyszerű vásárlás hosszú távú használatra.

Kérjük, ne feledje, hogy ennek a modellnek a súlya lényegesen nagyobb lesz, mint a többi választék. 4,6 fontnál a nagyobb súly befolyásolja a tésztára gyakorolt hatást, valahányszor lenyomja a tekercset. Ennek eredményeként sokkal gyorsabban, csak néhány mozdulattal tudja kigördíteni az elemeket.

Ugyanakkor nagyobb a kockázata annak is, ha a tésztáját jobban ellapítja, mint amit szeretne. Ügyeljen arra, hogy gyakoroljon finomságokat és körültekintést, amikor lenyomja. Sok süteménytésztát alaposan ellapítottam, mert nem voltam elég óvatos a márvány sodrófa használatával. Hoppá! Szóval légy óvatos.

Legjobb hagyományos: J.K. Adams GRP-3

E cég fenomenálisan tervezett termékei miatt nem tudtunk ellenállni egy másik J.K. modell bemutatásának. Adams!

Ez J.K. Adams juharfa közepes ínyenc sodrófa megadja a klasszikus egyszerűséget, amelyet mindig is szeretett volna az edényével.

Van valami megnyugtató a fogantyúval ellátott fából készült sodrófa klasszikus megjelenésében - mintha minden gyermekkori emlékét megtestesítené, ha pite készül az ünnepekre, vagy tészta tésztát készít a semmiből a nagymamával.

Ha meg szeretné örökíteni mindezeket az emlékeket a jelen pillanatban, és hogy tovább folytatná a különféle finomságok készítésének hagyományait a konyhában, fontolja meg ennek a hagyományos sodrófa használatát.

J.K. Adams Maple Wood Medium Gourmet sodrófa, elérhető az Amazon-on

Az egyszerű, klasszikus kialakítás, könnyen megfogható fogantyúk juharfából készülnek. A méretek 12 x 2,75 x 3 hüvelyk, és súlya körülbelül 2 font. Van egy acél tengely, amely a csap teljes hosszában fut, és önkenő csapágyak a sima gördülés érdekében.

Mint minden termék a J.K. Adams, van egy gyártó életre szóló garancia. Kézzel meleg, szappanos vízzel meg kell mosni és azonnal szárítani kell.

És FYI: ugyanolyan őrültséggel kell megküzdenie, mint a francia modellel, és el kell távolítania egy ragadós, bosszantó árcédulát ...

Fontolja meg néhány percig meleg vízben való áztatást, vagy növényi olaj használatával könnyebben eltávolíthatja ezt a ragadós helyzetet.

Francia és hagyományos gördülő modellek: melyik a megfelelő?

Szeretjük mindkét lehetőséget, de nézzük át, melyik az Ön számára megfelelő! Minden attól függ, hogy milyen irányítást szeretne szerezni, miközben gördül ...

Hagyományos modellek

A hagyományos modellek tartalmazzák a hordó mindkét végéből kinyúló fogantyúkat. Fogantyúkkal megkapja az egyenletes erőt és az irányítást, ha mindkét oldalán szorosan megfogja a csapot.

Megérzi azt az érzetet, hogy „kormányozhatja” a sodrófáját a választott irányba. Könnyebben szabályozhatja a tésztára nyomott súlyt is a fogantyúkkal.

Ez majdnem olyan, mint egy kerékpározás egy gyakorló kerékkel - van egy kis extra segítség az irányítás fenntartásához.

Francia modellek

A francia modellek, más néven tiplik, csak hordók nélküli hordókat tartalmaznak. Néhány modell kúpos végű, míg mások teljesen egyenesek. Sok profi és házi pék kedveli ezt a stílust, mert jobban megérezheti a tésztát, amikor kezeli a csapot.

Néhány pék úgy érzi, hogy kissé nem kapcsolódik a tésztához, ha fogantyúval ellátott csapokat használ, mert a kezei teljesen el vannak választva magától a fő hordótól. A tipli kialakítással a kezed együtt mozog a hordóval, így jobban érzékelheted a sodrófa alatti tészta vastagságát.

Ha még nem szokott hozzá a francia dizájnhoz, eltarthat néhányszor, hogy alkalmazkodjon ehhez az új érzéshez, például ahhoz, hogy először kerékpározzon edzőkerekek nélkül. De majd megszokja!

Az utolsó tekercs

Ha legszebb, legpörköltebb fahéjas tekercsét vagy néhány tucat puha cukros sütit szeretne elkészíteni, akkor megfelelő eszközre van szüksége a házi tészta zökkenőmentes szétterítéséhez.

A kedvenc gördülőcsapok legjobb választékával biztosan megtalálja a megfelelő eszközt a munka megfelelő elvégzéséhez, akár a fogantyúkat, a fát, a márványt, a műanyagot, a hagyományosat, akár a francia dizájnt.

És ha az egyik kiválasztása túl megterhelő, vagy ha kíváncsi egy pár különböző modell kipróbálására, ki mondta, hogy nem birtokolhatja kettőt? Egyik péktől a másikig mindig szórakoztató felfedezni lehetőségeit a konyhában. Megkönnyebbülés tudni, hogy nem foglalnak annyi helyet!

Új sodrófa vásárlásán gondolkodik? Van kedvenc stílusod, amit szeretsz? Adja meg nekünk a legjobb választást, és minden részletet, miért választja ezt a dizájnt, az alábbi megjegyzésekben.

És feltétlenül nézze meg a OXO Good Grips nonstick modell.

Nikki Cervone-ról

Nikki Cervone éhes étkezős, Pittsburgh-ben él. Nikki a Westmoreland Megyei Közösségi Főiskolán rendelkezik AAS sütés/péksüteményekkel, a Duquesne Egyetem kommunikációs BA-jával és a Boston University Gasztronómia MLA-jával. Amikor Nikki nem tépi át városának legjobb sajttortait, Nikki egészséges adag jógát és csokoládét élvez. Sok csokoládé.