2020-ban a Tufts Nutrition 100 ezer dolláros Jean Mayer-díját adták a COVID-19 élelmiszer-válság kezeléséért

A COVID-19 válság iránti válasz és elkötelezettség megtiszteltetés címzettjei az élelmiszer-hozzáférés, a táplálkozás, a közösségek és a kultúra javítása érdekében

Tufts University, Health Sciences Campus

nutrition

KÉP: A táplálkozástudományi és -politikai kiválóságért járó Jean Mayer-díjat október 14-én a HEAL Food Alliance, a James Beard Alapítvány és a World Central Kitchen kapja. mutass többet

Hitel: Tufts University

BOSTON (2020. szeptember 30.) - A Tufts Egyetem Gerald J. és Dorothy R. Friedman Táplálkozástudományi és Politikai Iskolája háromévente odaadja az iskola kétévente 100 000 dolláros Jean Mayer-díjat a táplálkozástudomány és -politika kiválóságáért az élelmiszer-közösségeket támogató erőfeszítések, valamint az egyének táplálékkal és táplálkozással történő megerősítése a COVID-19 járvány előtt és alatt.

A Jean Mayer-díj kitüntetéssel tiszteli Dr. Friedrich Mayer örökségét, a Friedman Iskola alapítóját és a világ egyik vezető táplálkozástudományi tudósát, aki elkötelezett szakpolitikai akciókkal hozzájárult az éhség elleni küzdelemhez az Egyesült Államokban. Ez a kétévenkénti díj az élelmiszer- és táplálkozástudomány és/vagy szakpolitika kiemelkedő eredményeit ismeri el. A 2020-as kedvezményezettek:

    A HEAL (Egészségügyi, Környezetvédelmi, Mezőgazdasági, Munkaügyi) Élelmiszer Szövetség élelmiszer- és mezőgazdasági igazságszolgáltatási csoportokat tömörít, hogy foglalkozzon a vállalati ellenőrzéssel és a rasszizmussal az élelmiszer- és mezőgazdasági rendszerekben. A HEAL elkötelezett az egészséges, mindenki számára hozzáférhető és megfizethető, az ételeket termelő, forgalmazó, előkészítő és felszolgáló emberek iránt tisztességes rendszerek létrehozása mellett, miközben védi a levegőt, a vizet és a földet. A járvány idején a HEAL erőforrásokat szervez és támogat fekete, őslakosok és színes emberek (BIPOC) termelői számára, valamint a frontális élelmiszeripari dolgozókkal a biztonságosabb munkakörülmények érdekében.

James Beard Alapítvány, nonprofit szervezet, amely a szakácsok és más vezetők ünneplésének, ápolásának és megtisztelésének szenteli az amerikai étkezési kultúrát ízletesebbé, sokszínűbbé és mindenki számára fenntarthatóbbá. A COVID-19 válság idején az alapítvány elindította az "Open for Good" kampányt egy független éttermi ipar helyreállításának és újjáépítésének támogatására, valamint új befektetési alapot indít a COVID-19 által érintett fekete és őslakos tulajdonú vállalkozások számára.

  • A World Central Kitchen, egy nonprofit szervezet, amely az élelmiszer erejét használja a közösségek gyógyítására és a gazdaság megerősítésére válság idején. A COVID-19 járvány idején a szervezet több mint 29 millió friss, tápláló ételt osztott ki a rászoruló emberek és közösségek számára. Étterme az emberekért program két fronton támadja az egyre növekvő éhséget és gazdasági válságokat azzal, hogy fizet a helyi éttermeknek, hogy friss ételeket főzzenek rászoruló szomszédaiknak - egyidejűleg ételt szerezzenek az éhes embereknek, és az éttermeket és csapataikat nyitva tartsák és működjenek.

    • Október 14-én az iskola virtuális díjátadó ünnepségnek ad otthont, amelyet moderált megbeszélés és a közönség kérdései és válaszai követnek az egyes szervezetek képviselőivel. Navina Khanna igazgató képviseli a HEAL-t, Clare Reichenbach vezérigazgató képviseli a James Beard Alapítványt, José Andrés alapító séf pedig a World Central Kitchen-t. Dariush Mozaffarian, a Friedman-iskola dékánja mérsékli a kérdéseket és válaszokat.

    A szertartáshoz és a kérdések és válaszokhoz regisztráció szükséges. További információ és regisztráció itt érhető el.

    A címzettek megosztják a 100 000 dolláros nyereményt, amelyet John Hancock a Friedman Iskolának adott ajándék révén támogat.

    "Ez a három szervezet erőteljes hajtóereje a változásoknak, és a COVID-19 válságból fakadó sürgős élelmiszer- és táplálkozási kihívások kezelésében" - mondta Mozaffarian, aki Jean Mayer professzor is a Friedman-iskolában. "Függetlenül attól, hogy a fekete, az őslakosok és a színes dolgozók támogatása mellett állnak-e, amikor igazságosabb étkezési rendszereket próbálnak létrehozni; a szakácsok és éttermek felszerelése a szükséges eszközökkel és platformokkal annak biztosításához, hogy minél több ember férjen hozzá jó, tápláló, fenntartható módon előállított élelmiszerekhez vagy tápláló ételeket kínálnak a rászorulóknak a természeti katasztrófák miatt, az idei Jean Mayer-díjban részesülők heves szenvedélyüket fejezik ki az egészség, a jólét és a mindenki számára táplálkozás javítása érdekében. "

    "Ez az év megerősítette azon küldetésünket, hogy segítsen az ügyfeleknek tovább élni, egészségesebb életet, és megerősítette elkötelezettségünket az egészséges tevékenységek ösztönzése iránt" - mondta Brooks Tingle, a John Hancock Insurance elnök-vezérigazgatója. "Büszkék vagyunk arra, hogy együttműködünk a Friedman Iskolával és gratulálunk a mai Jean Mayer-díjasoknak kiemelkedő vezetésük megérdemelt elismeréséért. A társadalom táplálkozásának és általános egészségi állapotának javításáért végzett munka minden eddiginél fontosabb."

    A díjátadó egy hét virtuális eseményt fog követni az iskola Élelmiszer- és Táplálkozási Innovációs Intézetének elindítása érdekében. Ez egy új kezdeményezés, amely összefogja a természettudományt, az ipart, a vállalkozókat és a nonprofit szervezeteket az élelmiszer- és táplálkozási oktatás, az innováció és a vállalkozói szellem előmozdítása érdekében. Az események között szerepel a harmadik éves Friedman School Innovation Summit, amely szakértőket hív össze, hogy megvitassák az élelmiszer-rendszer aktuális kritikus kérdéseinek megoldásait. További információ az október 6–9-i Innovációs Hétről és a regisztrációval kapcsolatos információk itt találhatók.

    Az alakuló Jean Mayer-díjat 2018-ban Tom Harkin szenátornak, Tom Vilsack volt agrártitkárnak, a Közérdekű Tudomány Központjának és Missziójának: Készenlét az étrenddel összefüggő betegségek és a olyan politikák támogatása, mint a 2010-es Egészséges éhségmentes gyerekek törvénye, amely a gyermekek jobb táplálkozását szorgalmazza.

    A díjakat Jean Mayerről, a Tufts Egyetem 10. elnökéről és vezető táplálkozástudósról nevezték el, aki megalapította a Tufts táplálkozási iskoláját. Jean Mayer lelkesen támogatta az egészséget és a táplálkozást mindenki számára javító politikákat és programokat. Ez a díj azoknak a vezetőknek a kitüntetését adja, akik örökségét tovább viszik.

    A Tufts Egyetem Friedman táplálkozástudományi és -politikai iskolájáról

    A Tufts Egyetem Gerald J. és Dorothy R. Friedman Táplálkozástudományi és Politikai Iskolája az egyetlen független táplálkozási iskola az Egyesült Államokban. Az iskola öt osztálya - amelyek a táplálkozással és a krónikus betegségekkel, a molekuláris táplálkozással, a mezőgazdasággal és a fenntarthatósággal, az élelmezésbiztonsággal, a humanitárius segítségnyújtással, a közegészségügyi táplálkozással, valamint az élelmezéspolitikával és a közgazdasággal kapcsolatos kérdésekre összpontosítanak - híresek a tudományos kutatás nemzeti és regionális szintű alkalmazására. nemzetközi politika.

    Jogi nyilatkozat: AAAS és EurekAlert! nem felelősek az EurekAlert-hez eljuttatott sajtóközlemények pontosságáért! közreműködő intézmények által vagy bármilyen információ felhasználása az EurekAlert rendszeren keresztül.