2021 Élelmiszertudományi technológiai szakkönyv
Szeretne új ételekkel és ízekkel előállni? Gondolkodott már azon, hogy egyes ételek miért egészségesek, míg mások nem? Lehet, hogy érdekel egy karrier az élelmiszer-tudományos technológiában.
Az élelmiszer-tudósok mindent tudnak az élelmiszerekről, a termesztéstől és a csomagolástól a gyártásig, a forgalmazásig és végül az evésig. Az élelmiszer-tudományi szakok biológia, kémia, emberi élettan és táplálkozás osztályokon vesznek részt, hogy megértsék a mezőgazdasági termékek feldolgozását, az élelmiszer-adalékanyagokat, az ételkészítést és -csomagolást, a tárolást és a szállítást. A hallgatók azt is megtudják, hogy az élelmiszer hogyan kapcsolódik az emberi egészség és biztonság kérdéséhez a műtrágyák és más vegyi anyagok körül.
Míg a hallgatóknak lehetőségük van az élelmiszer-tudomány szakra szakosodni, lehetőség van arra, hogy szakosodjanak a gyártási folyamatra az élelmiszer-technológiai és feldolgozóipari tanulmányok révén.
Kiemelt iskolák a közelben, szerkesztés
Élelmiszertudományi technológia népszerűségének csökkenése
Az élelmiszer-tudományos technológia a 183. legnépszerűbb szak volt a 2018–2019-es tanévben. Az Egyesült Államok főiskolái csak ebben az évben 2222 fokozat odaítéléséről számoltak be. Ez 1,8% -os csökkenést jelent az élelmiszertudományi technológiai fokozatokban, összehasonlítva az előző évi -2 262-vel.
Az Egyesült Államoknak 67 különböző iskolája van, ahol megszerezheti az élelmiszer-ipari technológia diplomáját. Az idei Legjobb Élelmiszertudományi Főiskolák rangsorban 34-et hasonlítanak össze az ország legjobb programjainak azonosítására. Fedezze fel ezt vagy a sok más egyedi élelmiszer-tudományos technológiai rangsor egyikét alább.
Az élelmiszer-tudomány technológiai fokozat megszerzésének követelményei
A sikeres élelmiszer-tudósok részletekre orientáltak, és szívesen gyűjtik és elemzik az adatokat. Egyes feladataik között szerepelhet az élelmiszerek tápanyag-összetételének és biztonságosságának tesztelése, vagy egy új növény megtervezése, ezért fontos a pontosság. Az elemző és kritikus gondolkodás lehetővé teszi az előrelépést ezen a területen. Erős tudományos ismeretekre is szükség van, különösen a biológia és a kémia területén.
A mezőgazdaság számos karrierjétől eltérően az Élelmiszertudományi Karrier karrierje átlagosan 40 órás munkahét lesz. A legtöbb diplomás laboratóriumokban, kutatási irodákban és feldolgozó üzemekben talál munkát, amelyek jellemző munkaidővel rendelkeznek.
Bár ez nem szükséges, az élelmiszer-tudomány technológiai gyakorlata hasznos lehet. Ez lehetőséget ad Önnek arra, hogy együttműködjön egy bevett élelmiszer-tudóssal, valamint tapasztalatokat gyűjtsön és elemezzen az adatokról. Lehetővé teszi a pálya megtapasztalását és annak eldöntését is, hogy ez a megfelelő karrier-e.
Élelmiszertudományi szak képzési programjának belépési követelményei
az élelmiszer-tudomány technológiai diplomáinak általában meg kell szerezniük a középiskolát vagy a GED-t. Számos iskolában előfordulhat, hogy a GPA és a SAT/ACT pontszámok minimumát be kell tartani. Ha megszerezte a diplomáját, további élelmiszer-tudományos szakképesítések szükségesek ahhoz, hogy ezen a területen karrierjét folytassa.
Élelmiszertudományi fokozat típusok
Az élelmiszer-tudományok különböző fokozatai különbözőek. Sok évet tölthet el azzal, hogy olyan magas szintű kutatási/ösztöndíj alapú doktori fokozatot szerez az élelmiszer-tudomány területén, amely kevesebb időt vesz igénybe, mint egy munkatársé. Az Ön által választott élelmiszer-tudományos fokozattól függően a diploma megszerzése 1 és 4 év között tarthat.
| Társult végzettség | 60-70 kredit | 2 év |
| Főiskolai diploma | 120 kredit | 4 év |
| Mesterképzés | 50-70 kredit | 1-3 év |
| Doktorátus | A programhoz tanfolyamra volt szükség, beleértve a szakdolgozatot vagy a disszertációt | Legalább 4 év |
Az alapképzés a legelterjedtebb iskolai végzettség, amelyet az élelmiszer-tudománytechnikával kapcsolatos pályafutásban tanulók érnek el, a munkavállalók körülbelül 29,4% -a szerez egyet. Azok az emberek, akik jelenleg az élelmiszer-tudomány technikájához kapcsolódnak, a következő iskolai végzettséget szerezték meg.
| Főiskolai diploma | 30,6% |
| Mesterképzés | 20,4% |
| Doktori végzettség | 14,4% |
| Érettségi | 9,1% |
| Társult végzettség (vagy más 2 éves diploma) | 8,8% |
Az élelmiszer-tudománytechnikához kapcsolódó pályafutáson dolgozók körülbelül 77,3% -a szerez legalább alapképzési diplomát. Tekintse meg az alábbi táblázatot, hogy képet kapjon arról, hogy az élelmiszer-tudomány technológiai karrierjében lévők többsége milyen fokozatú.
A szükséges iskolai végzettség a keresett élelmiszer-tudományos karrier függvényében eltérő.
- 10 legjobb ételmérleg makrók számára 2021-ben - vevő; s Útmutató
- Algák az élelmiszerekben - általános áttekintés Kritikus vélemények az élelmiszer-tudományban és a táplálkozásban 59. évfolyam, 21. szám
- 10 legjobb áfonyalé 2020 ételízesítő útmutató
- A fűszeres ételek 8 rejtett egészségügyi előnye, amelyeket a tudomány támogat
- 10 íz hozzáadás só nélkül - Egészséges Élelmiszer Útmutató