Ezeknek az alacsony stresszű recepteknek csak 8 összetevőjük van (vagy kevesebb)

A tésztáktól és az omlettektől a süteményekig desszertként ezek a receptek rövidebb bevásárló listát és gyorsabb utazást tesznek az élelmiszerboltba.

recept

Mindannyian összetett receptek főzésére törekszünk, de néha könnyebb a rövidebb élelmiszerlista. (És nem is beszélve, általában olcsóbb, hacsak a listája nem hús- vagy halnehéz). Összegyűjtöttünk egy sor olyan ételt, amelyek csak nyolc összetevőt vagy kevesebbet igényelnek, a sajtos omlettektől és az illatos rántottától kezdve a spagetti carbonara és a congeeig. Vannak, akiknek rövid az összetevők listája, ahogy vannak, míg másoknak éppen csikorogjon mellette, ha nem számolja a kamra kapcsokat, mint a só, a bors és az étolaj. Olvassa el, hogy lássa a teljes elterjedést.

Boursin omlett

Ha van hűtőszekrényében Boursin (vagy más fokhagymával és gyógynövényekkel kenhető sajt), akkor ez a Michael Tusk alapvető omlett kiválóan felhasználható. Tálaljuk egy ropogós bagetthez és ropogós salátához.

Szerezd meg a receptet: Boursin omlett

Rántotta köménnyel és illatos gyógynövényekkel (Ande Ki Bhurji)

Ez a hagyományos indiai rántottás étel csaknem azonos mennyiségű friss sárga hagymát tartalmaz a tojáshoz. Pirított köménymaggal, korianderrel és friss zöld chilivel kombinálva hihetetlenül illatos.

Belga gofri

A séf Ludo Lefebvre gofrit eperrel és cukrozatlan tejszínhabbal töltenek fel az extra kényeztetés érdekében.

Szerezd meg a receptet: Belga gofri

Klasszikus Spagetti Carbonara

A spagetti carbonara egy híresen egyszerű étel, amelyhez szeletelt sertéshús (pancetta, guanciale vagy szalonna), tojás, sajt, tészta, valamint egy kis só és bors szükséges. Van néhány riffünk a receptről, köztük egy füstös változat, amely a parmezánt goudára cseréli, és szalonnát használ.

Tészta kolbásszal, bazsalikommal és mustárral

Ez az ízletes tészta recept, amelyet a 40 legjobbunk közé soroltak, magos mustárt, forró olasz kolbászt, száraz fehérbort, nehéz tejszínt és bazsalikomot ötvöz egy gyors étkezéshez, amely 20 perc alatt elkészül.

Könnyű Polenta

A klasszikus krémes polenta receptekkel ellentétben, amelyek csaknem egy órányi keverést igényelnek, egyszerűsített változatunk a tűzhelyről jön össze - komolyan, csak tegye a fedelet és sétáljon el -, és gyakorlatilag könnyű. Remek üres vászon is, mivel csak húslevesből, polentából, Parmigiano-Reggiano sajtból, sóból és borsból készül. Adjon hozzá pirított zöldséget, sült sertéshúst vagy csirkét, vagy akár egy egyszerű buggyantott tojást chilis ropogóssal és mogyoróhagymával.

Alapvető kínai kongé

Todd Porter és Diane Cu alapvető receptje, amely fehér rizzsel, alaplével, sóval, gyömbérrel, szeletelt zöldhagymával és szezámmagolajjal vagy szójaszószgal készül, mindenféle kiegészítővel - kínai kolbász és gomba, kimchi - adaptálható, és a csemegekukorica is.

Szerezd meg a receptet: Alapvető kínai kongé

Kurkuma és koriander sült csirke

A receptünk Maydan sült csirkéit (kandallón főzve) alkalmazza a hátsó udvari grillhez, és ez nagyon egyszerű. Fogjon csak egy egész csirkét, őrölt kurkumát, koriandermagot, fokhagymagerezdet, szőlőmagolajat, kóser sót és extra szűz olívaolajat. Három lépésben készen áll az evésre.

Herbes de Provence – Crusted Branzino and Fingerlings

Ez az alacsony igénybevételű serpenyős étkezés ízt kap a Provence herbes-ből (szeretjük Williams Sonoma keverékét), a dijoni mustárból, vajból, olívaolajból, sóból és borsból. Csak négy lépésben és 40 perc alatt készen áll a vacsora.

Lapos serpenyős csirke és gomba petrezselyemszósszal

Julia Turshen lepényes csirkéje extra ízt kap a sült citromból és a friss petrezselyemből. Az étel 45 perc alatt kész és négy adagot ad.

Lazac sült oldala

Ha van dijoni mustár, egy oldala lazacnak, világosbarna cukornak, kristálycukornak és tengeri sónak, akkor minden megvan ehhez a recepthez (plusz egy kis hideg víz a hal sós lecsepegtetéséhez). Kerekítse ki az ételt vajas, párolt zöldbabbal.

Steak Au Poivre vörösboros serpenyős mártással

Ezt a steaket ízletes vörösboros serpenyőmártással, a fond (a serpenyőben húsmarás után megbarnult darabok), húsleves, medvehagyma, vörösbor és vaj kombinációjával szolgálják fel. 20 perc alatt készen áll - csak annyi idő, hogy pár fokhagymával dörzsölt pirítós és fonnyadt spenót készüljön mellé.

Grillezett bárány kebab füstös paradicsomszószsal

Ez a Musa Dagdeviren receptje hangos ötcsillagos minősítést kapott olvasóinktól. A bárányt olívaolajban, fokhagymában és ízében Aleppo borssal pácolják.

Sült spárga és gomba

A szirupos érlelésű balzsam egyensúlyba hozza a földi gombákat (akár erdei tyúk, osztriga vagy morella) és az elszenesedett spárgát. Tetejére egy pár sült tojás kerül, és nagyon ruganyos vacsora.

Supersimple zöld saláta

Nadine Levy Redzepi salátája egy másik sokoldalú üres vászon. Vörös leveles salátával, római salátával és mustárecetes öntettel készül - nyugodtan adjon hozzá egy választott fehérjét, például grillezett csirkét vagy csicseriborsót.

Szerezd meg a receptet: Supersimple Green Salad

Romaine saláta repedezett olajbogyóval és sós-citromos joghurttal

Ez a frissítő saláta Biju Thomas séftől a tartósított citromtól egy csomó citrusos ízt kap. Töltsön egy kevés olajjal csomagolt tonhalkonzervet egy könnyű, de kielégítő vacsorához.

Vegán cézár saláta cikóriával és dióval

A Caesar-saláta vegán felvétele misót, citromlevet és héjat, extra szűz olívaolajat, köményt és juharszirupot tartalmaz.

Harissa fűszeres sárgarépaleves mandulával és rozmaringgal

A vízen, az extra szűz olívaolajon és a kóser són kívül ehhez a gyors leveshez csak hat összetevőre lesz szükség: nagy sárgarépa, csirkehúsleves, harissa paszta, sótlan vaj, marcona mandula és friss rozmaringlevél.

Baszk fokhagymaleves

Füstölt spanyol paprika és alaposan pirított bagett adja ezt a gyors leves mély ízt.

Szerezd meg a receptet: baszk fokhagymaleves

Pácolt articsóka Hummus

Justin Chapple tégelyes articsóka szíveket, valamint egy kevés pácoló folyadékot ad a hummushoz az extra fényesség és a tapintás érdekében.

Kétharapás parmezán keksz

Ezek a kekszek sült reszelt sajtok, amelyek mindegyikén ropogós kéreg keletkezik.

Vanília jégkrém

Egyszerű vaníliafagylalt receptünk csak négy összetevőt igényel - fele-fele, tojássárgája, cukor és vaníliarúd.

Szerezd meg a receptet: Vanília fagylalt

Lee Lee kettős csokoládé darabos süteményei

Ez a brownie recept a kéznél lévő dolgokhoz igazítható - cserélje fel a világosbarna cukrot, ha nincs sötétbarna cukor, és nyugodtan használjon csokoládé chipset is.

Ropogós mogyoróvajas sütik

Ezek a sütik liszt nélküliek és rendkívül egyszerűek, csak sima mogyoróvajat, cukrot, szódabikarbónát és egy extra nagy tojást igényelnek. A finomra vágott földimogyoró és a mini csokoládé chips opcionális - de nagyon ajánlott.