25 Instagram-fiók, amely jobb séf lesz

Vadváltoztató paradicsomsaláta receptjeivel, tökéletes laminálású süteményekkel és ragacsos, puha galuskával

esquire

Vannak, akik csak a barátaikat és a családjukat követik. Vannak, akik hírcsatornákkal és valóságsztárokkal töltik fel hírcsatornájukat. De csak az insta-szenvedélybetegek közül a leginkább mazochista választja úgy, hogy munkanapját bámulva és nyálasan tölti a gyönyörű ételek lebegő képei felett. Ön egyike azoknak az embereknek.

És tiszteletben tartjuk. Ezért gyűjtöttük össze az Instagram legjobb ételfiókjait, házi szakácsok és éhes tekercsek számára egyaránt.

Georgina Hayden szakácskönyv-író, aki évekig Jamie Oliver mellett dolgozott, és most saját könyveit írja, amelynek középpontjában a ciprusi örökség megünneplése áll. Ez izgalmas tahinopita-tányérokat, egy ciprusi édes fahéj-tahini kavargós zsemlét vagy tava-t, olyan ételt, amelyben bárány nyakát, köményt, öblöt, burgonyát, paradicsomot főznek együtt.

A kultikus londoni Pophams pékség - amelynek ma Islingtonban és London Fieldsben vannak telephelyei - az az oldal, amelyen tippeket találhat a tökéletesen laminált péksüteményekről és a szokatlan pirítós feltétekről egy előkelő WFH ebédhez. Miután most elkezdtem készíteni a friss tésztát is, ínycsiklandóan ízletes kombinációik, mint az ökörfarkú ravioli csontvelővel, valamint a savanyú céklával és a cavolo nero-val készített italmártás ínycsiklandóan jól mutatnak.

A sydney-i székhelyű Hetty McKinnon egy receptíró, akinek a közösségi, a szomszédsági és a családi könyveiben kiadós kényelmi ételeket és egészséges fényes salátákat kínálnak. Takarmánya tele van finom vacsorával, különös tekintettel az ázsiai ételekre, új könyvének középpontjában a keleti konyha áll.

Noor Murad az Ottolenghi tesztkonyhában dolgozó receptfejlesztő, ami azt jelenti, hogy az oldala fényes, ízletes ételekkel és tanácsokkal rendelkezik, hogyan lehet őket összerakni. Ez olyan finom tányérokat jelent, mint ezek a paradicsom "gyömbéres fokhagymás mészes halmártásos öntettel" és "ropogósra sült gyömbér-fokhagyma jumbits".

Az anonim ételszerkesztő, Clerkenwell Boy vitathatatlanul London legjobb foodie-s Instagrammerje. Beszámolója név szerint a város által kínált legjobb ételeket tartalmazza, amelyek tippeket adnak a követőknek arról, hogy mit kell rendelniük. Recepteket is feltüntet a számláján, ha az étvágya megfelelően felpezsdült, és otthon szeretné létrehozni a varázslatot.

A kaliforniai ételíró, szakács és szakácskönyvíró, Julia Sherman a zöldségeket csodálati tányérokká változtatja, amelyek megakadályozzák, hogy valaha is egy tál zöld legyen unalmas. Az ételek, mint ez a sült brokkoli a tahini szószon, a felszeletelt vérnarancs és a zúzott ropogós szumacmag-keksz, elhitetik velünk, hogy a salátának valóban az elnöknek kell indulnia.

A The Pastry Chef's Guide szerzője, cukrász szakács (nyilván) Ravneet Gill vezeti a londoni Puff pékséget, amely Nicola Lamb mellett hosszú sorokat látott a lezárás előtti lezáráskor otthon ragadt. Tippeket várhat az őrült alkotásokra, például egy pudinggal töltött briós kockára, valamint olyan klasszikus klasszikusokra, mint a csokis süti.

David Chang New York-i Momofuku éttermi birodalma autentikus koreai ételeket készít modern csavarral, Instagram-fiókjuk pedig tippeket kínál egyes ételeik újbóli elkészítéséhez, például a Bo ssam aláírásához vagy a tökéletes fűszeres sertés- és garnélarákhoz.

Az Ottolenghi receptek fejlesztője és szakácskönyv társszerzője, Ixta Belfrage valóban kellemes tányérokat oszt meg a takarmányában, ebből a csirkéből, amely 15 gerezd fokhagymával lassan párolt lefelé, egészen a lépésenkénti útmutatón át a biang biang kézzel húzott tészta elkészítéséhez.

A londoni ételíró, a szakács és a pékáruk befolyásolója, Felicity Spector kiváló ember, akit követni kell, ha tanácsot szeretne kapni a vegetáriánus ételek, a gyönyörű reggelik vagy mindenféle desszert felfuttatásához. Remek kapcsolatokat ápol a londoni éttermi szcénában is, így felvilágosítást adhat az új nyitásokról (hamarosan) és a divatos elvihetőkről (most).

A nagyon-nagyon jó New York Times főzési részhez fizetett előfizetés szükséges, ami azt jelenti, hogy nem tölthet el túl sokáig a receptek körüli ugrálást, mielőtt elérné a rettegett tűzfalat. Ezért olyan hasznos a NYTCooking Instagram-fiók - lehetővé teszi, hogy átnézzen egy válogatott ételkockát, mielőtt elmélyülne egy receptben.

Andrew Rea, ismertebb nevén „Bishing with Babish”, vitathatatlanul a YouTube legnagyobb szakácsa, mindössze 4 év alatt több mint 5 millió előfizetőt gyűjtött össze. Szakterülete a felhasználók alapjainak megtanítása, valamint híres tévéműsorokból és filmekből készült ételek elkészítése. Instagram-fiókja otthoni főzési oktatóprogramokat, valamint életének kulisszatitkait kínál.

Szakács, vendéglátó és író, Anna Hedworth egyszerű, lenyűgöző rusztikus ételeit érdemes megismételni, ha van kinek hatást gyakorolnia. Íze az étkészletben szintén felülmúlhatatlan.

A New York Times séfje, Alison Roman, aki nemrégiben írta a zseniális és lecsupaszított Nothing Fancy szakácskönyvet, gyakran felteszi kedvenc receptjeit Instagram-fiókjára. Számítson gyönyörű étellövésekre, valóban hasznos konyhai csapkodásokra és mértéktelen mennyiségű szardellára.

A fizetési nap előtti hét van, és dübörögni kezd a hasa. Egyszerűen nem lehet gyomorszagú egy újabb este tészta és Netflix. Csak egy dolog van: lapozzon végig a London Cheap Eats-on, amely eljut a főváros legjobb költségvetési éttermeihez és ételeihez. Igazán játékváltoztató dolgok mindenkinek, akinek ötöse van a zsebében.

Jenny és Teri étel stylist és fotós páros, három szakácskönyvvel az övük alatt. Ínycsiklandó képeket osztanak meg az Instagramjukon, egyszerű lépésekkel, hogyan lehet otthon újra létrehozni őket. Ezek a gofrisült krumplival készült ír reggeli nachók mindent elárulnak, amit tudnod kell.

A tiszta tányérok nyugodt oázisa, Lucia Lee Food Minimalist oldala az egyszerű tál receptekre és az ázsiai ihletésű vacsorákra specializálódott rengeteg ízzel. Szeretjük a sanghaji stílusú lazacos és újhagymás tésztát, vagy ezt a pirított fokhagymás garnélát.

A lenyűgöző 1,8 méteres követőkkel büszkélkedő Food 52 a legjobb recepteket és ételfotókat közli szerkesztői csapatukkal. Más szavakkal, a különböző ízek és konyhák keverékét szolgálják fel a telefonjára naponta.

Közel annyi követővel rendelkezik a hírcsatorna, egy másik fiók (és webhely), amelyet a szakácsok közössége táplál. Legyen óvatos, ha körülnéz a 16:00 cukor visszaesésben.

Melissa Stadler, az önjelölt (és elég korrekt tbh) sütiértő ismeri meg a vörös bársony, a narancs és a fehér csokoládé, a gyömbér csattanó és a karamellás sütik receptjeit, hogy csak néhányat említsünk. Ő is, mint láthatja, egy átlagos sült csirkés szendvicset készít.

Ha nem foglalkozik különösebben sütéssel, ne tegye vissza a fogantyú. Gondosan gondozott számláján Joy rengeteg sós étel receptjét osztja meg, beleértve a Pizza quichét (nyilvánvalóan egy dolog), a francia hagymás tésztát és a hal tacót. Ő a ötletgazda a csodálatos Drake On Cake Instagram-fiók mögött.

Tieghan Gerard szakácskönyvíró ugyanolyan tekintettel van az egészséges és megnyugtató ételekre. Fiókja gyönyörűen elkészített recepteket oszt meg olyan ételekhez, mint a szuperételes bibimbap ropogós tofuval vagy édesburgonya gnocchi rozmaring parmezán mártással.