12 „nulla kalóriatartalmú” étel, amely teljes kalóriát tartalmaz

Íme egy ökölszabály: Ha meg tudod rágni, az nem nulla kalória! Nincsenek varázslatos ételek vagy "negatív kalóriatartalmú ételek", sőt azok a csomagolások is hazudnak, amelyek azt állítják, hogy mi van benne kalóriamentes. Várj, mi?

Az élelmiszer-gyártók azt mondhatják, hogy valaminek "0" kalóriája van, amíg az el nem töri az 5 kalóriát. Ha ez ártalmatlannak tűnik, gondoljon másképp: Valami hasonló a spray-főzéshez - amelynek apró spriccel csak pár kalóriája van, így adagonként 0 kalória szerepel - ez inkább 20 kalóriát jelent, ha a serpenyőjét minden alkalommal felhasználja. használd. Csináld ezt csak egy héten ötször egy éven keresztül, és ez megmagyarázza azt a plusz font (vagy több!) Húst, ami a derekad körül van. Ja, és a gyártók legfeljebb 20 százalék kedvezményt kaphatnak a kalóriatartalommal. Kitalálhatja, melyik irányba hajlamosak…

A fogyás és az egészség optimalizálása a helyes választás tudásáról szól. Tehát íme egy pillantás az úgynevezett nulla kalóriatartalmú ételekre, amelyek valójában nem nulla kalóriát tartalmaznak. A gyapjú további szemellenzős módjainak hiányában ne hagyja ki ezeket az élelmiszerbolt-csalásokat.

Vaj spray-k

A vajas spray-k azt állítják, hogy nulla kalóriát és zsírt tartalmaznak permetenként. De legyünk valóságosak: soha senki nem használ egyetlen kis spriccelést. Tekintettel a nyomon követett kalóriamennyiségre, egy palack átlagosan több mint 900 kalóriát mutat Chelsey Amer, RDN szerint. "A rejtett kalóriáknál még ennél is fontosabb, hogy az ilyen típusú termékek általában szintetikus összetevőkből készüljenek. Ezek az összetevők nem jelentenek előnyt általános egészségünk számára, és a tudósok nem biztosak a hosszú távú egészségügyi hatásokban." Jobban jár, ha a tényleges vajat használja - még akkor is, ha több kalóriát tartalmaz -, mint a kémiailag gazdag vaj vagy a főző spray-k, mint a PAM. Tudja meg, mi a legrosszabb élelmiszer-adalékanyag Amerikában, hogy megtudja, mi mástól szabadna elkerülnie!

Walden Farms termékek

A Walden Farms hosszú listát készít a "kalória-mentes" termékekről, köztük mogyoróvaj, salátaöntet, tésztaszósz, ketchup és szirupok. Ha nincs kalória, zsír, glutén vagy cukor, akkor valószínűleg kíváncsi arra, hogy mi van a világon ezekben a termékekben. A válasz nem szép. "A mézes balzsamos salátaöntetet megnézve sok vizet, ecetet, sót és ízesítőt, valamint Splenda-t talál" - mondja Eliza Whetzel, a Middleberg Nutrition RD munkatársa, hozzátéve, hogy az összetevők listáján csillag szerepel, amely ott található nyomkövető kalória. "Ha ezzel a" nulla kalóriatartalmú "étellel tölti be a salátáját, akkor lehet, hogy többet kap, mint amennyit megalkudott - és akkor sem fogja magát jóllakottnak érezni - mondja. Ha el akarja kerülni a cukor utáni vágyakat, és valóban jóllakik, Whetzel azt javasolja, hogy ragaszkodjon egészséges zsírokhoz, például olívaolajhoz, és adjon hozzá balzsamot. "Lehet, hogy van kalóriája és zsírja, de van egy salátája, amely sokkal kiegyensúlyozottabb és finomabb, de nincs különösebb vágya."

Gondolhatja, hogy szívességet tesz magának, amikor bedug egy darab cukormentes gumit, de a legtöbbnek csaknem 5 kalóriája van botonként. "Ha hetente van egy csomag gumicukor, akkor egy év alatt több mint egy fontot adhat a testsúlyához" - mondja Whetzel. Az ínyről kimutatták, hogy puffadást is okoz (mivel rágás közben lenyeli a levegőt), és érdemes megjegyezni, hogy minden olyan tanulmány, amely cukormentes gumit mutat, segíthet a testsúly szabályozásában, van, amely szerint elősegítheti a súlygyarapodást.

Shirataki tészta

A Shirataki tésztát gyakran "sovány tésztának" nevezik. Ezek a tészták a hagyományos fehér tészta feltörekvő helyettesítői, és az ördögnyelv nevű jam-szerű gumókból kivont glükomannán-keményítőből készülnek. Mit jelent ez? És ami még ennél is fontosabb, hogy ezek hogyan kalóriamentesek? "A keményítő emészthetetlen élelmi rostokból áll, és nem tartalmaz szénhidrátokat - nulla nettó kalória, nulla nettó szénhidrát" - mondja Whetzel.

Legyen óvatos, mert sok shirataki tésztában tofu vagy aromák vannak, ezért nem mindig kalóriamentes ételek. Érdemes megjegyezni azt is, hogy az emberek gyakran panaszkodnak arra, hogy ezeknek a tésztáknak vegyszerszerű íze van, míg mások szerint egyáltalán nincs íze. Az eredmény? Ezek az alacsony kalóriatartalmú tészták általában nem kielégítőek, és az emberek hajlamosak mártással fogyasztani őket kedves ízük pótlására. Ha olyan ételt keres, amely alacsony kalóriatartalmú, egészséges, helyettesítő szerepet játszhat és sokféle ízt képes felszívni, ne keressen tovább karfiolnál; karfiol receptek és ötletek vannak a kezdéshez!

Diet Soda

A diétás szóda az egyik legkevésbé kalóriatartalmú étel a piacon. "A Diet Coke-hoz hasonló mesterséges édesítőszerek fogyasztása becsapja az agyadat" - mondja Amer. "Ezek még nagyobb édességre vágynak, növelve a cukorral töltött ételek és italok bevitelét, ami idővel súlygyarapodáshoz vezet." Nem beszélve arról, hogy a mesterséges édesítőszert, az aszpartámot a rákhoz kapcsolják.

Cukormentes cukorka és menta

"Az olyan cikkek, mint a cukormentes jégtörők, elenyésző mennyiségű kalóriát tartalmaznak, ha egy darabot nézel. Ki is fogyaszt azonban valójában csak egy ilyen édes dolgot?" - mondja Shirlee Rosen, RDN. "Saját tapasztalatból tudom, milyen nehéz megállni csak egynél! Bár darabonként kevesebb, mint 5 kalória jelentéktelen mennyiség lehet, amikor ezeket a mentákat úgy rágja le, mint egy zacskó Skittle-t, ezek alapvetően válik egyenértékűvé az édességgel. És a kalóriák összeadódnak. Ha napi 10 mentát fogyasztasz, a hét 7 napján, ez körülbelül 350 extra kalóriát jelent hetente. Tíz hét alatt ez egy fontra tehet szert! "

Zsírmentes Reddi törlőkendő

Sok más úgynevezett kalóriamentes termékhez hasonlóan ez is két evőkanál után csaknem 5 kalóriát tartalmaz - és mindannyian tudjuk, hogy senki sem használ csak két evőkanálot! "Figyelmeztet Rosen." Ez a termék valódi krémből készül, amely világossá teszi, hogy valójában nagyon magas kalóriatartalmú lehet, az elfogyasztott mennyiségtől függően. "

Savanyúság

"A savanyúságokat" nulla kalóriatartalmú "ételként emlegetik, mivel csak uborkák sós vízben" - mondja Whetzel. "De ha túl sok savanyúságot eszel, akkor hízhat, főleg az összes nátriumból visszatartott víz formájában." Whetzel megjegyzi továbbá, hogy sok savanyú márka hozzáadott cukrot és ételfestéket tartalmaz. "Egy kapros savanyú lándzsában csak 4 kalória lehet, de lándzsánként körülbelül 300 milligramm nátriumot használva, két lándzsával jó úton halad a napi nátriumérték 25 százalékáig."

Splenda

A Splenda 600-szor édesebb, mint az asztali cukor, vagyis általában csak egy kicsit kell a kívánt édesség eléréséhez. Ezzel ellentétben, a csomagolásban leírtakkal ellentétben, ez nem kalóriamentes - ami nagyon egyértelművé válik, ha sütéshez használja. A Splenda első két összetevője a dextróz és a maltodextrin, amelyek nem kalóriatartalmú szénhidrátok. Valójában egy csésze Splenda 96 kalóriát és 32 gramm szénhidrátot tartalmaz. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a Splenda gátolhatja a cink és a jód felszívódását, amelyek elengedhetetlenek a pajzsmirigy megfelelő működéséhez.

Starbucks Da Vinci cukormentes szirupok

Észreveszi, hogy kér néhány extra "pumpát" cukormentes vanília- vagy mogyorószirupból a sovány tejeskávéjába? Ezeket a "nulla kalóriatartalmú" szirupokat szukralózzal (más néven Splenda) édesítik, amely nagy mennyiségben fogyasztva komoly kalóriákat adhat az italához.

Ráadásul, amint azt korábban említettük, a mesterséges édesítőszerek azt csalják az agyba, hogy azt gondolják, hogy cukrot kap. "De amikor a test észreveszi, hogy a tényleges cukorterhelés nem történik meg, akkor végül több cukorra vágyik" - mondja Whetzel. "Az eredmény? Valószínűleg sütiért nyúl, vagy megragad egy extra édességet."

Ízesített kávé, mint a K-csészék

Míg a kávé alig vagy alig tartalmaz kalóriát, a K-csésze ízű kávék állítólag körülbelül 4 kalóriát tartalmaznak K-csészénként. Ez nem szörnyű, mivel valószínűleg csak egy csészével rendelkezik összesen, de ne feledje, hogy milyen tejet és cukrot ad hozzá - figyelmeztet Whetzel.

Zeller

A zellert gyakran mondják, hogy "negatív kalóriatartalmú étel", vagyis több energia szükséges az emésztéséhez, mint amennyit az étel biztosít. De nem létezik negatív kalória. "Míg a zeller határozottan nagyon alacsony kalóriatartalmú, egy 7 hüvelyk hosszú szárban körülbelül 6 kalória van, és a tested nem éget extra kalóriákat zeller fogyasztása közben" - mondja Maria A. Bella, MS, RD, CDN. "Ez azt mondta, mint bármely más rostos zöldség, fogyasztása után is teljesebbnek érzi magát." Nézze meg a legteljesebb gyümölcsöket és zöldségeket - rangsorolva néhány tápláló és intelligens harapnivalót, amelyek segítenek a fogyás elérésében.