Nő Magazin

A finom, alacsony szénhidráttartalmú étkezéshez ezeket a sertéshúsnyársakat parmás sonkába csomagolt, grillezett nektarinnal szolgálják fel, vagy tapas-stílusban italokkal.

SZOLGÁLTATÁSOK 6 - ELŐKÉSZ 15 perc - 10 perc sütés

3 evőkanál olívaolaj

héja és lé 1 citrom

2 fokhagymagerezd, zúzva

1/2tsp őrölt gyömbér

1tsp őrölt koriander

2 evőkanál petrezselyem apróra vágva

500 g sertésfilé, apró darabokra vágva

citromos ék vagy grillezett nektarin parmás sonkába csomagolva

1 Habverje össze az olajat, a citrom héját és a levét, a fokhagymát, a gyömbért, a koriandert és a petrezselymet egy sekély edényben.

2 Adja hozzá a sertéshúst, és bőségesen fűszerezze. Keverje fel a pácoláshoz.

3 Vegyünk 18 db mini fából készült nyársat, és mindegyikre fűzzünk 3 darab húst.

4 Melegítsen elő egy grillezőt, rácsot vagy grillezőt, majd főzze a nyársakat 10 percig, szükség szerint forgassa, amíg enyhén elszenesedik és át nem fő. Tálaljuk citromos ékkel vagy párizsi sonkába csomagolt, grillezett nektarinnal.

Adagonként: 201 kalória, 14 g zsír (3 g telített zsír) 0 g szénhidrát

Tipp: Menjen előre, és néhány órán keresztül pácolja a húst, hogy fokozza az ízeket.