Ázsiai tészta sült sertéshússal

2 - Nem tetszett

0 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

0 4 csillagos értékek:

0 5 csillagos értékek:

Ez a hagyományos szingapúri étel ízletes tészta, kínai brokkoli és sertés sós keveréke. További egyszerű és finom ázsiai tészta receptek

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítsen fel egy nagyon nagy nonstick serpenyőben 1 evőkanál repceolajat. Adja hozzá a medvehagymát és a fokhagymát, és mérsékelten magas lángon kevergetve pirítsa meg, kb. 2 percig. Hozzáadjuk az őrölt sertéshúst, a barna cukrot, a fekete babmártást, a szárított chilit, a Maggi mártást és a halmártást, és főzzük úgy, hogy a húst egy kanállal feldaraboljuk, amíg foltokban meg nem pirul, kb. 10 percig. Adjunk hozzá 3/4 csésze csirkehúslevest, és mérsékelten alacsony lángon főzzük, amíg a húsleves el nem párolog, kb. 8 percig. Keverjünk hozzá 1 evőkanál ecetet. Vigye az őrölt sertéshús-keveréket egy tálba, és törölje ki a serpenyőt.

Egy tégelyben keverje össze a maradék 1/2 csésze csirkehúslevest és 1/2 evőkanál ecetet az osztriga mártással, a szezámolajjal és a sambal oelekkel. Zárja le az üveget, és keverje össze a szószt.

Forraljon fel egy nagy edény vizet. Hozzáadjuk a kínai brokkolit, és kb. 2 percig főzzük, amíg ropogósan puha nem lesz. Tegye fogóval a brokkolit egy munkafelületre, és vágja le 1 hüvelykes darabokra. Forraljuk fel a vizet és adjuk hozzá a tésztát. Főzzük csak al dente-ig. Csepegtesse le a tésztát, rázza le a felesleges vizet.

A maradék 1 evőkanál olajat melegítsük a serpenyőben. Hozzáadjuk a sült sertéshúst, az őrölt sertéshúst, a brokkolit és a tésztát, majd dobáljuk össze. Hozzáadjuk a mártást, és addig dobáljuk, amíg a tészta egyenletesen be nem burkolódik, 5 percig. Adja hozzá a mogyoróhagymát, helyezze át egy nagy tálba, és tálalja.

Javasolt párosítás

Enyhén édes, testes német rizling.