Alma és áfonya hajdina torta és egy egér a házban

Az új év hívatlan házi vendéget hozott: egeret. Legalábbis azt hiszem, hogy hívatlan volt. Lehet, hogy az egyik kutya bosszantotta, hogy idegesítsen. Nem mintha tényleg lenne ellenem bármi, sőt, nagyon édes. De bevallom, inkább megdöbbentem ma reggel, amikor rájöttem, hogy megpróbálja átrágni a multivitaminjaim tetejét. Megpróbáltam rávenni, hogy távozzon, de félrehajtotta a fejét, és furcsán nézett rám, mintha azt akarná mondani, hogy „és az a problémád, hogy nyakamba veszem a vitaminjaidat?”. A kutyákhoz kértem némi biztonsági másolatot, de Hugo csak hangosan sóhajtott, és kissé lenéző pillantást vetett rám, amely határozottan azt mondta: „bárki”. És Java, áldja meg, azért tette vicces, keresztezett szemmel a dolgát, mert az egér olyan kicsi, hogy gyanítom, hogy alig látta. Időközben a kis gazember lenyűgöző előrelépést jelent a vitaminjaim között, és félek, hogy a végén egy kis macska lesz. Mégis, legalábbis ha Java megteszi, végre meglátja őt, és talán cselekvésbe kezd ...

Jelenleg elég sok a hír a „Sirt Food Diet” -ről. Általában nem nagyon figyelek a faddy diet könyvek sokaságára, amelyek rendszeresen megjelennek, de ennek még nekem is van értelme. Különösen tetszik, hogy fő célja az egészséges táplálkozás, és hogy a fogyás csak ennek mellékterméke. És tudom, hogy hatékony, mert évek óta ettem ezeket az ételeket (még mielőtt neve is lett volna!). A Sirt Food étrend azért nevezett, mert a sirtuin aktivátoraként ismert vegyületeket tartalmazó élelmiszerek fogyasztásával jár, amelyek a testzsír égését és az izomtömeg kialakulását okozzák (mi nem tetszik?) Ezen ételek fogyasztása növeli az anyagcserét és erősíti az immunrendszert. A sirtuin aktivátorai közé tartozik a hajdina, az alma, a hagyma, a mandula, a dió, a citrusfélék, a csokoládé, a vörösbor, a kurkuma és az áfonya, ami őszintén szólva teszi ezt a süteményt a Sirt Food diétás álmaivá!

Hozzávalók (szolgál 8)

Az öntethez:

3 alma meghámozva és szeletekre vágva

25g sós vaj

2 evőkanál juharszirup

A süteményhez:

75g vaj, kockákra vágva

75g szerves szűz kókuszolaj, kockákra vágva

100g nádcukor

2 nagy szabadon tartott tojás, felvert

75g hajdina liszt

75g őrölt mandula

½ teáskanál szódabikarbónát

1 teáskanál sütőpor

1 teáskanál fahéj

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Karamellizáljuk az almákat kevés vízben, hozzáadva a vajat és a juharszirupot, ha megpuhult. Utoljára adjuk hozzá az áfonyát. Félretesz, mellőz. Helyezze a cukrot, a vajat és a kókuszolajat egy keverőtálba, és tejszínt sápadtá és pihe-puhává. Fokozatosan adjuk hozzá a felvert tojásokat, adjunk hozzá egy kis lisztet, ha a keverék elkezd gördülni. Folyamatosan verje a keveréket bolyhosra. Hajtsa be a maradék lisztet, őrölt mandulát, sütőport és fahéjat.

Vigye át az alma és az áfonya keveréket egy kikent bundt tortaforma aljába (én szilíciumot használok), jól egyengetve egy kanál hátuljával. Ezután öntsük a torta keveréket a tetejére. Süssük körülbelül 40 percig, vagy amíg a nyárs tiszta nem lesz. Hagyja kihűlni. Finom görög joghurttal.