3 egyszerű lépés a sófüggőség megszüntetéséhez

A só az egyik legszélesebb körben használt ételízesítő a világon, de a túl sok belőle rossz dolog lehet. Kövesse ezt a tervet, hogy egy hónap alatt csökkentse a sót és javítsa az egészségét.

lépés

TÖBB Ebből az epizódból

1. Szabaduljon meg három legnagyobb sótartalmú ételtől heti egy hónap alatt.

Étrendünkben a só nagy része (kb. 80%) feldolgozott és csomagolt élelmiszerekből származik, úgymint snackek és chips, konzervek, fagyasztott előételek, fűszerek, salátaöntetek és készételek. Vállaljon kötelezettséget arra, hogy megszabadul három sós céljától, és nyomon követheti, hogy megy neked minden nap. Egy hét elteltével ejtsen további három kedvenc sós ételt. A hónap végére 12-15 nagy sótartalmú étrendet dobott le.

Ebből az epizódból:

De ez nem azt jelenti, hogy teljesen fel kell áldoznod a sót. Vegyen be néhány olyan ételt, amelyet szeret, például salsa vagy egy bizonyos salátaöntet, és kísérletezzen saját maga elkészítésével. Az otthoni salsa paradicsommal, hagymával, korianderrel, citrommal és fűszerekkel készülhet, a házi változat pedig viszonylag sótlan. Ezen felül minden héten próbáljon meg eldobni egy gyorséttermet vagy egy kényelmi ételt, például a szokásos 15 órakor. automaták vásárlása vagy áthajtása. A gyorséttermi fogások a legsúlyosabb sót elkövetők az étrendünkben, ezért fontos, hogy ebből is lemondjon egy héten.

2. Figyeljen étrendjének egyéb ásványi anyagaira.

Néha az emberek azért mennek be a sóért, mert hiányoznak egyéb nélkülözhetetlen ásványi anyagok és tápanyagok, például magnézium, kalcium és cink. Ezek a tápanyagok néhány nagyon jó ételben rejlenek:

  • Magnézium megtalálható leveles zöldségfélékben, diófélékben és magvakban, babokban, teljes kiőrlésű gabonákban és avokádóban. Itt kaphat teljes magnézium élelmiszerbolt listát.
  • Kalcium tejtermékekben, sajtokban, tofu joghurtokban és szezámmagokban található.
  • Cink lencse, kesudió, quinoa, csicseriborsó, garnélarák, osztriga és tökmag található. Itt kaphat teljes cink élelmiszerbolt listát.

A legfontosabb, hogy ne használja ezeknek az ételeknek a sózott változatait, például a sózott diót. Ne felejtsen el hidratálni is. A sószintet befolyásolja a hidratálás, és ha szomjasak vagyunk, akkor sóra vágyhatunk. Kerülje a diétás üdítőket és a nátriummal teli sportitalokat, és ragaszkodjon vízzel a szomja csillapításához.

3. Rázza meg a rázót.

Annak ellenére, hogy étrendünkben a só nagy része feldolgozott és más elkészített élelmiszerekből származik, mégis sót adunk az ételekhez, és ez összeadódik. Valójában csak egy fél teáskanál só tartalmaz körülbelül 1200 mg nátriumot, ami a napi adagunk felétől vagy annál nagyobb értéket jelent. Tartsa távol a sóstartót az asztaltól, kérjen egy pincért, hogy távolítsa el, ha étteremben tartózkodik, és fontolja meg a rázógép teljes kiürítését. Az elszámoltathatóság fenntartása érdekében tegyen reggel negyed fél fél teáskanál sót a shakerébe. Miután ezt használta, készen áll a sóval, amelyet minden nap hozzáadhat az ételéhez. Ha teljesen át akarja hagyni a só hozzáadását az ételekhez, vegyen egy érdekes fűszert, például paprikát, és tegye azt inkább a shakerébe. Zingot ad nátrium nélkül.

Néhány más nagyszerű ételízesítő, amely megadja neked ezt a zizelő ízt, amelyet megtarthatsz a shakerben vagy az asztalnál: citrom, ecet, ízesített ecet, fokhagymapor (nem fokhagymás só), valamint chili vagy fűszeres fűszerek, ha szereted a meleget. Csak győződjön meg arról, hogy az Ön által használt fűszerek nem tartalmaznak hozzáadott sót vagy nátriumot.

Ezt a tervet eredetileg Dr. Oz Igazság-csövéhez készítették. Nézze meg, hogy Mary hogyan járt sófüggőségével, amikor követte ezeket a lépéseket.

A cikket Ramani Durvasula, PhD írta
Dr. Ramani Durvasula több mint 15 éves oktatási, klinikai és kutatási tapasztalattal rendelkezik. Miután klinikai doktori címet kapott.