3 finom módja a szív egészségének megfelelő zabkása elfogyasztására vacsorára

Az acai tálak és a chia puding reggeli népszerűsége növekszik. Megvizsgáljuk, hogyan lehet kedves tápláló zabot bevinni a vacsora és az ebéd menüjébe.

Mivel az acai tálak és a chia puding komoly gőzt szednek a reggelire, szegény régi kiadós, de látszólag old school, a zabkása manapság nem nagyon néz ki. Megvizsgáljuk, hogyan lehet kedves tápláló zabot bevinni a vacsora és az ebéd menüjébe.

Ki mondja, hogy a finom és egészséges zabnak pusztán a nap első étkezésének kell lennie? Találtunk néhány nagyon finom és sós receptet, amelyek lehetővé teszik, hogy vacsorához, valamint az A.M.

A zab egészségügyi előnyei

A zab az egyik legegészségesebb gabona a földön, és tele van erős antioxidánsokkal. Nemcsak az egészséges szív fenntartására szolgálnak, hanem a koleszterinszint csökkentéséhez és a fogyás elősegítéséhez is. Mit kérhetne még a vacsorájából?

Kurkuma csicseriborsó zabkása

Bízzon abban, hogy a kurkuma csodálatos, ha egy tál zabkásztól kísérteties és tápláló vacsoraidőt élvezhet.

Megjegyzés: Összekeverheti a zöldségeket, hogy megfeleljen a hűtőszekrényben lévő bárminek, és ha főzés előtt több órán át áztatja a zabot, akkor ennek az ételnek az elkészítéséhez alig lesz szükség.

Hozzávalók - 1 adagot tartalmaz

1/2 csésze gramm hengerelt zab (60g)

1/2 csésze cukrozatlan szója- vagy mandulatej (118ml)

1/2 csésze víz (118ml)

1 púpozott csésze spenót

1/3 csésze főtt csicseriborsó (40g)

Módszer

1. Áztassa a zabot egy éjszakán át vagy egész nap egy tálba a tejjel és a vízzel. Letakarva lehűtjük.

2. Ha készen áll a vacsorára, forralja fel a zabot egy serpenyőben

3. Csökkentse a hőt, és add hozzá a spenótot, amíg meg nem hűl, és belekeverheted

4. Adja hozzá a tumort, és főzze tovább a zabot, amíg sűrű és krémes nem lesz

5. Sóval és borssal ízesítjük

6. Tálalás előtt az utolsó pillanatban töltsön fel csicseriborsót

Zabkása avokádóval és buggyantott tojással

Elismerjük, hogy az avokádó és a tojás határozott reggeli érzetet ad ennek a receptnek, de umami íze tökéletes ebéd- vagy vacsorajátékhoz is.

Hozzávalók - 1 adag

1/2 csésze hengerelt zab (60g)

1 csésze víz (236ml)

Csipet só és bors

2 evőkanál borotvált parmezán sajt (15g)

1 evőkanál apróra vágott petrezselyem (15 g)

Módszer

1. Főzzük a zabot úgy, hogy egy serpenyőben a vízzel kb. 10 percig pároljuk, amíg az összes víz felszívódik.

2. Vegye le a tűzről, és keverje hozzá a parmezán sajtot

3. Tojjon egy tojást - repítsen egy tojást egy kis tálba, majd óvatosan engedje le forró vízbe, és főzze körülbelül 3 percig.

3. A zabpelyhet tálkákba tálaljuk, tetejére helyezzük a buggyantott tojást, a szeletelt avokádót, az apróra vágott petrezselymet és a borsot.

Gomba és gyógynövény acélból vágott zab rizottó

Zabból készült rizottó! Ki gondolta volna. Lehet, hogy furcsán hangzik, de acélból vágott zab használata az arborio rizs helyett mégis remek ízű rizottót eredményez - és ugyanúgy elkészíti őket.

Hozzávalók - 4 adagot tartalmaz

5 1/2 csésze zöldség-, csirke- vagy marhahúsleves (1,30 liter)

2 evőkanál sózatlan vaj

1 póréhagyma vékony szeletekre vágva

12 uncia választott gomba (340g)

2 fokhagymagerezd darálva

1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű

1 teáskanál őrölt szárított zsálya

1/4 csésze száraz fehérbor (30g)

1 csésze acélból vágott zab (nem gyorsan főzhető) (120g)

1/4 csésze reszelt parmezán sajt (40g)

2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem díszítéshez

Módszer

1. Melegítsük közepes/nagy lángon az állományt, amíg meg nem forr. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, és takarja le.

2. Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben, közepes lángon.

3. Adjunk hozzá póréhagymát és sót, és 2 percig főzzük gyakran kevergetve.

4. Adjon hozzá gombát, fokhagymát, kakukkfüvet és zsályát. Főzzük 7-8 percig, vagy amíg a gomba mélybarna nem lesz. Keverje gyakran.

5. Adjunk hozzá bort, és további keverés mellett főzzük további egy percig.

6. Csökkentse a hőt közepesre, és adjon hozzá zabpelyhet. 1 percig keverjük.

7. Adjon hozzá két merőkanál forró alapot, és főzze, amíg a zab felszívja a folyadék nagy részét.

8. Ettől a ponttól kezdve folyamatosan adjon hozzá 1 kanál alapanyagot szakaszosan, 25 perc alatt, amíg a zab meg nem fő. Tartsa a serpenyő fedelét bármikor. Folyamatosan ellenőrizze, hogy az összes folyadék nem párolog-e el. Ha ez megtörténik, és elfogy a készlet, csak adjon hozzá egy kis vizet, amíg meg nem fő.

9. Miután elkészült, keverje hozzá a sajtot, és tálalja a petrezselyem körettel.

Ha tetszett ezeknek a recepteknek a hangja, próbálja ki ezeket az egyszerű banánfehérje palacsintákat, vagy felkorbácsolja ezt a csodálatos nyers avokádóhabot. Segítsen testének az ideális táplálkozási egyensúly megteremtésében a Lumity kiegészítőkkel, amelyek célja, hogy belülről, kívülről sugárzónak és fiatalabbnak érezzék magukat.

Jenny Paul brit újságíró, aki tizenhét éve ír újságoknak, magazinoknak és tévés híradóknak szerte a világon. Hírek, ahol munkája megjelent: a Mail on Sunday, a Grazia, a Fabulous, a Cosmopolitan, a Marie-Claire és az Elle magazin, valamint az ABC News, a Sky News, az ITV News és az NBC Universal tévés megjelenése, valamint a BBC rádióinterjúi.