9 módja annak, hogy egy szelet kenyeret vacsorává változtassunk

Van kenyered? Félúton vagy a vacsoránál. (És nem, itt nem szendvicsekről beszélünk.)

Ha már majdnem ebédidő van, vagy éhes vagy a gyerekei éhesek, vagy a családban mindenki éhes, és nem volt időd bevásárolni, és a vércukorszint olyan gyorsan csökken, arra gondolsz, talán csak fel kellene hívnod a leggyorsabb felvételi hely a városban. álljon meg egy percre, vegyen egy mély levegőt és ellenőrizze, van-e kenyere a házban.

Néhány jó szelet kenyér - akár az elavult kenyér is - percek alatt átalakulhat vacsorává, hozzáadva egy pár kamra kapcsot, amelyek valószínűleg kéznél vannak. Itt van kilenc finom módszer erre:

1. Készítsen kenyérlevest

Egy tál ízesítő húsleves, tetején egy darab kérges kenyér, az egyik legkönnyebb, legkényelmesebb étel a világon. Egyszerű változat elkészítéséhez (ellentétben mondjuk a francia hagymalevessel, ami időigényes lehet) csak melegítsen fel csontlevest vagy csirkehúslevest, vagy akár vizet is, dobjon bele néhány aromát, például fokhagymát, hagymát, gyömbért vagy fűszereket, és hagyja, hogy pár percig pároljuk. Majd buggyantjon pár tojást a húslevesbe, ha akarja (vagy ne, ha nem akarja), és minden tálba csúsztasson egy pirított vagy elavult kenyérszeletet.

Szerezd meg ezt a receptet

Fokhagymaleves buggyantott tojással

Hagyja, hogy mindenki díszítse a saját tálját, ahogy szereti: forró mártással, citrom- vagy lime-lével, friss fűszernövényekkel, reszelt sajttal stb. - a kiddók szórakozni fognak, ha saját keveréküket választják. A kenyér felszívja a forró húslevest, és kanalazhatóvá, és annyira nyugtatóvá válik egy hideg téli éjszakán.

2. Készítsen sós francia pirítóst

Amikor cserediák voltam Prágában, vendéglátó anyám ezt állandóan nekünk készítette vacsorára. Azt hiszem, "sajtos pirítósnak" nevezte, de nekem mindig sós francia pirítós volt. Imádtam ezt az ételt, és még mindig magamnak készítem, különösen, ha túl későn térek haza, túl éhes vagyok, és nincs "mit ennünk" a házban. Telt, dekadens érzésű, komolyan gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

A saját készítéséhez kövesse a recept nélküli receptemet, hogy francia pirítóst készítsek anélkül, hogy édesítőszereket vagy édes fűszereket helyeznének a tojáskeverékbe. Ezután szórjon meg bármilyen sajtot, amely csak kéznél van, a francia pirítósszeletek tetejére, amint megfordítja - a sajt megolvad, míg a másik oldal főz -, és azonnal tálalja.

3. Tegyen bele egy tojást

Van, aki varangy a lyukban, van, aki tojás a közepén. A házamban tojáslyuknak neveztük, és ez volt az egyik első dolog, amit megtanultam, hogyan készítsem el magam vacsorára: Csak vágj egy kört egy szelet kenyér közepére, tedd azt a kenyeret egy forró vajas serpenyőt, és közepén repítsen egy tojást. Hagyja állni, majd fordítsa meg. Gyerekkoromban a legnehezebb volt az, hogy mikor kell átfordítani, de végül megtanultam megvárni, amíg az egész tojásfehérje átlátszatlan lesz. Gyerekkoromban imádtam az enyémet, tetején ketchuppal - biztos vagyok benne, hogy gyermeke is egyetért -, de manapság általában egy marék saláta zöldet és néhány pestót dobok a tetejére. Ez az étel soha nem fog kudarcot vallani: ha még nem szerepel a sürgősségi vacsora repertoárjában, itt az ideje, hogy ma este hozzáadjuk.

Szerezd meg ezt a receptet

Tojás a közepén

4. Vagy tegyen rá egy tojást

Igen, ez egy kicsit a szendvics területéhez közelít. De egy darab pirítós tetején sült tojás tökéletes kis vacsora csipetnyi formában. Adj hozzá egy kis szalonnát és egy pár serpenyős paradicsomot annak a kenyérnek a tetejére is, és máris főzöl.

Szerezd meg ezt a receptet

Szalonna, tojás és paradicsom pirítós

5. Tegye rá a babot

A pirítós tetejére halmozott répás, húsos bab, hogy a kenyér teljesen beázzon, és villával kell megenni, gyönyörű dolog, ugyanúgy, ahogy egy tálat is felszolgálnak, és a pirításhoz betolt darab pirítóst. Ez egy végtelenül riffelhető formula, amely attól függően változhat, hogy mi van a kamrájában: konzerv kockákra vágott paradicsom és fehérbab mindig remek, és adhat hozzá kelkáposztát vagy spenótot, ha van ilyen, vagy csak egyenesen a zöldekért és a babért (kedvencem) ) sok olívaolajjal. Ha az ízek és textúrák ez a keveréke nem vonzza a házi kis falókat, próbáljon felmelegíteni egy doboz babot (fekete, fehér, pinto vagy csicseriborsó) egy kevés húslevessel vagy olívaolajjal, és rákenni egy darab pirítósra —Az ízletes gyümölcslevek nélkül nem lesz annyira kenyér, de ez egy finomabb, egyszerűbb változat, amely vonzóbb lehet a fiatalabbak számára.

Szerezd meg ezt a receptet

Fagioli-on-Toast

6. Vagy töltse fel kagylóval

Hacsak a gyermekei nem szeretik a kagylókat (találkoztam már néhányal - léteznek ilyenek), ez az Ön számára való, hogy egyedül élvezhesse a párját vagy egy barátját. Ennek elkészítéséhez kagylókat kell vásárolnia, amelyek, tudom, nem kamrák. Tehát ez nem sürgősségi vacsora. De maradj velem - okkal szerepel a listán: isteni. A fokhagymás, bor-y mártás a legjobb módon átitatja a vastag kenyérszeletet, a kagylók pedig gyorsan főznek és olyan jó ízűek. Könnyű dekadencia, amellyel kényeztetheti magát, miután a gyerekek lefekszenek. Egy pohár borral, vagy kettővel.

Szerezd meg ezt a receptet

Kagylós pirítós Pancettával

7. Fordítsa "Pizza" -re

Elég a kagylókból: térjen vissza a családbarát vacsorákhoz! Emlékszel a francia kenyérpizzára? Ha véletlenül egész cipója van, pizzává változtathatja a három szórakoztató receptünk egyikével. De a kenyér „pizza” vacsorává válásához nem kell teljesen kitalálni: csak egy kis szósz és sajt kell. Bármely kenyérdarab - szendvicses kenyér, pita, angol muffin (természetesen) - „pizzaként” átadható, amikor megpirítjuk, paradicsommártással megkenjük, majd a tetejére felolvasztunk egy kis sajtot. Dobjon oda egy kis maradék csirkét vagy húst extra fehérjeért, ha van ilyen, vagy adjon hozzá maradék sült zöldséget vagy néhány szeletelt olívabogyót, ha a gyerekek erre mennek.

8. Vagy menjen az Avocado Toast Route-ra

Ennek oka van, hogy az avokádó pirítós trend nem múlik el: ez egy nagyon finom módja annak, hogy egy tápláló kis ételt dobjunk össze, és aranyosnak tűnik. Néhány gyerek avokádótól idegenkedik, de a többségük imádja. Tartsa ezt az ételt a lehető legegyszerűbben, és egyszerűen vágjon vagy rendezzen szelet avokádót egy darab pirítós fölé, vagy töltsön fel egy kis kukoricát és salsa-t, hogy zöldségeket kapjon. És soha nem fog elfogyni a szelet megfordításának módja kenyeret megint a vacsorához.

Szerezd meg ezt a receptet

Avokádó pirítós paradicsomos-kukoricás salsával

9. Próbálja ki a Tejpirítóst

A "tej pirítós" az, amit anyám szokott készíteni nekem és nővéreimnek vacsorára, valahányszor betegek vagyunk, és a mai napig ez az egyik legvigasztalóbb dolog, amire csak gondolni tudok. Ez nem igazán teljes étkezés, de nem tudtam ellenállni annak, hogy ide vegyem be, mert csak jó érzéssel tölt el bennem a gondolkodás.

A tejpirító olyan, mint a kenyérleves, de húsleves helyett tejjel, és általában édes. Anyukám úgy készítette, hogy forró tejet öntött egy szelet pirítóssal vajjal, mézzel és egy fahéjjal egy tálba, és ennyi volt. Kanállal ettem, miközben betegnapi sügérem takaróiba burkoltam a kanapén, és bármennyire is rosszul éreztem magam, mindig sikerült megennem az egész tálat. Legközelebb, amikor gyereked otthon van, és felépül egy újabb téli vírus után, próbáld ki. Vagy készítse el magának, amikor legközelebb szüksége van egy meleg, megnyugtató tálra, amely úgy érzi magát, mint egy anya ölelése.