3 összetevő hajdina galetták (hajdina palacsinta) vegán opcióval

Adrienne: 178 megjegyzés Megjelenés: 2012. augusztus 13. Frissítve: 2020. május 16

anya

Csak 3 hozzávalóra van szükség ezekhez a hajdina palacsintákhoz. Gluténmentesek, jól fagynak, és mindenféle feltétekkel kiválóan ízlelnek az édestől a sósig!

A gluténmentes család létének egyik legnagyobb kihívása a megfizethető kenyér alternatívák megléte, így könnyen összedobhat egy gyors ételt vagy harapnivalót. Rendszeresen élvezzük a len kenyerünket, de kissé unalmas, hogy ugyanaz a dolog újra és újra. Ez a hajdina palacsinta receptje egy másik nagyszerű lehetőség a gluténmentes receptdobozba.

Ez a hajdina galettás recept (ez a valódi kifejezés ezeknek a lapos süteményeknek) az egyik recept otthonunkban, amely alapanyag lett. Remek gluténmentes pakolást készítenek, amely sokkal olcsóbb, mint az egészséges élelmiszerboltokban található „tetőn át árazott” csomagolások.

Gyorsan és egyszerűen keverednek össze, jól tárolhatók, jól utaznak, és szuper rugalmas háttérként szolgálnak az étkezésekhez és a gyors harapnivalókhoz. És jól megfagynak.

És a gyerekeim szeretik őket.

Remélem, te is:-).

Ezt a receptet néhány évvel ezelőtt találtam meg a Whole Approach-on, egy szuper hasznos oldalon bárkinek, aki candida-val foglalkozik. A Candida, ha még nem ismeri, a candida élesztő szisztémás növekedése az ember testében.

Jellemzően az antibiotikumok túlzott használatával, valamint a túl sok cukor és keményítő fogyasztásával jár.

A legidősebb fiammal kitaláltuk, hogy súlyos kandidózissal van dolgunk, és ennek eredményeként elment a cukrok, a legtöbb gyümölcs és a glutén, és elkezdődött az olyan receptek után való vadászat, amelyek segíthetnek az egészségre törekvésünkben.

Nos, a gyógyulás és a teljes ételek etetése időbe telhet, ezért nagyon megszerettem, amikor megtudtam, milyen könnyűek ezek a kis francia palacsinták/kreppek, mint a kenyerek. A kevesebb idő a konyhában boldogabb mamát és békésebb családot jelent.

Mellékjegyzet - ha Ön is megkönnyíti a könnyű receptek megtalálását, ezek az egyszerűbbek a webhelyemen.

További gyors és egyszerű receptek:

Mi az a Galette?

Hagyományosan a galetták egy kerek, szabad formájú kérges torta. De ez a recept inkább krepp (breton galette), amelyet a francia pékségek töltelékkel szolgálnak fel (forrás). A galetták híresek a franciaországi Bretagne-ban, és ezek egyik legnépszerűbb módja a sajt, a sonka és a tojás központja körül alakul ki. A bejegyzés fotóin kókusztejszínhabbal láthatók. Finom alternatívaként használhatja ezt vagy ezt a tejmentes kókuszpudingot.

Most már tudom, hogy sokan, akik követitek ezt a blogot, tudjátok, hogy nemrégiben a legidősebb fiamat tettem fel a gabona nélküli étrend. Ez nem változott. (Frissítés: folytatjuk és kikapcsoljuk a gabonamentességet. Attól függ, hogy milyen gyakorlóval dolgozunk, és mennyire gondoljuk, hogy egy bizonyos étrend segít-e vagy sem.)

És szinte gabonamentes diétát tartok. De még mindig van két másik a háztartásomban, és mindannyian nem mentünk gabonamentesen ... .Egyelőre legalább látni fogja a gabonatartalmú és a gabonamentes receptek keverékét.

És technikailag, a hajdina nem gabona - ez egy mag. De még mindig kemény kemény.

A keményítő csökkentése és a pakolások fehérjetartalmának növelése érdekében először csírázza ki a hajdina.

Megjelenítési javaslatok

1. Egyszerű

Fogyassza ezeket a hajdina palacsintákat!

2. Mint egy szendvics

Megkenjük szendvics-fixinekkel, például dióvajjal, akár tervben, akár lekvárral vagy választott édesítőszerrel. Töltsön egy másik palacsintával, és egyen, mint egy szendvics. Így készíthet házi dió vajat.

3. Mint egy pakolás

Vékony réteggel megkenjük kedvenc töltelékünkkel, majd feltekerjük és együnk, mint egy pakolást. (A felső fotót rántotta, paradicsom és paprika tölti ki.) Időnként ezzel a szezámmentes Hummussal töltöttük meg őket. Yum!

4. Fagylalt/joghurttal töltött desszert

Töltse fel hajdina palacsintáját jégkrémmel (mint például ez a csokoládé mandulás chips fagylaltunk ... a kedvencünk!) És csepegtessen csokoládémártással. Umm .... Hallom, hogy most a nevemet hívja! Milyen egyszerű, elegáns desszert!

5. Hagyományos módszer

Technikailag állítólag meglehetősen nagy galettát kell készítenie, és a közepére kell töltenie a tölteléket, és a külső széleket fel kell hajtania. Még nem próbáltam ilyen módon elkészíteni ezeket a palacsintákat, de remélem! Szerintem az működne a legjobban, ha tojást használna erre a módszerre.

Ezek a hajdina palacsinták meglehetősen jól fognak összeállni pakolásként, de nem tökéletesen. Remélem, dolgozok egy másik vagy két csomagolási recepten későbbre.