Miért készít a fehér rizs egy szép helyreállító ételt?

Kérdések:t ->

A fehér rizs Paleo? Nem ehetek inkább barna rizst? Nem szabad elkerülni az éjszakai szénhidrátokat? A fehér rizs nem magas a glikémiás indexen?

És az igazság…. ATTÓL FÜGG. Ez függ a személytől, a bél egészségi állapotától, az aktivitás szintjétől és a szemek előkészítésének módjától. Igen, attól függ.

Őszintén szólva szívesebben eszem szénhidrátot útifű, burgonya vagy tök formájában. De látod, férjhez mentem olyan férfihoz, aki fut, de megélhetésért távozik. És aki már elkezdte a 2015-ös Ironman képzését. Ami azt jelenti, hogy nálunk nagy a szezon. Nem, nem az izomfajta. A BULK főzésfajta. A rizst pedig KÖNNYEN lehet kötegesen elkészíteni, és oly sokféle módon felhasználni!

Beszéljünk arról, hogy miért jó a rizs (gyógyulás céljából), ugye?

A rizs kalóriatartalmú, így pótolhatja a kalóriákat anélkül, hogy egy csomó ételt kellene elkendőznie, főleg, ha nincs kedve sokat enni edzés után. A fehér rizsnek magas a glikémiás indexe, amely elősegíti a kalóriák gyors megszerzését és a glikogén helyreállítását. A legtöbb állóképességű sportolónak magas glikémiás indexű (GI) ételeket kell fogyasztania a glikogénszint FAST helyreállításához, a fehér rizs pedig növeli a vércukorszintet, amely ezután növeli a GI-t.

Ezért készítem RIZS TÖKÉK az úszás utáni reggelire. A legjobb, ha a rizst beáztatja főzés előtt.

Az áztatás lehetővé teszi, hogy a gabonában lévő tápanyagok jobban emészthetők és könnyebben felszívódjanak. A babhoz és a lencséhez hasonló folyamat, órákig vagy egy éjszakán át tartó áztatással lebontják az enzimeket a gabonából, amelyek gátolják a felszívódást.

Ez fehér rizst, szárított gyümölcsöt, magokat, bogyókat, kefir joghurtot és kókuszvajot tartalmaz (édes kenhető fahéjas tekercses íz)

A rizst kókusztejbe vagy más tenyésztett termékekbe - például kefirbe és íróba - is áztatom - ezek biztosítják a hasznos baktériumokat, például a laktobacillusokat, amelyek valóban elősegíthetik a gabona előemésztését az Ön számára

Most már tudod, miért szeretem én is a kókuszos rizstálakat!

Apropó baktériumok ... a hideg rizs is ellenáll a keményítőnek. Ami azt jelenti, hogy segíthet a bélben lévő jó baktériumok táplálásában. A rizstorták ideálisak az edzések közötti nassoláshoz, vagy ha nehéz edzéshéten esnek át. Fenntartja Önt és potenciálisan növelheti immunitását! Ez az, ha MINDEN területen jó gyógyulást gyakorol (nemcsak az ételekben). Nagyszerű táplálni a sportolással elfoglalt gyerekeket is!

Kedvenc rizstorta receptem a mangó vanília rizstorta, szalonnás rizstorta (sós vágyra) és a cseresznye vanília.