Vitality Magazine

3 népszerű diéta: az előnyök és hátrányok mérlegelése

Ha azon gondolkodik, hogy elveszít néhány fontot, amikor az időjárás felmelegszik, olvassa el ezt, mielőtt eldöntené ennek legegészségesebb módját. Valamikor valószínűleg találkozik valakivel, aki esküszik a legújabb divat-étrendre, vagy esetleg egy régi kedvencre. Elmondják, hogy bevált, és lefogytak - de minden diéta ezt teszi, mert az ételek bármilyen formájának megtagadása súlycsökkenést eredményez. Az elmúlt évek három legnépszerűbb étrendjét nézzük meg, hogy bizonyítékokat keressünk hosszú távú egészségügyi előnyeik mellett és ellen.

Dukan diéta

Ez a magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú terv először Franciaországban, 2000-ben jelent meg, hadat üzent a szénhidrátok ellen. A könyv több mint nyolcmillió példányban kelt el, és azt állítja, hogy ideális azok számára, akik gyorsan szeretnének fogyni, de nem zavarják a kalóriák számolását vagy az étel mérlegelését. Sok más diétás könyvetől eltérően ígérete szerint segít véglegesen tartani a fogyást. A négy fázisból az első kettő a gyors fogyáshoz igazodik, és könnyen belátható, miért népszerű - minden fogyókúrázó szereti látni, hogy a kilók gyorsan leesnek. A harmadik szakasz célja a súly visszaszerzésének megakadályozása a visszapattanáskor, a negyediknek vannak szabályai („egyél egy kanál zabkorpát életed végéig”). Ez az út az egészséges testsúly-kezelés egész életében?

A Dukan-étrendnek nagyon sok híve van: látják az azonnali eredményeket, könnyen követhetők, és eleinte nincs korlátozás arra vonatkozóan, hogy mennyit eszel. De a felhasználók már az elején jelentettek mellékhatásokat is - a rossz lehelet, az alvási problémák és a szájszárazság sokat szerepel a fórumokon. És mivel a korai szakaszban a teljes kiőrlésű gyümölcs, a gyümölcs és a zöldség kivágásra kerül, fennáll a székrekedés veszélye.

Egy súlyosabb hiba meglehetősen nyilvánvaló: az állati fehérjét hangsúlyozó étkezési terv nem túl alkalmas a vegetáriánusok számára. A magas fehérjetartalmú étrend a folyadék kiürítésére kényszeríti a testet, így a leadott súly egy része egyszerűen víz lehet. Aggasztóbb, hogy amikor korlátozzuk a szénhidrátbevitelt, akkor "kényszerítjük" agyunkat és testünket zsírégetésre üzemanyagként, ezt az állapotot ketózisnak hívják. Remekül hangzik, igaz? Nos, igen és nem, mert bár az alacsony ketózisszint normális, a magas szint komoly problémákat okozhat - összefüggésbe hozható a vesekárosodással és a köszvénygel -, és a mérsékelt ketózis hosszú távú hatásai is csak részben érthetők meg jelenleg.

Nem minden rossz hír…
Dukan a fehérje csökkentését és a csökkentett sóbevitelt javasolja (mindkettő egészséges döntés), és ösztönzi a napi testmozgást (ugyanezt). Azt is elismeri, hogy a súlykezelésnek egész életen át tartó koncepciónak kell lennie (nagyon igaz). De mennyire kiegyensúlyozott táplálkozási szempontból egy étrend, amely azt tanácsolja, hogy vitamin-kiegészítőket szedjünk, és rostbevitelünket napi egy kanál korpával egészítsük ki? Nem kellene-e minden vitamint és rostot elfogyasztanunk az étkezésünkhöz?

Ha a Dukan diétát végzi, akkor biztosan lefogy, de egy egész élelmiszercsoportot is kizár az életéből: a keményítőt és a szénhidrátokat. "Ha egy hétre korlátozza magát, nem igazán kockáztathatja egészségét" - magyarázza Dr. Elisabeth Weichselbaum, a British Nutrition Foundation munkatársa. "Hosszabb ideig hiányozni fog a fontos tápanyagokból."

5: 2 diéta

Ez népszerű volt azóta, hogy 2012 karácsonya táján megjelentek a diétakönyvek hulláma. Azon az elven alapul, hogy öt napig normálisan eszel, kettőt pedig böjtölj, a szakaszos koplalásnak vagy az IF-nek nevezett elv alapján. Azok az IF napok 500-600 kalóriára korlátozzák a felhasználókat. Ez meglehetősen csökken az NHS által ajánlott 2000-2500 kalória napi bevitelhez képest! Az 5: 2 rajongói rámutatnak a kutatásra, amely nemcsak a fogyást, hanem a demenciával szembeni védelmet, valamint az emlőrák és más elhízással összefüggő betegségek lehetséges alacsonyabb kockázatát sugallja. További kutatásokat végeznek ezeken a területeken - de a legfontosabb kérdések az IF ezen koncepciójával kapcsolatosak: mi a bizonyíték rá, és vannak-e nem kívánt mellékhatásai?

Az 5: 2 arányú étrend nagyon sokra megy. Kezdetnek könnyebb betartani a diétát a hét két napján, mint héten. De a nagy kérdések itt az időszakos böjt körül vannak, mert ezt nem vizsgálták jól. Senki sem tudja, hogy az egészség javulásának valós lehetősége öt napos étkezéssel és kétnapos koplalással, vagy váltakozó napos koplalással jár-e. És azon kell csodálkoznia, hogy az IF életének gondolata mennyire lehet fenntartható. Ami a kalóriaszámot illeti, nagyon alacsonynak tűnik, sok bizonyíték nélkül alátámasztva azt az állítást, hogy ez egészséges hosszú távú lehetőség.

Ha elhatározta, hogy kipróbálja, akkor gondolkodnia kell arról, hogy ezek a böjti napok milyen hatással lesznek a szokásos életmódra. IF napokon - nem meglepő módon - nagyon éhesnek érzi magát, és mintha kevesebb energiája lenne. Vajon ez ronthatja-e azt a képességét, hogy mondjuk egy normális napi munkát végezzen? Ez határozottan befolyásolhatja bármely folytatni kívánt edzéstervet.

Forduljon háziorvosához
Mit szólnál a mellékhatásokhoz? Ismételten a tudományos kutatás kevés a földön, de a felhasználók ingerlékenységről és szorongásról beszélnek, és a kiszáradás aggodalomra ad okot, különösen azokon az IF napokon. Nappali álmosságról és rossz leheletről is beszámoltak. Mivel ennyire kevéssé értenek a böjt hatásaihoz, ez a súlycsökkentő terv nem biztos, hogy alkalmas terhes nőkre, miközben a speciális egészségi állapotokat - például a cukorbetegséget - ez is felgyorsíthatja.

Egyszerűsége vonzó, de közben figyelnie kell a közérzetére, és nagyon jól kell hidratálnia magát. Minden általunk megvizsgált szakértői vélemény azt javasolja, hogy az 5: 2 arányú diéta megkezdése előtt kérdezze meg háziorvosát, mert bár a zsűri nem foglalkozik az IF hosszú távú hatásaival, úgy tűnik, mindenki egyetért abban, hogy a böjt nem alkalmas mindannyiunk számára.

Paleo diéta

A Google 2013-ban legkeresettebb súlycsökkentő módszere, ez a terv - más néven kőkorszaki étrend (a „paleo” rövidítése a „paleolit”) - arra az előfeltevésre épül, hogy ha úgy étkezünk, mint a barlanglakók és a nők, akkor leadott fontokat és elhárította a betegségeket. Mit ehetsz? Természetesen vadászható, horgászható vagy összegyűjthető ételek: hús, hal, kagyló, baromfi, tojás, zöldség, gyökér, gyümölcs és bogyó. Se gabona, se tejtermék, se bab, se borsó, se cukor, se só, mert testünk nem „hajlamos” kezelni ezeket az élelmiszereket, és részben az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegségek járványaiért felelősek. Tehát minden, ami több gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, a só és a cukor kivételével egészséges kell, hogy legyen?

A felhasználók mellékhatásokról számoltak be: rossz lehelet, alvási problémák és szájszárazság

A paleo diéta tervében sok egészséges étel szerepel: friss sovány hús és hal, gyümölcs, zöldség, az egészségesebb zsírok egy része, valamint tojás, dió és mag. Főzhet egészségesebb olajokkal is, például olíva- vagy kókuszolajjal. A kevésbé feldolgozott élelmiszerek fogyasztása jó ötlet mindannyian, fogyókúrázóknak vagy sem, és sok felhasználó szereti, ha nem kell számolnia a kalóriákat. Vannak olyan kutatások is, amelyek arra utalnak, hogy a növényi ételek és a fehérje ilyen kombinációja képes szabályozni a vérnyomást és esetleg kivédeni a 2-es típusú cukorbetegséget.

A vegetáriánusok számára nem nagyszerű, és sok friss hús és hal elfogyasztása ronthatja a szupermarket számláit - de vannak nagyobb aggályok. A teljes kiőrlésű tej és tejtermék kivágása azt jelenti, hogy ne fogyasszunk vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételeket, a szemek esetében pedig azt a rostot, amely csökkentheti a szívbetegség és a rák kockázatát.

Kőkori fitnesz
A legnagyobb gondot az okozza, hogy egészségre vonatkozó állításai nem sok tudományos bizonyítékkal támasztják alá azokat. Emellett úgy tűnik, hogy a nagy mennyiségű hús fogyasztására való ösztönzés ellentmond az Egészségügyi Minisztérium azon tanácsának, hogy a napi 90 g főtt vörös húst 70 g-ra csökkentse. Amikor a Brit Dietetikus Szövetség (BDA) megvizsgálta a Paleo-diéta mögött rejlő tudományt, aggodalommal zárta a kulcsfontosságú élelmiszercsoportok kizárását és más fordulatot kínált: Kőkorszaki fitnesz. "Ha le akarod másolni a paleolit embert" - tanácsolta a BDA, "jobb, ha utánozod az aktivitási szintjét."

Divatos diéták

A vitalitás tanácsa: kormányozzon! A tények: egyetlen étel vagy tabletta sem varázslatosan égeti el a zsírt, és néhány hallott állítást óvatosan kell kezelni.

Ha egy új divatmodell megfogadja ezt az ígéretet…

GYORS FOGYÁS! Ez akkor kielégítő, de hosszú távon egészségtelen és nehezen fenntartható. Jó szabály: lassan és egyenletesen fogyj, és elveszett marad.
NEM SZÜKSÉGES GYAKORLAT! Az értelmes étkezés remek ötlet, de minden szakértő egyetért abban, hogy a rendszeres fizikai aktivitással párhuzamosan működik a legjobban.
TEGYE EZT AZ ÚTOT! Az étkezési tervek rendben vannak - de a merev, kínos, drága vagy összetett étrendeket életed hátralévő részében nehéz fenntartani.
CSAK EGY MINCE! Legyen óvatos minden olyan étrenddel szemben, amely arra az előfeltevésre épül, hogy elősegíti a teltségérzetet azáltal, hogy végtelen mennyiségű ételt fogyaszt. Az unalmas étrend olyan étrend, amelyet az emberek biztosan előbb vagy utóbb felhagynak.
DE NE EZZE EZT! Ugyanez vonatkozik minden olyan táplálkozási tervre, amely kizárja vagy elkerüli a pestist, az egyik fő élelmiszercsoportot (úgy tűnik, hogy a szénhidrátok a kedvenc célpontok). A szakértők nem értenek egyet mindenben - de egyetértenek abban, hogy ez rossz lépés.

Szerezd meg a Súlyfigyelők 6 hónapos bérletét, mindössze 30 fontért