8 előnye és hátránya a vörös hús fogyasztásának, amelyről tudnia kell

Hogy és mennyi állati fehérjét kellene ennünk, manapság elég élesen vitatott téma. A vörös hús esetében - amely magában foglalja a marhahúst, sertéshúst, bárányt, borjúhúst és birkahúst - mindezt hallotta. Ez jó neked. Ez rossz neked. Meg fog ölni. Tehát mit tudsz hinni? Akár tapasztalt húsevő, akár régóta vegetáriánus, lehet, hogy még meg kell tanulnia néhány dolgot. Azok számára, akik értékelik mind az idejét, mind az egészségét, elengedhetetlen és hátrányos listánk kötelező.

1. Pro: Fokozza az energiaszintet

A vörös hús növelheti energiáját. | iStock.com

Ennek oka van, hogy sok fiatal gyereknek azt mondják, hogy megeszi a húsát, nagyok és erősek lesznek. A vörös hús nagyszerű vasforrás, amelyre szükség van a hemoglobin, a vörösvértestekben található oxigént szállító fehérje előállításához. Elegendő vas nélkül ez az egész folyamat lelassul. Ez azt jelenti, hogy a vas alapvető szerepet játszik az ember energiaszintjének fenntartásában. A The New York Times egészségügyi útmutatója szerint egy vashiányos személy számíthat arra, hogy energiahiányt, légszomjat és fejfájást érez.

2. Con: Növelheti a rák bizonyos típusainak kockázatát

Növelheti a rák kockázatát. | iStock.com

A vörös húst régóta a rák lehetséges kórokozójának tekintik. Különösen összefüggés mutatkozott a vörös hús és a vastagbélrák között. A kutatások szerint a vörös és a feldolgozott hús fogyasztása 20-30% -kal növeli az ember vastagbélrák kockázatát. És érdekes módon a vastagbélrákos esetek több mint fele fejlett országokban fordul elő, ahol a vörös hús általában az étrend nagy részét képezi. Véletlen egybeesés? Talán nem.

Ezenkívül a vörös húst hasnyálmirigy-, emlő- és prosztatarákhoz is társították, ami több mint elegendő okot adott a bevitel korlátozására.

3. Pro: Támogatja az erős immunrendszert

Az immunrendszere meg fogja köszönni. | iStock.com

A jó immunrendszer elengedhetetlen az egészséges életmódhoz, különösen nátha és influenza idején. Az egyik módja annak, hogy a lehető legjobban működjön, az, hogy elegendő cinket kap. A Runner's World adatai szerint a 3,5 uncia marhahús adagja a napi ajánlott cink adag 34% -át adja. És bár más élelmiszerekből, például gabonából kaphat cinket, jobban felszívódik, ha húsból származik. Ezenkívül Rikki Keen, R. D., a kiadványnak elmondta, hogy az olyan húsok, mint a steak és a sertés, aminosavaknak köszönhetően javíthatják a kis izomkönnyeket is.

4. Con: Cukorbetegséghez vezethet

Mindig figyelje az adagok méretét. | iStock.com

A vörös hús egészségtelen károkat okozhat a testében, túl sok része akár 2-es típusú cukorbetegséghez is vezethet. A Harvard Közegészségügyi Iskola kutatásai szerint azoknál az embereknél, akik heti 3,5 adaggal növelték a vörös hús bevitelét, nagyobb volt a betegség kialakulásának kockázata. Pontosan 50% -kal megnövekedett kockázat a következő négy évben.

5. Pro: Támogatja az anyagcserét

Az anyagcseréd köszönheti. | iStock.com

Nehezen találnánk olyan embert, aki nem akar jó anyagcserét. De sokak számára ez drasztikusan lelassulhat az évek során. Ez azt jelenti, hogy kulcsfontosságú az olyan élelmiszerek megtalálása, amelyekben magas a B12-vitamin, amely elősegíti az anyagcserét. Jó hír a húsbarátoknak is, mert a vörös hús, különösen a marhahús, nagyszerű forrás.

6. Con: Szívbetegséghez és stroke-hoz vezethet

A szívbetegség kockázata nőhet. | iStock.com

Nem kell akkora meglepetést okozni, hogy a vörös hús nem feltétlenül olyan jó a szív egészségére. Az SFGate szerint a vörös hús koleszterint és telített zsírokat ad az étrendhez. Ez nemcsak növelheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát, hanem súlygyarapodáshoz is vezethet, ami hozzájárul a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri betegségekhez. Így vagy úgy, úgy tűnik, a szíved szenvedhet.

7. Pro: Fokozza az agy egészségét

Az agyad élvezetes. | iStock.com/alex-mit

Mindenki a lehető legélesebben akar maradni a lehető leghosszabb ideig, és ennek egyik módja a napi omega-3 zsírsav adag növelése. A CNN szerint 67 vizsgálat elemzése összehasonlította a szerves és a nem organikus húsokat, beleértve a marhahúst, a csirkét, a sertéshúst, a bárányt és a kecskét. Most már mindannyian tudjuk, hogy a biotermesztés kétségtelenül a jobb megoldás bizonyos élelmiszerek, különösen a hús esetében. A kutatás megállapította, hogy a szerves húsok 47% -kal több omega-3-at tartalmaztak, mint a nem organikus változatokat. Ez nagyszerű hír, ha figyelembe vesszük, hogy néhány orvosi szakember úgy gondolja, hogy az omega-3 segíthet a kognitív hanyatlás megelőzésében.

8. Con: Korai halálhoz kapcsolódtak

Szeretne sokáig élni? Tartsa a vörös hús fogyasztását minimálisra. | iStock.com/JPphoto1992

A korai halálhoz számos tényező járulhat hozzá. Valójában a Harvard kutatócsoportja által végzett nagy tanulmány összefüggést talált a vörös hús és a halál oka között. A fiatalabb haldoklás mellett a legtöbb vörös húst fogyasztó emberek gyakrabban haltak meg szív- és érrendszeri betegségekben és rákban. Míg a tanulmány összefüggést mutatott a húsfogyasztás és a halál között, más tényezők is jelen voltak a csoportban. Például ezek az emberek többet nyomtak, kevesebbet mozogtak, dohányoztak és több alkoholt fogyasztottak.

Természetesen, ha a listából kiválasztja kedvenc előnyeit és hátrányait, kivéve az összes többi elemet, akkor nem lesz igazán előnyös. Fontos tehát minden tényezőt szem előtt tartani. Csak ne feledje, minden dolgot mértékkel.