32. fejezet: Diétaterápia/speciális étrendek

by cublaconn, 2011. ápr

Kattintson az osztályozáshoz "Utáltam"
Kattintson az osztályozáshoz "Nem tetszett"
Kattintson az osztályozáshoz "tetszett"
Kattintson az osztályozáshoz "Nagyon tetszett"
Kattintson az osztályozáshoz "Loved It"
4.5 1

Hozzáadás mappához [?] Bemutatjuk a Cram mappákat! Tudja meg, hogyan lehet intelligensen rendezni a kártyákat.

Hozzáadás mappákhoz

A mappákhoz való hozzáadáshoz jelentkezzen be.

Nincs fiókja? Regisztrálj "

Frissítsen Cram Premium-ra

2 mappát hozott létre. Több száz mappa létrehozásához frissítsen Cram Premium-ra!

Kapcsolódó esszék

• A hasnyálmirigy, a gyomor és a fő cső, amely folyadékot (epét) szállít a májából (közös epevezeték), mind csatlakozik a vékonybélhez.

A gyomor többnyire izomszerv, és a hasi törzs felső negyedében fekszik. A szív- és érrendszerrel kapcsolatban a hasi aorta pr.

Míg az anorexia nervosában szenvedők a binge/purge altípushoz sorolhatók, fontos felismerni, hogy az anorexia nervosa.

Innen a chyme a vékonybélbe kerül. 4. lépés: A vékonybél A vékonybél egy hosszú, kb. 20 cső a hasban .

Az egészséges táplálkozás során a legtöbb zsírt telítetlen zsírokkal kell ellátni, például magvak, diófélék és halak. Kis mennyiségű telített zsírsav, például tejtermék .

A vastagbélükben kis tasakok alakulnak ki, amelyek kifelé kidudorodnak. Ha ezek a tasakok (diverticulum) megfertőződnek, diverticulitisről beszélünk, fájdalmas chara.

Fontos felmérni és azonosítani az ismeretek hiányosságait a gyógyszeres megfelelés, a szívdiéta, az elegendő pihenés és az étrend-kiegészítők tekintetében.

A bulimia-ban szenvedők általában falatoznak, majd kiküszöbölik az elfogyasztott kalóriákat. A bulimikumok általában hányást okoznak, vagy hashajtókat vagy diureteket szednek.

Az egészségügyi asszisztens gondoskodik az olyan személyes gondozásról, mint az öltözködés, étkezés, fürdés és ágynemű készítés (Elizabeth knox Otthoni Kórház, 2014d). Segítenek a simogatásban.

Megállapították, hogy Di ketoacidosisban szenved, a laboratórium az acetonhoz hasonló szagot eredményez a leheletéből. A ketoacidózis akkor fordul elő, amikor az acetoecetsav.

Kártya tartomány tanulmányozásához

Használja a BAL és JOBB nyílgombokat a kártyák közötti navigáláshoz;

Használja a FEL és LE nyílgombokat a kártya felfordításához;

H a célzást megmutatni;

A szöveg beszédet olvas;

39 kártya ebben a készletben

Rendszeres, emésztési vagy mechanikus, azonos lehet a nyájas étrenddel vagy az alacsony rosttartalmú étrenddel.

Mielőtt átadná a tálcát az ügyfélnek, ellenőrizze az ételtálcát a közzétett étrendlista alapján.

Az ételeket vonzó módon jelenítse meg.

Tartózkodjon az étellel kapcsolatos negatív megjegyzésektől vagy gesztusoktól.

Bátorítsa az ügyfeleket, hogy egyenek és táplálják magukat, hogy ne érezzék magukat tehetetlennek.

Távolítsa el a tálca fedelét, mielőtt a tálcát a fedőlapra helyezi, hogy lehetővé tegye az ételszagok diffúzióját, amelyek fokozódnak, miközben összegyűlik a fedél alatt.

A táplálékkiegészítőket gyakran olyan ügyfeleknek adják, akiknek magas a táplálkozási igényük vagy rossz étvágyuk van. A kiegészítő táplálékot időben kell szolgáltatni, nem túl korán és nem későn.

Dokumentálni kell a kliens táplálékbevitelét vagy elutasítását, csakúgy, mint az ételek fogyasztását.

Azoknak az ügyfeleknek, akik meg tudják táplálni magukat, segítségre lehet szükségük a vaj kenyérre kenésében, a hús darabolásában, a tejes dobozok kinyitásában vagy az italok öntésében.

Bátorítsa az embert, hogy tegyen minél többet az önbizalom és a fejlődés érzetének fejlesztése érdekében.

Vegye figyelembe az esetleges kellemetlenségeket vagy emésztési panaszokat, amelyeket a kliens táplálkozás közben vagy utána fejez ki.

A nagyon fiatal, tehetetlen vagy zavart személyek különös figyelmet igényelnek. Lehet, hogy etetnie kell őket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elegendő tápanyagot fogyasztanak-e.

Használja megítélését arról, hogy az ügyfél mennyit tehet - néha az illető megtarthat egy darab kenyeret, de más ételeket nem tud kezelni.

Ha az ügyfelet csak ideiglenesen megvakítják, előfordulhat, hogy minden étkezést meg kell etetnie. A látássérülteknek meg kell tanulniuk elhelyezni az ételt a tányéron.

Írja le az ételek helyét, mintha egy óra lapján lennének.

Az állandó teríték elősegíti a függetlenséget.

Vágja az ételt apró darabokra.

Egyes ügyfelek nehezen nyelik. Az étrend csak a sűrű folyadékoktól függ

Házi étrend: A házi étrendet szokták megrendelni, és olyan ügyfeleknek szolgálják fel, akiknek állapota nem igényel külön diétát.

Módosított étrend: Az orvos és a dietetikus figyelembe veszi a betegség folyamatát és a kliens általános állapotát.

Terápiás étrend: több betegség vagy állapot kezelésének részeként is előírható. Szívbeteg kliens is lehet túlsúlyos; egy lábadozó kliens cukorbeteg is lehet.

Egyes tápanyagok mennyiségének szabályozása az anyagcserezavarokban (cukorbetegség).

A testsúly növelése vagy csökkentése kalóriák és zsírok hozzáadásával vagy korlátozásával (alul- vagy túlsúlyos)

Az ödéma csökkentése vagy megelőzése a nátrium szintjének szabályozásával (szívbetegségek)

Az emésztés elősegítése a gyomor-bél traktust irritáló vagy a gyomor működését zavaró ételek elkerülésével (fekély, diverticulitis)

A túlterhelt orgain normál működésének helyreállítása (nephritis)

Olyan étel megszüntetése, amelyet a szervezet nem képes elviselni (allergia, fenyketonuri

Állag és állag (folyékony, puha, mechanikus, magas rosttartalmú, kevés maradvány)

Energiaérték (magas vagy alacsony kalóriatartalmú)

Tápanyagok (szabályozott szénhidrát; magas vagy alacsony zsír- vagy fehérjetartalom; nátrium; kalcium; foszfor vagy kálium ellenőrzött)

Mennyiség (pl. Hat kis adagolás)

Specifikus allergének (pl. Tojás, tejtermék, dió)

Az átlátszó folyékony étrend nem megfelelő kalóriákban, fehérjében és a legtöbb egyéb tápanyagban. 3 napnál tovább nem használható, kivéve, ha a kliens táplálék-támogatást (NG vagy IV táplálék) vagy más táplálék-kiegészítést kap.

Ha teljes folyékony étrendet kell hosszú ideig használni, táplálék-kiegészítőket (pl. Ensure, Glucerna) kell hozzáadni. Legyen tisztában ezeknek a kiegészítőknek bármely mellékhatásával, például hasmenéssel, székrekedéssel, gázzal és puffadással.

Az emésztőrendszer lágy étrendje táplálkozásilag megfelelő étrend, amelyben kevés rost, kötőszövet és zsír található. A gázképző ételeket kiküszöbölik és enyhe ételízesítőket használnak. Ez egy átmeneti étrend az átlátszó folyékony étrend és a házi étrend között.

A mechanikus lágy étrendet az a személy alkalmazza, aki emészthetetlen, szájüregi problémái vannak, vagy agyi érrendszeri balesete volt. Apróra vágható, darálható vagy pürésíthető, attól függően, hogy az ügyfél képes-e rágni és lenyelni.

A magas rosttartalmú étrend megnövekedett mennyiségű oldhatatlan és oldható rostot tartalmaz. Az oldhatatlan rost segít növelni a széklet tömegét és serkenti a perisztaltikát. Az oldható rost segít csökkenteni a szérum koleszterinszintjét és javítja a cukorbetegség glükóz toleranciáját. A székrekedés és a diverticulosis kezelésének részeként gyakran magas rosttartalmú étrendet rendelnek el.

A magas rosttartalmú potenciális problémák a görcsök, a hasmenés és a gázok, különösen, ha a rostot túl gyorsan vagy túlzott mennyiségben adják hozzá az étrendhez. Fontos a fokozott folyadékbevitel.

Az alacsony szermaradványtartalmú étrend olyan élelmiszerekből áll, amelyeket a szervezet teljesen felszívhat, így kevés szermaradvány marad a széklet képződéséhez. Szálkontrollált étrendnek is nevezik. Súlyos hasmenés, vastagbélgyulladás, divertikulitisz, egyéb gyomor-bélrendszeri rendellenességek, bélelzáródás, valamint bélműtétek előtt és után alkalmazzák. Az étrend nem megfelelő a vasban, a kalciumban, valamint egyes vitaminokban és ásványi anyagokban a korlátozott ételválaszték, valamint a gyümölcsök és zöldségek túlzott feldolgozása miatt.

Zsírkontrollált étrend: gyakran az első lépés az emelkedett vérzsír- vagy zsírtartalmú egyének kezelésében (hiperlipidémia). Ezeknek az ügyfeleknek magas koleszterinszintjük, magas trigliceridszintjük vagy mindkettőjük lehet. (Szívroham, stroke, halál)

Alacsony koleszterinszint: A zsírkontrollált étrend megváltozik mind a teljes zsírmennyiségben, mind a biztosított zsír típusában. A túlsúlyos egyéneknek is fogyniuk kell. A hiperlipidémiában szenvedő klienseknek kalóriakorlátozásuk is lehet.

Korlátozottan telített zsírok: Alacsony zsírtartalmú étrendet alkalmaznak a malabszorpciós szindrómában szenvedő betegek számára, mivel a zsír súlyosbítja a hasmenést és elősegíti a tápanyagvesztést. Az összes zsír napi 25-50 g-ra korlátozódik, a tünetek súlyosságától függően.

Alacsony fehérjetartalmú étrend: A vese- és májbetegségeket kontrollált fehérjetartalmú étrenddel kezelik. A megengedett fehérje mennyisége alapulhat az ügyfél súlyán, vagy megrendelhető napi összmennyiségben. A nem fehérje kalóriabevitelnek magasnak kell lennie. A legtöbb fehérjének jó minőségűnek kell lennie, és egyenletesen kell eloszlania a napi étkezés során. Szükség lehet egyéb korlátozásokra is, például nátriumra és folyadékra.

Magas fehérjetartalmú étrend: A fehérjeszükséglet nő, ha az anyagcsere fokozódik, vagy amikor a szöveteket ki kell cserélni, például égési sérülések, súlyos traumák, műtétek, többszörös törések, hepatitus és szepszis után. A fehérjét pazarló malabszorpciós szindrómák, például a gyomor-bél traktus betegségei, a gyulladásos bélbetegség és a lisztérzékenység heveny fázisai szintén megnövelik a fehérjeszükségletet. A fehérjét vesztő hemodialízist és a peritonealis dialízisben szenvedő betegeket magas fehérjetartalmú étrenddel kezelik.

Enyhe nátriumtartalmú étrend: Korlátozza a nátriumtartalmat 4000 mg/nap alatti értékre. Korlátozott mennyiségű só megengedett a főzés során, de az asztalhoz sót nem adnak. Akkor alkalmazzák, ha egy személy enyhe magas vérnyomásban és stabil vese- vagy szívbetegségben szenved.

Mérsékelt nátriumtartalmú étrend: Napi 1000-2000 mg-ot alkalmaznak súlyos ödéma, magas vérnyomás és szívbetegség esetén. A sót nem használják főzéskor vagy az asztalon. A tej és tejtermékek napi 2 csészére korlátozottak, korlátozható a szokásos kenyér használata.

Súlyos nátriumtartalmú étrend: 500, illetve 250 mg naponta nem kellemes és nehezen követhető. Csak súlyos körülmények között és rövid ideig alkalmazzák. Korlátozott mennyiségű hús, tej és szokásos kenyér.