4 egészséges rizs alternatíva, amely hosszabb ideig teltebbnek érzi magát

A Rice egy hangulatos, bolyhos ágyat kínál kedvenc ételeinkhez tartozó sushi, a Tikka Masala csirke és a Teriyaki csirke számára. És ennek oka, hogy sok kultúrában alapanyag: A rizs könnyen elkészíthető, megfizethető, teli és sokoldalú.

alternatíva

A The Nutrition Twins, Lyssie Lakatos (RDN, CDN, CFT) és Tammy Lakatos Shames (RDN, CDN, CFT) szerzői szerint a Nutrition Twins Veggie Cure szerzői szerint különösen a fehér rizs lehet polarizáló téma. Bár ez egy gyors, kielégítő köret, hiányzik belőle a teljes kiőrlésű gabona tápláléka. • Ezért van egyre több rizs alternatíva a feldarabolt brokkolitól a karfiolos rizsig.

Akár egészségesebb alternatívát keres, akár csak a sima fehér rizst unja, van egy csomó fehér rizspótló, amelyek táplálékot és ízt adnak az ételeihez, miközben a rizzsel teli szép párna keményítőtartalmú, ragadós érzését kelti a nyelvén.В

A rizs jó neked?

A fehér rizs nem feltétlenül káros az Ön számára, de rengeteg egészségesebb lehetőség létezik. Miért: A fehér rizs finomított gabona, amelyet feldolgoztak és megfosztottak a tápanyagokban gazdag korpától és csírától - magyarázza Lakatos. Nem tartalmaz rostot vagy ásványi anyagokat, amelyek a barna rizsben megtalálhatók

Még akkor is, ha a fehér rizst tápanyagokkal dúsítják, mondja Lakatos Shames, még mindig nem tartalmaz rostot, antioxidánsokat, a barna rizsben található fitotápanyagok és fehérjék nagy részét. És rost nélkül a fehér rizs növeli a vércukorszintet, mint más finomított szemek - magyarázza.

Ellenkezőleg, a barna rizs tápanyag-sűrűbb teljes kiőrlésű. A barna rizs a korpát és a búza csíráját tartalmazza ”, ami azt jelenti, hogy rostokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal, fitotápanyagokkal és még fehérjével is rendelkezik, írja a The Nutrition Twins.В

Miért táplálékosabbak a rizs alternatívák?

A rizs szinte addiktívnak tűnhet kielégítő bolyhosságában, és mindig arra késztet bennünket, hogy még egy gombócot vegyünk magunkba, még akkor is, ha már tele vagyunk. Az a baj, különösen a fehér rizs esetében, amely sok ásványi anyagot adhat tápanyagok nélkül. Ehelyett próbálja meg megtölteni a tányér felét egy rizs alternatívával, amely több rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például zöldségeket vagy teljes kiőrlésű gabonát.

A legfontosabb egy köret megtalálása, amely még mindig elégedett. Ha a rizs textúrája miatt pelyhes felhőként halmozzuk fel a tányérjára, próbáljon meg egy olyan feldarabolt zöldséget, mint a karfiol vagy a brokkoli, akkor a rizs alternatívája szintén növelheti a zöldség bevitelét. Ha szereted az ízt, egy teljes kiőrlésű alternatíva kielégítheti a rizs utáni vágyad. Vagy próbáld el összekeverni fél karfiol rizzsel, félig hagyományos fehér rizzsel

Olcsó rizs alternatívák

Karfiolos rizs

A rizs kiváló kalóriatartalmú alternatívája, ez a keresztesvirágú zöldség tele van antioxidánsokkal, fitotápanyagokkal és extra rostokkal .В Jelentős mennyiségű kalóriát (25 kalória/csésze vs. 204/csésze rizs) és szénhidrátot (5 gramm vs. 45 gramm rizsben), így a rizs helyett rendszeresen a szeletelt karfiol kiválasztása segíthet a fogyásban. A cukorbetegek számára, akiknek figyelniük kell a szénhidrátbevitelüket, a karfiol különösen jó alternatíva. В

Quinoa

A quinoa egy magasabb fehérjetartalmú alternatíva a rizshez és mindig a teljes kiőrlésű gabonához. Tehát, ha a quinoát választja a fehér rizs helyett, sokkal több fitotápanyagot, fehérjét, rostot és antioxidánsokat fog kapni Lakatos szerint. Ez egy jó vas-, folsav- és magnéziumforrás is. - Azok számára, akiknek kerülniük kell a glutént, például a rizst, a quinoa remek választás.

Rice brokkoli

Hasonló a rostos karfiol tápanyagokban - csak egy csészében van 15 kalória szeletelt brokkoli csomag 2 gramm rostban. És a karfiolhoz hasonlóan, a brokkoli is keresztesvirágú zöldség, ami azt jelenti, hogy szupersztár, ha antioxidáns erejéről van szó, és még segíthet a rák elleni küzdelemben is. A karfiol könnyebben megtalálható előre kiszerelve, de ez nem tántorítja el. Használja az élelmiszer-feldolgozót vagy a doboz reszelőt, hogy a brokkoli megfelelő méretű és alakú legyen.

Apróra vágott káposzta

A apróra vágott káposzta a rizs másik alacsony kalóriatartalmú alternatívája, és számos különféle konyhát dicsér, például az ázsiai vagy a mexikói. Nagyszerű C-vitamin-forrás az immunitás és a K-vitamin erősítéséhez, amely segíti a véralvadást és a vérkeringést. Vágd fel finoman, vagy tedd egy konyhai robotgépbe, majd használj egy kis olajat közepes lángon, hogy főzni kezdj.

Frissen szállít egészséges, szakács által kifejlesztett ételeket hetente, hogy az étkezés könnyen és ízletes legyen. Nézze meg a mi oldalunkat forgatható menü.