4 legfontosabb terhességi étel, amiről soha nem hall

Itt az Egészségügyi Alapítványoknál hangsúlyozzuk az egészséges táplálkozás fontosságát a terhesség előtt és alatt, mert újra és újra láttuk, hogy a jó táplálkozás mekkora különbséget jelent anya és baba egészségében, beleértve a c-szakaszok kockázatának csökkenését, könnyebb munka, gyorsabb szülés utáni gyógyulás és még sok minden más. Az előnyök pedig nem csak a gyermekvállalási évre vonatkoznak. Azok a csecsemők, akiknek megfelelő táplálékot kapnak az anyaméhben, alacsonyabb kockázatot jelentenek számos súlyos betegségre gyermekükben és felnőttkorukban, beleértve a magas vérnyomást, a cukorbetegséget, az elhízást, az emlőrákot, az autizmust és az ADHD-t. A tudomány megtalálja a táplálkozás döntő szerepét az epigenetikában, illetve azokat a tényezőket, mint például a kémiai reakciók, amelyek befolyásolják a génexpressziót. Az élvonalbeli tanulmányok során kiderül, hogy a bél mikrobioma mennyire fontos az általános egészségi állapotban mind a csecsemők, mind a felnőttek számára.

Tehát ebben a szellemben íme öt étel, amelyeket nem feltétlenül talál a legjobb terhességi ételek listáján, de valójában azok a legjobb ételek, amelyeket fogyaszthat (és amikor megtervezheti).

1. Hagyományos zsírok:

Kollektív történelmünk olyan szakaszán mentünk keresztül, amely során mindenki félt a zsíroktól. És még mindig nem teljesen tértünk magunkhoz. De a természetes zsírok sok fajtája nem csak az Ön számára hasznos, hanem a jólétéhez is elengedhetetlen. A kultúrák között megtalálhatja a termékenységi és terhességi étrendben hangsúlyozott zsírokat. A jó zsírok közé tartozik a ghí, a vaj, a tejzsír (teljes zsírtartalmú tejtermékek), az avokádó és a kókuszolaj. Mérsékelten használva ezek az egészséges zsírok jó világot jelenthetnek Önnek és a babának. Támogathatják az anya bőrének egészségét, optimalizálva a test reakcióját a terhesség által kiváltott gravitációs szakaszokra és hatásokra. A terhesség alatt az egészséges zsírok csökkentik a gyermekkori allergiák kockázatát a csecsemők számára - mutatják a kutatások. További tanulmányok azt mutatják, hogy a terhesség alatt az egészséges zsírfogyasztás csökkentheti a baba későbbi autizmus kialakulásának kockázatát.

2. Szervhúsok:

Oké, nem vagyunk olyan kultúra, amely általában élvezte az orgonahúsokat. Valójában a szavak önmagukban kikapcsolhatják az embereket. De olyan húsok, mint a máj szuper ételek amikor a babakészítésről van szó (itt a terhességről beszélünk, emberek). A szerves, füvesített és/vagy szabadon tartott szerves húsok a tápanyag-sűrűbb ételek közé tartoznak, amelyek vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék és zsírok széles választékával vannak feltöltve. Különösen gazdag azokban a tápanyagokban, amelyek hozzájárulnak az agyunk egészségének megőrzéséhez és az egészséges, jól működő babagyerekek növekedéséhez - vagyis az esszenciális zsírsavak, az EPA (eikozapentaénsav), a DHA (dokaszahexaénsav) és az AA (arachidonsav). A máj az egyik legjobb forrása folsav, ami olyan fontos a terhesség alatt (és a kiegészítő folsav elsápad az egészségre nézve az élelmiszerből származó foláthoz képest). A máj és más szervi húsok szintén óriási források:

kiváló minőségű fehérje
zsírban oldódó A, D, E és K vitaminok
A-vitamin, amely a stressz időszakában gyorsan kimerül
Az összes B-vitamin bőségesen, különösen a B12-vitamin
A vas nagyon jól használható formája, olyan fontos a terhesség alatt
Nyomelemek, például réz, cink és króm
CoQ10, egy tápanyag, amely különösen fontos a szív- és érrendszeri működés szempontjából
Purinok, nitrogéntartalmú vegyületek, amelyek a DNS és az RNS prekurzoraként szolgálnak

Az egyik legegyszerűbb és legfinomabb módszer a máj fogyasztására a májfoltok révén. Íme egy ízletes recept a csirkemájpástétomhoz. Itt van egy finom marhamáj füge, szalonna és karamellizált hagymával. Bár nem annyira ideális, mint fogyasztani, mint az étel, kiszáradt máj kapszula formájában is rendelkezésre áll.

3. Csontleves

A növekvő paleo egészségügyi mozgalom által szeretett csontleves számos előnnyel jár mind a mamák, mind a csecsemők (és a többiek számára egyaránt) számára. A csontleves a következő előnyöket nyújtotta:

felépíti, újjáépíti és javítja kötőszövetünket, beleértve az ízületeket, az inakat és az ínszalagokat
javítja a hajat, a bőrt és a körmöket
erősíti a csontokat
gyógyítja és elősegíti az egészséges emésztőrendszert
támogatja az idegek optimális egészségét
nagyszerű az immunrendszer számára
jó fehérjeforrás
támogatja az agy egészségét
növeli a termékenységet
és még sok más

Mivel a húsleves támogatja az idegrendszert, az endokrin rendszert és az agy működését, terhesség alatt történő fogyasztása segíti a fejlődő magzatot az egészséges szervek felépítésében.

A csontleves olcsó és könnyen elkészíthető. Használhatja az egész főtt csirke csontjait, vagy levescsontokat kaphat a ketrecből. A legjobb, ha kiváló minőségű csontokat készítünk csontlevesből - egészséges (füves vagy szabad tartású), szerves forrásokból. Ezt nem nehéz megtenni Minnesotában! Sok nagyszerű recept létezik a csontlevesre. Itt van az egyik egyszerű módszer a csontleves elkészítésére és az egész héten való élvezetére.

4. Erjesztett ételek

Az erjesztett ételek a probiotikumok egyik legjobb forrása, amelyet az ételekkel lehet kapni (ami a tápanyagokhoz képest gyakorlatilag minden esetben kiváló tápanyagforrás). Az erjesztett ételek kiválóan alkalmasak az egészséges emésztőrendszer fenntartására a terhesség alatt, amelyekről sokan tudjuk, hogy rosszul fordulhatnak elő, amikor várunk. Ezeknek a probiotikumokban gazdag ételeknek az elfogyasztása a bél egészségére és az immunrendszerre is kiválóan hat, és pozitívan befolyásolhatja gyermeke bélrendszeri egészségét és általános jólétét. Az erjesztett ételek emellett növelik testének azon képességét, hogy felszívja a tápanyagok maximális szintjét az elfogyasztott ételekből. Készíthet saját erjesztett ételeket, vagy vannak remek (és nagyon finom!) Lehetőségek a szövetkezetekben, a Whole Foods és más egészségügyi piacokon. Erjesztett élelmiszerek példái:

Savanyú káposzta
Kimcsi
Kefir
Sima joghurt
Kombucha

Itt van Ön és családja egészsége, mama!