Blog Közegészségügyi kérdések

Ha figyeled a testsúlyodat, akkor széles körben ismertek annak előnyei, hogy egyes zsíros és cukros ételeket növényi eredetű telítetlen zsírokkal, fenntartható forrásból származó halakkal, keményítőtartalmú ételekkel, valamint gyümölcsökkel és zöldségekkel helyettesítenek - de tudod-e, hogy ugyanazok az egyszerű étrend-változások is védje meg a bolygót?

módja

A globális élelmiszertermelés felelős a klímát károsító gázok hatalmas kibocsátásáért, valamint a kritikus vízellátás és a fizikai tér elfogadásáért. Becslések szerint az élelmiszerek és italok gyártása és forgalmazása az Egyesült Királyság szén-dioxid-kibocsátásának 20% -át teszi ki évente.

Az élelmiszer-termeléssel rengeteg éghajlati hatás kapcsolódik - a szokásos évszakon kívüli növények termesztéséhez szükséges többlet energiától kezdve egészen addig a tényig, hogy az állatok felneveléséhez több földre van szükség, mint a növények termesztéséhez, egészen az állatok tényleges kibocsátásáig ahogy megemésztik az ételüket.

Ha népességként tennünk kell valamit az éghajlatunkra gyakorolt ​​hatások enyhítése érdekében, amelyek maguknak is messzemenő negatív egészségügyi hatásokkal járhatnak, akkor sokkal körültekintőbben kell kezdenünk mérlegelni az elfogyasztott ételeket.

Az élelmiszerek éghajlati hatásai és előállítása a mai nap folyamán vitatott téma az Élelmiszerügyi Szabványügyi Ügynökség által összehívott különleges eseményen, amely az Egyesült Királyság élelmiszerének jövőjét vizsgálja a nyilvánosság és a döntéshozók szemszögéből.

Néhány hete pedig közzétettünk egy blogot, amelyben bemutattuk, mennyire fontos a fenntartható és tápláló vendéglátás.

De mit tehetünk személyes szinten? Hogyan együnk egészségesebbet és zöldebbet? Íme néhány javaslat:

1) Növelje a gyümölcs és zöldség mennyiségét az étrendben

A szakértők egyetértenek abban, hogy ha mindannyian több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanánk, egészségesebb életet élnénk. Ha kevesebb húst és több zöldséget fogyasztunk étkezésünk részeként, együttesen csökkenthetjük az állattenyésztés éghajlati hatásait, például csökkenthetjük az állatok által fogyasztott vizet és az állatokból származó kibocsátásokat. Az eatwell tányér jó kiindulópont, ha áttekinti az étrendben szereplő ételek típusait, és fenntarthatóbb étrendet javasol, mint amit sokan fogyasztunk jelenleg.

2) Próbáljon szezonban előállított élelmiszereket vásárolni

Ezek az ételek nemcsak olcsóbbak, hanem kevésbé intenzív gyártási módszereket is igényelnek. Például a természetes napfényben termesztett ételek kedvesebbek lehetnek a környezetre, mint ugyanazok a különböző módszerekkel termesztett ételek hideg éghajlaton. Ha több szezonális zöldséget vásárol, akkor azt is tapasztalhatja, hogy egészségesebben táplálkozik. Nagyon sokféleképpen lehet szezonális és egészséges ételeket beépíteni a családi kedvencek közé.

3) Tervezd meg előre, hogy mit eszel

Évente az Egyesült Királyságban az élelmiszer-pazarlás tömegét deponálják. Egyes becslések szerint az Egyesült Királyság élelmiszer-ágazata évente 15 millió tonna élelmiszer-hulladékot termel. Ha előre megtervezzük, hogy mit ennünk, minimalizálhatjuk az elpazarolt ételek mennyiségét és pénzt takaríthatunk meg. A Change4Life és a WRAP weboldalon rengeteg javaslat található, amelyek segítenek megtervezni az étkezéseket, egészségesebb étkezést, a lehető legtöbbet kihozni a rendelkezésedre álló mennyiségből és csökkenteni a pazarlást.

4) Nézze meg a csomagolást

Vannak alternatívák kevesebb csomagolással? Sok vállalat mindent megtesz annak érdekében, hogy minimálisra csökkentsék termékeik csomagolását, vagy újratervezzék a népszerű termékeket, így a csomagolást legalább könnyebben lehet újrahasznosítani. Tehát próbáljon meg tennivalóit gondolkodni azon dolgokon, amelyeket rendszeresen vásárol, és megtudni, vannak-e környezetbarát alternatívák kevesebb vagy jobban megtervezett csomagolással, amelyek újrahasznosíthatók. Ne felejtse el kéznél tartani a „táskáját az életért”, amikor vásárolni megy - nemcsak megspórolja a páratlan 5p-t, hanem azt is, hogy kevesebb műanyagot fog használni.

Sok más dolog van ott, amit tehet az étrendjének környezeti hatásainak enyhítése érdekében, és ha mindannyian többet gondolkodunk azon, amit csinálunk, talán mindannyian megehetjük magunkat egy jobb világba.