5 dolog, ami akkor történt, amikor egy hétig megtetszett a barátom

Vágjunk bele: Mielőtt a barátom, Evan találkozott velem, az étrendje kevesebb volt, mint a csillag. Oké, megszívta. Most már ízlése kialakult a jó dolgok iránt, de akkoriban a kivitel nagyon gyakori eset volt, az "evés elfelejtése" hosszú időszaka volt a szokás, és általában az étrendi konzisztencia nem létezett. Saját szavai szerint: "Nagyon hihetetlen, hogy élek." Evan szerint így telt el a legtöbb nap, mire elkezdtünk együtt élni (és feltételezem, hogy még mindig így vannak, amikor kint vagyok a városból):

"A napot reggel 7 óra körül kezdem egy kávéval, amelyet röviddel otthon egy banán vagy dió, vagy egy fánk követ, ha úton vagyok. Vagy néha csak kávét. Aztán ebédig eléggé beálltam, ami bárhol lehet 13 és 15 óra között, és tartalmazhat bármit, a sörtől a tacón át a csirkés cézár salátáig, a sajtig és a kekszig - vagy csak még több kávét, ha elfoglalt vagyok. Nem igazán harapok étkezés között. Vacsora változó lehet, és tartalmazhat egy Chipotle burritót, pizzát, thai ételeket, vagy készíthetek magamnak tojást, salátát, grillezett sajtot vagy PB & J-t; Aztán esetleg fagylaltot vacsora után. És az éjszakát általában azzal fejezem be, hogy valami bourbon. " (Igen, ezek közül hányan készítik el ezt az élelmiszerek listáját, amelyek depressziósá tehetik Önt?)

Yikes, igaz? De mégis kíváncsi voltam: Mint valaki, aki napi három kiegyensúlyozott ételt és rágcsálnivalókat eszik, mi történne velem, ha csak egy hétig úgy étkeznék, mint a barátom? Felrobbantanám, mint egy lufit az összes finomított szénhidrátból? Átörök a kimerültségen, miután 6 órán át csak kávéval próbálkoztam megélni? Kezdenék több ócska vágyni? Kapnék skorbutot? Úgy döntöttem, hogy megtudom. (A dolgok sokkal könnyebbek és egészségesebbek lettek volna, ha Rodale Eat for rendkívüli egészségért és gyógyulásért című művét követte. Próbáld ki ma ingyen, és érezd jobban magad, mint azt valaha gondoltad volna.)

Így öt napig minden nap megpróbáltam modellezni Evan étkezési szokásait, kezdve az étkezés elosztásától egészen az általa elfogyasztott specifikus ételekig, mindemellett pontot tettem arra, hogy figyelmen kívül hagyjam a mélyen bejáratott egészséges szokásaimat. Időnként megengedhettem néhány zöldségben gazdag ételt, mivel az étrendje nem volt teljesen táplálékmentes, de nem voltak szokásosak, és nem is egymás után következtek be. Alapvetően ez egy fordított étrend volt, és Evan volt a diszfunkcionális egészségügyi edzőm. Így jártam:

1. robbanásom volt ... először.

Általánosságban paleo stílusú étrendet követek, kerülve a legtöbb gabonát, tejterméket, feldolgozott ételeket és "csemegéket" - kivéve az alkalmi almadarát (a kriptonitomat). Számomra ez működik. Tudom a határaimat, és hajlamos vagyok kevésbé stresszelni, ha alkalmi, de korlátozott fröccsökkel rendelkező képletet követek. Igaz, nagyon izgatott voltam, hogy óvatosságot vetettem a szélre. Tehát az első napon, miután meglepően tűrhető első napom nem fogyasztott mást, csak kávét, diót és csirkés salátát, volt egy PB & J-m; egy briós zsemlén (ez így van, fehér kenyér, srácok!), és szent baromság jó volt. Úgy éreztem, hogy a tiszta gyermekkori öröm rohan át a testemen az első falatommal együtt, és emlékeznek azokra az aranyos kis jegyzetekre, amelyeket anyám az ebédládámba szokott tenni. Teljesebbnek érezhettem magam - ebben a dologban nem volt sok fehérje, és a finomított szénhidrátok és a cukros lekvár sem tett jót a vércukorszintemnek -, de nem is éreztem magam rosszul, mint vártam. Nincs puffadás azon az éjszakán vagy másnap reggel, nincs intenzív vágy. És mivel tudtam, hogy ez az étkezési mód ideiglenes, ezért sem éreztem bűnösnek magam. Ja, és némi áfonyát is belebújtam, de ne mondd el Evannek.

2. És nem igazán bántam az evés közötti hosszabb szakaszokat.

Egy dolog, amit szerintem megtanulhatok Evantől, az az, hogy kevesebbet uzsonnázzak. Gyakran csak figyelemelterelés, hacsak nem vagy igazán éhes. Kísérletem második napján diót és kávét fogyasztottam reggelire, majd belevágtam a munkába, és ebédig (ami pár rántotta és babarépa volt) 14:00 óráig nem ettem. Általában egy legelésző vagyok, aki egész nap folyamatosan olyan dolgokat rágcsál el, mint az almaszeletek és a mogyoróvaj, az ösvénykeverék vagy a rángatózó. De amikor tudtam, hogy ez már nem lehetséges, akkor sem aggódtam annyira, hogy mit eszek legközelebb, ami jobb összpontosítást és nagyobb termelékenységet eredményezett. A nassolás nem okozott még túlevést sem a vacsoránál, ami egy pulykából, salátából és paradicsomos hoagie szendvicsből állt egy wawai többszemű tekercsben, majd egy pohár Evan által jóváhagyott bourbon a sziklákon - általában nem az én lekvárom, de menj nagyot vagy menj haza, ugye?

3. Aztán a dolgok komolyan alátámasztottak.

A második nap minden pozitív nassolással kapcsolatos kinyilatkoztatása ellenére a harmadik napon komoly érzéseket is okozott testi közérzetem. Először nagyon fáradtan ébredtem (köszönöm, bourbon!), Majd később a nap folyamán a testem óriási óriási salátára, görögdinnyére, zöldbabra, édesburgonyára, egyenesen jégsalátára vagy bármilyen formájú termékre vágyott egyenletes energia összeomlás nélkül. De Evan csak megrázta a fejét, és azt mondta, hogy drasztikusan elmaradok aznapi finomított szénhidrát-kvótámtól. Szóval vacsorára grillezett sonkát és sajtot lemostam egy korty whiskyvel, majd egy komikusan nagy gombóc (azt hiszem, kotrót használtak) menta jávorszarvas fagylalt. Ízletes volt, fájdalmas, tönkreteszem a testemet, és tudtam, hogy a gyomrom bosszút áll - kezdve gremlinszerű zajoktól, amelyek láthatóan idegesítették kutyámat. Másnap olyan érzés volt, mintha egy tégla lenne a gyomromban, és azonnal tudtam, hogy egy bizonyos (ahem) reggeli szertartás nem fog megtörténni. Szóval dagadtan, szomorúan, hihetetlenül rosthiányosan éltem át a napot, és sajnáltam, hogy valaha is elhangzott ez a történet. (Íme 8 székrekedési megoldás arra az esetre, amikor a rost nem végzi el a munkát.)

4. És akkor elkezdtem vágyni az összes szemétre.

A negyedik napon két órát kellett utaznom New York-ba dolgozni, és végül csak fánkot és kávét ettem, amíg haza nem értem. És amikor megtettem, éheztem. A szomorú rész: az előző nappal ellentétben én sem akartam semmi egészségeset. Csak valami gyorsra és piszkosra volt szükségem, hogy újraélesszem. Evan nagy örömére csak egy hamburgert és krumplit akartam - szóval ezt kaptuk, és szigorúan mondtam a testemnek: "Ne szokj hozzá. Te nem nyersz. Ez nem a való élet."

A hangulatom is orrba lendült, és teljesen láttam, milyen könnyű lenne egy olyan ördögi körbe kerülni, hogy vacak, mint vacak, vacak érzés, majd még több vacak, hogy jobban érezzem magam. A heti egy-két napos túlzott kényeztetés számomra rendben lehet, de egyértelmű volt, hogy bármi más komoly vágyakat, energiacsökkenést és boldogtalanságot okoz. Ezért "csaltam" az ötödik napon, és csak Evan által javasolt étkezésből választottam a legegészségesebbet - reggelire banánt és diót, ebédre salátát csirkével, valamint kelkáposztát és tojásrántást. Éreztem, hogy visszatérek az életbe, és nagyon örültem, hogy végeztem. (Vessen egy pillantást az 5 ital táplálkozási szakemberre, akik számítanak a fogyásra.)

5. De végül teljesen belekötöttem a BF-be.

Gondolhatja, hogy a kísérlet végéig végül utálom a barátomat, de valójában nagyon jól szórakoztunk. Látja, legtöbbször hajlamos vagyok diktálni, hogy mit eszünk, és Evan együtt jár vele (valószínűleg félelemből), de ez a kísérlet adta meg neki az irányítást. Lehet mondani, hogy nagyon izgatott, hogy a szakértőnek érzi magát, és elmondja néhány véleményét arról, hogy mit ennénk vacsorára. És bár soha nem fogyaszthatunk grillezett sajtot és bourbonnal lemosott fagylaltot több éjszaka egymás után, rájöttem, hogy kulcsfontosságú a rendszeres információszerzés. Az étkezés ma már sokkal inkább együttműködési erőfeszítés, és sokkal kevésbé vagyok diktatórikus a konyhában - közösen olyan étkezési ötletekkel állunk elő, amelyek kielégítik mindkét ízlésünket, és útmutatást adok a nagyobb tápanyaghiány és/vagy cukorbetegség megelőzésére. Az Isten is egymásnak teremtette őket.