5 módszer a kakaópor használatára a mindennapi ételekben

A kakaópor nem azonos a szupermarketek polcain gyakran előforduló kakaóporral. A kakaó a csokoládé nyers, tiszta formája. A kakaófa gyümölcséből készült kakaó minimálisan feldolgozott (One Green Planet, 2014). Ezzel szemben a kakaópor olyan kakaót tartalmaz, amelyet melegítettek és feldolgoztak, hogy egyenletesebb csokoládé ízt teremtsenek; itt többet megtudhat a kakaó és a kakaó közötti különbségekről. A kakaópor fogyasztása nagyszerű módja a hasznos tápanyagok bevitelének növelésére.

A kakaópor egészségügyi előnyei

A Közép-Amerikából származó ősi kerámia azt sugallja, hogy az őslakos népek több mint 3000 éve használják a kakaót (Mercola, 2015). Most, hogy a modern tudomány felfedte a kakaóban található hasznos vegyszereket, könnyen belátható, miért is értékelik ezt az ételt annyira. A nyers kakaópor több mint 300 különböző kémiai vegyületet tartalmaz (Mercola, 2015).

Ezen vegyületek közül a legelőnyösebbek az antioxidánsok. Az antioxidánsok a molekulák olyan osztálya, amely végigsöpör a sejtjein, felszámolva a szabad gyökök által okozott károkat. Elegendő antioxidáns beszerzése csökkentheti a rák bizonyos formáinak vagy az életkorral összefüggő szembetegségek kockázatát (Harvard T. H. Chan Közegészségügyi Iskola, 2015). Egyes bizonyítékok arra is utalnak, hogy a nyers kakaó olyan vegyületeket tartalmazhat, amelyek csökkenthetik a stressz szintjét és elősegíthetik a jobb hangulatot (Mercola, 2015).

A kakaópor felhasználásának módjai a mindennapi ételekben

Figyelembe véve a kakaópor egészségügyi előnyeit, érdemes minden nap enni ezt a formájú csokoládét. Mivel sokan tejcsokoládét szoktak enni - amely sokkal több cukrot és tejterméket tartalmaz -, a nyers kakaópor elfogyasztása eleinte korrekció lehet. A kakaópor íze kissé keserű, bár sokan szeretik gazdag ízét.

A kakaópor használatakor ügyeljen arra, hogy egy kicsit sokra megy. Mindössze néhány teáskanál kakaópor tele van antioxidánsokkal, flavonoidokkal és más hasznos vegyületekkel (One Green Planet, 2014). Próbáljon kakaóport használni ezekben a mindennapi ételekben, hogy kihasználja jótékony tulajdonságait.

Adjon hozzá kakaóport egy turmixhoz

A turmixok a kiváló minőségű kakaópor természetes párosítása. A turmix édessége elfedi a kakaó kissé kesernyés ízét, és ez nagyszerű bevezetést jelent a kakaóporhoz. Kakaós turmix készítéséhez keverje össze kedvenc gyümölcseit (az eper, a banán vagy az áfonya jól működik) görög joghurttal és egy kis jéggel. Adjon hozzá 1 evőkanál kakaóport a gazdag, csokoládé jellegű ízhatás érdekében.

Megszórjuk a kakaóport a friss gyümölcsre

A kakaópor intenzív íze tökéletesen párosul a gyümölcsök természetes édességével. Ez a tökéletes egészséges desszert azok számára, akik megpróbálják figyelni a kalóriákat. Egyszerűen szeletelje fel kedvenc gyümölcsét, és szórjon rá egy kakaóport egy antioxidánsban gazdag kezelésre. Az ananász, a málna és a banán tökéletes párosítás a kakaóporhoz.

Készítsen gazdag kakaós süteményeket

A dobozból kapott brownie-k nem tartalmaznak semmit ezen a természetes kakaóporos változaton. Egyszerűen cserélje ki a nyers kakaóport a kakaóporra a kedvenc brownie receptjében. Lehet, hogy módosítania kell a cukrot, vagy hozzá kell adnia egy cukor alternatívát, hogy ellensúlyozza a csokoládés kakaópor intenzitását. Ezek a gazdag kakaós sütemények a csokoládé ideális csemegéje.

Készítsen házi Granola bárokat

Ne ijedjen meg a házi granola bároktól. Valójában könnyebb elkészíteni, mint gondolnád! Ráadásul a házi granola rudak általában kevesebb cukrot és több tápanyagot tartalmaznak, mint a kereskedelmi verziók. A zabpehely és a kedvenc dióvaj alapja a tökéletes granola bárnak, míg a méz vagy az agave szirup hozzáadása teljesen természetes édességet biztosít (Heimbuch, 2014). Ezután diófélék, magvak, szárított gyümölcsök és egy kakaópor vagy kakaóhegy megszórása adja az ízét és a tápanyagokat, amelyekre szüksége van egy kiegyensúlyozott energiasávban.

Intenzíven csokoládé házi szarvasgomba

A szarvasgomba a legdekadensebb desszertek egyike, de gyakran tartalmaz erős tejszínhabot, és túl nyűgös lehet minden nap. Nem úgy, mint egy egyszerű tejmentes recept, amely felaprított kókuszt, nyers mézet, kókusztejet, mandulavajot és nyers kakaóport igényel. Ezek a szarvasgombák percek alatt összeállnak, és gazdag, egyedi csokoládéízzel büszkélkedhetnek. A nyers kakaópor beporzása elképesztő simítást nyújt. A kakaóporos csokoládé szarvasgomba teljes receptjéhez nézze meg az alábbi hihetetlen recepteket.

Kakaópor receptek

Míg a fenti ötletek ragyogó javaslatok a kulináris újítók számára, az alábbi lista teljes recepteket tartalmaz azok számára, akik a konyhában nagyobb útmutatást szeretnek. Próbálja ki ezeket a finom ételeket, hogy nagyszerűen kihasználja kedvenc minőségi kakaó éles ízű forrásainkat.

ételekben

Matcha zöld tea palacsinta recept

Adjon hozzá egy fröccs édességet a reggeléhez ezekkel a matcha palacsintákkal, amelyek párosítják a matcha gazdag ízét a görög joghurt és a kakaó alapú szirup fanyar ízével.
Hozzávalók: Mandulatej, barna rizsliszt, tojás, cukor, kókuszolaj, matcha zöld tea por, kenderfehérje por, vaj, görög joghurt, dió, mandula, banán chips, áfonya, arany mazsola, juharszirup, kakaópor, sütőpor.
Teljes idő: 15 perc | Hozam: 9-10 palacsinta

Blueberry Chia Jam Bars Recept

Ezek a bogyós gyümölcsök az áfonya és a méz természetes cukrát párosítják a kakaó, a mandula és a zab újszerű gazdagságával, így desszertet hoznak létre, amely az ízek és textúrák idilli egyensúlya.
Hozzávalók: Nyers mandula, gluténmentes hengerelt zab, chia mag, juharszirup, víz, vanília vagy mandula kivonat, áfonya, kakaópor, kókuszolaj.
Teljes idő: 30 perc | Hozam: 16 minibár

Egészséges vegán csokoládé szarvasgomba recept

Ha ez a csokoládé szarvasgomba jól hangzott, javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a variációt. Ez a cukrászda nem csak vegán, de meglehetősen egészséges is, kevesebb, mint 70 kalória és legfeljebb 2 gramm teljes zsír adagonként.
Hozzávalók: Jumbo Mejdool datolya, mandulaliszt, chia mag, lenmagliszt, kakaópor, agavé vagy juharszirup, mandulatej, cukrozatlan aprított kókuszdió.
Teljes idő: 15 perc | Hozam: 24 szarvasgomba

Sütés nélküli sajttorta harapások receptje

Egy másik finom desszert, amely ragyogóan felhasználja a kakaót, hogy kiegészítő csokoládéalapot hozzon létre a pikáns töktöltelékhez, ezek a sajttorta harapások átgondolják az étrendet. Szerencsére a bárok mind vegánok, mind gluténmentesek, hogy extra befogadók legyenek!
Hozzávalók: Magozott datolya, mandulaliszt, kakaópor, vanília kivonat, mandulatej, nyers kesudió, juharszirup, tökkonzerv, tökfűszer.
Teljes idő: 20 perc | Hozam: 16 - 20 négyzet

Menta csokoládé popsi recept

A menta éles illatainak összekapcsolása a kakaó gazdag élvezetével nem új betekintés, de ezt egy teljesen vegán popsicle-ben megtenni, nem innovatív. Fedezze fel újra a kellemes párosítást ebben az egyszerű desszertben, és ejtsön be néhányat a fagyásba ma.
Hozzávalók: Kókuszkrém, kakaópor, kakaóhegyek, juharszirup, spirulina, mentakivonat, kókuszolaj, étcsokoládé chips (vegán)
Teljes idő: 30 perc | Hozam: 7 popsicle

Csokoládétorta recept

Kétségtelen, hogy a kakaó legnagyobb felhasználásának igaznak kell lennie a formájára. Ez a desszert, amely a csokoládé lényegét hangsúlyozza, szolgál a legfőbb választékként, amikor édességet készít az ízletes porral. Próbálja ki még ma!
Hozzávalók: Mandulaliszt, barna rizsliszt, kakaópor, tojás, mandulatej, kókuszolaj, finomítatlan cukor, vanília kivonat, sütőpor, szódabikarbóna, mogyoró.
Teljes idő: 1 óra | Hozam: 8 adag

Kakaóporos snackek és termékek

Nyers kakaómandula és mazsola

A mandula éles keserűségét tökéletesen hangsúlyozzák a kakaó és a karamell keverékünk gazdag érzései, melyeket a mazsola, a vanília és az agave felvétele csak még szembetűnőbbé tesz. Élvezze ezt a rengeteg ízt, és szerezze be ma a táskáját.

Organikus nyers kakaó Goji energia négyzetek

A kakaó remek íze, amint azt említettük, szintén levonhatja a szükséges táplálékforrást. Ezek az energia négyzetek energiát kínálnak az energia helyreállításához és a helyreállítás elősegítéséhez tartós túra közepette vagy kimerítő edzés után.

Kókuszos kakaós kelkáposzta granola

Egy másik egészséges és energikus étel, amelyet ötletesen javít a kakaó antioxidáns tartalma és egyedi íze, ez a kelkáposzta granola szuperételek kombinációját hozza létre, amely ideális egy délelőtti harapnivalóhoz.

Fehér csokoládé chips mandula, kesudió és kakaó szár

A kakaó és a fehér csokoládé ilyen kombinációjával duplázza le a csokoládé kezelését. A keverék kesudió és mandula keverékét tölti fel, míg az agavé hozzáadása mélységet kölcsönöz az egyszerűen isteni zamatnak.

Cacao Crunch Superfood Gabona

Nyers kakaóval bevonva ez a ropogós gabonafélék fiatalságának szombat reggelét felelevenítik gyermekkorának cukorral megrakott ropogós tálainak egészségesebb alternatívájával. Próbálja ki ezt a szuper gabonapelyhet ma!

Organikus csokoládéval bevont kakaóhegyek

Mielőtt a kakaóport porrá finomítanák, az anyag darabjai koncentrált forrást kínálnak a cuccok számára, amely ideális a legkülönfélébb receptekhez, a popsicles-től az egyszerű csokoládé-falatokig.

Bio kakaóvaj

13,99 USD/font

A kakaó növény másik ragyogó formája a finom kakaóvaj, amellyel számtalan ínycsiklandó édesség készíthető a tejvaj helyettesítéseként a receptek széles választékában.

Bio kakaó paszta

16,99 USD/font

Sem rágcsálnivaló, sem kakaópor felhasználása, a listánkban egy másik kivételt tettünk ennek a ragyogó kakaótészta rúdnak. Olvassa fel ezeket a rudakat egy folyékony kakaóért, amely egyenletesen keveredik bármely receptben!