5 trükk az egészséges étrend megtartásához Thaiföldön

5 trükk az egészséges étrend megtartásához Thaiföldön

Womp, womp, milyen unalmas. Tudom, hogy az ünnepi időszak a sarkon van, és csak annyit szeretne tenni, hogy leül a babzsákos ágyára, és a rizsfőzőből tölti a tölteléket ... vagy lehet, hogy csak én vagyok. Ennek ellenére Thaiföld olyan hely, ahol az egészséges, kiegyensúlyozott étrend megtartása kihívást jelenthet, különösen a befogadó családnál élő önkéntesek számára. Ezért hoztam létre ezt a teljesen bolondbiztos, a fejem tetején kívüli útmutatót, hogy segítsem a PCV-ket egészséges táplálkozásuk fenntartásában Thaiföldön.

1. Figyelje a rizsadagokat

Ne mondja el vendéglátó anyámnak, hogy ezt írtam! De most komolyan. A thaiföldiek szerint a rizs nagyon fontos, és minden étrendhez jó kiegészítő, de arányosan. Az USDA szerint egy adag rizs körülbelül egy csésze, ami körülbelül 200 kalóriát tartalmaz. Most egy csésze rizs akkora, mint egy átlagember ökle. Mit gondol, mennyi rizst eszik minden étkezéskor? Igen, tudom. Nem azt mondom, hogy maradj örökre távol a rizstől, csak tartsd észben, mennyit eszel.

Szóval ... mi ez az étel? Tudom, hogy ez egy kínos kérdés, de az ételeinek ismerete segíthet a pályán maradásban. Ha tudja, hogy a keverőben sült csirke MSG-vel van ellátva, vagy hogy a tészta extra sóval rendelkezik, akkor egészségesebb döntéseket hozhat. Ne féljen a szakácsoktól kérni a kedvenc ételeinek egészségesebb változatát. "Jaan nii mii Pung Choo Rod mai, ka/krap? - Van ennek az ételnek MSG-je?" Tudom, hogy nagyon nehéz lehet, ha vendéglátó családnál élsz, de az egyik ötlet az, hogy gyakrabban segíts a vendéglátó családodnak a konyhában. Így tudod, mi van az ételedben, és nyújthatsz néhány szelíd "javaslatot", ha egészségesebb étkezést szeretnél.

3. Tartsa a zsákolt italokhoz hasonlóan

Napi egy ember vagyok, vagyis minden nap megtalálhatsz a kávézóban, ahol thai vagy zöld teát rendelek. Még akkor is, ha kávét rendel, számíthat arra, hogy baristája folyékony cukrot, tényleges cukrot és édes krémet ad hozzá, és ez jó nap. Egyszerűen kérdezd meg: "Khun chai naam dtaan tao rai, ka/krap? - Mennyi cukrot dob le abba a csészébe?" Néha cukrozatlan teát rendelek, és még mindig két gombóc cukor jár hozzá. Tehát azt javaslom, hogy nagyon pontos legyünk a baristákkal. Ha csak egy gombóc cukrot szeretne, vagy ha nem szeret krémet, egyszerűen mondja el nekik. Jobb, mint igazán homályos lenni, mert pontosan tudja, mi kerül a választott italba.

4. Koncentráljon a gyümölcsökre és zöldségekre

Az USDA szerint a tányérjaink felének gyümölcsből és zöldségből kell állnia, Thaiföldnek pedig számos lehetősége van. De néha megragadhatom és elfelejthetem megvenni őket. Kitaláltam tehát egy zseniális tervet. Bármikor megyek piacra vagy boltba, a gyümölcsök és zöldségek részlegben kezdem. Ez segít, mert ez arra késztet, hogy ne költsem el minden pénzemet finom kanomokra, és emlékeztet arra, hogy elsősorban gyümölcsöt és zöldséget egyek. Ha legközelebb étkezni indul, próbáljon meg emlékezni arra, hogy besurranjon ezekbe a gyümölcsökbe és zöldségekbe, vagy esetleg helyettesítse a napi harapnivalókat egy egészségesebb lehetőséggel.

5. Gondolkodjon, mielőtt hozzáadna ételeket

A kedvenc ételem Thaiföldön valószínűleg a „guai dtiao” vagy a tészta. Valahányszor elmegyek tésztát szerezni a thaiföldiekkel, nézem, ahogy a fűszeres állvány tartalmát öntenék az edényeikbe. Hozzáadnak cukrot, ecetet, paprikát, halszószt és bármi mást, amit csak találnak. Egészséges tippem az, hogy csak gondolkodjak, mielőtt öntenek öntettel ételeket. Például nagyszerű hozzáadni a mogyorót a csirke ételéhez, mert a mogyorónak fehérje és egyéb előnyei vannak. Három gombóc cukor hozzáadása a sült rizshez azonban nem biztos, hogy a legjobb választás. Csak próbáld szem előtt tartani.